さぽろぐ

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Posted by さぽろぐ運営事務局 at

2011年10月21日

らーめん いおり





三日続いた晴天icon01 風めっちゃ強かったけどface10
雪虫の大群を何回も見かけたし、場所によっては亀虫大量発生してるface08

ちょいとバタバタして出発遅れますicon10
直ぐにでも食したい状況だけど、行くお店決まってないし・・・
用件こなしながら考えますface06
冒険も考えたけど、お店前通過で・・・P空いてたので決定!!
「らーめん いおり」さん!! '10.8.13以来、久々の訪問。
先日、催事出店休業中に業者が入ってたので・・・
改装したのかな~って、思ってましたface01
お~!! 暖簾も新しくなってますface02icon22

13時過ぎの到着で、前客8名、残席1のカウンターに着席。
注文は・・・メニュー見ないで「味噌」を、チョイスicon88
が・・・新しくなってるメニュー表見たら「昔風」が追加になってるface08
塩&正油があって、慌てて「昔風正油らーめん」にオーダー変更icon10
レイアウトは変わらないけど、内装工事で綺麗になってますface01
前客全員食してたので、早々にラーicon53登場!!

昔風の良い顔つきですface02icon22

熱々のスープ・・・昆布出汁強めのあっさりスープface05
見た目の濃い口感より、飲み易く美味しい~face02icon22
味調整の一味が良い仕事してるicon88


麺は・・・あっさりスープに合わせてストレート麺face02
いつものThe・札幌の黄色い中太縮れ麺だったらどうしよう??
って、思いましたが・・・相性良いですicon88


《具材構成》


小ぶりながらしっかり食感のメンマが良いアクセント♪


表面に炙りが入るチャーシューは・・・
肉質感も味わえる薄味仕様face02


最近・・・麩が入る一杯を食す機会が多い(汗)
スープを吸った麩は、やっぱめちゃ旨な訳でface02icon88


確かになるとが似合う一杯ですface01


さらりと完飲icon10


今日も「美味しい一杯」を、食せた事に「感謝です!!」
見た目の濃さより飲み易く、和風出汁も効いてる一杯!!
The・札幌、特に「味噌」がお奨めのお店ですが・・・
「あっさり」好きな方にお奨めの一杯が登場で、
客層の幅も拡がるなぁ~って、思いますface02icon88

メニュー & お店情報は続きから・・・

らーめん庵 ラーメン / 西線6条駅西18丁目駅西15丁目駅

昼総合点★★★★ 4.0


  続きを読む


Posted by PINYA at 21:15Comments(4)中央区

2011年10月20日

カレー魂 デストロイヤー ~ラーメン 木曜日~





昨日に引き続き好天icon01 火曜日の寒さが嘘みたいに暖かいface01
爽やかな青空が気持ち良い~face02icon22

本日「菜々曜日」!! 最近「木曜日」とも思える様に・・・
近場に用件勃発で、やっぱ向かっちゃいますicon10
『ラーメン 木曜日』さん!! 10/6以来、2週間振りface02icon22
ご存知「カレー魂 デストロイヤー」さんの休日の木曜日のみ
「ラーメン店」として営業!!

シャッターには間に合わず10分送れの到着で、3名の前客。
後客も次々で・・・すっかり知れ渡ったってる感じface02icon88
お~!! 前客にはまげんさんも居ますface02

注文は・・・塩にしようかと思ってたけど、「正油」の追いにぼしを、チョイスicon88
先に供されたはまげんさんの一言で、濃いめも発注icon10 忘れてたぁ~
すっかり手馴れたオペレーションface01 程なくしてラーicon53登場!!

いつもの良い顔つきですface02icon22

熱々のスープ・・・いつもの旨味いっぱいの清湯スープに追いにぼし!!
濃いめにした味わいがナイスicon88 追いにぼしは、正直しない方が
この清湯スープの旨さを味わえるかと??
旨さを引き立てるというより、打ち消し合ってるかも・・・


麺は・・・旨さ一段とアップの全粒紛使用「自家製麺」!!
モチっと食感の美味しい麺icon88


《具材構成》


メンマは当初より格段に美味しさアップicon88


チャーシューの旨さは鉄板!!


厚切りの麩は・・・美味しいスープを吸いまくり~♪


惜しみつつ完飲icon10


今日も「美味しい一杯」を、食せる事に「感謝です!!」
この一杯を、¥500で食せる幸福に感謝m(_ _)m
益々、進化する「美味しい一杯」!!
毎週「木曜日」のみのハードル高い一杯ですが・・・

更に、ハードル上がってます(汗)

メニュー & お店情報は続きから・・・  続きを読む


Posted by PINYA at 22:22Comments(2)中央区

2011年10月18日

らーめん 向日葵





風はおさまったけど、寒いface10 最高気温8℃icon15
寒いはずですface12 そろそろ冬支度しないと・・・

限られた時間内の行脚ですが、食したい一杯を目指しますicon16
向かったのは『凡の風』さん!! だけどお休みで・・・
近場のお店を検討で『向日葵』さんに決定!!
'10.11.1以来、ほぼ一年振りでしたicon10
13時近くの到着で、前客3名がラーicon53出待ち。

10数年前は頻繁に来てたお店で、いつも「しょうゆ」を、食べてましたface01
前回、初めて「しょうゆ」以外を、食しましたが・・・
今回は久々だし、やっぱ「しょうゆ」を、チョイス'10.4.5振り。
14:30迄の平日ランチタイム「小ライス」サービスは健在でしたicon88
ごはんが食べたくなる一杯なのでお願いしましたface02icon22
同行者は、某F店主が美味しいと言ってた「しお」を、チョイスface01
素早い捌きで次々供され、早々にラーicon53登場!!

