札幌　ﾗｰﾒﾝ行脚!!

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連休前&月末で･･･バタバタかと思いきや､想像してたよりはマシな日程｡
一日中､雨で憂鬱でしたが･･･今日頑張れば明日から連休だし～
中央区内の用件をこなしながら､ふと食したい一杯が閃きます｡
ただ､その一杯にたどり着くには･･･まだまだ用件が残ってるし
既に､めっちゃお腹空いてるし 円山地区に居たので･･･
13時近いし､我慢出来なくて向かったのは｢あらとん｣さん!!
が､本日､終了の張り紙orz (涙)

気を取り直して､最初に閃いた一杯を目指して頑張ります
ちゃちゃっと残りの用件片付けて向かったのは｢侘助｣さん!!
4/21以来の早めの再訪ですが･･･
｢醤油らーめん｣が､無性に食べたくなりました～

14時近い到着でしたが､前客5名後客も次々､続きます
少し前に､こちらの方もいらっしゃたのに～すれ違い
注文は･･･当然の｢醤油らーめん｣を､チョイス
4/12の夜侘以来です 何故か無性に食べたくなる一杯です!!
ラー出待ち2名でしたが･･･程なくしてラー登場!!

いつものめっちゃ良い顔つきです

熱々のスープ･･･煮干しが効いた､鶏白湯のウマウマなスープ
いや～すっかり虜になってます 旨いなぁ～

坦々麺の中毒性もそうですが･･･このスープも病みつきになってます
最近･･･店主さんが｢薬の売人｣に､見えるのは自分だけ?? (笑)

麺は･･･何かまた美味しくなってる感じ
これまたマジで旨い麺です!! 啜り感&食感､当然味も良い
オンリーワンな｢自家製麺｣は､日々進化系です


具材も｢この一杯｣を､しっかり構成してます!!
極太メンマの美味しさは太鼓判です
こりっこりの食感も最高～


ボリュームアップのチャーシューは､ジューシーさもアップで美味しい～


今日も｢美味しい一杯｣に｢感動です!!｣
個性のある､オンリーワンな一杯に､確実にハマってます
いや～美味しさの｢ツボ｣を､刺激する上手さに感心する一杯です!!
既に食べたいモード(汗)

お店で食して､その感動を持ち帰る事も出来ます!!


メニュー&ショップカードは続きから･･･  続きを読む

『菜々兵衛』さんで､｢美味しい一杯｣を､食して･･･
｢美味しいアイス｣も､食べた～い･･･って､事で向かったのは､
『ミルクハウス』さん!!
9/14以来､7ヵ月半振りの訪問｡
お向かいに出来たMOPも気になっての訪問です｡

注文は･･･この時期はやっぱ｢イチゴパフェ｣です!!
昨年も食べて美味しいかったし～
｢バニラ｣と｢チーズ｣のソフトをレギュラーコーンでもオーダー
1名は､向かいの｢タリーズコーヒー｣を､満喫したいとの事で･･･

てんちょさんとも久々～
相変わらずの仕事振りです 忙しい中､お話出来て嬉しかった～

程なくしてアイスの登場です!!

めっちゃ美味しいそうな良い顔つき～

バニラのレギュラーコーン
チーズは･･･画像撮る前に､ペロリと舐められて･･･画像無しです(>_<)


今日も美味しいく頂きました～


と～っても美味しいアイスに大満足また行きます!!  

折角の休日なのに､生憎の雨･･･って､別に何処に行くとかないけど(汗)
今日は｢昭和の日｣ですが･･･『菜々曜日』です!!
今日は行かないだろう～って､思った方は･･･多分いないだろう･･･
って事で､期待通りの訪問｡(笑)

13時半過ぎの到着ですが､4名の並びに続きます｡
さほど待たずに着席｡4名での訪問で､小上がりに案内されます
後客も次々で､並びが絶えません
祝日とは言え､相変わらずの人気振りです
5名体制で､次々に注文捌きます! !　
｢美味しいお店｣の｢オーラ｣もしっかり出てます

注文は･･･前回訪問時に｢みそ｣が､半年振りだったのに気付いたけど･･･
｢和風特濃鶏白湯｣を､食したので･･･今日は｢みそ｣を､チョイス
10/29以来､丁度半年振りです｡
同行者は､｢塩｣･｢鶏白湯 醤油｣･｢辛みそ 小辛｣を､それぞれチョイス
いつもの素早い動きでの調理は流石ですね～
程なくして､ラー登場!! 4杯同時に供されます!!

いつもの良い顔つきです

更に良い顔つき三連発

｢塩｣


｢鶏白湯 醤油｣


｢辛みそ 小辛｣

熱々のスープ･･･鶏出汁&味噌ダレの旨さに背脂が良い感じに効いてます
旨味系味噌!!


麺は･･･流石の｢自家製麺｣!! 啜り感&食感の良い美味しい麺です


｢みそ｣も葱が良い仕事してます


いつもの穂先メンマも絶品～


2種類のチャーシューも相変わらずウマウマ


｢みそ系｣には､もやし&挽肉が更に良い仕事で･･･
完飲迄､導いてくれます


今日も｢美味しい一杯｣に｢感動です!!｣
何食しても美味しい菜々さんです
自分的には､清湯スープの｢醤油｣･｢塩｣がやっぱ一押しですが･･･
｢みそ｣も美味しいのは流石ですね～
同行者達も､大満足でした～ ｢塩｣の柚子の使い方に感銘してました
期間限定で出してる｢名古屋コーチン｣の､提供も後少しかと･･･
終了前にもう一度食したいなぁ～
いや～次回の注文を既に悩んでます(汗)

メニュー&ショップカードは続きから･･･  続きを読む

昨日は気温上がったのに､また寒くなった一日｡
出勤時は雪も降ってましたGWが始まるのに･･･めっちゃ寒いです
雪が雨に変わり風も強い最悪な天気｡出来れば外出もしたくないけど･･･
しっかり仕事です しかも用件多過ぎで､ちょいパニック気味
こうなったら開き直るしかないです(笑) 先にラー食してトコトン頑張る

今日オープンのお店を､思い出しました!! 早速向かいます
『春一家 三代目 麺宿』さん!!
開店おめでとうございます!!

めっちゃお洒落～な外観です ラー店じゃないみたい
店内も落ち着く雰囲気が良いですね Ｉ 型のカウンターは7席｡
テーブル席も豊富で･･･何名掛けにも変化させれるのが良い
通常は､2名･4名掛けがメインですね

どうやら｢味噌｣が､｢売り｣の様ですが･･･
何せ､初訪は｢醤油｣な､自分ですから～ メニューから醤油を探します!!
おっ!! ありました～特選｢元気醤油らーめん｣を､チョイス
少々待って､ラー登場!!

シンプルな良い顔つきです

熱々のスープ･･･旭川系に近い感じもする｢醤油ダレ｣に､背脂合わせの旨味系
新店とは言え､移転だけあってしっかりとした厚みのあるスープ｡


麺は･･･口当たりの良さと､抜群の啜り感 美味しい麺です!!
何んと｢自家製麺｣です ｢醤油｣には､良いマッチングですが､
｢味噌｣には?? なストレート麺です｡
TOPメニューの｢黒八味噌｣は違う麺みたいですが･･･


具材の構成も､全体のバランスを考慮してます


メンマの食感も味も良い～


チャーシューは､トロットロで･･･持とうとすると崩れる柔らかさです


目新しさは､無いけど･･･しっかり食べさせる｢美味しい一杯｣です!!

同行者の焙煎春一味噌らーめん〇特
＊〇特は､￥100増しで チャーシュー1枚と､
味玉半個トッピングのお得メニューです

￥100増しで豪勢な良い顔つきに変化です

立地が､何んとあの｢彩未｣さんの直ぐ近くで･･･
この界隈が｢ラー店」のメッカになるのかは･･･
今後の楽しみですね ･･･って､既にいっぱいありますね(汗)

メニュー&オープン記念クーポンは続きから･･･  続きを読む

すっきり晴れの一日 気温も二桁到達で少し暖か
風は強かったけど･･･ようやく春めいてきました

今日は､午前中内勤で･･･何処で食べようか?? 毎度の悩みです
ラー好きの後輩達は｢eiji｣さんに決定してます
自分は､昨日単独早ラー決行したので･･･
二日連続も考えたけど･･･｢つけNIBO｣も食べたいし･･･(汗)
しかし､二日連続じゃ～なぁ～行脚的には･･･
あっ!! ｢山嵐｣さん暫く訪問してない事に気付きます
って､事で｢山嵐｣さんに決定!! 12/28以来､4ヵ月振りの訪問｡

12時台の良い時間帯の到着｡4名の並びに続きますが､
入替わりのジャストタイミングで､直ぐに着席
注文は･･･前回と同じ｢海スープ｣を､｢細麺｣で､チョイス
9/29以来のチョイス
おー!!今日は､店主さんが作ってます
程なくしてラー登場!!

