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Posted by さぽろぐ運営事務局 at

2011年10月27日

拉麺 Shin.



午前中は、曇りicon02だったけど午後からは良い天気icon01
久しぶりに夕焼けも綺麗icon12だった~face02icon88

ご存知本日「菜々曜日」で・・・
午前中は会議で、出発出遅れicon10
まぁ~行くお店は決まってるしface01
菜々シフトのスケジュールで、13時過ぎの到着も・・・
またしても臨時休業face08 今日も何十人の方がフラれた事か・・・
気を取り直しお店考えますが・・・
8/18振りの『拉麺 Shin.』さんに決定!!
のぶさんのツイートでショップカード変更も気になってましたface02icon22

13時半近い到着も、前客8名後客も次々です!!
注文は・・・初「味噌」と、思うも・・・いつもの「醤油らうめん」を、ポチットicon45
空腹で、食べたい一杯狙いなので・・・冒険出来ない(汗)
2名体制だけど、素早い捌きで早々にラーicon53登場!!

いつもの良い顔つきですface02icon22

熱々のスープ・・・供された瞬間に、香りが違ってる~face05
煮干し度アップで旨味アップ!! 美味しいなぁ~face05
ちょっと醤油ダレが強めでしょっぱかったけど、旨味は確実にアップしてますicon88


麺は・・・中華そばのネーミング通り、
つるもちの中細で、啜り感も良いicon88


《具材構成》
素朴な構成がこの一杯に合ってますicon88


端正になったメンマは、柔らかめになった??


もっさりした食感が残念だったけど・・・
味わいはこの一杯に合ってるチャーシューが2枚face02icon22


なるとが似合う一杯が・・・やっぱ好きface05


気付けば完飲icon10


今日も「美味しい一杯」を、食せた事に「感謝です!!」
「中華そば」を、具体化してる一杯!!
煮干しが強めになって美味しさアップface02icon22
The・札幌とは違う「美味しい一杯」を、求める方には必食の一杯かと??

メニュー & お店情報は続きから・・・  続きを読む


Posted by PINYA at 21:25Comments(0)厚別区

2011年08月18日

拉麺 Shin.





朝晩は過ごし易くなったけど、日中はかなり暑かったface07
涼しくなると、夏の疲れが出て体調不良に成りやすいので要注意ですicon10

な、訳で『菜々曜日』(どんな訳??)
完璧なスケジュールで向かうも・・・
先週の告知より、臨時休業が1日延びてますface08
気を取り直して「一路」さん向かうも・・・
体調不良で暫く休業の告知face08

夏の疲れを解消するにはやっぱ「美味しい一杯」じゃないとface01
向かったのは「拉麺 Shin.」さん!! 7/7以来の訪問。
12時過ぎの到着で、前客6名、5名が出待ち。
注文は・・・味噌初チョイスも考えたけど・・・
前回同様、大好きな「醤油らうめん」を、チョイスicon88
さり気なく「お使い下さい」って、紙エプロンを提供してくれましたface02icon22

使用しなかったけど、こういう気配りって嬉しいですねicon88

5名の出待ちでしたが、2名体制の素早い捌きで程なくラーicon53登場!!

いつもの良い顔つきですface02icon22

熱々のスープは・・・オープン当初より、油控えめになり、
動物系スープと煮干しのバランスがめっちゃ良い「旨味系醤油」!!
自分的、大好きな味わいにニンマリface02icon22


麺は・・・中細麺で、前回より縮れ少なめ。
啜り感&チュルッと食感も良い麺は、スープとの相性も抜群icon88


《具材構成》
コンセプトの「中華そば」を、具体化してますicon88


小ぶりながら、しっかり食感のメンマが良いアクセント~♪


2種類のチャーシュー・・・素朴系のももチャーシューの方が
合うかもですが、満足度を高めるナイスなチョイスicon88


なるとの存在が嬉しい一杯face02icon22


汗かきながらも、しっかり完飲icon10


今日も「美味しい一杯」を、食せる事に「感謝です!!」
バランスの良い一杯は・・・食後に「美味しかった~」って、
思わせる「計算された一杯」!!
美味しさアップで大満足でしたicon88

メニュー & お店情報は続きから・・・

拉麺 Shin ラーメン / ひばりが丘駅大谷地駅新札幌駅

昼総合点★★★★ 4.0


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Posted by PINYA at 21:25Comments(0)厚別区

2011年07月21日

らーめん つけめん 函流 一路



実に良い天気icon01 一年通してベスト5に入る位の好天face02
陽射しは強いけど、湿度低めで爽やかな暖かさface02icon22

本日『菜々曜日』!! 当然の菜々シフトスケジュールicon88
先週訪問の「ラーメン木曜日」さんの、前通過も脇目も触れず・・・
(「塩」めっちゃ気になってるけど・汗)

完璧にこなし、My菜々タイムに到着も・・・face08

こんなことなら、塩食べれば良かった(涙)

悩まずに行き先決めます!!
向かったのは『函流 一路』さん!! 5/26振りの訪問。
食したいメニューがあったので即決定face02icon22
前客7名全員ラーicon53出待ちの状況での入店。

注文は・・・1/8に食して好印象だった「函館 正油」を、チョイスicon88
素早い捌きで、次々に供されさほど待たずにラーicon53登場!!

いつもの良い顔つきですface02icon22

熱々のスープ・・・マジ熱々で、丼もめっちゃ熱いですface02
名古屋コーチン&煮干の旨味いっぱいの出汁に
生醤油の合わせが絶妙でめちゃ旨face05
自分大好きな「旨味系醤油」!!


麺は・・・低加水のストレート細麺。固めの茹で加減もグーicon88
啜り感&食感も良いface02icon22 かなり好みの麺です!!


《具材構成》


小ぶりになったけど、しっかり食感のメンマ~♪


ポパイも大喜びの多目のほうれん草が
見た目も綺麗だけど、美味しい一杯を引き立てるicon88


この一杯には、素朴系チャーシューが合うかもですが・・・
トロ~リ柔らかで美味しいチャーシューicon88


半熟加減が素敵な味玉もウマウマface02


スープがめちゃ旨なので、スープ消費量多目になり・・・
食べ終わる頃にスープも無くなる、完璧完食系の一杯face02icon22


今日も「美味しい一杯」を、食せる事に「感謝です!!」
出汁の旨さと醤油の合わせが絶妙で・・・
自分大好きな「旨味系醤油」の一杯icon88
麺も良いし、バランスの良い一杯です!!
つけ麺も人気だし・・・これからも目が離せないお店ですface02icon22

メニュー & お店情報は続きから・・・  続きを読む


Posted by PINYA at 22:15Comments(4)厚別区

2011年07月07日

拉麺 Shin.





