札幌　ﾗｰﾒﾝ行脚!!

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大気が不安定なのか､突然の雷雨が､夜中にも起きて･･･
雨音が煩くて寝付きの悪い夜でした
蒸し暑い日々で､体調も不安定になりがち 体調管理に気を付けないと

そんな訳で､休日行脚ですが･･･早起きしたのに今日も出遅れ
何処に行こうか悩んでたら､余計遅れるし･･･
いつものパターンですが｢麺処 まるは｣さんに決定します!!
7/19以来の訪問｡ 実は､｢限定｣が何か?? 気になっての訪問です

14時ちょっと前の到着で､5名の並びに続きます｡
今日の限定は何かな??
おー!! 前回気になった｢冷たいねぎらーめん｣が､あります
｢冷たい辛いらーめん｣も気になりますが･･･


後客も続いて､ほぼ総入れ替えの状態で満席です!!更に続きます
｢つけソバ｣のオーダーが多いですね～
女性だけのグループも2組､若いカップルも多いです
客層の幅がめっちゃ広いのも｢まるは｣さんの､特長です
さて､注文ですが･･･｢冷たいねぎらーめん｣を､チョイス
味を､確認しないでオーダーします｡何味なのかな??
イメージ的には｢しょうゆ｣ですが･･･
さほど待たずにラー登場です!!

おー!! この一杯も良い顔つきです

冷たいスープは･･･鶏出汁ベースに節も効かせた旨味系
葱油が実に旨いし､塩ダレの合わせも絶妙　『塩味』でした!!


粗めに刻まれた葱の辛さが､美味しいスープを引き立てます


麺は･･･｢しょうゆ｣と同じ麺と思われる､中細縮れ麺｡
啜り感&しっかり歯応えも良く スープの絡みも良い感じ～♪


濃い目の味付けのメンマが､さっぱりなスープにマッチしてます
ボリッとした食感も良いアクセント


生ハムの様な食感のチャーシューが､冷たいスープに合ってます!!


味付玉子の半熟加減も最高で美味しい～
塩味の方がマッチング良いかも??


今日の｢美味しい一杯｣に｢感激です!!｣
あっさりながらもしっかりした旨味!!
葱油もめちゃ旨で､サラリと完食出来る一杯
バランスの良い一杯は､大満足の一杯
色んなメニューをさり気なく作ってしまう･･･
流石!! マジシャンの異名を持つ店主さんです

『札幌謹製 屋食ラ～麺』で､
お店では提供してないメニューを食せるチャンス!!
ネット限定メニューなので･･･この機会に是非です!!

メニュー& ショップカードは続きから･･･  続きを読む