いつもの良い顔つきです

スープは･･･豚骨&背脂に魚粉の｢海｣を､感じる旨味
背脂が多目でクドイように見えますが･･･さらりと食せる美味しいさです


麺は･･･｢山嵐｣さんのイメージは､太麺に背脂豚骨でガッツリって感じですが･･･
この｢細麺｣での味わいも実に良いです
今日は､固めの茹で加減もバッチリで､啜り感の良さと､食感も良く美味しい～


具材も考えられた構成で･･･

完食まで､導きます

柔らかチャーシューの味わいも好み～


今日の｢美味しい一杯｣に｢感謝です!!｣
オリジナリティの高い一杯です!! やはり｢白スープ｣の方が人気の様ですが･･･
｢海スープ｣も美味しいです!!　
是非､食べ比べて欲しいなぁ～ ｢細麺｣も､試す価値はあると思います

メニュー&ショップカードは続きから･･･  続きを読む

晴れたけど､気温は上がらずで･･･空気が冷たい
4月も末なのに暖かくならないです 桜咲くの??

休日明けでバタバタします 今日は用件の範囲めっちゃ広範囲
タイミング合った所で食べよう～の､いつものパターンは止めよう
何故なら･･･出発遅れて既にお腹空いてたから～(汗)
食したい一杯に向かいます(笑)
｢麺 eiji｣さん!! 4/12以来､2週間振りの訪問｡
シャッターは､無理だったけど11時台の到着｡P空いてなかったら諦めよう･･･
おー!! 全て空いてます ラッキー 店内も残席ありでまたラッキー
直ぐに並びだったので･･･めちゃラッキーなタイミングでの訪問

注文は･･･自分的にかなり好きな｢醤油｣を､チョイス
3/20以来で､頻度高目です!!
ラー出待ち2名だったので､程なくラー登場!!

いつものめっちゃ良い顔つきです

熱々のスープ･･･本当に熱いです!!
豚骨と魚介のバランスが絶妙の旨味系醤油
美味しくて､嬉しくなっちゃいます 熱さが最後の一滴迄続くのも
嬉しいし､そこが凄い所でもあります!! いや～旨い!!


麺は･･･中太の縮れで､スープもよく絡むし､食感も良い美味しい麺です
麺も熱々～


具材も｢美味しい一杯｣を､構成してます


メンマの食感も味も良い


チャーシューは･･･更に美味しさUPしてるし


今日も｢美味しい一杯｣に｢感動です!!｣
一口目の旨さに､ニヤケる一杯は･･･最後迄熱い｢美味しい一杯｣です!!
ハマッてる｢つけNIBO｣も､食べた～い!!
明日も行きたい位です(汗)

メニュー&休日が変更になったショップカードは続きから･･･  続きを読む

『ホルモン中毒』さんで､楽しくてあっという間に時間が過ぎて･･･
二次会に移動です
参加メンバーのおさらい
『のぶ＠テレビ塔のチャンネル』の､のぶさん
『札幌にある不動産会社の経営企画室
　　　　　カチョーのニチジョー』の､mojaさん
『ジュマとロデオのグルメな生活スープカレーと
　　　ラーメンブログ IN 札幌』の､ロデオさん
『大盛上等! ダイエット挫折日記
　　　　　　　　　　　in 札幌』の､マンボウさん
豪華メンバーで向かったのは『和食居酒屋 蛇之助』さん!!

実は・・・『ホルモン中毒』さん出る時に､
『未来日記』の､こめさんもお誘いして･･･参加OKとの事

お店着くと･･･2時間飲み放題の時間がもう2時間無い旨を説明されますが･･･
そんなの無問題です(笑) 当然飲み放題でお願いします


恒例の乾杯です!! mojaさんいきなり｢にごり酒｣です


お奨めメニューです!!


お通しがアワビです


そりゃ～日本酒が合いますよね～
のぶさん2杯目は｢にごり酒｣ mojaさんの誘いに乗ります(笑)


刺身(サーモン&関アジ)も美味しい～


そうそう のぶさんが､『悔しいけれどお前に夢中』(ブログ開設?)の
髭男爵さんを､電話で誘ってます!! 場所何処??の説明で･･･
｢ほら､自分の呼称と同じスープカレー店の隣～｣には､結構笑えました(爆)
おや??マンボウさんも｢にごり酒｣です!! 自分はまだビールです


mojaさんの営業力で､こめさんも｢にごり酒｣(笑)


イカゴロルイべ･･･これはやっぱ日本酒に合う逸品ですね


髭男爵さんと初めてお会いするも･･･ヨッパーでちゃんと挨拶してない件(汗)
到着の乾杯?? 何故か自分も｢にごり酒｣!! てか､人数よりグラス多い??


いや～楽しくて時間経つの早過ぎ～
最後の乾杯では･･･全員｢にごり酒｣な件･･･mojaさんの営業力は凄いです(笑)
ごり押しは無しで･･･囁く様に誘い込みます(爆)


とっても楽しいオフ会でした～
また飲みましょうね～

お店情報は続きから･･･  続きを読む

曇りだけど､昨日より気温は上がり､まずまずの天気です
今日も休日にしては､いつもより早い起床で･･･行脚も早めの出発
行くお店は決めてました
前回訪問時(4/6)に､この麺も食べ納めです｡
と､言われ麺変更が気になってた｢麺処 まるは｣さんです!!

いつもの訪問時間より､一時間半も早い到着
丁度､入替わりのタイミングですんなり着席でした
その後､次々に来客で満席状態｡ 今日も良いタイミングでの入店でした
今日の限定メニューは･･･

ちょっと気になったけど･･･

注文は･･･｢中華そば しょうゆ｣を､チョイス 麺の変更を確かめないと
ラー出待ち2名でしたが､程なくしてラー登場!!

いつもの良い顔つきです

熱々のスープ･･･トリプルスープの旨さが際立ってて美味し～い
醤油ダレとのバランスも良く丁度良い塩梅です 油の使い方も流石です!!


麺は･･･以前の麺より､細目でチュルッとした食感です｡啜り感も良いし､
スープとの相性もバッチリです 釧路麺っぽい感じです
製麺会社チェックしてない件(汗）


極太メンマは･･･味も食感もいつも通りで美味しい～


2種類のチャーシューは･･･バラチャーシューの形状が変わってますが､
柔らか食感で美味しいです


味玉も美味しいですよ～


今日も｢美味しい一杯｣に｢感謝&感激です!!｣
旨味抜群のスープに､今日もヤラれました!! 大好きな味わいです
通常の｢しょうゆ｣･｢みそ｣の麺も気になります
いつの間にか｢辛みそ｣も復活してるし･･･(ノーマークでした　汗)
限定のカレーそばは､どんな感じなのか??

