麺 eiji

すっきりしない天気で気温は高め･･･蒸し暑い一日です
爽やかな晴天を期待したいけど､予報よりはマシだったかと･･･

今日は行くお店決めてました!!
6月末で､現在店舗での営業を終了で､
7月中旬新店舗での営業スタート･･･
って､事は明日定休日なので今日が最終営業??

向かったのは『麺 eiji』さん!! 6/20以来の訪問｡
思い出深い店舗での最後の一杯は｢醤油｣と決め到着も･･･
何と順延決定で
7月中旬迄､現店舗で営業
7月末､新店舗での営業スタート!!
に､変更になってました

注文は･･･｢醤油｣と決めてたけど､順延なら･･･
限定の｢濃厚煮干豚骨(醤油味)｣を､チョイス 前々回食してますが･･･
12時台の到着も､グッドタイミングで並ばずに着席
4人体制で素早い捌き
ラー出待ちも1名だったので､早々にラー登場!!

前回同様の良い顔つきです

熱々のスープ･･･前回同様､超濃厚豚骨にガッツリ煮干しが効いた超旨味系
かなりの濃度だけど､驚く程食べ易い｢麺 eiji magic｣!!
濃度は変わらず､美味しさ&食べ易さが進化してる


麺は･･･啜り感抜群のストレート麺｡高濃度のスープが
ストレート麺にもしっかり絡む


《具材構成》
薬味のチョイスが素晴らしい!!
生姜､一味､葱で･･･
濃厚超旨味系の一杯を､さらりと食せる


いつものメンマも美味しい～♪


肉の旨味堪能の美味しいチャーシュー
ボリュームも良いです


気付けば完飲


今日も｢美味しい一杯｣を､食せる事に｢感謝です!!｣
高濃度の豚骨の旨味に煮干しをガッツリ合わせ｢超旨味系｣に!!
濃厚な一杯を飽きさせず完飲まで導く｢薬味｣チョイスも完璧
古川店主のラーセンスを､再度認識させられる｢美味しい一杯｣!!
日々精進&日々進化!!
これからも目が離せないお店です

メニュー& お店情報は続きから･･･

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住所：札幌市豊平区平岸3条9丁目9-18(平岸街道沿い)

電話：011-813-7233

営業時間：11:00～15:00　　　　17:30～20:30(移転前まで)
　　　　　　　　　　スープ無くなり次第､終了いたします

定休日：毎週水曜日･第3火曜日