2010年08月04日
豚ソバ Fuji屋
今日もすっきり晴れるのかなぁ?? って、思ってたけど・・・
思いっきり曇りの一日。 時より雨もパラつくし・・・
湿度は低めなので過ごし易く、快適です
休日明けだけど、余裕の日程。用件の範囲は、めっちゃ広いけど
今日は、行くお店決めてたので・・・早々に、向かいます
向かったのは、7/7以来、4週間振りの「豚ソバ Fuji屋」さん!!
途中「さんぱち」さんの、 総本店前を通ったら・・・11時半頃なのに、
外までの並び!! 8/3は昨日だし??
・・・って、今日の21:00迄感謝デーで¥380との事でした。
12時前の到着で、前客4名が食してます。
おっ!! 券売機復活してます
注文は、決めてました!! 「つけソバ辛化」を、チョイス 3/1振りです。
今日は、デフォの辛さで、冷盛です
弱気??ですが・・・つけダレの旨味をより感じたかったから~
前回、2倍でも結構辛かったし
一瞬、自分だけになったけど・・・後客次々で、ほぼ満席です。
ラー出待ち無しだったので、程なくしてラー登場!!
いつもの、赤と緑のコントラストが綺麗な良い顔つきです
熱々のつけダレ・・・豚骨&魚介のバランスが絶妙の旨味系
醤油ダレの合わせ、背脂の使い方も上手い!! 旨い
混ぜた後も程よい辛さで、正に旨辛風味!!
山椒のピリっとした辛味も良いアクセントです
麺は・・・つけ麺にしては、細目ですが・・・啜り感抜群に良いし、しっかり食感で
つけ麺の醍醐味を、しっかり楽しませてくれる麺です
旨辛のつけダレも、よ~く絡みます
キャベツの食感&味が、辛味をリセットしてくれるし、
この一杯のアクセントになってます
旨いチャーシューが、ド~ンって、感じで迫力もあります!!
厚さもかなりで、食べ応えありでめっちゃ美味しい~
麺量もデフォにしたので、240gの麺もあっという間に完食!!
やっぱり大盛にするべきだった・・・
さぁ~お楽しみのスープ割タイム
小ポットで供される、いつものスタイル。
好みの加減に、調節出来るのが嬉しいです・・・って、いつも全部入れちゃう(笑)
これがまた旨いの何のって 即、完飲しちゃったけど、
ラーメンライス部の方は、スープ割にライス投入は必須です!!
めちゃ旨なおじやを堪能出来ます!!(おやじじゃないです プッ)
今日も「美味しい一杯」に「感動です!!」
豚骨&魚介の絶妙なハーモニーに、辛さが加わりめちゃ旨な一杯です!!
ラー好きの店主さんが創る一杯は・・・
ラー好きも納得の「美味しい一杯」です
そうそうこの「美味しい一杯」を、自宅で食せるチャンス!!
『札幌謹製 屋食ラ~麺』で、
めちゃ旨な「つけソバ 辛化」& 「つけソバ 醤油」を、自宅で味わえます!!
お店に中々、行けない方には絶好のチャンスです
メニュー& ショップカードは続きから・・・ 続きを読む