｢まるは｣さんの美味しい｢背脂みそ｣は･･･
『札幌謹製 屋食ラ～麺』で､
自宅で食せるチャンスです!! 4月末迄の予定でしたが･･･継続決定です
実食記事→『屋食ラ～麺 まるは 背脂みそ』

メニュー&ショップカードは続きから･･･  続きを読む

ラーネタじゃないです･･･久々､楽しいオフ会記事です
先週末の､土曜日なのに出勤の日･･･
と､ある方からメールが･･･
お～～～～～～～～～～～～～!!!!!
色々､気になってたしメールに超感激です
ふむ､ふむ､ほーそれは､是非って事で
オフ会のお誘いでした～
会場は･･･『ホルモン中毒』さん!!
前から気になってたお店です!! 有名ブロガーさんご用達のお店です
此処の近くですね


メンバーは･･･
前の画像で分かった方は､良い読みです(笑)
『のぶ＠テレビ塔のチャンネル』の､のぶさん
『札幌にある不動産会社の経営企画室
　　　　　カチョーのニチジョー』の､mojaさん
『ジュマとロデオのグルメな生活スープカレーと
　　　ラーメンブログ IN 札幌』の､ロデオさん
少し遅れて到着の
『大盛上等! ダイエット挫折日記
　　　　　　　　　　　in 札幌』の､マンボウさん
凄いメンバーです(汗)
一年ちょっと前に､のぶさんのブログに出会って､いつも楽しそうにオフ会
してるメンバーさん達と一緒に飲めるなんて･･･光栄です!!
少人数でのオフ会で､のぶさんと一緒も初めてです
初の北国tvタッグチーム結成だったのに･･･のぶさんブログお休み中だし(涙)

ちょいと緊張しての到着｡
個室に､のぶさんとmojaさんが既に着いてました～
めっちゃオーラを感じる個室内です(汗)

こんなちょっとした心遣いって･･･良いですね

あっ!! そう言えば･･･素面で､mojaさんにお会いするの初めてで･･･
(いつも泥酔な件)
お互い妙に緊張してたのは､本当です(笑)
ロデオさんも到着～
さぁ～乾杯で～～～～～す!!

この一杯目の為に､16時以降･･･
水分摂って無いのぶさんと､mojaさんは流石です(爆)

そうそう 今日のオフ会のテーマは･･･
｢ウルテが､ジュマ嬢の三つ編み部分と多分同じ大きさ??
　　　　　　　　　　　　　　　･･･それを､確かめよう!!｣の会でした｡
が･･･焼肉だから､ジュマちゃん匂い付くの嫌って事で不参加です(汗)
こうなりゃ､近況報告の飲み会ですが･･･
自分としては､｢のぶさんブログ復活を願う会｣に､しちゃをっ!! です(笑)

料理ですが･･･
コースでお任せで～す 飲みメインですから～(笑)
肉の部位の説明図が良いです!! 意外と分かってない件(汗)






さぁさぁ～ジャンジャン焼きますよ～ってとこで･･･
マンボウさん到着～
二杯目の途中でした!! まずは､乾杯!!


綺麗に飲み干してまた乾杯(笑)

･･･って､フライングで･･･自分一口飲んで減ってるし(汗)

美味しい焼肉を食べながら･･･話の方が美味しい件(笑)






此処に書けない事が殆どですが～(笑)
めっちゃ楽しい話が続きま～す
野菜も食べないとね


カチョーさんが､綺麗に取分けてくれるも･･･
ホンマのぶさんって､野菜嫌いな一面を見せてくれます(笑)


何故かおでんも食べて～


ウルテも別オーダーで～ジュマちゃんいない件(汗)




おにぎり茶漬けも食べて～


そうそう カチョーが指挟んで出来た血豆がぁ～～～～～
ブラメロと同じ形な件･･･

以前､ヨッパーで､ブラメロにデコピンを･･･その指でしたと思われます(恐)

デザートは･･･食べてない件(汗)


いや～楽しい飲みは･･･あっという間に過ぎてしまいます
続きは二次会ですね～

メニュー&ショップカードは続きから･･･  続きを読む

天気は回復傾向だけど･･･気温は上がらずで寒いです
いつもの休日より早い起床でしたが､相変わらずボーっと過ごします(汗)
SRNの皆さんは､早い行動でラー行ってるし～
見てたらめっちゃお腹空きます
さぁ～て何処に行こうかなぁ～?? 毎度の悩みです

そうだ カネジンさんの麺に変わった｢高橋｣さんの
｢おさかな正油｣の麺も気になります!!
4/20以来､4日振りの超早い再訪です
昨日は､同日に再訪してますが(汗)

同行者と2名での訪問｡ カウンターに空きがあり､直ぐに着席｡
その後､後客次々で･･･並びになったので､タイミング良かったです
注文は･･･細麺の｢おさかな正油2｣を､チョイス
カネジンさんの細麺はどうかな??
2/12以来です｡何んと1年前の4/24に･･･｢おさかな正油2｣の素になった､
｢おさかな正油 N.V｣を､食してました
同行者は､｢つけ麺･大 温盛｣を､チョイスです｡

ラー出待ちの方いたので､少々待ってラー登場です!!

いつもの良い顔つきです

熱々のスープ･･･豚骨&魚介のバランスが良いめちゃウマなスープ
アゴ出汁の旨さに飛び跳ねそうになります(汗)


麺は･･･前回より､更に細くなったカネジンさんの極細麺｡
啜り感抜群の美味しい麺です スープとの相性もバッチリ


具材の構成もバランスの良さに貢献


いつもの幅広メンマも美味しい～


トロ～リの柔らかチャーシューも相変わらずの美味しさ


いや～あまりの美味しさに即､完食&完飲です


同行者のつけ麺･大　温盛


濃厚なつけダレが､太麺に絡みます


スープ割も旨過ぎ～ カレーパウダーを投入したら･･･
味の変化に､同行者もびっくりしてました!!


今日の｢美味しい一杯｣に｢感動です!!｣
｢麺｣が変わって､美味しさパワーアップした｢おさかな正油２｣
｢濃厚おさかな正油｣も気になるし､｢辛つけ麺｣も食べたい!!
また来なくちゃ

そうそう『札幌謹製 屋食ラ～麺』で､
｢高橋｣さんの｢辛つけ麺｣を､自宅で食せる」チャンス!!
4月末迄の予定でしたが､見事!!継続決定です

お店でもお土産ラーメン販売してます


明日～営業時間､変更になるのでご注意を･･･


メニュー(券売機) & ショップカードは続きから･･･  続きを読む

午前中は曇りで､午後は予報通りの雨
昨日と同じ位の気温ですが･･･まだまだ寒いです
今日のお店は決めてました
本日オープンの『らー麺 シャカリキ』さんです!!
　　　　　開店おめでとうございます!!
北郷の新店なので･･･いつもとは違う行動予定で､目指します
上手い具合に日程完成で､良い感じの時間に到着
Ｉ 型のカウンターと4人掛けのテーブル席が1卓の店内｡
中々､居心地の良い空間です
注文は･･･
おー!! オープンセールで､3味が￥500で提供されてます


初訪は､やっぱり｢正油｣を､チョイス
｢正油｣が､一押しメニューの様です!!
色々な｢拘り｣が､あります


オープン初日でも戸惑いも無く､程なくしてラー登場です!!

良い顔つきです

熱々のスープ･･･鶏主体の白湯スープ｡
トロミ感があり､旨味もしっかり出てて美味しい～
醤油ダレとのバランスも良いです!! 斬新さは無いけど､
The･札幌ではない自分的に好きな｢旨味系｣です


麺は･･･さがみ屋製麺さんの｢特注麺｣ 中太の縮れでスープの絡みは良いです｡
麺自体の味は良いのですが､スープとの相性は･･･??
好みの問題もあるし､脱･札幌麺がコンセプトなので･･･
これからの進化も期待出来そう～


シンプルな具材


極太メンマの食感&味に満足です


柔らかでトロ～リのチャーシューも美味しいです


オープン初日でこのバランスは正直｢嬉しい一杯です!!｣
あっさりの｢塩｣もめっちゃ気になります

･･･って､事で夕方に再訪しちゃいまいた(汗)
同じお店に一日2回の訪問は･･･『初めてです!!』

さすがに暖簾潜るの恥ずかしかった(汗)

注文は･･･当然､気になってた｢塩｣です!!
ターゲットを､女性 & ご年配にして､敢えてあっさりにしてるのが･･･
おー!! 考えてるじゃんって､妙に嬉しくなりました～♪
照れながら｢塩｣を､注文して･･･程なくしてラー登場!!

こちらも良い顔つきです

熱々のスープ･･･あっさりだけど､鶏の旨味を感じる美味しいスープ
もう少しコクがあっても??って､思うも･･･コンセプトから外れるかもです??