いつもの良い顔つきですface02icon22

熱々のスープ・・・ラードの層がある舌火傷注意の熱さです。
濃い口醤油のThe・札幌な味わいながら+αの旨味がある進化系札幌醤油icon88


麺は・・・プリシコ食感の中太縮れの王道The・札幌麺face01
熱いスープにも負けず、最後まで食感キープは流石の森住製麺さんface02icon88


《具材構成》


素朴ながら、しっかり美味しいメンマ~♪


柔らかチャーシューはトロケル美味しさface02
ごはんがススム君face02


味玉より普通の茹で玉子が似合いますicon88


スープが滲みた麩が旨いicon88


やっぱりライスが似合う一杯ですface02icon22


スープは若干残しましたが、しっかり完食icon10


今日も「美味しい一杯」を、食せた事に「感謝です!!」
地元にも根付き、ファンが多いお店です!!
これからも変わらぬ美味しさで頑張って欲しいですface02icon22
札幌っ子なら・・・「ラーメン食べた~」って、満足感が大きい一杯です!!

同行者の「しお」
これまた美味しい一杯で・・・想像より、さらりと食せる一杯icon88


メニュー & お店情報は続きから・・・

ラーメン向日葵 ラーメン / 西線9条旭山公園通駅西線11条駅西線6条駅

昼総合点★★★★ 4.0


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Posted by PINYA at 19:55Comments(0)中央区

2011年10月06日

カレー魂 デストロイヤー ~ラーメン 木曜日~





午前中は天気良かったけど、雨icon03降ったり止んだり・・・
寒くなかったのが救いですface01

本日「菜々曜日」ですが・・・最近「木曜日」と、見える事もicon10
・・・って、事で「ラーメン 木曜日」さんに向かいます!!
たまたま近場に用件有りで・・・やっぱ行っちゃいますicon16
10:58の到着でシャッターです(笑) 9/8振りの訪問。

注文は・・・前回同様「正油」を、チョイスicon88
訪問の度に(今日で4回目)美味しさアップで、本日も期待大face02icon88
提供時間も早くなり早々にラーicon53登場!!

いつもの良い顔つきですface02icon22

熱々のスープ・・・旨味いっぱいの清湯スープに醤油の合わせも良いface05
これまたニンマリの美味しさface02icon22


麺は・・・全粒粉使用の「自家製麺」!!
麺線短めになった気がするけど、食感良くなり美味しさアップicon88


《具材構成》


メンマは当初より格段に美味しくなってますface01


チャーシューがめちゃ旨icon88
肉の旨味堪能の味付けは絶品face05


厚切りの麩に美味しいスープがたんまり沁みこんで・・・
当然の如くめっちゃ美味しい~♪


完飲必須face02icon22


今日も「美味しい一杯」を、食せる事に「感謝です!!」
「カレー魂 デストロイヤー」さんの定休日のみの営業で・・・
こんな「美味しい一杯」を、¥500で食せる喜び!!
やっぱ週一だけの提供じゃ勿体無い逸杯ですface02icon22

メニュー & お店情報は続きから・・・

カレー魂 デストロイヤー スープカレー / 西18丁目駅円山公園駅西線6条駅

昼総合点★★★★ 4.5


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Posted by PINYA at 21:25Comments(0)中央区

2011年10月05日

にとりのけやき 円山店







昨日に引き続き秋晴れicon01 爽やかで気持ち良い~face02
と、思いきや晴れのまま、めっちゃ雨icon03降ったりface07

今日は食したいメニュー決まってたけど・・・
円山の用件終わって、本日オープンのお店を見に行くと、
Pに見覚えのある車が2台face08 生憎満車でどうしようかな~
って、思ってるところに閣下がお店から出て来ますface02
空いた所に停めてお店決定です!!
『にとりのけやき 円山店』さん!!
祝!! 開店おめでとうございます!!
あの、すすきのの有名店の支店ですface02
ラーメン共和国店は9/26で終了で、こちらに新店オープンです!!
昼はラーメン店で夜は「ビストロ・ジャポネ」として、ラーメン以外も提供face02icon22

13時前の到着で7名の並びに続きます。
オープニングメニューは、「塩」・「醤油」・「味噌」のみで・・・
今日&明日は¥500での提供face01 10/7~通常メニューとの事。


けやきさんと言えば、「味噌」が有名ですが・・・
注文は・・・並び中に聞かれ、やっぱり「醤油」を、チョイスicon88
店内は向かい合わせのカウンター席に、4名掛けテーブル席4卓に
座敷席もあり、ゆったり空間ですface01
macponさんも店内で食してました~face02
人数も多めでオペレーションも完璧icon88
ビックリだったのが、着席とほぼ同時にラーicon53登場!!

