豚ソバ Fuji屋

今日も引き続き良い天気 もう少しで夏日
今年最後であろう夏日に期待してたけど･･･
この週末は､恐れていたしっぺ返しでめっちゃ寒くなるみたい

今日も食したい一杯を目指します
スケジュールも後押しで､思った一杯を食せる喜び
向かったのは『豚ソバ Fuji屋』さん!! 8/24振りの訪問｡
完璧な段取りで､12時ちょっと前に到着
P1台分空いてるし､残席も1で待ち無しは超ラッキー

注文は･･･食したいと思った｢つけソバ 辛化｣を､迷わずチョイス
5/6振りで､前回同様辛さも2倍 2倍～2倍♪(古っ!!)
新人さん入店で4名体制で､次々捌きます
ラー出待ち4名でしたが､程なくラー登場!!

いつもの良い顔つきです

熱々のつけダレ･･･和風豚骨魚介の旨味いっぱい
醤油ダレ強めでさらりとしてるけど､
背脂が甘みと麺との絡みを生み出し､更に辛味でめちゃ旨


見た目だけで｢美味しい｣が､伝わるかと


麺は･･･特注ストレート中太麺｡つけ麺にしては､細い部類かと思いますが､
拘りのパスタチックな食感がナイスで､独自の旨さを構築


多目のキャベツが､辛さと旨さを引き立てる


｢お約束｣の木耳が良いアクセント♪


肉厚でジューシーなチャーシューは今日も激旨


旨辛なつけダレで､麺を堪能して･･･
お楽しみのスープ割!! 割スープは小ポットで供されます


割スープ自体もスパイシーでめちゃ旨～
お好みの量投入♪


美味しいスープ割の完成!! ライス投入も似合う味わい


さらりとしてるつけダレで､消費量少な目な分
スープ割の量も多めになりますが･･･


残せる訳がない旨さ


今日も｢美味しい一杯｣を､食せる事に｢感謝です!!｣
やっぱラー好きの気持ちが分かる店主さん!!
ツボを刺激する一杯は｢流石の一杯｣!!
また新メニューも検討してるみたいだし･･･
今後も目が離せないお店です!!

メニュー & お店情報は続きから･･･

　　　　メニュー　　　　　　　メニュー詳細
(つけソバ ナットウ･カリーは､現在未提供)　　　　　　　
　　　　　　　　画像クリックで拡大


住所：札幌市北区太平4条3丁目3-3
　　　　 　　　ノースリバービル1F

電話：011-774-4111

営業時間：11:00～15:00　　　　17:00～20:00
　　　　　　　　　　　スープが無くなり次第終了致します

定休日：火曜日