豚ソバ Fuji屋

毎日､ジメジメ蒸し暑い 所謂｢蝦夷梅雨｣って奴ですね
明日も同じ様な天気みたい&
今日も余裕の日程で(おいおい) 食したい一杯を､求めて行脚です

中央区を､早々に片付け一気に移動 向かったのは･･･
｢豚ソバ Fuji屋｣さん!! 5/26以来の6週間振りの訪問｡
｢さっぽろ 大つけ麺博｣には初日の6/14に行きました!!

最近､やたらお腹空く感じがします･･･
きっと､｢大つけ麺博｣で食す時間と量が変わった所為でしょう(笑)
12時前に到着｡前客3名ですが､後客次々です
券売機が故障中なので･･･注文告げます｡悩んだけど
｢豚ソバ醤油｣を､チョイス 3/31以来のオーダーです｡
ラー出待ち2名は｢つけソバ｣なので､先に供されラー登場!!

いつもの良い顔つきです

熱々のスープ･･･豚骨&魚介､それぞれの旨味がお互いを引き立ててる
旨味凝縮でめっちゃ美味しい
冷めないスープは､最後の一滴まで美味しい!!


麺は･･･中細ストレート｡啜り感&食感抜群です
スープとの相性が凄く良い このスープで違う麺を食したら･･･
きっと､印象が変わるだろうなぁ～?? と､思う程のベストマッチ
流石､食べ歩きがハンパない店主さんのチョイスです


具材のチョイス&味も確かな一杯!!


コリコリ食感の木耳が､全体のバランスに大貢献


ボリュームも良いチャーシューの味わい&食感は格別です


今日も｢美味しい一杯｣に｢感動です!!｣
食べたいなぁ～って､思わせる一杯は･･･
流石の一杯で､確かな美味しさで･･･
また食べたいと思う｢美味しい一杯｣です!!
｢つけソバ｣も美味しいし､｢辛化｣も食したいし～
こりゃ～早々に再訪やなぁ(笑)
相変わらず食べ歩きしてる店主さん
これからも｢美味しい一杯｣を､当然期待出来ますね

メニュー& ショップカードは続きから･･･