良い顔つきですface02icon22

熱々のスープ・・・見た目のイメージより醤油ダレが主張せず、
ほんのり魚介も効いた甘みがありますface02


麺は・・・The・札幌にしては細めですが、プリシコのしっかり食感。
熱々のスープにも負けませんicon88


《具材構成》


小ぶりながらこりこりのメンマ~♪


チャーシューが3枚face02icon22
ちょいと苦手な味わいでしたが・・・


1個まんまの玉子には「けやき」の文字face08


気付けば完飲icon10


夜はラーメン以外も楽しめて・・・
雰囲気良い店内で、のんびりラーicon53も食べれるface01
すすきの店は並び必須ですが、此処でのんびり食すのも良いかとface02icon88

メニュー & お店情報は続きから・・・

にとりのけやき 円山店ラーメン / 西28丁目駅円山公園駅

昼総合点★★★☆☆ 3.5


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Posted by PINYA at 20:55Comments(2)中央区

2011年10月01日

ラーメン札幌 一粒庵 in 札幌競馬場





昨日からの雨icon03が降ったり止んだり・・・
10月突入で、急に寒さも加速して一気に冬icon04を向かえそう。

今日は行くお店決めてました!!
今年も開催してる
グルメラーメンリレーin札幌競馬場
ラーメン頂上対決!
札幌の超人気店が8週にわたり
          繰り広げる至高のバトル!


今日&明日は
「ラーメン札幌 一粒庵」さんの登場です!!

8/13~10/2の競馬開催日に各店が出店しますface01

《画像クリックで拡大》

8/13,14 9/24,25『麺処 まるは健松丸』さん!!
8/20,21『men-eiji』さん!!
8/27,28『豚ソバFuji屋』さん!!
9/3,4『麺や けせらせら』さん!!
9/10,11『我流麺舞 飛燕』さん!!
9/17,19『らーめん 侘助』さん!!
10/1.2『ラーメン札幌 一粒庵』さん!! 
以上、7店の豪華なラーメンリレーですface02icon88
*10:00~16:00の提供です
普段行けないお店もこの機会に食せるチャンスです!!
(JR桑園駅・市営地下鉄二十四軒駅から無料送迎バスも運行してます)
*入場料¥100(15歳未満は無料)かかりますが、日によって無料の日も有り

併設してるドリンクコーナーはメニューも豊富!!

ドリンクメニュー《画像クリックで拡大》

8週にわたり繰り広げられた、
ラーメン頂上対決!
いよいよ明日でフィナーレです!!


締め括りの一杯を目指しましたicon16
メニューは「ツキを呼ぶみそラーメン」!! 場所柄ナイスなネーミングicon88


11時頃の到着も、まずますの賑わいface01
この寒さは、ラーicon53には最適だったかもicon88
今回は券売機ではなく、食券を販売してます。
受取口でラーicon53出待ち
唐辛子、鷹の爪、小口葱はセルフでお好み量を・・・


大所帯の万全な捌きで、いよいよラーicon53の登場です!!

卵黄がアクセントの良い顔つきですface02icon22

熱々のスープ・・・赤味噌仕立てで濃い味の味噌。唐辛子多目が良いかもface01
卵黄1個では、マイルドに成らない位のしっかり味噌味icon88


麺は・・・味噌には鉄板の中太縮れのThe・札幌麺face02
濃い味のスープがしっかり絡む!! 茹で加減もバッチリicon88


《具材構成 》
卵黄がツキを、呼んでくれるのか・・・


多目のもやし&挽肉が「札幌味噌」を、アピールface02


気付けば完飲icon10

                                            ↑
                               今週も此処にも良い顔つきが・・・          

通常の「味噌」とは違う、創作力を感じる一杯!!       
チャーシューむすびセットを前提にした味わいかとicon88 

今日は車icon17だったのでビールicon49は我慢だったけど・・・face11
めちゃ旨の『濃厚苺牛乳』!!を、食後にface02icon22
     

毎週訪問で、コンプリートしましたface02icon22
総体的に、昨年より盛り上がってたと思います!!
来年も開催されると良いですねicon88

お店情報は続きから・・・  続きを読む


Posted by PINYA at 18:55Comments(0)中央区

2011年09月24日

麺処 まるは健松丸 in 札幌競馬場





3連休2日目も良い天気icon01 昨日は後半、雨icon03降ったけど・・・
日中は、暑くも寒くもなく過ごし易い秋の一日face02icon22

今日は行く所決めてましたよ~♪
今年も開催してる
グルメラーメンリレーin札幌競馬場
ラーメン頂上対決!
札幌の超人気店が8週にわたり
          繰り広げる至高のバトル!


今日&明日は唯一2回出店の
「麺処 まるは健松丸」さんの登場です!!