麺は･･･｢塩｣には､｢細麺｣使用だったのでかなり期待してましたが･･･
縮れの中細麺｡スープに対して､明らかに麺が勝ってる･･･
あっさりがコンセプトのスープだから､もう少し細目で､ストレートの方が･･･
これも好みの問題で､あくまでも自分の感じた事で･･･
充分に美味しいレベルです


具材もシンプルな一杯を構成してます


メンマ&チャーシューの美味しさは､｢正油｣と一緒ですよ～



今日の｢美味しい二杯｣に｢感謝です!!｣
オープン初日に､このバランス!!
進化も期待出来る一杯です
｢新メニュー｣も､考案中だし･･･今後も目が離せない新店の誕生です

この2店から､お祝いの御花が･･･
そりゃぁ～今後も期待出来るのは当然ですね


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『函館ラーメン行脚!!』で､
「大勝軒」さん､｢まんまるてい｣さんで｢美味しい一杯｣を､食して･･･
｢きくちのソフトクリーム｣も頂いて､函館を後にして向かったのは･･･
室蘭です!! 白鳥大橋からの景色も良いですね～


室蘭と言えば･･･｢大王｣さんの｢カレーラーメン｣が､有名ですが･･･
｢元祖室蘭らーめん 清洋軒｣さんです!! ｢元祖｣って､ある意味凄いですよね～♪
歴史を感じる佇まい&店主さんです｡ 多分､ご夫婦での営業です｡
店内の雰囲気･･･昭和を感じる､良い雰囲気です
注文は･･･TOPメニューは｢塩｣ですが､｢醤油｣を､チョイス
(いつもの事ですが･･･汗)
程なくしてラー登場です!!

懐かしさも感じる良い顔つきです

熱々のスープ･･･素朴なあっさり系ですが･･･深い味わいを感じます!!
永年拘って､守り続けた｢自信の一杯｣!! って感じです 美味しい～


麺は･･･啜り感&食感､スープとの相性も抜群に良い
｢拘り｣の｢自家製麺｣!! 相性良いのは当然です


具材は､素朴な一杯を引き立てる構成です


メンマの味も食感も良いし､しっかり｢メンマ｣してます!!


チャーシューの食感というか､質感が･･･
この一杯にめっちゃ合ってて､美味しい～♪


懐かしい系に､必須の｢なると｣&｢麩｣も､最高の仕事してます!!


本日3杯目の｢美味しい一杯｣に｢感動です!!｣
この一杯が身近にあったら･･･しょっちゅう食べに行きそう～
今も食べたい気分です(汗) 素朴だけどしっかりした美味しさ!!
記憶に残る一杯です


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寒さも和らぎ､曇りだけど過ごし易い一日｡
朝からバタバタします 想定外の用件多過ぎです
しかし･･･今日は『菜々曜日』
何とかこなして向かいます

自分的｢菜々タイム｣に到着です
予定通り､一段落な感じで席も空いてます
お店決まってるのは嬉しいけど･･･注文は毎回悩みます
実は･･･｢味噌｣は､2回だけしか食してないのです
｢辛味噌｣が､3回です｡普段から｢味噌｣が少ない自分ですから･･･
｢味噌｣は､半年に一回ペースで･･･昨年の4/2と､10/29に食してます｡
て､事で｢味噌｣を､注文しようと思ってましたが･･･
な､何んと新メニュー｢和風特濃鶏白湯(塩味)｣です!!


新メニューに弱い(菜々さんでは)自分なので･･･当然､新メニューをチョイス
いつも通り､機敏に動く店主さん & 奥さんのサポートもバッチリです
程なくしてラー登場です!!

おー!! めちゃめちゃ良い顔つきです

濃厚なスープ･･･特濃の名に恥じない濃厚さ!! コーンポタージュ並みです
鶏の旨味凝縮出汁に､煮干し&魚粉の和風出汁｡
｢塩味｣だけど､煮干し出汁の色で｢醤油｣っぽく見えます


麺は･･･｢つけ麺用｣の｢全粒紛使用麺｣
｢つけ麺｣で食して美味しい麺は､｢特濃｣で食しても当然美味しいです!!

濃厚スープが､絡みまくり～

具材は､濃厚魚介系に合わせたチョイスが良いですね


焼きが入るボリューム満点のチャーシューも美味しいです


今日の｢濃厚な一杯｣に｢驚きです!!｣
いつも思うけど､濃厚な鶏白湯にビックリです!!
それに､煮干し&魚粉で｢和風｣の味わいを創る努力に感心します
濃厚系好きな方は､｢必食の一杯｣です!!
｢月寒の某店｣好きの方には､特にお奨めの一杯です

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昨日～の雨が続き､寒さも継続な一日｡風邪に要注意な感じがします
こんな日は､熱々のラーで風邪予防ですよ～
水曜定休のラー店は､意外と多いのです･･･何処に行こうかな??
SRN店欄で､気になるお店の休日等をチェックしてたら･･･
無性に食べたい一杯が閃きます!! 身体が勝手にお店に向かってます(汗)
これは･･･所謂､中毒症状に因る発作なのか??

気付いたら｢侘助｣さんです!! 4/12夜営業以来の訪問｡
13時前の､自分的｢侘タイム｣より早目の到着｡
カウンターに残席ありです 前客に･･･最近､75%位の確立で
遭遇する方がいらっしゃいます自分は､ランダムでの来店なので･･･
凄い回数来てるんだろうなぁ～って､思います(汗)

注文は･･･禁断症状の出た一杯｢坦々麺 wabi style｣を､チョイス
一ヶ月に一回食べないと､身体が勝手に反応してしまいます(笑)
メニュー落ちしたらどうなるのか･･･不安です前回は､3/19
いつもの様にゴマ擂ってたら･･･


程なくしてラー登場です!!

いつものめっちゃ良い顔つきです

熱々のスープ･･･もう納得の味ですね 旨過ぎ～
正にこれこれ～って､ニンマリです!!


麺も､更に美味しくなってるし～ 抜群の食感に味わい
何処まで美味しくなるのか･･･ある意味楽しみです(笑)


鶏そぼろ肉の餡がこれまた旨し!!
辛味&旨味が｢美味しい一杯｣を引き立てます

ピッキーヌ君も健在です!!


食べ進めて､ゴマ投入･･･更にレモン絞って･･･
味の変化も楽しめて～ピッキーヌ君を齧って辛さも堪能(汗)
一杯で､何度も味の変化を楽しめるのが良いですね


今日も｢美味しい一杯｣に｢感動です!!｣
しっかり完食&完飲でした
マジでハマってる｢美味しい一杯｣です!!
メニュー落ち怖いですが･･･｢カレーつけ麺｣の､復活も期待しちゃいます(汗)

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暖簾が新しくなってます カネジンさん??

寒さが戻り､雨も降った昨日(4/20)の訪問です｡
この日は､三日前から行くお店決めてました!!
火曜日訪問の多い｢麺 eiji｣さん!!　
しかし､大きなミスでした
第三火曜日が定休日になったのを､知らなかったのです(涙)
楽しみにしてただけに･･･ショックです

さぁ～て何処に行こう??
天の声が届きました･･･麺が変更になった｢麺屋 高橋｣さんに決定!!
3/26振りの訪問｡
さがみ屋製麺さんから､カネジン食品さんに変更になった麺が気になります!!
つけ麺の麺が評判良かったから･･･

12時台の良い時間に到着ですが･･･ラッキーな事に残席ありです
おー!!｢高橋｣さんも､お土産ラーメン始めたのですね


注文は･･･実は､前日めっちゃ楽しいオフ会(後日UPします)で､二日酔いで(汗)
｢つけ麺｣を､弱気の中(1.5玉)冷盛をチョイス 12/25以来のチョイス｡
後客が次々で･･･直ぐ並びになったので良いタイミングでの入店でした

ラー出待ちの方も居たので､少々待ってラー登場です!!

麺変わっても､良い顔つきは変わりません

熱々のつけダレ･･･濃厚豚骨&煮干しの深い旨味を味わえます
麺にもバッチリ絡む濃度も良いですね～




麺は･･･新しくなった｢カネジン食品｣さんの太麺｡全粒紛使用の､
菜々兵衛さんの｢つけ麺の麺｣の様に粒がわかるタイプです｡
プリシコのしっかり食感&歯ごたえの美味しい麺です


特長の幅広メンマの味付けも良いです


柔らかチャーシューも美味しい～


あっという間に麺完食で･･･お楽しみのスープ割!!
これがまた旨～い 速攻完飲です(笑)


今日の｢美味しい一杯｣に｢感謝&感動です!!｣
麺が変わっても｢美味しい一杯｣は､変わりません!!
この麺との相性もバッチリでした

4/25～営業時間の変更です!!


