麺 eiji

曇りだけど､時より差す日差しが強くて･･･蒸し暑い一日｡
30℃には到達しなくなったけど､28℃ まだまだ暑い日々です

休日行脚は､今日も出遅れ
ちょいと平岸に所用ありで･･･何処に行こう?? 毎度の悩みですが･･･
食したい一杯が閃きます 向かったのは｢麺 eiji｣さん!!
8/31以来の早目の再訪です
｢大好きな醤油｣が､無性に食べたくなりました～

13時をかなり過ぎた時間の到着で､3名の並びに続きます｡
後客も次々､続きます｡流石の人気店!! 今日は､3名体制です
注文は･･･迷わず｢醤油｣を､チョイス 7/17振りの注文｡
･･･って｢カライラァメン｣にいきそうでしたが(汗)
券売機は､入口の直ぐ左です!! 分からないで店奥に来てしまう方多いです
ラー出待ち4名で､さほど待たずに着席｡
ラー店らしくない雰囲気&BGM♪
お洒落な空間は､ラーデートに最高です
今日もカップル率高目
コンビネーション良く､リズミカルに注文捌いてます
着席してから程なくしてラー登場!!

おー!! 顔つき変更になってますが､これも良い顔つきです

最近､少しづつ顔つき変化してましたが･･･

　　　　　　　　　'10.5.21　　　　　　　　　　　　　　　　　　'10.7.17


熱々のスープ･･･豚骨&魚介のダブルスープは､めちゃ旨
バランスを､魚介が強めにシフトかな?? 油も控え目で旨味凝縮です


麺は･･･これも変更されてます!! 濃厚魚介豚骨の麺ほどストレートじゃないけど
縮れが､かなり少なくなってます｡啜り感＆食感､スープの絡みも良いです


バランスの変化に伴い具材も変更
葱が少なめになり､貝割れと海苔が追加に


メンマの味わい&食感も良くて美味しい～♪


チャーシューも柔らかで､ウマウマです
この味わいのチャーシューは､かなり好みです


今日も｢美味しい一杯｣に｢感動です!!｣
｢濃厚魚介豚骨｣･｢つけBUTO｣が､めっちゃ人気ですが･･･
この｢醤油｣だけでも｢勝負｣出来る位の｢美味しい一杯｣です!!
店主さんのラーセンスには､いつもながら驚かされます
次回の注文悩みます･･･

メニュー(券売機) & ショップカードは続きから･･･

＊ソルトンと｢濃豚つけNIBO｣は､未提供でした｡