8/13~10/2の競馬開催日に各店が出店しますface01

《画像クリックで拡大》

8/13,14 9/24,25『麺処 まるは健松丸』さん!!
8/20,21『men-eiji』さん!!
8/27,28『豚ソバFuji屋』さん!!
9/3,4『麺や けせらせら』さん!!
9/10,11『我流麺舞 飛燕』さん!!
9/17,19『らーめん 侘助』さん!!
10/1.2『ラーメン札幌 一粒庵』さん!! 
以上、7店の豪華なラーメンリレーですface02icon88
*10:00~16:00の提供です
普段行けないお店もこの機会に食せるチャンスです!!
(JR桑園駅・市営地下鉄二十四軒駅から無料送迎バスも運行してます)
*入場料¥100(15歳未満は無料)かかりますが、日によって無料の日も有り

併設してるドリンクコーナーはメニューも豊富!!

ドリンクメニュー《画像クリックで拡大》

今日も9時半と早めの到着で・・・
10時からラーicon53提供なので、先ずはビールicon49

青空の下で飲むビールicon49は旨いicon88

前回は「味噌」での出店でしたが、今回は「あっさり醤油そば」です!!


美味しい一杯icon49を、飲み干して戻ると
丁度、暖簾が出るとこで1番客ゲットicon88右奥の券売機で食券購入♪


長谷川店主が元気な声で迎えてくれますface02
今回もブロックチャーシュー好きなだけ、トッピングOKicon88


素早い捌きで、早々にラーicon53登場!!

めっちゃ良い顔つきですface02icon22                        ↑
                                  ここにも良い顔つきが・・・

熱々のスープ・・・あっさりながら深い旨味の高バランスさface05
醤油ダレの合わせも良いface02icon22


麺は・・・京都の老舗製麺所「麺屋棣鄂」さん!! 先日とは違い
ばっちりの茹で加減で、麺の美味しさを十分に味わえるicon88


評判の極太メンマはやっぱ美味しい~♪


お店と形状違うけど、柔らかチャーシューは流石の旨さface05


ブロックチャーシューもウマ~で・・・控え目に2個しか入れなかったのを、後悔。


当然の完飲icon10


今日も「美味しい一杯」を、食せる事に「感謝です!!」
この場所で本格「中華そば」の「美味しい一杯」を、食せる喜びface02icon22
明日もチャンスありですよ~!!

食後にも美味しいビールicon49飲んで大満足face02icon22
やっぱ『ラーデベルガー』めちゃ旨ですface05
ビールicon49好きに味わってもらいたい逸品!!


いよいよ来週で終了です・・・企画自体は大成功かとface01
来年も開催して欲しいですねicon88


メニュー & お店情報は続きから・・・  続きを読む


Posted by PINYA at 18:55Comments(0)中央区

2011年09月22日

麺処 まるは健松丸



昼に「我流麺舞 飛燕」さんで「限定の一杯」を、食して・・・
夜は楽しい宴icon49で、あっという間に4時間が経過face08
皆さんとお別れして、〆の一杯icon53を目指しますicon16

向かったのは『麺処 まるは健松丸』さん!! 8/1以来の訪問。
店舗は久々でしたが・・・
今年も開催してる
グルメラーメンリレーin札幌競馬場
ラーメン頂上対決!
札幌の超人気店が8週にわたり
          繰り広げる至高のバトル!


今週末は「麺処 まるは健松丸」さん再登場です!!
8/13~10/2の競馬開催日に各店が出店しますface01

《画像クリックで拡大》

8/13,14 9/24,25『麺処 まるは健松丸』さん!!
8/20,21『men-eiji』さん!!
8/27,28『豚ソバFuji屋』さん!!
9/3,4『麺や けせらせら』さん!!
9/10,11『我流麺舞 飛燕』さん!!
9/17,19『らーめん 侘助』さん!!
10/1.2『ラーメン札幌 一粒庵』さん!! 
以上、7店の豪華なラーメンリレーですface02icon88
*10:00~16:00の提供です
普段行けないお店もこの機会に食せるチャンスです!!
(JR桑園駅・市営地下鉄二十四軒駅から無料送迎バスも運行してます)
*入場料¥100(15歳未満は無料)かかりますが、日によって無料の日も有り

前回は「味噌」でしたが、今回は「醤油」らしい??
23時半頃の到着で、ついさっきお別れした閣下も同時到着(笑)
店内入ると、12時間振りに「某店主」とも再会(笑)

注文は・・・大好きな「あっさり醤油そば」を、チョイスicon88 6/15振り。
閣下は「味噌」チョイスですface01
ほぼ同時に2名の先客が入店で・・・
少々待ってラーicon53登場!!

いつもの良い顔つきですface02icon22

熱々のスープ・・・美味しいスープですが、
酔客仕様なのか少々しょっぱめです。


麺は・・・京都の老舗製麺所「麺屋棣鄂」さん!!
絶妙な縮れ具合の中太麺にスープが絡む美味しい麺face02icon88
ちょいと硬過ぎの茹で加減でしたが・・・


《具材構成》


極太メンマが美味しい~♪


バラ肉チャーシューも美味しいのですが・・・
本店の低温調理のもも肉チャーシューをもう一度食したい!!


気付けば完飲icon10


深夜に食せる「最強の醤油ラーメン」!!
辛口コメントでしたが、大好きな一杯なので・・・
この界隈でこの時間帯に食せるのが幸福な一杯!!
今週末、in 競馬場で食せるのもこの「あっさり醤油そば」かと??

