札幌　ﾗｰﾒﾝ行脚!!

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今日もすっきり晴れるのかなぁ?? って､思ってたけど･･･
思いっきり曇りの一日｡ 時より雨もパラつくし･･･
湿度は低めなので過ごし易く､快適です

休日明けだけど､余裕の日程｡用件の範囲は､めっちゃ広いけど
今日は､行くお店決めてたので･･･早々に､向かいます
向かったのは､7/7以来､4週間振りの｢豚ソバ Fuji屋｣さん!!
途中｢さんぱち｣さんの､ 総本店前を通ったら･･･11時半頃なのに､
外までの並び!! 8/3は昨日だし??
･･･って､今日の21:00迄感謝デーで￥380との事でした｡

12時前の到着で､前客4名が食してます｡
おっ!! 券売機復活してます
注文は､決めてました!! ｢つけソバ辛化｣を､チョイス 3/1振りです｡
今日は､デフォの辛さで､冷盛です
弱気??ですが･･･つけダレの旨味をより感じたかったから～
前回､2倍でも結構辛かったし
一瞬､自分だけになったけど･･･後客次々で､ほぼ満席です｡
ラー出待ち無しだったので､程なくしてラー登場!!

いつもの､赤と緑のコントラストが綺麗な良い顔つきです

熱々のつけダレ･･･豚骨&魚介のバランスが絶妙の旨味系
醤油ダレの合わせ､背脂の使い方も上手い!!　旨い
混ぜた後も程よい辛さで､正に旨辛風味!!
山椒のピリっとした辛味も良いアクセントです




麺は･･･つけ麺にしては､細目ですが･･･啜り感抜群に良いし､しっかり食感で
つけ麺の醍醐味を､しっかり楽しませてくれる麺です


旨辛のつけダレも､よ～く絡みます


キャベツの食感&味が､辛味をリセットしてくれるし､
この一杯のアクセントになってます


旨いチャーシューが､ド～ンって､感じで迫力もあります!!
厚さもかなりで､食べ応えありでめっちゃ美味しい～


麺量もデフォにしたので､240gの麺もあっという間に完食!!
やっぱり大盛にするべきだった･･･
さぁ～お楽しみのスープ割タイム
小ポットで供される､いつものスタイル｡


好みの加減に､調節出来るのが嬉しいです･･･って､いつも全部入れちゃう(笑)


これがまた旨いの何のって 即､完飲しちゃったけど､
ラーメンライス部の方は､スープ割にライス投入は必須です!!
めちゃ旨なおじやを堪能出来ます!!(おやじじゃないです プッ)


今日も｢美味しい一杯｣に｢感動です!!｣
豚骨&魚介の絶妙なハーモニーに､辛さが加わりめちゃ旨な一杯です!!
ラー好きの店主さんが創る一杯は･･･
ラー好きも納得の｢美味しい一杯｣です

そうそうこの｢美味しい一杯｣を､自宅で食せるチャンス!!
『札幌謹製 屋食ラ～麺』で､
めちゃ旨な｢つけソバ 辛化｣& ｢つけソバ 醤油｣を､自宅で味わえます!!
お店に中々､行けない方には絶好のチャンスです

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