メニュー(券売機) & ショップカードは続きから･･･  続きを読む

春の陽気で気持ち良かった昨日(4/19)の訪問です
先日の『函館ラーメン行脚!!』 道中で･･･
常連しか食せない一杯を出してる｢国民食堂｣さんの話題になり･･･
先日､えぁさん食べてるし～
何やら､｢特別なメニュー表｣が登場するみたいで･･･
これは見てみたい!! って､常連じゃないから無理かな??

行くお店決まってるのは､嬉しいです
おー!! 早速､大御所の方行ってるし～(笑)
あれ?? ｢鶏素麺｣じゃない?? えっ!! ｢カレー｣って､夜営業限定で出してた､
今は､提供してない一杯じゃない?? 何かパニックになり向かいました(笑)
｢国民食堂｣さん!! 3/29以来､3週間振りの訪問｡
今日は､ラヲタじゃなくラーメンファンの店主さん以外に､スタッフの方が
いらっしゃいます 注文を待ってますが･･･
店主さんは､前客の一杯作ってるし･･･考えてる振りして様子見です(笑)
作り終えた店主さんが来ます!! おー!! 特別メニュー表かぁ～!!
｢あっ､カレーね　出来ますよ～｣･･･って､言われて･･･｢出来るんですか!! それで｣
てな感じでした(汗) やっぱ常連じゃないですから～(涙)
注文は･･･｢カレー南蛮らーめん｣です
香ばしい匂いがしたら､いよいよラー登場です!!

澄んだ綺麗なスープの国食さんにしては､
真逆のカレーうどんに見える､良い顔つきです

熱々のスープ･･･辛さは控え目ですが､スパイスが良く効いてます
カレーとスープのマッチングも良い美味しいスープです




当然､麺にもスープが絡みまくりすてぃーです


具材は､長ネギ･豚肉･獅子唐･･･正しく｢カレーうどん｣っぽいです




ちょっとビックリなのが､鶏そぼろ肉の量


そぼろ肉&スープが残ります｡
これには･･･やっぱライスが合います!! 小ライス追加～


当然､丼インです


国食風キーマーカレーの出来上がり～


今日の｢美味しい一杯｣に｢感謝&感激です!!｣
いや～｢拘りいっぱい｣の｢一杯｣に大満足&満腹です
ライスインを前提に創られた｢拘りの一杯｣ですね
何んと!! 一日5食限定です!! お早目に

メニュー& お店情報は続きから･･･  続きを読む

『函館ラーメン行脚!!』 Vol.2
｢大勝軒｣さんで､｢美味しい一杯｣を頂き･･･次に向かったのは
『中華そば まんまるてい』さん!!
休日で､混んでる産業道路を慌てる事無く移動です
久しぶりの函館で･･･美原地区も随分変わった感じです
へぇ～あのお店が､この店になってる 何て驚いてたら着きました

Ｌ 型9人掛けカウンターのみの店内｡
素朴な店構えだけど･･･｢美味しい店｣の｢オーラ｣､感じます
客層の幅も広いし､地元に愛されてるな～って思いました
正面の壁に大きくメニューが貼られてます!!
何にしようかかなぁ～


2杯目だし･･･｢かけらぁめん しょうゆ｣を､チョイス

綺麗な､めっちゃ良い顔つきです

熱々のスープ･･･鶏出汁の旨さいっぱいです あっさりだけど
深い味わい!! 醤油ダレとのバランスも良いです


麺は･･･茹で上がった麺を､丼に移してから奥さんが綺麗に整えます
｢美味しくな～れ｣って､気持ちがこもってますね
啜り感&のど越しが良い細麺｡この麺美味しい～『自家製麺』です!!


完食&完飲でした～美味しいなぁ～


今日の｢美味しい一杯｣に｢感動です!!｣
丁寧な作りの､｢拘り｣伝わる一杯です!!
つけ麺も味見させてもらいましたが･･･これまた旨い!!
｢塩｣の澄んだ綺麗なスープもめっちゃ美味しいし～
今度いつ来れるかな??


｢美味しい一杯｣の後は･･･やっぱりここです
10位にランキングとは･･･流石です!!


お腹いっぱいだけど､ラー後の｢ソフトクリーム｣は､別腹です(笑)

このショットもかかせません(笑)
｢美味しいソフト｣を､頂いて函館を後にします･･･

お店情報は続きから･･･
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前回の『釧路ラーメン行脚!!』に続く第二段
時より雨もぱらつく中､行ってきました～!!
『函館ラーメン行脚!!』
ブログタイトルと違うのは今回もスルーで(汗)
爆食王さん､Senさん&Yumiさん､
えぁさん&みーたん ご同行ありがとうございました～m(_ _)m

何やら､青森迄拉致られそうになったのはスルーで(笑)
向かったのは･･･前々から行きたかった｢大勝軒｣さんです!!
目標は､午前中の到着も･･･少し込み合う道中で､微妙な感じ
でも､そこはえぁさんの腕の見せどころです!! 何んと11:59に到着
やるなぁ～


混雑覚悟での訪問でしたが･･･バラバラでの着席だったので､
さほど待たずに全員着席出来ました
店内は､Ｉ型カウンター8席､4名×2卓のテーブル席です｡
注文は･･･決めてました!!
｢ワンタン麺｣が､めっちゃ美味しい～って評判ですから
当然｢ワンタン麺｣です 後は､麺量ですよね･･･


デフォで2玉なんだぁ～
でも､券売機で細かなオーダーにも対応してくれてます!!


他の店にも行くので･･･1.5玉をチョイス 程なくしてラー登場です!!

めっちゃ良い顔つきの一杯です

熱々のスープ･･･マジで熱々!! こりゃ～旨い
鶏出汁&煮干しの旨さに癒されます


柚子皮のアクセントがこれまた旨さを引き立てます


麺は･･･啜り感の良い､適度にスープを吸う感じも良いです
てか･･･麺量多いです!! 1.5玉でも結構な量です｡


しっかり食感のメンマも美味しい～


チュルッとした食感の美味しいワンタン･･･これがまた量多い!! 10個位??
食べても食べても未だあるぞ～って､感じです(笑)


素朴なチャーシューの深い味わいにも満足です!! 美味しい～


｢なると｣が､似合う｢美味しい一杯｣です


今日の｢美味しい一杯｣に｢感動です!!｣
完璧なバランスの一杯!! 食して幸せを感じます
う～ん･･･これは､週一で食べたくなる味わいです(汗)
中々､来れないのが辛いです(涙)

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昨日に引き続き春めいた一日 気温も二桁に届き過ごし易いです
土曜日だけど､出勤日｡行脚には好都合ですけど～(笑)
余裕の日程で･･･行きたいお店､選び放題で余計悩みます(汗)
こうなったら､素直に食べたい一杯を考えます
･･･って､ある程度は日程考慮してますが??
中央区内の用件済ませて､一気に向かいます
栄町にも用件あったし～

向かったのは｢豚ソバ Fuji屋｣さん!! 3/31以来の訪問｡
13時前の到着で､しかも土曜日･･･ラッキーな事にP1台分空いてます
店内入ると､これまた残席2でラッキーです 後客も次々で､並びも出来ます｡
さすが土曜日ですね～カップルが殆どです!! ｢美味しいラー店｣は､
やっぱデートコースですよね～

注文は･･･｢つけソバ 醤油｣冷盛･大(320g)を､チョイス 1/9以来です｡
ラー出待ちの方も居たので少々待って､ラー登場です!!

いつもの良い顔つきです

熱々のつけダレ･･･豚骨&魚介に絶妙な醤油ダレのバランス
濃厚ではないけど､旨味は深いです!! 背脂が多目になって旨さUPです


麺は･･･つけ麺の醍醐味が味わえる､プリシコ食感の中太麺
美味しくてどんどん食べ進みます


ボリュームの良いチャーシューは･･･更に美味しさUPしてるし～


具材のキャベツ&木耳が良いアクセントになってて､飽きること無く完食に導きます!!