メニュー & お店情報は続きから・・・  続きを読む


Posted by PINYA at 22:25Comments(0)中央区

2011年09月17日

らーめん 侘助 in 札幌競馬場







3連休の始まりは、時より雨icon03の悪天候face07
屋外でのイベント多いのに・・・
外に居ると肌寒いけど、室内は蒸し暑いface10

今日も行く所決めてました!!
今年も開催してる
グルメラーメンリレーin札幌競馬場
ラーメン頂上対決!
札幌の超人気店が8週にわたり
          繰り広げる至高のバトル!


今日&明後日は「らーめん 侘助」さんの登場です!!
8/13~10/2の競馬開催日に各店が出店しますface01

《画像クリックで拡大》

8/13,14 9/24,25『麺処 まるは健松丸』さん!!
8/20,21『men-eiji』さん!!
8/27,28『豚ソバFuji屋』さん!!
9/3,4『麺や けせらせら』さん!!
9/10,11『我流麺舞 飛燕』さん!!
9/17,19『らーめん 侘助』さん!!
10/1.2『ラーメン札幌 一粒庵』さん!! 
以上、7店の豪華なラーメンリレーですface02icon88
*10:00~16:00の提供です
普段行けないお店もこの機会に食せるチャンスです!!
(JR桑園駅・市営地下鉄二十四軒駅から無料送迎バスも運行してます)
*入場料¥100(15歳未満は無料)かかりますが、日によって無料の日も有り

併設してるドリンクコーナーはメニューも豊富!!

ドリンクメニュー《画像クリックで拡大》

12時過ぎの到着で、並びもあるので先ずはビールicon49
天気が悪くても屋外のビールicon49は、旨しicon88


美味しい一杯icon49飲んで、美味しい一杯icon53を・・・
本日のメニューは「醤油らーめん」!! 侘さんで一番好きなメニューですface02icon22


入って右奥の券売機で食券購入face01
毎週、各店の券売機アレンジも楽しいface02


10名程の並びに続きラーicon53出待ち。
自分の番が来て、いよいよラーicon53登場!!

お店同様の、めっちゃ良い顔つきですface02icon22

熱々のスープ・・・鶏白湯に煮干しのwabi styleの美味しさは、お店同様face05
いつもの旨さにニヤケますface02icon22


麺は・・・『屋食ラ~麺』で使用されてる麺とほぼ同仕様と思われますが、
この麺が素晴らしい!! 啜り感の良いストレート麺で、麺自体の味わいも良いicon88
お店の「自家製麺」と勘違いしても不思議では無いですface08


《具材構成》


評判の極太メンマもマンマお店仕様でめちゃ旨~♪


素朴な味わいのチャーシューが、この一杯にベストマッチface02icon22


最近、なるとが加わりより良い顔つきにicon88


惜しみつつ完飲icon10


今日も「美味しい一杯」を、食せる事に「感謝です!!」
侘さんの美味しい一杯を、此処で味わえる喜びface02icon22
初食のインパクトより、2回目での納得が大きい「美味しい一杯」!!
普段お店行けない方は、貴重な初食体験を是非icon88
明後日(9/19)チャンスです!!

食後にも美味しいビールicon49を・・・


お店情報は続きから・・・  続きを読む


Posted by PINYA at 19:55Comments(2)中央区

2011年09月16日

中華そば イリト in さっぽろオータムフェスト2011





9月半ばなのに暑いface07 気温28℃face08
カラッとしてるなら良いけど、湿度高いし陽射しも強いicon01face10

熱いと言えば、大通り!!
今日から『さっぽろオータムフェスト2011』開幕face02icon22
5丁目会場は『北海道の新・ご当地グルメ&ラーメン祭り2011』!!

パンフレット《画像クリックで拡大》

自分大好きな「中華そば イリト」さんが出店!! (9/16~20)
早速向かいますicon16
事前に券売所でラーメン共通チケットを購入ですface01
12時台の到着で、券売所混雑してましたが・・・
ブースは4名の出待ちと少な目でした。
催事仕様のメニューは『黄金豚チャーシュー中華そば』


店主さんが元気に仕切ってますface01
お店には5ヶ月お邪魔してませんが、某店で遭遇してました(笑)
程なくしてラーicon53登場!!

良い顔つきですface02icon22

器も催事用にしては良い感じicon88


熱々のスープ・・・コクのある味わいに絶妙な醤油ダレの合わせface05
脂も多めで、あっさりな様で深い旨味ですface02icon22
お店の一杯とは、かなり違う趣です。


麺は・・・説明には低加水ストレート中太麺ですが・・・
中太縮れのプリシコ麺。お店と同じ麺で食したかった。


極太メンマが良いアクセント~♪
味わいも良く美味しいicon88


黄金豚チャーシュー・・・メニュー名にもなる位のこだわりチャーシューicon60
これは旨い!! face05
このチャーシューで作ったチャーハン食べたいface08


ほうれん草が妙に合う一杯です


暑くても美味しいスープは残せないicon10


今日も「美味しい一杯」を、食せる事に「感謝です!!」
お店とは違う味わいの一杯でしたが・・・
食後の満足度は高い「美味しい一杯」!!
美味しい「中華そば」を、食したい方はこの機会に是非icon88
雪降る前に、お店にも行けると良いなァ~face02icon22

お店情報は続きから・・・  続きを読む


Posted by PINYA at 21:15Comments(2)中央区

2011年09月10日

我流麺舞 飛燕 in 札幌競馬場





吹く風に秋icon86を、感じるも、陽射しはまだまだ熱いicon01
絶好の行楽日和face02icon22

今日は行く場所決めてましたface02icon22
今年も開催してる
グルメラーメンリレーin札幌競馬場
ラーメン頂上対決!
札幌の超人気店が8週にわたり
          繰り広げる至高のバトル!


