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2010年04月13日
らーめん 侘助
昼食にしっかり｢麺 eiji｣さんで､｢美味しい一杯｣を頂いたけど･･･
実は､朝から･･･てか､週末位から食べたい一杯があって･･･
仕事の段取りで､昼食には無理だったので｢eiji｣さんで早目に食しました｡
間違いのない｢美味しい一杯｣に､大満足でした
が･･･SRN速報で､大御所の方の一杯が､食べたかった一杯で
食べたいモードになって向かったのは｢侘助｣さん!!
3/30以来､ほぼ2週間振りの訪問｡
夜営業始まって直ぐの到着｡ ゆっくりムードも良いですね
注文は･･･食べたかった｢醤油らーめん｣を､迷わずチョイス
自分だけだったので､お話しながら･･･直ぐにラー
登場です!!
いつもの良い顔つきです
熱々のスープ･･･鶏白湯&煮干しの深い旨味感にヤラレます
この独特の味わいが､無性に｢食べたくなる一杯｣なのです!!
強めの煮干しと､醤油ダレのとのハーモニー･･･旨い
麺は･･･最近､変更になり美味しさが格段にUPした中太ストレート｡
啜り感&食感が実に良い
流石の｢自家製麺｣!!
具材も全体のバランスに大貢献してます!!
極太メンマの食感&味は絶品
チャーシューも美味しくなってます!! 以前の素朴な味わいより､
ジューシー感増して､一層旨くなってます
今日も｢美味しい一杯｣に｢感動です!!｣
日々､｢美味しい一杯｣に｢拘る｣店主さんの､
進化し続ける『美味しい一杯』です!!
記事書きながら､ハマッてる｢坦々麺｣が既に食べたいモード(汗)
メニュー&ショップカードは続きから･･･ 続きを読む