良い天気icon01 朝から気温もグングン上がりますicon14icon14
午前中に夏日icon74 真夏日に迫る勢いicon10

こんな暑い日でも当然ラーicon53な訳で・・・
って『菜々曜日』!!
完璧過ぎる菜々シフトで、12前の到着!! Pがガラガラface08 も・もしや・・・

臨時休業(涙)

実は・・・今日オープンのお店があったのですが・・・
(魔人から矢文も来てました)
方向が違うし(拉麺 シンさん跡だから)
おっ!! だったらお店決まりました!!
向かったのは『拉麺 Shin.』さん!! 3/24振りの訪問。
(安易な発想でスマソm(_ _)m)
菜々さんからも近いので12時ちょい過ぎの到着。
前客2名ですが、後客が次々続きますface01
自分的に好きな「中華そば」な一杯を、食したいface02icon22

注文は・・・やっぱ「醤油らうめん」を、チョイスicon88
久々なので進化も期待face02icon22
ラーicon53出待ちなしだったので、程なくしてラーicon53登場!!

いつもの良い顔つきですface02icon22

熱々のスープ・・・煮干しが香る、脂多めの旨味系醤油face05
バランスの良いスープに醤油ダレの合わせも良いface02icon22
美味しさ&食べ易さアップしてますface02icon22


麺は・・・中細の緩いウェーブ。以前より食感しっかりした印象face01
スープとの相性も良いicon88


《具材構成》


小ぶりだけど歯応えの良いメンマがアクセントに~♪


美味しいチャーシューが2枚face02icon22


なるとが似合う一杯icon88


気付けば完飲icon10


今日も「美味しい一杯」を、食せる事に「感謝です!!」
暑い日に熱々の一杯で、心地よい汗をかきましたface02icon88
自分的に大好きな「旨味系醤油」な一杯です!!

メニュー & お店情報は続きから・・・  続きを読む


Posted by PINYA at 21:15Comments(0)厚別区

2011年05月26日

らーめん つけめん 函流 一路





昨日に引き続き好天icon01 気温も上がりましたicon14icon14 24℃越えface08
いきなりの暑さにビックリ!! 明日も20℃越えの晴天icon01みたいface02icon22
でも・・・週末はまた雨icon03の予報face07
今日の様な晴れicon01を、期待してる人多いのに・・・

ご存知本日『菜々曜日』!!
当然、菜々シフトの完璧スケジュールface02icon22
完璧過ぎて早めの到着も・・・臨時休業face08
気になってた一杯を目指し向かったのは『函流 一路』さん!!
5/12 以来、2週間振りの早目の再訪face02
1/8に食した「函館 醤油」が、好印象で・・・「函館 塩」も気になったままでしたicon10
以前の「あっさり 塩」との違いも気になりますface02icon22

12時前の到着で、前客2名ですが・・・後客次々続きほぼ満席。
やっぱり「つけ麺」が、人気ですね~face02
注文は・・・迷わず「函館 塩」を、チョイスicon88
前客2名もラーicon53出待ちでしたが、さほど待たずにラーicon53登場!!

めっちゃ良い顔つきですface02icon22

熱々のスープ・・・名古屋コーチンの鶏出汁と煮干しを合わせface05
「拘り」の塩ダレで、あっさりながら奥深い美味しさ!!
思わずニンマリの、めちゃ旨ですface02icon22


麺は・・・ストレート細麺。啜り感&食感も良い美味しい麺icon88
スープとの相性も抜群に良いですface02icon22


具材も美味しい一杯を、構成してますface02


歯応えの良いメンマも美味しい~♪


多目のほうれん草が嬉しいface05
このスープの味わいに、ほうれん草はナイスチョイスicon88


半熟加減も絶妙な玉子face02


柔らかでめちゃ旨なチャーシューface05
美味しいチャーシューですが、この一杯には、素朴なのが合うかもですicon88


惜しみつつ完飲icon10


今日も「美味しい一杯」を、食せる事に「感謝です!!」
つけ麺が人気のお店ですが・・・
「函館 塩&醤油」めちゃ旨です!!
美味しいあっさり系の一杯を、お探しの方・・・
この一杯は、必食の一杯です!!
もう一度「醤油」を、味わいたい!!

メニュー & お店情報は続きから・・・  続きを読む


Posted by PINYA at 21:55Comments(3)厚別区

2011年05月12日

らーめん つけめん 函流 一路





昨日に続き良い天気icon01 清々しい季節到来face02icon22
天気が良いとやっぱ気分も良いですね~♪

ご存知、本日『菜々曜日』ですが・・・
火曜日から3連休なので、何処に行こうか??
悩むところですが・・・昨日から決めてましたface02
向かったのは『らーめん つけめん 函流 一路』さん!! 1/8以来の訪問。
麺が「カネジン食品」さんに、変更になって、
「つけ麺」の麺が気になってたままでしたicon10
『O.tone Vol.30』特集「つるり、つけ麺。」にも紹介されてますface02

12時台の良い時間帯に到着で、ほぼ満席は流石の人気ですicon88
後客も良い感じに続きます。
注文は・・・「つけ麺 正油」を、300g冷盛でチョイスicon88
麺が変わる前の'10.6.4以来。
つけ麺が圧倒的な人気のイメージでしたが・・・
函館塩&正油のオーダーも多いですface02icon22
メニューの「あっさり」~「濃厚」の告知が分かり易くて良いですねface02icon88


餃子もかなりの人気メニュー!!


ラーicon53出待ち5名で、少々待ってラーicon53登場!!

お~!! より一層良い顔つきですface02icon22

熱々のつけダレ・・・豚骨&魚介の旨味いっぱいの濃厚つけダレface05
スパイス&酸味の効かせ方も上手いface02icon22


麺は・・・表面がツルっとした食感&喉越しの良い太麺。
もっちりしてるけど、しっかり食感で旨いface02icon88
濃厚つけダレがめっちゃ絡みます!!


歯応えの良いメンマが良いアクセントに♪


チャーシューはトロ~リ柔らかで美味face05


味玉の半熟加減も絶妙face02


濃厚つけダレが太麺に絡みまくりで・・・殆ど残ってない件(汗)


やっぱりスープ割を堪能しないと・・・
丼渡して入れて貰いますface02


さすがに薄まり過ぎた感じですが・・・
割スープ自体が、鶏の旨味あるので無問題icon88


美味しく完食icon10


今日も「美味しい一杯」を、食せた事に「感謝です!!」
つけ麺の「醍醐味堪能系」の「美味しい一杯」!!
人気の程を、垣間見る味わいに大満足face02icon22
「つけ麺 塩」も気になるけど・・・函館 塩&正油も食したい!!
訪問率上げないとですicon16

メニュー & お店情報は続きから・・・  続きを読む


Posted by PINYA at 21:40Comments(0)厚別区

2011年03月24日

拉麺 Shin.