麺を､堪能した後のお楽しみ～
割りスープは､小ポットでの提供なので･･･好みの濃さで～


調子に乗って入れ過ぎたけど(笑) 美味しく完飲しました


今日も｢美味しい一杯｣に｢感動です!!｣
日々､｢美味しい一杯｣に｢拘る｣店主さんの､｢拘り｣が伝わる一杯です!!
常に他店を｢食べ歩き｣､研究に余念の無い姿勢と､
ラーセンスの良さをマジ感じます
これからも｢美味しい一杯｣を､期待出来るお店です!!
そうそう この｢美味しい一杯｣を､自宅で味わえるチャンス!!
『札幌謹製 屋食ラ～麺』
で､｢つけソバ 醤油｣が食せるチャンスですよ～
中々､来店出来ない方でも･･･自宅で本物を味わえます!!
4月いっぱいで､提供終了の予定でしたが･･･
好評につき延期決定!! 嬉しいですね

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久々に晴れって感じ 気持ち良い一日です
さほど忙しくない日程で･･･何処に行こう?? いつもの悩み
正直｢木蓮｣さんかなぁ～って思うも･･･
Twitterで｢今日は何処に行こうかなぁ～??｣
って､つぶやくと･･･『天の声』が､届きます(笑)
さすがに｢函館｣は､無理です(汗) なので決定します｢バンバン亭｣さんです!!
気になってた3月末に開店の新店です

ラヲタの皆さんが行く前に｢某店主｣が､行ってましたが･･･
その店主がラヲタだったのを忘れてました(笑)
場所が分かりづらいと言うより､探しづらいかも??
分かったら､めっちゃ良い場所じゃんって感じですが･･･
12時過ぎの良い時間に到着で､前客4名が食べ終わって団欒中
お店の雰囲気が､何んとも懐かしい｢ラー店｣って感じです
注文は･･･初訪は｢醤油｣を､頼むのが､いつものクセです(汗)
3味+辛味噌､全て￥500 14:00～18:00迄のスパゲッティ3味も￥500
何んとも分かり易い価格設定が嬉しいです
程なくしてラー登場です!!

懐かしさも感じる良い顔つきです

熱々のスープ･･･脂の層で湯気が立たないタイプ｡パッと見の印象とは違い､
脂量も多くて､ただの懐かし系とは異なります


麺は･･･旭川系な感じのさがみ屋さんの麺｡スープとの相性も良いです
啜り感&食感も良いです


大き目の海苔を避けたら･･･具材が顔だします


小ぶりだけど､しっかり食感のメンマ
素朴系のチャーシューが2枚｡この一杯に合ってます!!


なるとの存在が妙に嬉しいです


｢本格的な一杯｣が、￥500です!! CPめっちゃ高いです
何処か懐かしさも感じる一杯は･･･
何処かで食した?? って､思う一杯ですね｡

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やっとまともな天候になったけど･･･寒さは残ります
寒かろうが､暑かろうが､今日は『菜々曜日』
行くお店決まってるのが嬉しい 悩む必要無し
ちょっと前に来た様な?? そんなのはスルーです(笑)

ややこしい用件も無く､すんなりな｢菜々曜日｣です
予想以上に早い到着で･･･正午過ぎのめっちゃ良い時間帯です｡
席は､空いてたけど､後客が次々で､並びも出来ます!!
おー!! 前客にE塚さんが､いらっしゃいます
こんにちわ～ ラー店で会うのは､2回目ですね

盛況な店内は､めっちゃ活気があって良いですね～
次々､注文を捌くのは見ていても気持ち良いです
あっ!! 注文ですが･･･悩んだけど｢塩｣を､チョイス 2/4以来です｡
2ケ月に1回のローテーションで｢塩｣食してます｡
菜々さんを､語るのに､この｢塩｣は｢必要不可欠｣な一杯です!!
さほど待たずにラー登場!!

いつもの良い顔つきです

熱々のスープ･･･綺麗な清湯スープは､鶏出汁の旨さがいっ～ぱい
蓮華で繰り返し飲んじゃいます止まらない(汗)


麺は･･･啜り感の良いストレート｡細目だけど､しっかり食感の美味しい麺
歯応えもより良くなった感じ 流石の｢自家製麺｣です!!


いつもの｢穂先メンマ｣も美味しい～♪


2種類のチャーシューは･･･柔らかで､美味しいスープにもばっちり合ってます


葱&柚子が､｢美味しい一杯｣を､引き立ててます


今日も｢美味しい一杯｣に｢感動です!!｣
醤油好きな自分ですが､この塩は大好きです!!
塩ラーメンの美味しさを､知った貴重な一杯です
いつも思うけど･･･客層の幅がめっちゃ広いのは特筆です!!
特に年配の方が満足されて､常連になってるのが凄いですね
当然､若い方々にも評判良いし
自分的お奨め度NO.1のお店です

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4月も半ばなのに･･･雪ビックリな降り方です
え～マ～ジィ～みたいな降り方です(汗)
夜中UPの記事にも書きましたが･･･本日バースデイ
よりによって､って感じですが･･･別に支障無いし(笑)
気温が高いから積もらないけど､べチャべチャの雪なので･･･
傘､必要だったかも?? 昨日の物凄い風で､傘壊れたシーンを何度も
目撃して･･･今日は､風がまだマシだったけど
それにしても凄い降り方でした

さ～て何処に行こう??の悩みです
今日､行きたい(食したい)なぁ～って､思うお店･･･定休日多いし
お腹も早目に減るし･･･そうだシャッターだったら都合の良いお店有りました!!
向かったのは｢佳｣さん!! 3/24以来､3週間振りの訪問｡
注文は悩まないお店です(笑) 開店と同時に満席､即並びの人気店です

今日も真剣な表情で｢一杯入魂｣です!!
｢美味しい一杯｣への｢拘り｣は､半端じゃないですから～


程なくしてラー登場!!

いつもの良い顔つきです

濃厚なスープ･･･豚骨&鶏ガラの動物系濃厚スープに魚介出汁の深～い旨味
コラーゲン､たっぷ～～～～～しな美肌形成にも良い一杯


麺は･･･熱々の啜り感良いストレート｡ストレート麺でも､濃厚なスープが､
絡みまくり状態です!! 麺自体の味も旨い｢自家製麺｣です


玉葱&魚粉が良い仕事してますメンマも美味しいし～


ボリューム満点のチャーシューも･･･今日は､酸味も無く好みのタイプ

チャーシューに付いてるスープ跡･･･濃厚さが伝わると思います･･･

今日の｢美味しい一杯｣に｢感謝です!!｣
｢美味しい一杯｣への｢拘り｣感じる一杯は流石です!!
単一メニューでトコトン拘る姿勢にも感銘します
ただ･･･｢麺屋 高橋｣さんの｢おさかな正油 2｣みたいな新メニューにも
期待します!! ｢つけ麺｣復活もですね

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明け方から､台風並みの風が吹き荒れるサッポコ(by yukkaぼん)
雨も混じり･･･さながら嵐です
平日だけど休日で･･･ある意味助かったかも(汗)

同行者とラー行く事になり､何処が良いかなぁ～??
何処に行きたいか聞いたら･･･
昨年の4/12以来､の｢菜々兵衛｣さんに行きたいとの事｡
一年振りの同行者ですが･･･自分は｢菜々曜日｣じゃないしなぁ～
･･･って､思うもある意味ラッキーって思ったのはアッコちゃんで(笑)

実は･･･4/14はバースデイでバースデイラーはやっぱ別格です(笑)
昨年は､｢eiji｣さんの｢濃厚魚介豚骨 塩｣でした
今年も｢eiji｣さんって､思ったけど休業日だし･･･やっぱ｢菜々兵衛｣さんって､
思うも休業日です｡だったら､記事UPをバースデイにって事で菜々さんです
昨日､侘さんも行って4/13付の記事UPしてたから出来た事です
しっかりバースデイラーも食べますけど～(何処行こう??)

