豚ソバ Fuji屋

朝から分厚い雲に覆われて､暗い･･･夜が明けてないみたい
雨が降ったり止んだりで･･･憂鬱な一日 明日は雪??

休日明けだけど､余裕の日程で･･･
｢麺 eiji｣さんのシャッター目指すも今日も休業です
大丈夫かな?? かなり心配です
さあ～て何処に行こうかなぁ 気になる一杯が閃くも定休日｡
9年振りのお店も思い付いて･･･向かうも､車アクシデントで･･･断念｡
仕事の流れで｢安心の一杯｣を､目指します
向かったのは｢豚ソバ Fuji屋｣さん!! 10/8以来の訪問｡
13時前の到着で､3名の並びに続きます｡さほど待たずに着席

注文は･･･決めてました!! ｢つけソバ辛化｣を､弱気のデフォで(汗) 8/4振り｡
つけダレの旨さを堪能したい (ハンカチ忘れてたからデフォにしたのはナイショ)
手際良い作業で次々､捌いてます 程なくしてラー登場!!

いつもの良い顔つきです

熱々のつけダレ･･･コントラストも綺麗な､旨味いっぱいのつけダレ
辛味がより旨さを引き立ててる めちゃ旨～


背脂の旨味も最高～


麺は･･･つけ麺にしては細い､いつもの麺ですが､しっかり食感で
つけ麺の醍醐味を味わえる美味しい麺です


キャベツ&木耳が｢美味しい一杯｣を構成してます!!
食感&味わいが､飽きさせることなく完食まで導きます


チャーシューはボリュームも良くめちゃ旨～♪


今日も美味しく完食で･･･お楽しみのスープ割
小ポットで供されます


好みの濃さにして～


めちゃ旨で､即完飲


今日も｢美味しい一杯｣に｢感動です!!｣
未だ食べ歩きもするラーセンス抜群の店主さん!!
更なる美味しい一杯を期待出来るかも??
｢辛化ソバ｣も期待しちゃおう～

この｢美味しい一杯｣を､自宅で食せる