変わりやすい空模様・・・晴れるicon01 と陽射しが気持ち良いけど・・・
気温は上がらずface10 明日も同じ様な天気みたいface07

本日『菜々曜日』!!
食すメニューも決めてたけど・・・臨時休業でした。
決めてたメニューは・・・
北海道Walker企画


ネオ味噌ラーメンを探し出せ!
第一弾ら~めん喰えすと RAMEN QUEST
3月19(土)~4月17(日) 各日・各店1日限定20杯 800円
投票でNO.1を決める「ガチンコバトル」!!


参加店&参加メニューは・・・
麺屋 国光さん濃厚魚介味噌
国民食堂さんみのやさんちのマー坊(麻婆)麺
豚ソバ Fuji屋さん豚ソバ 味噌
麺屋 菜々兵衛さん豚キムチ味噌
拉麺 Shn.さん肉味噌ラーメン(辛シビ)
麺屋 高橋さん肉味噌28号


今日は「豚キムチ味噌」食べる気満々でした!!
臨時休業なので・・・企画参戦店の「拉麺 Shin.」に急遽変更!! 2/17振りの訪問。
13時前の到着で・・・おっ!! 券売機が導入されてますface08
義援金募金箱も設置されてます。
注文は・・・当然の限定メニュー!!


ラーicon53出待ちなしだったので、程なく登場!!

これもまた良い顔つきですface02icon88

熱々のスープ・・・旨味系味噌ベースに辛味もプラス!!
山椒も効いて、ちょい痺れる系の辛さも良い感じface02icon22


麺は・・・味噌にベストな中太縮れ。プリシコ食感で、
スープ&挽肉の絡みも良いicon88


具材も「この一杯」の構成に不可欠icon88
卵黄が良い仕事してますface02icon22


キャベツ&葱
葱の辛味も美味しさを引き立てるicon88


多目の挽肉に卵黄&辛味で・・・エスニック調ですface02


ささっと麺を食して、ライスインがめっちゃ似合う一杯!!
今日はしなかったけど・・・さらっと完飲icon10


今日も「美味しい一杯」を、食せた事に「感謝です!!」
「ネオ味噌」を、Shin.さんなりに表現した一杯は・・・
麺食後にライスinを想定した「新しい一杯」ですface02icon22
最近、ライスinが似合う一杯、流行ってますね~♪
普段、味噌は少ない自分ですが・・・この企画は面白いですねface02icon22

通常メニュー & お店情報は続きから・・・  続きを読む


Posted by PINYA at 21:15Comments(0)厚別区

2011年03月18日

マルコイ めん食堂





麺屋 菜々兵衛さんで、「美味しい一杯」を、食して・・・
時間も早かったので、小腹が空きますicon10 気になってたと言うか・・・
ある方に、先週に行くよ~って、言ってたのに行けずで・・・
このままでは、石にされかねないface10
慌てて訪問したのは「マルコイ めん食堂」さん!! 3/1オープンの新店ですface02

入店してトレーを持ってオーダー告げて・・・
「まいどおおきに食堂」的な感じで、追加メニューの揚げ物系も豊富ですface02
「そば」、「うどん」「らーめん」の他に「ごはん物」のメニューも豊富face02
注文は・・・やっぱ「鶏ガラらーめん 正油」を、チョイスicon88
混み合ってない時間帯なのか?? 支払い済ませたら、
席迄、ラーicon53運んでくれるとの事で席で出待ち。
何せ低価格設定!!


トッピング的な揚げ物やご飯類をチョイスで、しっかり食事もOKですicon88
程なくしてラーicon53登場!!


葱の形状が残念ですが・・・


鶏出汁の旨さを堪能!! とは、いかないけど
あっさりな味わいで飲みやすいスープ。


麺は・・・太目の札幌麺。もう少し細めでも良いかと??
幟から、森住製麺さんと思われます


オーソドックスなメンマ


この価格で、チャーシュー2枚は嬉しいface02icon22


さらっと完食icon10


CP高い一杯で・・・トッピング&ご飯物で、かなり満腹になれるかとface02
「蕎麦」がめっちゃ美味しそうで・・・気になりましたface02icon88

メニュー & お店情報は続きから・・・  続きを読む


Posted by PINYA at 00:05Comments(0)厚別区

2011年02月17日

拉麺 Shin.



予報では雪icon04だったけど、気温高めで雨icon03混じり。
体感的には、寒い一日face10icon04降らなくて良かったけど・・・

ご存知、本日『菜々曜日』!!
当然の菜々さんシフトのスケジュールface02icon22
ラー友のヒゲさんと、My菜々タイムに待ち合わせ~icon88
良い感じに片付きお店向かいますicon17
間もなく到着のタイミングに・・・ヒゲさんから、臨時休業との連絡face08
一応、お店行くとmacponさんも同時の到着(汗)
同時にフラれます(涙)


色々、お店考えるも近場の「一路」さんも定休日だし・・・
近くにヒゲさん待機との事で、macponさんと別れ合流icon10
お店検討してたら・・・「一路」さん、定休日変更になったみたい??
早速向かいますicon17 幟出てるし・・・やってる??
ありゃ~face08

確かに先週から、定休日変更になってましたが・・・orz

気を取り直して、向かったのは『拉麺 Shin.』さん!! 12/8以来の訪問。
「塩らうめん」が、追加になったのと、限定で「つけ麺」を提供してる!!
という情報で、気になってましたface02icon22
13時少し前の到着。オレンジの暖簾と、粋な幟が追加になってますicon88

注文は・・・気になってた「塩らうめん」を、チョイスicon88
ヒゲさんは、「つけ麺 あつもり」を、チョイスface02icon88
ラーicon53出待ち無しだったので、程なくしてラーicon53登場!!