今日&明日は「我流麺舞 飛燕」さんの登場です!!
8/13~10/2の競馬開催日に各店が出店しますface01

《画像クリックで拡大》

8/13,14 9/24,25『麺処 まるは健松丸』さん!!
8/20,21『men-eiji』さん!!
8/27,28『豚ソバFuji屋』さん!!
9/3,4『麺や けせらせら』さん!!
9/10,11『我流麺舞 飛燕』さん!!
9/17,19『らーめん 侘助』さん!!
10/1.2『ラーメン札幌 一粒庵』さん!! 
以上、7店の豪華なラーメンリレーですface02icon88
*10:00~16:00の提供です
普段行けないお店もこの機会に食せるチャンスです!!
(JR桑園駅・市営地下鉄二十四軒駅から無料送迎バスも運行してます)
*入場料¥100(15歳未満は無料)かかりますが、日によって無料の日も有り

本日は車icon17なので、残念ながらビールicon49飲めないけど・・・
併設してるドリンクコーナーはメニューも豊富!!

ドリンクメニュー《画像クリックで拡大》

11時前の到着で、しんたさん家族と遭遇face02
中々の賑わいですface01
本日のメニューは・・・

《鶏SOBA 正油》

お店入って右奥の券売機で購入icon88


受取口でラーicon53出待ちですが、
素早い捌きで早々に、ラーicon53登場!!

お店同様の良い顔つきですface02icon22

熱々のスープ・・・いつもよりあっさりな鶏白湯で、醤油ダレ強めに感じるも
これはこれで美味しい~face05


麺は・・・中太ストレートの心地好い食感の低加水麺
啜り感も良く、スープとの相性もグーicon88


《具材構成》


迫力の極太メンマも健在face02icon22


チャーシューも美味しい~♪


スープ滲みた麩が旨いのなんのってicon88


あっという間に完飲icon10


今日も「美味しい一杯」を、食せた事に「感謝です!!」
お店とは違った味わいの一杯を食せてラッキーでしたface02icon22
な・なんと!!
本日14時半で・・・土曜日レコード杯数樹立でスープ切れ完売!!
凄いなぁ~face08 明日も期待ですねicon88

食後にドリンクコーナーで「イチゴミルク」を・・・
これが超濃厚face05 「濃厚魚介豚骨」ならぬ
「濃厚苺牛乳」( そのままやん・汗)

似合わないと思ったそこのあ・な・た 大正解(爆)

メニュー & お店情報は続きから・・・  続きを読む


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2011年09月08日

カレー魂 デストロイヤー ~ラーメン 木曜日~





久々に雨icon03が降らなかった一日face01
朝方は、空気がひんやりで秋を思わせるけど日中はかなりの暑さface07

本日「菜々曜日」ですが・・・
2年以上振りに「木曜日」を、「菜々曜日」じゃなく「木曜日」と、
読ませた「ラーメン 木曜日」さんに訪問icon10 7/28振り。
もう一度食べたいなぁ~って、思ってたら近場に用件有りでニヤリface02
お~閣下もシャッター狙いです(笑)
自分は間に合わず11時半頃の到着face02

注文は・・・初訪問で食した「正油」と決めてましたicon88
そうそうicon10 自分訪問では「今日はカレーじゃなく・・・」の
決め台詞が無い(汗) あっ!! 閣下も一緒でしたか(笑)
訪問する度に、手際良くなってすっかりラーicon53店ですface02
自信に満ち溢れてるって、感じでこりゃ~より期待度大ですface02icon22
供される時間もかなり早くなってラーicon53登場!!

いつもの良い顔つきですface02icon22

熱々のスープ・・・綺麗に澄んだ清湯スープに醤油ダレの合わせも良いface05
やっぱり美味しさアップicon14してますicon37 ニヤケる美味しさface02icon22


麺は・・・全粒粉使用のストレート「自家製麺」
麺線が長く、啜り感抜群ですicon88


《具材構成》
シンプルながら十分な構成face02icon22


素朴なメンマ


肉の旨味堪能の、美味しいバラ肉チャーシューface05


厚切りの麩は美味しいスープを吸ってめちゃ旨~♪


当然の完飲icon10


今日も「美味しい一杯」を、食せる事に「感謝です!!」
美味しさ益々アップ!! しかもワンコイン¥500!!
嬉し過ぎる「美味しい一杯」ですface02icon22
週一の提供が勿体無い位の完成度です。
せめて週2にしてくれたら・・・食せる方増えるかと??
いや~今後も楽しみなお店ですface02icon22

そうそうicon10 9/22は休みです!!