13時半過ぎの到着で･･･2名ですが､空いてる小上がりに案内されます｡
注文悩みますが･･･マンボウさんも大絶賛だし､自分もハマッてる
｢名古屋コーチンあっさり｣を､チョイス 自分は｢醤油｣3/5振りです｡
同行者は同じく｢名古屋コーチンあっさり｣の｢塩｣を､チョイス
4/8に食して｢感動した一杯｣です!!
おっ!! ｢軟白青ネギ山盛り｣+￥50チョイスOKです!! お願いしました～


後客も良い感じで続きます｡いつもの素早い動きで注文捌く店主さん
奥さんとのコンビネーションもバッチリです
程なくしてラー登場です!!

ネギ増しの良い顔つきです

熱々のスープ･･･鶏出汁の旨さに､アゴ出汁の旨さが際立ってます
香りにもヤラレます!! ｢名古屋コーチン｣の旨さが･･･って､言うのでは無く､
鶏出汁の旨さを元々､引き出すのが上手い店主さんですから･･･
アゴ出汁との合わせ､醤油ダレとのバランスで旨い一杯を構築してます!!

麺は･･･専用の細麺｡抜群の啜り感と食感!! 細麺の口触りの良さに､
しっかりした歯応え｡このアンバランスさを実現した｢美味しい麺｣です!!
流石!! ｢自家製麺｣のなせる業ですね


増しのネギもそうですが･･･｢葱油｣も､旨さを引き立ててます


チャーシューは･･･鶏or豚のチョイス可能で･･･｢鶏｣を､チョイス
柔らかな食感､味もスープにとっても馴染む美味しいチャーシューです


｢穂先メンマ｣の味わいは･･･絶対､食して欲しい逸品です!!
自分が､いくら言っても｢美味しい～｣だけの表現だけですから(汗)


同行者の｢名古屋コーチンあっさり 塩｣

めっちゃ良い顔つきです

前回の記事通りのめっちゃ｢美味しい一杯｣です!!
同行者も大満足で･･･お互い即､完飲～(笑)


で、でも･･･
ゴチソーサマが聞こえない??(mojaさん､パクリでスマソ･汗)

お店も落ち着いてたので･･･｢つけ麺 200g｣を､追加～♪
程なく登場です!!

これもまたいつもの良い顔つきです

熱々のつけダレ･･･濃厚な鶏白湯に多目の背脂｡ちょっと甘めに感じるも､
旨味がめっちゃ出てるからですね これまた旨し!!


麺は･･･全粒粉使用の｢つけ麺｣にしては､細目だけど､
しっかり食感と旨さで､大満足です つけ麺人気も頷ける麺です!!


チャーシューも多めでボリューム満点


味玉もウマウマです


これまた速攻完食で･･･スープ割お願いします
鶏出汁&魚介の美味しいスープ割に大満足!!
お腹いっぱいで､このまま小上がりで昼寝した～い(笑)


今日も｢美味しい一杯｣に｢大満足です!!｣
一年振りの同行者もめっちゃ感動してました～
毎週来るのも納得だって(笑)
これからも｢菜々曜日｣健在で､毎週｢美味しい一杯｣が､楽しみです

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昼食にしっかり｢麺 eiji｣さんで､｢美味しい一杯｣を頂いたけど･･･
実は､朝から･･･てか､週末位から食べたい一杯があって･･･
仕事の段取りで､昼食には無理だったので｢eiji｣さんで早目に食しました｡
間違いのない｢美味しい一杯｣に､大満足でした
が･･･SRN速報で､大御所の方の一杯が､食べたかった一杯で
食べたいモードになって向かったのは｢侘助｣さん!!
3/30以来､ほぼ2週間振りの訪問｡

夜営業始まって直ぐの到着｡ ゆっくりムードも良いですね
注文は･･･食べたかった｢醤油らーめん｣を､迷わずチョイス
自分だけだったので､お話しながら･･･直ぐにラー登場です!!

いつもの良い顔つきです

熱々のスープ･･･鶏白湯&煮干しの深い旨味感にヤラレます
この独特の味わいが､無性に｢食べたくなる一杯｣なのです!!
強めの煮干しと､醤油ダレのとのハーモニー･･･旨い


麺は･･･最近､変更になり美味しさが格段にUPした中太ストレート｡
啜り感&食感が実に良い 流石の｢自家製麺｣!!


具材も全体のバランスに大貢献してます!!


極太メンマの食感&味は絶品


チャーシューも美味しくなってます!! 以前の素朴な味わいより､
ジューシー感増して､一層旨くなってます


今日も｢美味しい一杯｣に｢感動です!!｣
日々､｢美味しい一杯｣に｢拘る｣店主さんの､
進化し続ける『美味しい一杯』です!!
記事書きながら､ハマッてる｢坦々麺｣が既に食べたいモード(汗)

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曇りだったけど､気温が高く過ごし易い一日｡
休日明けで､多少バタバタしたけど､さほど忙しくない日程で･･･
今日は､早ラーしようと後輩誘って向かったのは｢麺 eiji｣さん!!
4/2以来､10日振りの訪問｡シャッター狙いでしたが･･･
何やら張り紙が


都合により､12時からの営業との事｡ 臨時休業じゃなくて良かった
丁度､近場に用件有ったので､先に済ませます
開店10分前には､並びが出来て･･･オープンと同時に満席で､
2分後には並びです!! 流石の人気店です
いつものお洒落な店内&BGM♪に､癒されます

注文は･･･これがまためっちゃ悩むお店で(**)
最近は｢濃豚つけNIBO｣にハマってますが･･･
久々の｢濃豚つけBUTO｣を､チョイス何んと9/13振り
1/12に｢辛いつけBUTO｣は､食してますが･･･自分でもビックリでした｡
そんな久々だったかな?? あっ!! 屋食ラ～麺で食べてたからだ
何せ､お店の｢美味しい一杯｣が､自宅で食せるチャンスです
今月いっぱいなので､未食の方は是非です!!

素早い動き&素晴しいコンビネーションで注文捌きます
程なくしてラー登場です!!

いつもの良い顔つきです

熱々のつけダレ･･･濃厚豚骨&魚介の旨味凝縮のつけダレ
当然､麺にもバッチリ絡みます!!


麺は･･･プリシコの歯応えしっかりの太麺｡つけ麺の醍醐味を味わえる麺です


食感の良いメンマもきっちり美味しい～


最近美味しさUPのチャーシューは･･･食べ易い様にカットされてます


旨いつけダレで麺を堪能した後の､お楽しみ～スープ割で～す!!
焼石投入で･･･焼石に蓮華でスープをかけると更に熱々度UP


何か旨味感UPしてます!! かつお節の使い方かな??


今日も｢美味しい一杯｣に｢感動です!!｣
何時行っても､何食しても美味しいお店です!!
人気振りは当然って感じです!!
次回は･･･やっぱ｢NIBO｣かな?? ハマってます ねっ､えぁさん(笑)

白石中の島通り沿いの､月寒高校の向かい側の『もつ鍋男』が･･･
4/15ラー店になるみたい えっ!! 後三日しか無いじゃん･･･


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すっきり晴れ 風が強くて冷たいけど･･･
車内だとポカポカ陽射しで暖かです
残雪見ながらのドライブも良いかも～

今日も休日にしては､早目の起床で･･･行脚も少し早目の出発
行くお店は決めてました ｢麺 hinata屋｣さんです!!
4/3に来てるので､早めの再訪｡
前々回(3/13) 訪問時の｢hinata屋 醤油｣が､かなり好印象だったので
いつもより1時間早い到着で､ほぼ満席でしたが･･･
丁度､入替わりのタイミングだったので､前客4名ラー出待ち3名です｡
後客も良い感じで続くし､客層の幅の広さも特筆です
オープンして半年｡地元に根付いたって感じです!!

注文は･･･迷う事無く｢hinata屋 醤油｣を､チョイス
程なくして､前客の方の同メニューと一緒に供されます!!