見た目「醤油」っぽいですが、良い顔つきですface02icon88

熱々のスープ・・・醤油より脂控えめで、あっさりしてる印象face02
煮干感も控えめで、万人受けする感じicon88 後半しょっぱめに感じますが・・・
しっかり旨味感が出てるface02icon22


麺は・・・「中華そば」を、意識した中細のストレート。
抜群の啜り感face02icon88 食感も初期の頃よりしっかりで、良い感じicon88


大きめになったメンマも・・・歯応えも良く美味しい~♪


2種類のチャーシューも旨いface05
トロケる味わいのバラ肉チャーシューに、


噛むほどに、肉の旨味堪能のもも肉チャーシューface02


「中華そば」な一杯には・・・やっぱ「なると」が似合いますicon88


麺多目の一杯ですが、しっかり完飲face01


今日の「美味しい一杯」「感謝です!!」
懐かしい様で、新しい味わいの一杯!!
旨味系の「中華そば」は、ある意味新ジャンルface02icon88
「The・札幌」とは違う「中華そば」に拘った一杯ですicon88
敢えて「醤油」よりあっさり系にシフトしてるのも良い感じface02
「味噌」は、未食ですが・・・3味の良さを、其々に表現してると思いますicon88
「つけ麺」も、本店とは違う味わいです!!
帰り際に気付いたのですが・・・
黒髪に戻った店主さんが在店で、久々に良い笑顔にお会い出来ましたface02icon22

メニュー & ショップカードは続きから・・・
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Posted by PINYA at 21:55Comments(2)厚別区

2011年01月08日

らーめん つけめん 函流 一路





厳寒&吹雪は、一部を除き小康状態に・・・
かなりの降雪icon04で、道幅も狭まり渋滞多発face10

土曜日だけど出勤日で・・・空いてるだろうと遅めの出勤で、
危うく遅刻するところでしたicon10
3連休の方も多いかと思いますが・・・
てか・・・休みだと思われてるから、電話も鳴らない(笑)
余裕の日程で、行くお店も決めてましたface02icon22
1/3~1/7が、休業で今日から通常営業の「麺屋 菜々兵衛」さん!! 今年初訪問。
シャッターは無理だったけど12時よりかなり前の到着も・・・

残念orz

一瞬、頭の中が景色同様、真っ白になりますが・・・face07
蜜柑さん記事で気になってた「一路」さんに向かいますicon17
12時前の到着。店前のP空いてたし~face02 '10.7.26振りの訪問。
気になるメニューもあったけど、昼にこの場所って・・・
「菜々曜日」以外に、中々無くて・・・やっとの訪問です(汗)
店内入ると・・・見覚えのある後ろ姿&声face08 やっぱこちらの方でしたface02
こんにちわ~(^^)/ 初めて会う@長男が、初めてとは思えない件(笑)

注文は・・・決めてた 「函館正油」!!を、当然チョイスicon88


後客も次々で、人気が窺えますface02icon22
つけ麺でブレイクした印象強いですが・・・
ラーicon53メニューもかなりの人気ですicon88
程なくしてラーicon53登場!!

お~!! めっちゃ良い顔つきですface02icon22

熱々のスープ・・・アゴ出汁の香りも良く、鶏の旨味いっぱいface05
あっさりだけど、煮干し&名古屋コーチンで深い旨味ですface02icon22
「あの一杯」にも似た、自分的には大好きな味わいですface02icon88


麺は・・・啜り感の良い中細ストレートで、細いのにしっかり食感の美味しい麺face05
この麺、かなりタイプです!! スープとのマッチングも最高icon88
いつの間にか「カネジン食品」さんの麺に変わってたのね~face08


素朴な具材が「この一杯」に、合ってますface02
葱の使い方も上手い!! 旨いface02icon22


味玉の半熟加減も良いし、ほうれん草も良い仕事してる~♪


大ぶりのメンマも、控えめな味付け&程良い歯応えで旨しicon88
チャーシューは、「この一杯」には素朴系のチャーシューが合うかもですが・・・
柔らかトロ~リで美味しいですface02icon22


いや~美味しいさに速攻で完飲(笑)


今日の「美味しい一杯」「感激です!!」
鶏出汁の旨さと、煮干しの旨さのコラボface02icon22
旨味バランスが絶妙!! もう少し醤油ダレが甘めでも良いかな??って、
感じですが、めっちゃ美味しい一杯に仕上げてます!!
こりゃ~「函館塩」も気になるし、つけ麺の「麺」も気になります!!
早目に再訪しないとicon16

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Posted by PINYA at 20:55Comments(5)厚別区

2011年01月05日

ラーメン 圭司



仕事初めの日。忙しいスケジュールの中・・・
「豚ソバ Fuji屋」さんで「美味しい一杯」を、食して・・・
順調に仕事も進み・・・近場の2軒に用件あったので、
気になってたお店に訪問face02icon22
1/3オープンの「ラーメン 圭司」さん!!
オープンの日には抽選会も催したみたいface02

今日までの三日間は、¥100引き!!

カウンターに6席。小上がりに4名掛けが1卓の店内。
異常に広いスペースには・・・テーブル席が2卓入る模様。
着席しようとすると・・・券売機での購入を、促されます。
気付かず通り過ぎてた所に、めっちゃデカイ券売機が有りました(汗)
初訪は・・・やっぱ「正油」を、チョイスicon88
ラーicon53出待ち無しだったので、程なくしてラーicon53登場!!

湯気が立つ一杯!!

熱々のスープ・・・醤油ダレ強めの懐かしい味わい。
野菜の旨味も伝わるあっさり濃い口系。


麺は・・・一柳製麺さんの「The・札幌麺」 プリシコ食感で、
味噌には絶対合うだろなぁ~icon88


シンプルな具材構成・・・


と、思いきや・・・炒めもやし&挽肉の入る「札幌style」


あっ!! 玉葱も必須ですよね~♪


素朴な味わいのメンマ&チャーシュー





「味噌」が、自慢のお店です!!
懐かしい味わいの一杯で・・・
札幌ラーメンに慣れ親しんだ方には、無難な一杯ですface01
メニューも多彩なので、家族でちょいとラーメン行くかぁ~って、時には最適かとicon88

メニュー(券売機) & お店情報は続きから・・・  続きを読む


Posted by PINYA at 22:50Comments(0)厚別区

2010年12月08日

拉麺 Shin.





昨日より更に寒い感じface10 日中も殆ど気温上がらずの曇天icon02
最低気温が氷点下突入で・・・日に日に寒さ厳しくなりそうface07

ちょっとしたミスで、予定が大幅に狂います・・・face10
予定してた一杯は到底無理に(涙) 通常とは全然違う動きになって・・・
しかも、早々に食さないとめっちゃ遅い昼食に成りそうface12
移動途中に良い店あったら食べよう~って、事で向かったのは
『拉麺 Shin.』さん!! 11/25オープン日以来の、訪問。

12時少し過ぎのランチ真っ只中の到着で・・・前客12名。
流石、人気ありますね~face02 後客も続きます。
注文は・・・自分的に好きな「中華そば」な一杯は・・・
前回同様「醤油らうめん」を、チョイスicon88
「味噌らうめん」のオーダーの方が、多い感じface02
ラーicon53出待ち8名でしたが、さほど待たずにラーicon53登場!!