メニュー & お店情報は続きから・・・  続きを読む


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2011年09月04日

麺や けせらせら in 札幌競馬場







朝から雨icon03で、午後からは降ったり止んだりだったけど・・・
何とも憂鬱な休日ですが・・・face07

今日は行く場所決めてました~face02icon22
今年も開催してる
グルメラーメンリレーin札幌競馬場
ラーメン頂上対決!
札幌の超人気店が8週にわたり
          繰り広げる至高のバトル!


昨日&今日は「麺や けせらせら」さんの登場です!!
8/13~10/2の競馬開催日に各店が出店しますface01

《画像クリックで拡大》

8/13,14 9/24,25『麺処 まるは健松丸』さん!!
8/20,21『men-eiji』さん!!
8/27,28『豚ソバFuji屋』さん!!
9/3,4『麺や けせらせら』さん!!
9/10,11『我流麺舞 飛燕』さん!!
9/17,19『らーめん 侘助』さん!!
10/1.2『ラーメン札幌 一粒庵』さん!! 
以上、7店の豪華なラーメンリレーですface02icon88
*10:00~16:00の提供です
普段行けないお店もこの機会に食せるチャンスです!!
(JR桑園駅・市営地下鉄二十四軒駅から無料送迎バスも運行してます)
*入場料¥100(15歳未満は無料)かかりますが、日によって無料の日も有り

本日は開門待っての入場(笑)
ラーicon53提供は10:00~なので・・・取りあえずビールicon49(笑)

併設してるドリンクコーナーはメニューも豊富!!

ドリンクメニュー《画像クリックで拡大》

天気悪くても外で飲むビールicon49は美味しい~♪
風が涼しくて気持ち良いし~face02


本日提供は今年開催初の2メニューface02icon22
お店一番人気の「塩」と、道外の方も多いので「味噌」も


10時迄かなりあるし、もう一杯icon49飲み始めたら・・・
20分も前なのに開店!! めっちゃ張り切ってますface02
慌てて券売機で「塩らぁめん」を、チョイスicon88


今回は厨房見えない所での受渡しで・・・
本日の一杯目をゲットicon88

お店同様の良い顔つきですface02icon22

熱々のスープ・・・お店よりさらりとした白湯だけど、
鶏の旨味凝縮でめちゃ旨~塩梅もナイスface05


麺は・・・黄色い中太縮れで、見た目The・札幌ですが、
食感&味わいは鶏白湯に合わせてますicon88
お店では、低加水麺チョイスしてるので久々のデフォ麺face01
先日味噌で食してますが、ちょっと違う印象。


《具材構成》
トレードマークの貝割れが良い仕事してる一杯face02icon22


お店とは違うゴマ和えのメンマ~


いつものボリューム満点のトロ~リチャーシューface05


切り口が綺麗な味付き半熟玉子face02
味付け&半熟加減もグーicon88


美味しいスープは残せないicon10


今日も「美味しい一杯」を、食せる事に「感謝です!!」
初催事でも見事な捌き具合!! 本州に呼ばれる日も近いかも??
この美味しさを、この場所で食せるのは嬉しいですね~face02
今日で前半終了ですが、後半の4週も楽しみですface02icon22

メニュー & お店メニューは続きから・・・  続きを読む


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2011年08月27日

豚ソバ Fuji屋 in 札幌競馬場





抜ける様な青空でピーカンicon01
最高の行楽日和face02icon22 日曜日に続き晴天の休日face02

今日は行く場所決めてました!!
今年も開催してる
グルメラーメンリレーin札幌競馬場
ラーメン頂上対決!
札幌の超人気店が8週にわたり
          繰り広げる至高のバトル!


今日&明日は「豚ソバ Fuji屋」さんの登場です!!
8/13~10/2の競馬開催日に各店が出店しますface01

《画像クリックで拡大》

8/13,14 9/24,25『麺処 まるは健松丸』さん!!
8/20,21『men-eiji』さん!!
8/27,28『豚ソバFuji屋』さん!!
9/3,4『麺や けせらせら』さん!!
9/10,11『我流麺舞 飛燕』さん!!
9/17,19『らーめん 侘助』さん!!
10/1.2『ラーメン札幌 一粒庵』さん!! 
以上、7店の豪華なラーメンリレーですface02icon88
*10:00~16:00の提供です
普段行けないお店もこの機会に食せるチャンスです!!
(JR桑園駅・市営地下鉄二十四軒駅から無料送迎バスも運行してます)
*入場料¥100(15歳未満は無料)かかりますが、日によって無料の日も有り

本日は10時ちょい過ぎの到着で、
既にラーicon53提供始まってましたが・・・
天気も良いし、取りあえずビールicon49(笑)

併設してるドリンクコーナーはメニューも豊富!!

ドリンクメニュー《画像クリックで拡大》

夏の日、屋外で飲むビールicon49は最高face02icon88


一杯飲んで一杯ですface02
入って右奥の券売機で食券購入face01


今日の提供メニューは『豚ソバ 醤油』!! Fuji屋さんの看板メニューですicon88


お盆を渡されラーicon53出待ち。
手際良い捌きで、早々にラーicon53登場!!

