豚ソバ Fuji屋

曇りだったけど･･･気温上がりました二桁にもう少しで到達でした
ポカポカ陽気に包まれて 年度末なのにさほど忙しくない､ある意味､
危機感も感じつつ用件こなします
今日は､行くお店決めてました
中央区内を終わらせて一気に移動です
向かったのは｢豚ソバ Fuji屋｣さん!! 3/1以来の訪問｡

弥生三月を･･･「Fuji屋｣さんで始まり｢Fuji屋｣さんで〆るが､決めた理由です(汗)
･･･って､食べたかっただけってのは､アッコちゃんで(笑)
13時半頃の到着で､P1台分空いてました～
残席もありラッキーですが､後客も続き満席です｡

注文は･･･ローテでは｢つけソバ 醤油｣ですが､｢豚ソバ 醤油｣を､チョイス
2/3以来です｡ ローテに入ってない｢塩｣も気になります
席に座ると店主さん･･･｢eijiさん､いつからですか～??もう我慢出来ないっす｣
って､自分と同じで｢つけNIBO｣の｢中毒患者｣みたい(笑)
ちなみに4/1～通常営業です
それにしても･･･相変わらず他店も食べ歩いてて､研究熱心さが伝わります!!
ただのラヲタではありません(笑)
程なくしてラー登場です!!

いつものめっちゃ良い顔つきです

熱々のスープ･･･豚骨&魚介のバランスがめっちゃ良い
白濁豚骨の旨味いっぱいのスープに､魚介の旨味が更に旨さを引き立てます


麺は･･･中細のストレート｡啜り感&食感も良い麺は､
スープとの相性も完璧です 麺も熱々なのが嬉しい～


コリコリ食感の木耳が良いアクセントになってます


チャーシューのボリューム&味にも大満足 美味しいなぁ～


今日の｢美味しい一杯｣に｢感動です!!｣
熱々のスープが､完食まで冷めず美味しく完食!!
｢拘り｣が伝わる｢美味しい一杯｣です!!
夜営業限定のメニューも提供中です
夜は､ハードル高いです(汗)

メニュー&ショップカードは続きから･･･