初日より、整った良い顔つきですface02icon22

熱々のスープ・・・煮干しが効いた旨味系醤油face05
前回より、ラードが控え目な感じで・・・万人向けにシフトかな??
ただ、後味はほぼ一緒なので多少のバランスかと・・・


麺は・・・中細の緩いウェーブ。啜り感の良い麺は、
前回感じた柔らかさも無く、程好い茹で加減face02icon22
スープが前回より、熱さが控え目だったせいかも??


シンプルは具材が「この一杯」にベストマッチicon88


食感の良いメンマ~♪


素朴な味わいのチャーシューも旨しface05


なるとが似合う一杯!!


今日の「美味しい一杯」「感謝です!!」
店主さんの想う「中華そば」を、形にした一杯は・・・
自分的に大好きな系統の一杯ですface02icon22
今後も多少の変化はあるかもですが・・・
この味わいは変わらないで欲しいなぁ~face02icon22

メニュー & お店情報は続きから・・・  続きを読む


Posted by PINYA at 19:55Comments(0)厚別区

2010年11月25日

拉麺 Shin.



昨日と同じで良い天気icon01 だけど寒いface10
日差しが気持ち良かったけど~face02icon22

本日『菜々曜日』ですが・・・
気になってたお店がオープンしました!!
「拉麺 Shin.」さん!!
祝!! オープンおめでとうございます!!
菜々さんは、夜営業に行けば良いし~face02icon22
・・・って、今日は夜営業、臨時休業でしたface11

11時のシャッターには間に合わないけど、少しでも早い到着を目指します!!
何とか正午前の到着。 凄い数のお祝いの御花ですface08
オープン特典は、無いのですがやっぱ賑わってますface02
待たずに着席でラッキーでしたicon88

注文は・・・な・何と「つけ麺」がありません!!
「拉麺 Shin.」のネーミング通りですface02icon22
「醤油」と「味噌」で・・・「塩」がありませんface08
当然「醤油らうめん」を、チョイスしますicon88
厨房内は、めっちゃ活気あります!! 程なくしてラーicon53登場!!

ちょいと乱暴な盛り付けですが・・・良い顔つきですface02icon22

熱々のスープ・・・かなり熱いです!! 動物系スープに程良い魚介感face05
油にも魚介?? 煮干しの風味も良いですface02icon88
油量多目の旨味系「中華そば」!!


麺は・・・ややウェーブの中細。啜り感も良くスープとの相性も抜群face05
もう少し固茹での方が、好みかな?? 麺量多いですicon88200g位?


素朴な具材のチョイスが「この一杯」に合ってますface02icon88


味付けの良いメンマは、食感も良く美味しい~♪


素朴系のチャーシューの味わい良いicon88
2枚なのも嬉しいface01icon22


最近、なるとが似合う「中華そば」が増えて嬉しい~face02
それにしても・・・この蓮華デカっface08


今日の「美味しい一杯」「感激です!!」
「つけ麺 Shin.」とは、全然違う一杯です!!
旨味系「中華そば」でのチャレンジface02icon22
自分大好き系の一杯ですが・・・「The・札幌」が好きな方に受け入れられるか??
この味わいを食せるのはめちゃ嬉しいですface02icon88

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2010年10月06日

旭川らーめん けいと





気持ち良い秋晴れicon01の一日face02icon22
気温&湿度のバランスが最高~!! 過ごし易いですface02icon88

今日も用件の範囲が広いので・・・お店選び放題face02
仕事の流れで食したい一杯が閃くicon41も・・・
向かう途中で、気になってた一杯が浮びましたicon10
お腹も空いてたし、通り道なので予定変更で決定します!!
「旭川らーめん けいと」さん、初訪です!!
オープン間もないのに、皆さん訪問で・・・好評価!!
しかも「旭川系」で、めっちゃ気になってました~face02

13時過ぎの到着。お店の真ん前に1台分のP有り!!
場所は、地下鉄北24条駅バスターミナルの裏側です。
L型カウンターのみの店内は、正にラーicon53店の佇まいface02
若い2名のスタッフさんで切り盛りしてます。
注文は・・・初訪店は「醤油」と、ほぼ決めてますface01 てか、「旭川系」は、
「醤油(正油)」以外、食した事が無いです(汗)
当然の「醤油ラーメン」を、チョイスicon88
ラーicon53出待ち2名でしたが、程なくしてラーicon53登場!!

「旭川」な、良い顔つきですface02icon22

熱々のスープ・・・「旭川系」にしては、熱々のスープface05
香り&味わいが正しく「旭川」してます!!
醤油ダレが勝ってて、ちょっとショッパメですが・・・旨いですface02icon22


麺は・・・加藤らーめんさんの中細麺。「旭川系」には鉄板の麺ですねicon88
低加水麺の茹で加減も良いface02icon88
スープを吸った、味わいの変化もまた旨しface05


メンマもしっかり食感で美味しい~♪


チャーシューは・・・この肉々しい味わいが「この一杯」に、合ってますicon88
2枚入ってま~すface05icon22


今日の「美味しい一杯」「感謝です!!」
しっかり「旭川」を感じる一杯で、美味しいです!!
場所柄、飲んだ後の〆に食べたくなる一杯かとface02icon88
深夜迄、営業してるので・・・やっぱ〆に行ってしまうでしょうね(汗)

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2010年07月29日

旭川ラーメン たいせつ



鬱陶しい日々が続いてます・・・face10
「菜々曜日」で美味しい一杯を頂きface02icon88 忙しい日程を、こなして・・・
今日一日お疲れさ~んてな時に、魔人からの矢文がicon10
実は・・・昨晩も、蒸し暑くて空けてる窓から矢文が・・・
無視してたのに・・・(汗)
めっちゃ近くに居たので向かいますicon16 本日オープンの
「旭川ラーメン たいせつ」さん!!
                開店 おめでとうございます!!

19時ちょっと前の到着。店前の3台分のPがいっぱいで・・・
空くのを、ちょいと待って入店。残席2のカウンターに着席。
12名の前客。てか、帰った方を差し引くと・・・満席だったのか!!
更に後客続いて、並びもface08 キャッチフレーズの、
『パパもママも僕も私もみんなも大好き旭川ラーメン』
の如く、ファミリーも続きますface02icon22

注文は・・・やっぱ「旭川ラーメン」だし、初訪は「醤油」を、チョイスicon88
ラーicon53出待ち6名だったので、少々待ってラーicon53登場!!