前回同様の良い顔つきです

熱々のスープ･･･豚骨ベースに､かつお節を効かせた旨味系醤油
手前側と､チャーシューの方では具材に仕切られてスープが違ってる
ので､よく混ぜてからの方が良いかも??
旨味感の豚骨スープ


かつお節が香る魚介感

前回の方がパンチがあって､輪郭はっきりしてた印象｡

麺は･･･啜り感抜群の中太ストレート｡食感も良い美味しい麺です


具材の盛り付けも綺麗


シャキッとしたメンマの食感良いです


デフォの｢醤油｣とは違って､バラチャーシューも加わり2種類です
柔らかで､味付けも肉の旨味を感じれて美味しいです




今日の｢美味しい一杯｣に｢感謝です!!｣
豚骨スープに､かつお節の魚介感で旨味系醤油の一杯です!!
前回の方が､味がしっかりしてた印象で･･･
ちょっとぼやけた感じでした･･･が､ちょっとしたブレだと思います｡
充分美味しい一杯ですので､是非です!!
｢醤油｣も､試行錯誤でより｢美味しい一杯｣になったのだから･･･
益々､期待大のお店です

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曇りのせいか､実際の気温より寒く感じた一日｡体調のせい??
いつもの休日より､多少早目に起床したけど･･･行脚出発は変わりません(汗)
やたらお腹空いた～って､感じで･･･
無性に｢あんかけ焼きそば｣が､食べたい気分
SRNの速報も｢あんかけ焼きそば｣は､OKとの事でお店考えます

向かったのは｢こばりん｣さん!! 12/13以来､4ヵ月振りの訪問｡
前回訪問時の｢広東麺｣の印象と､隣の方が食してた｢五目焼きそば｣が､
めっちゃ美味しそうだったので決定しました
前客4名で､ラー出待ちは1人です｡
注文は･･･迷う事無く｢五目焼きそば｣を､チョイス
後客の方も｢五目焼きそば｣オーダーしてました
前回同様､中華なべから美味しそうな音がしてます
程なくしてラー登場です!!

具沢山な良い顔つきです

熱々のあんが､たっぷりです!! トロミ具合､味の濃さも自分好み
こりゃ～美味しい&旨い


焼きが入りパリッとした熱々の麺も美味しい～あんもよく絡みます


具材も豊富だし､量も多くて大満足!!








今日の｢美味しい一杯｣に｢感謝&感激です!!｣
食べたい時に食べたい物を食せるのは､めっちゃ幸福ですね
(自分は､毎日ラー食べたいのですが･･･)
それが､好みの味だと嬉しさも倍増しますよね!!
今日は｢あんかけ焼きそば｣が､食べたくて来店して･･･
そして食べたかった｢味｣で･･･幸福な思いしました
自分が､新店訪問少ないのは｢美味しいお店｣の｢美味しい一杯｣を、
知ってて､｢その一杯｣が､｢食べたくて｣訪問するからです･･･｡
(当然､自分基準です)

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予報では12℃迄上がるはずだったけど･･･風がめっちゃ強くて体感温度を､
更に下げます 曇りで､余計寒く感じます

週末だけど､余裕の日程｡今日は行くお店決めてました
最近､行こうと思ってて行けてないお店･･･｢麺や けせらせら｣さんです!!
3/15以来の訪問｡
12時台の良い時間帯に到着で､2名の並びに続きますが･･･
カウンター残席1だったので､先に案内されました
おー!! 小上がりに､｢菜々さん｣でお会いしたファミリーさんがいらっしゃいます
こんにちわ～ 何かお会いする予感してたのは､本当です

いつものBGM♪､いつもの接客に癒されます｡好きだなぁ～この空間
注文は･･･つけ麺(醤油･大) 冷たい麺を､チョイス 12/26振りです｡
ラー出待ち4名だったのと､つけ麺の麺茹で時間長めなので､
少し待ってラー登場です!!

いつもの良い顔つきです

熱々のつけダレ･･･鶏の旨味いっぱいのトロミのある白湯が美味し～い
多目の葱が良い仕事してます


麺は･･･全粒粉使用の太麺｡｢冷たい麺｣は､初チョイス
プリシコの食感が良く､トロミのつけダレの絡みも良くてワシワシ食べ進みます


好みで魚粉投入･･･味の変化も楽しめます
少しずつ投入が良いと思います濃厚なつけダレで､変化も分かりづらいかも??
ですが･･･入れ過ぎると､スープ割の時に多分､失敗したと思うはず??


メンマの食感&味も良いです


フライパンで焼きが入る､熱々のチャーシューのボリューム､
柔らかな食感&味に大満足


麺を堪能した後のお楽しみのスープ割!!
小ポットが赤から､黒に変わってますね


これがまた旨い!! 鶏の旨味に包まれます
この時に､魚粉入れ過ぎてたら･･･鶏出汁の旨味が薄れるかも??


今日の｢美味しい一杯｣に｢感謝&感激です!!｣
店主さんの｢美味しい一杯｣への拘りが伝わる一杯です!!

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めっちゃ良い天気 澄んだ青空が気持ち良いです
今日は『菜々曜日』
当然､菜々さんシフトの行動予定(笑) 中央区内の用件は明日にします
いつもより1時間以上早い到着(笑) 空いてるカウンター席に着席です
注文は･･･決めてました!! ｢名古屋コーチンあっさり醤油｣ 3/5振りに
と､思ってたら･･･えっ?? ｢塩｣も追加になってます!!


おー!! 当然｢名古屋コーチンあっさり塩｣を､チョイス
まさかの｢新メニュー｣に､心が躍ります
本当は･･･踊りだしたい気分でした(笑)
ラー出待ち1人だったので､程なくしてラー登場です!!

これまた良い顔つきです

熱々のスープ･･･鶏出汁の深い旨味と､アゴ出汁の旨味のダブルパンチ
KOされそうになるけど･･･その前に腰に手を当てスキップしてしまいそう～
これは旨いです!! ｢醤油｣より､もろに｢出汁｣の旨さが伝わります


葱の使い方が上手いし･･･｢葱油｣がまた旨い!!


麺は･･･専用の細麺｡啜り感抜群で､細いのにしっかりした歯応えで･･･
めっちゃ美味しい麺です ｢自家製麺｣のなせる業です!!


迫力抜群の｢穂先メンマ｣の美味しさは､想像以上の旨さです!!


柔らかチャーシューの味付けも､美味しい出汁の邪魔はしてません


今日の｢美味しい一杯｣に｢感動です!!｣
｢塩｣の美味しさを､教えてもらった菜々さんだから｢塩｣注文出来ますが･･･
他店で｢塩｣は､注文スルーな事多いです｡って､基本｢醤油｣な自分です(汗)
｢塩｣･｢醤油｣って､味の区別じゃなくこの｢スープ｣は､絶対味わって欲しい
逸品です!!

今日､菜々さんに向かう｢北郷13条通り｣で･･･
自分の前を走る車･･･

閣下のファン??

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気温上がらずで寒い一日｡
何処に行っても｢今日は寒いでしょう～｣って､言われます
寒ければ寒いなりにラーも旨いのです(笑)

今日も用件の範囲が広くて･･･お店選び放題ですが･･･
円山地区終了で､次は栄町!! ｢けせらせら｣さんって､思ったけど､
やたらお腹空いてて･･･我慢出来ずに｢あらとん｣さんに向かいます
3/12以来の訪問｡ 11:30過ぎ､早目の到着｡
5名の並びに続きます｡｢あらとん｣さんでは､空いてる方ですね
後客も次々､続きます!! 今日は､スーツ姿のリーマン系の方が多いです

注文は･･･｢つけ麺 温盛り｣を､チョイス 2/19振りです｡
すっかり｢醤油｣と｢つけ麺｣のローテーションです
｢つけ麺｣の比率が､かなりなのと､｢温盛り｣率も高いです!!
着席してから､少々待ってラー登場です!!

いつもの良い顔つきです

熱々のつけダレ･･･今日も｢豚骨｣&｢粗｣の旨味いっぱいです
背脂の使い方も上手いです ｢あらとん｣さんらしい美味しさです!!

麺は･･･熱々で湯気が立つ極太麺!! プリシコの食感が良い
｢つけ麺｣の醍醐味を､存分に楽しめる美味しい麺です


メンマの食感&味も良いし～


今日のチャーシューは薄いけど･･･大きい
程好い食感で､美味しいです


スープ割も美味しい～ ｢粗｣&｢豚骨｣の出汁の旨さを堪能です


今日も｢美味しい一杯｣に｢感動です!!｣
｢あらとん｣さんらしい一杯は･･･此処でしか食せない
『オンリーワンな旨さ』です!!

次回の｢よるとん｣は･･･4/10･11です


メニュー(券売機) & ショップカードは続きから･･･  続きを読む