麺 eiji

今日も夏らしい暑い一日
本州の方なら､なんて涼しいの～でしょうが･･･
道民は夏日(25℃)で十分暑い日です

ほぼ一日ミーティングで､所謂社内缶詰状態
昼食位は｢美味しい一杯｣で気分をリフレッシュ
今日も行くお店決まってました～!!
本日で､現店舗での営業が最終日の『麺 eiji』さん!!
7/16以来､10日振りの｢マイペース｣での訪問｡
ラー食べ歩き始めた初期から通い詰めた店舗｡
最後の雄姿を､この目に焼き付けたい!!
日にちが確定してから､絶対に訪問しようと心に誓ってました

12時台の到着で､6名の並びに続きますが･･･
入れ替りのタイミングで､さほど待たずに着席
注文は･･･やっぱ大好きな｢醤油｣を､チョイス
いつも言いますが｢自分的札幌No.1醤油｣!!
今日は暑いけど､つけ麺率低めです
皆さん､暑い日に熱々の一杯食べて頑張ろう ですね(笑)
いつもの素早い捌きで次々に供され､早々にラー登場!!

いつもの良い顔つきです

熱々のスープ･･･あっさりな味わいながら深い旨味
バランスがめっちゃ良い美味しいスープは､一口で幸福になれる
大概の嫌な事を､一瞬で忘れさせる｢超旨味系醤油｣!!


麺は･･･日々進化の｢自家製麺｣!! 妥協と言う言葉を知らない
古川店主が創る麺は､旨いに決まってます
啜り感の良さ､喉越し､スープとの相性etc.･･･
素晴らしいです!!


《具材構成》
シンプルながら完璧な構成


いつものメンマも美味しい～♪


彩りも綺麗な貝割れが､常に最高の味わいを持続させる


最近の形状とは違うチャーシューですが､
肉の旨味も堪能の､ジューシーチャーシューでめちゃ旨


惜しみつつ完飲


今日も最高に｢美味しい一杯｣を､食せた事に｢感謝です!!｣
思い出深い店舗での｢最後の一杯｣と思うと､グッとくるものありましたが･･･
新店舗で｢この美味しい一杯｣を､早く食べたいです!!
オープン日未定ですが･･･オープン初日に行きたいと思ってます

新店舗

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住所：札幌市豊平区平岸3条9丁目9-18(平岸街道沿い)

電話：011-813-7233

営業時間：11:00～15:00　　　　17:30～20:30(移転前まで)
　　　　　　　　　　スープ無くなり次第､終了いたします

定休日：毎週水曜日･第3火曜日