素朴な良い顔つきですface02icon22

熱々のスープ・・・あっさりな旭川系で、懐かしさも感じる味わいface02icon22
結構好きな味ですface05 旭川あっさり旨味系icon88


麺は・・・佐藤製麺工場製の「旭川麺」!! 東神楽の老舗店で食した以来かも??
ちょっと茹で過ぎで、美味しさ半減ですが・・・普段なら大丈夫かと??
何せ、満員御礼に並びで・・・テンパッてますから(汗)


しっかり食感のメンマも美味しい~♪


肉々しい濃い味のチャーシューも、この一杯に合ってます!!
何故か嬉しくなる味わいですface01


今日の「美味しい一杯」「感謝です!!」
本日オープン特典で¥400ですが・・・
通常でも3味¥500です!! 小腹が空いたら食したい一杯ですface02icon22
何やら、新メニューも近日、発売みたいface08 気になりますねicon88
旭川ラーメン好きには、嬉しいお店です!!

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2010年07月26日

らーめん ぎょうざ ICHIRO 一路



日中は暑くても、朝晩は過ごし易い・・・北海道らしさが戻って来ました~face02icon22
熟睡出来るのが嬉しい~icon88 蒸し暑いのは嫌ですface07

休日明けで、自分なりの行動予定を立ててたのに・・・
想定外の用件が入ってましたface10 予定が全て水の泡face12
今日は「なかじま」さんの「醤油らぁめん」って、決めてたのに・・・(涙)
速報見たら、閣下まはろさんも食してるしface10
う~ん残念(>_<) 全然行けそうに無いし、
たった1件の用件で動きが全て逆になっちゃいましたface11

さぁ~て何処で食べようface06?? 昼過ぎに大谷地近辺です・・・
そうだicon41 気になってた一杯を、思い出しましたface02 向かったのは、
「らーめん ぎょうざ 一路」さん!! 6/4以来の訪問。
12時半頃の到着。前客8名、ラーicon53出待ち7名です。
殆どの方が「つけ麺」です!! 「つけ麺」めちゃめちゃ人気ですface02icon22
自分も前回食しましたが・・・人気なのも納得です!!
注文は・・・前回訪問時に気になった「あっさり塩」を、チョイスicon88
おっ!! 塩つけ麺も登場してました!!

これも気になりますね~face08

何せ7名のつけ麺出待ちなので、少々待ってラーicon53登場!!

良い顔つきですface02icon22

熱々のスープ・・・名古屋コーチン使用の鶏出汁の旨さと、和風だしの旨さの
バランスが良いface05 自慢の塩ダレの塩梅も絶妙face02icon22
あっさり系ながら、深い味わいを楽しめますface02icon22


麺は・・・「塩」には細麺をチョイスしてますicon88
この拘りは正解ですね~!! このスープに中太麺だったら・・・
細麺だけど、ちょい固の茹で加減も良いし、啜り感&スープの絡みも良いですface02


具材のチョイス&盛り付けも良いです


ボリボリしっかり食感のメンマも美味しい~♪


トロ~リ柔らか食感のチャーシューface05 美味しいですが、
この一杯には、菜々さん的チャーシューの方が合いそう??


味玉の半熟加減&味もグ~icon88


今日の「美味しい一杯」「感激です!!」
あっさり系ながら、深い旨味も味わえる一杯!!
塩好きには堪らない一杯かと??
それにしてもつけ麺の人気が凄いですね~face02icon22
これからも「美味しい一杯」を、期待出来るお店ですicon88

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2010年06月05日

らーめん ぎょうざ ICHIRO 一路



『国民食堂』さんで、美味しい新メニューを食して・・・
先週から、某店主がお奨めする一杯があって・・・
気になってたし、今週もめっちゃ褒めちぎるし・・・めっちゃ気になってicon10
向かったのは「らーめん ぎょうざ ICHIRO 一路」さん!!
12/9以来、半年振りの訪問です。
昼時に、この場所に居る事って・・・菜々曜日以外無いし・・・
定休日が、菜々曜日のお店なので・・・ご無沙汰でした(汗)

使用してる麺会社さんも変更になってるし~icon10
暖簾は・・・「らーめん つけめん ICHIRO 一路」さん、なんですね(汗)

17時半過ぎの、超中途半端な時間に到着。通し営業なのが嬉しいface02icon22
(難民救済店に、任命です ・ 笑)

最近、色々と変更になったみたいface08

味で、麺変えてるんだぁ~チョイスも可能なんだぁ~face08


5/29~?? つい最近じゃないですか!!

注文は・・・変更になったばかりの「つけ麺」を、250gでチョイスicon88

ワンタン麺もあるんですね~


拘りのぎょうざは・・・お持ち帰りも出来るみたい!!


色々、見てたら・・・8分の茹で時間も気にならずにラーicon53登場!!

おー!! 想像以上(失礼icon10)の、めっちゃ良い顔つきですface02icon22

熱々のつけダレ・・・濃厚魚介系の旨味バッチリのつけダレface05
魚粉無しでも、濃厚な味がインパクト有りですface02icon22


麺は・・・プリシコの太麺で、歯応えの良い食感に、全粒粉使用の美味しい麺face05
何処かで食した覚えのある美味しい麺ですface02icon88


麺上には、刻み海苔・・・大きいままの方が自分は好みかな??
濃い目味付けの味玉も美味しい~


メンマの食感&味も良いけど・・・ごぼうは、賛否両論かと??


チャーシューのボリューム&質感は・・・かなりのレベル!!
柔らかで、味付けも良く美味しいですface02icon88


美味しいつけダレに、美味しい麺を堪能して・・・
スープ割りも美味しく頂き完食&完飲!!


今日の「美味しい一杯」「感動です!!」
まとまりのある一杯です!! バラバラな一杯も多い昨今ですが・・・
濃厚魚介の、旨味系のつけダレに・・・
プリシコ食感の、つけ麺の醍醐味満載の麺が、
程好くマッチングしてて・・・変にギクシャクしてない
所謂、バランスの良い一杯に仕上がってますface02icon22
ラーicon53メニュー(特に、あっさり塩)が気になります!!
のぶさん・・・是非です(謎)

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2009年12月09日

らーめん ぎょうざICHIRO 一路



風が強かったけど・・・寒さもマシで、穏やかな一日。face01
休み明けでバタバタしてるし・・・ちょっとしたミスで、予定外の動きに・・・
予定とは、全然違うルートでの仕事face10
何せ、昼頃に「菜々兵衛」さん近くに居ます。さぁ~て何処に行こう??face06
そうだicon41 11/20オープンの「一路」さんに決定!! 初訪です。
残念ながら、閉店した「おうぎ屋」さん跡に出店されたお店です。
調理場が見える様になったし・・・4人掛けのテーブル席×3と、
ラーicon53店らしい雰囲気になってますface02カウンターは変わってないと思います。
前客10名、後客も続きます。既に、地元に愛されてるって感じですface02icon22
接客も、良いし、明るい雰囲気も良いですface02
メニューが豊富で、注文悩みましたが・・・
トップメニューの「一路醤油味」をチョイスicon88
「つけ麺」をオーダーする方が多かったです。ちょっと気になりましたicon10
「ニンニク生搾り」出来ますが・・・休日ならトライしてみたい(汗)


程なくしてラーicon53登場です!!

白濁濃厚豚骨の顔つきですface02icon22

熱々のスープ・・・背脂チャチャで表面は、かなり白濁してますが、
ベースは「醤油」の色してます。思ったより、濃厚じゃなくて飲みやすいです!!
旨味感が有って、バランスも良いです。背脂の使い方に拘り感じます!!


焦がし背脂も良いアクセントになってます!!


麺は・・・中太縮れのオーソドックな麺ですが、スープとの相性は良いですface05


味が濃い目で柔らかいメンマ、トロ~リ系のチャーシューも良い感じicon14


今となれば、懐かしい感じもする背脂チャチャ系ですが・・・
豚骨ベースの、旨味感有りのスープ&背脂の使い方に拘り感じます!!
「札幌・醤油」とは、異なる「旨味系・醤油」に今後も期待度大ですねface02icon22
「つけ麺」も気になりますが・・・鶏出汁のあっさり塩も気になりますface02icon22

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Posted by PINYA at 21:02Comments(2)厚別区

2009年11月05日

山ちゃんら~めん



月曜、火曜日の寒さが嘘の様な暖かさ・・・暫く続くみたいで嬉しいです。face01
午後~雨icon03降ったけど・・・face10
そうです!! 今日は『菜々曜日』icon74icon74
気分上々ですが・・・「菜々曜日」至上、最高にハードな日程ですface10
何時に着けるかな?? 必死で用件こなしますicon10
これがまた、思ってた以上に、順調に片付きますface02icon22
流石、「菜々曜日」って感じです(笑)
13時を少し過ぎての到着icon10 えっ??
Pが、がら空きだし・・・幟も出てないし・・・

さんちゃん寒い・・・←ナゾ??

ありゃ~麺がって事は・・・スープを無駄にしたって事ですねface10
「拘り」の店主さんですから、「妥協」は皆無なのですね・・・
「美味しい一杯」への「拘り」感じました!!

気を取り直して、菜々さん近くの、いつもの得意先に行きます。
ちゃんと、用件入ってたし(汗) 言われます・・・
「もう、行って来たの?」 麺の件を言うと・・・「山ちゃん行って~」って言われます。
「山ちゃんら~めん」さんの存在は、知ってます。
毎週、菜々さん後に店前通ってますし・・・
esさんも、macponさんも最近行ってるし!!
「行かないと、取引辞めるよ~」って背中を押されます(爆)
大きい提灯に歓迎されて到着です。
カウンター12席、小上がり4名×2卓の店内。往年のラーicon53店の佇まいですface01
注文は、トップメニューの「正油」をチョイスicon88ハツホウハ、イツモデショ!!
年季の入ったお母さんが作ってくれます!!
程なくしてラーicon53登場です!!

素朴な表情の一杯です!!

熱々のスープは・・・想像してたより脂多目で、
醤油ダレが前面の、ある意味懐かしいタイプです。


麺は・・・西山製麺さんにしては、さほど黄色くなく縮れも少ないです。

大き目丼、タップリスープの中を泳いでます。

歯応えの良いチャーシューに懐かしさを感じますface02


メンマも懐かしい食感&味わいです。


固めの茹で玉子がこの一杯には合うかもです??

ウズラ玉子??って思うのは・・・蓮華が大きいからです!! マジ大きい蓮華です(笑)

昭和な一杯に懐かしさを感じました!!
この一杯もワンコインです!! 味も価格も「維持」している、
「姿勢」に感激しました!! これからも頑張って欲しいですねface02icon22

今日の夕焼けも綺麗だったなぁ~face05

何故かセコマーの看板が・・・(笑)

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2009年10月10日

麺や白 厚別通り店



台風一過でめちゃめちゃ晴れicon01icon14 気持ち良い青空ですface02icon22
こんな良い天気なのに仕事ですface10テンション下げ々icon15icon15
何処で食べよう??悩みながらface06仕事します。
気付けば13時になろうかという時間・・・
川北の得意先で、「麺や白」さんオープンの話しを聞きます。
近日オープンの情報は、あったけど・・・じゃ~行ってみますかicon16
本町店にも行ってないまま「麺や白」さん初訪ですface02
手稲にも有るし、系列店が北広島にもありますね。
広い店内です。厨房が高い場所に有るのは、演出効果狙ってるんでしょうねface01
厨房前に8席のカウンター。コの字のカウンターと,L字のカウンター各6席。
4名の小上がり1卓と、2名が小上がりで2名が椅子の1卓がユニークですface02

オープン特典は・・・

三味500円ですicon74



ちょっと待ちましたが、並びという程では無いです。
先に、注文聞かれて・・・「しょうゆ」をチョイスicon88
席に案内されて程なくしてラーicon53登場です!!

「白い」スープが印象の一杯ですface02icon22

スープは・・・白湯で、背脂も浮いてます。
若干甘めで、旨味感は有るけど深みが・・・


麺は・・・中太の縮れ麺。固めの茹で加減で、食感&歯応え良いですface02

スープも良く絡みます。小林製麺製。

具材は・・・細目のメンマの食感は良いです。


チャーシューも柔らかです。


丼がお洒落です!! 「醤油」だから「醤」なんでしょうね??

他の丼、確認してません(汗)

オープン、おめでとうございますicon74
ファミリーでラーicon53行こう!!って時には、良いお店ですねface02icon22

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2009年08月12日

おうぎ屋



今日も朝から気温高目ですicon14夏してますicon10
やっぱ夏は暑くないと・・・って言ってても、続くと辛いですface10
食欲も減退気味?でも無いみたいで・・・昼前からお腹空きますface01
何処で食べようか?face06思ったより仕事の進みも良くて・・・
想定外の場所に居たので近場の「おうぎ屋」さんに決定!!7/8以来の訪問です!!最近は、月一ペースですface02icon22
券売機上の「麺量の表示」は親切ですねicon88


今日は、ローテンションで「味噌つけ麺」をチョイスicon88
前客5名、後客も次々です。やっぱり「つけ麺」が人気です!!
「味噌つけ麺」は、太麺使用なので・・・茹で時間8分です。ラーicon53登場です!!

いつもの良い顔つきですface02icon22

熱々のつけダレは・・・
豚骨&鶏出汁、魚介のバランスが良いちょぴり甘い旨味のスープface05
濃厚で、麺にもよく絡みます!!魚粉を溶かすと風味が増してこれまた旨しface02icon22


旨味のつけダレは、魚介系苦手な方でもOKだと思います!!

麺は・・・つるっとして、口当たりも良いし、プルシコの食感&歯応えは抜群ですface05

まさに拘りの自家製麺!!麺自体の味が良いですface02icon88

今日は「中盛り」にしなかったのが失敗でしたface10
バラ肉のチャーシューもメンマも美味しいです!!


お楽しみのスープ割face02別容器で供されます!!

出汁の効いた割スープ投入の、スープ割はマジ旨しface03icon22


「自家製麺」に拘る店主さんの拘りしっかり頂きましたface02icon22
美味しい麺に、旨いスープのバランス・・・「美味しい一杯」に感謝です!!

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Posted by PINYA at 20:59Comments(4)厚別区

2009年07月08日

おうぎ屋



今日は、朝から雨icon03しかも、かなりの強雨icon03icon10にもなるしface10
慌しい一日ですface10時間厳守の案件抱えてるし・・・
バタバタ仕事こなします。車の乗り降り多くて結構雨にも濡れたし・・・
何処で食べようface06モタモタしてたら喰いっぱぐれますicon10
良い時間に良い場所に居ましたface016/12以来の「おうぎ屋」さんです!!
前回は「つけ麺」で、前々回5/9は「味噌つけ麺」を食しました。
今日は「しょうゆラーメン」に決定face02icon22初訪の3/9以来です。

入口入って直ぐの券売機で購入ですface01

前客6名、後客も6名・・・注文は1人「味噌つけ麺」で後は皆さん「つけ麺」でしたface02
・・・って事は、自分だけ「しょうゆラーメン」ですicon10つけ麺が売りのお店ですから~
女性スタッフ2名が機敏且つ丁寧な接客で、店主さんをサポートしてます!!
程なくしてラーicon53登場です!!

ウ~ン!美味しそうface02icon22

先ずはスープ・・・豚骨・鶏・魚介出汁が絶妙なバランス!!旨味のスープですface05
「醤油」の味がもう少し薄いと、出汁の旨さがより、わかるかもですicon88
十分に美味しいスープで麺とのバランスも良いです!!


麺は・・・中太の自家製麺。食感&歯応え良いですface05
特筆は、麺の味が凄く良いです!!美味しい~face05
「つけ麺」リピーターが多いのを納得しますねicon88


具材も良い仕事してます!!味の良いメンマ&チャーシューですface02icon22


今日も美味しい一杯でしたface02icon88
次回の注文悩みます・・・太麺の「味噌つけ麺」も良いし、「つけ麺」も美味しいし・・・
どのメニューも「麺」の旨さを堪能出来るので・・・悩みます(汗)

お店情報は、続きから・・・
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Posted by PINYA at 20:27Comments(0)厚別区

2009年06月12日

おうぎ屋



今日は、朝から晴れicon01気温も上がって暑い位でしたicon10
何処に行こうか悩みますface06いつも悩んでます・・・
今日は、余裕あったのである程度の範囲で移動が可能ですicon17
中央区内の用件を済ませて・・・取り敢えず次の用件の菊水方面に移動して・・・
未だ決まってないface10 そうだ!!「菜々兵衛」さん行こう!!
昨日、休みで善くなったかなぁ~?・・・って、やっぱり今日も休みでしたicon10
無理せずゆっくり休んで、完全復調してから、また頑張って欲しいですねface01
川下迄来たので・・・近場の「おうぎ屋」さんに決定face02icon22
お店前に共有のPが沢山有るのが良いですねface02(間隔狭いのが難点だが・・・)
3/9初訪で「醤油」、再訪5/9が「味噌つけ麺」で・・・「つけ麺」は未食でした!!

6月いっぱい「味噌つけ麺」にゴマだれサービス実施中ですface02

13時を過ぎた時間ですが、前客6名後客1名です。
接客も良いし、お店の雰囲気も落ち着きますface01
程なくしてラーicon53登場です!!

中盛をチョイスicon88麺量かなり多いです!!

熱々のつけダレ・・・魚粉がガツンと効いて美味しいですface05
出汁が、豚骨&鶏に魚介で・・・
そのバランスが実に良いので、魚介系苦手な方でも全然平気だと思いますface02icon22
具材のチャーシューもメンマも美味しい~face02
そうそう麺ですicon10「つけ麺」にしては、細目かな?と思いますが・・・
流石!!自家製麺!!食感&歯応え、実に良いですface02ウンマイ!!

つけダレによく絡みますface02

つけダレの旨さを楽しみながら、麺の旨味も味わう・・・贅沢な一杯ですface02icon22
スープ割もこれまた美味しい!!出汁の旨味を実感出来ますicon88
今日の一杯も美味しかった~!!「ありがとう」ですface02

お店情報は続きから・・・

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Posted by PINYA at 20:40Comments(0)厚別区

2009年05月09日

おうぎ屋



今日も朝から良い天気icon01icon14で気持ち良いですface02
でも仕事face10icon15空いてる道を、やる気無しモードで出勤ですicon17icon10
ラジオから「ドナ・サマー」の「ホットスタッフ」が流れます♪急に元気に成ります!!
ギターソロの部分で、もう絶好調ですicon14icon14face02icon22(単純ですicon11)
今日は、忙しく無いし・・・お店の選択肢いっぱいです(笑)
色々考えて、3/9初訪以来の「おうぎ屋」さんに決定!! 
支那そば」の冠が無くなってますface06
初訪時は、「しょうゆ」を食したので・・・今日は、「つけ麺」に決めてました!!
太麺が食べたい心境だったので、「味噌つけ麺」をチョイスicon88
券売機ですface01

2玉の「中盛り」にして、注文時に「あつもり」でお願いしましたface02

味噌つけ麺」だけ麺、茹で上がりに8分かかりますicon10
極太麺だからしょうがないですface01
待ちに待ったラー登場です!!


濃い目のつけだれ、魚粉を溶かさなくても、
若干魚介系の味がしてウンマイですface02
太麺の食感良いです!!プルしこで、これまたウンマイ!!


具のチャーシュー&メンマも美味しくて、あっという間に完食です!!
スープ割りも頂きましたface02

濃さを調整出来る様に、更に徳利でのスープ提供は嬉しいです!!
これまた、あっという間に完飲でしたface02
いや~美味しかったです!!麺の美味しさにヤラレました!!
流石、「自家製麺」に拘る店主さん!!
その拘りを、しっかり感じる一杯に「ありがとう」です!!

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Posted by PINYA at 20:44Comments(0)厚別区