まんまお店仕様の良い顔つきですface02icon22

熱々のスープ・・・豚骨&魚介のバランスが最高のめちゃ旨「和風魚介豚骨」face05
お店と同じ味わいにニンマリface02icon22


麺は・・・オリジナル中細麺は、ちょい硬の茹で加減がベストicon88
啜り感の良さ&心地好い食感の美味しい麺は、スープとの相性抜群icon88


《具材構成》
このアングルなら、お店で撮ったみたいface02


コリコリ食感の木耳が良いアクセント~♪


美味しいチャーシューもお店仕様の、ボリューム満点でめちゃ旨face05


惜しみつつ完飲icon10


お店同様の「美味しい一杯」を、食せる事に「感謝です!!」
三日前にお店で食した一杯と同じ味わいを、この場で食せる喜びface02icon22
明日もこの場で食せるチャンスicon88
美味しい一杯icon53を食して・・・
美味しい2杯目icon49&3杯目icon49も(笑)


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2011年08月21日

men-eiji in 札幌競馬場





気持ち良い快晴icon01 眩しい陽射しに、爽やかな風face01
絶好のアウトドアー行楽日和face02icon22

今日は行く場所決めてました!!
今年も開催してる
グルメラーメンリレーin札幌競馬場
ラーメン頂上対決!
札幌の超人気店が8週にわたり
          繰り広げる至高のバトル!


昨日&今日は「men-eiji」さんの登場です!!
8/13~10/2の競馬開催日に各店が出店しますface01

《画像クリックで拡大》

8/13,14 9/24,25『麺処 まるは健松丸』さん!!
8/20,21『men-eiji』さん!!
8/27,28『豚ソバFuji屋』さん!!
9/3,4『麺や けせらせら』さん!!
9/10,11『我流麺舞 飛燕』さん!!
9/17,19『らーめん 侘助』さん!!
10/1.2『ラーメン札幌 一粒庵』さん!! 
以上、7店の豪華なラーメンリレーですface02icon88
*10:00~16:00の提供です
普段行けないお店もこの機会に食せるチャンスです!!
(JR桑園駅・市営地下鉄二十四軒駅から無料送迎バスも運行してます)
*入場料¥100(15歳未満は無料)かかりますが、日によって無料の日も有り

今日は一番のメインレースがあるので早くから混雑face08
9時前の到着だったけど、既に入場OKだったし凄い人。


10時~ラーicon53提供なので・・・
美味しいビールicon49を飲みながら待ちますface02
併設してるドリンクコーナーはメニューも豊富!!

ドリンクメニュー《画像クリックで拡大》

めちゃ旨なドイツビールicon49「ラーデンベルガー」がお奨め!!


天気が良いので外で飲みましょ~♪


あまりの美味しさに、午前中にもかかわらず3杯目飲んでたら、
10時前だけど提供開始face02 慌てて食券買いますicon16


今回は「味噌」のみの提供!!


1番GET(笑) おぼんを持ってラーicon53出待ちface02
『屋食ラ~麺』のお店紹介付

《画像クリックで拡大》

流石!! 催事慣れしてるので早々に、ラーicon53登場!!

丼は違えどeiji-spiritの良い顔つきですface02icon22

熱々のスープ・・・先週、お店で食せなかった一杯を此処で堪能face05
あっさりながら深い旨味の出汁に味噌の合わせで・・・
味噌好きじゃなくても、めっちゃ旨いと感じる味わいicon88


麺は・・・啜り感抜群のストレート中太。
味噌には縮れ麺が鉄板ですが・・・
このスープには、この麺が合いますface02icon22


《具材構成》


美味しいメンマが良いアクセント~♪


柔らかチャーシューも美味しい~face05


いや~ほぼ一気食いでした(笑)


この場所で、men-eijiさんの「美味しい一杯」を、食せる喜び!!
あまりの美味しさにもう一杯いきそうでしたが・・・
ビールicon49を、もう1杯飲みましたicon10
グルメラーメンリレーはまだまだ続きますface02icon22

メニュー & お店情報は続きから・・・  続きを読む


Posted by PINYA at 17:55Comments(3)中央区

2011年08月14日

麺処 まるは健松丸 in 札幌競馬場





連日好天icon01 だったけど、朝から曇天icon02 午後からは予報通りの本降りにicon03
気温変わらないから蒸し暑いface10 夏休み後半は雨かもface11
高校野球、北北海道代表「白樺学園」!! 惜しかったですが、
強豪、和歌山智弁学園相手に見事な試合でした!!
感動をありがとうm(_ _)m

今日は何処で食すか決めてました!!
今年も開催ですface02icon22グルメラーメンリレーin札幌競馬場
ラーメン頂上対決!
札幌の超人気店が8週にわたり
          繰り広げる至高のバトル!

8/13~10/2の競馬開催日に各店が出店しますface01

《画像クリックで拡大》

8/13,14 9/24,25『麺処 まるは健松丸』さん!!
8/20,21『men-eiji』さん!!
8/27,28『豚ソバFuji屋』さん!!
9/3,4『麺や けせらせら』さん!!
9/10,11『我流麺舞 飛燕』さん!!
9/17,19『らーめん 侘助』さん!!
10/1.2『ラーメン札幌 一粒庵』さん!! 
以上、7店の豪華なラーメンリレーですface02icon88
*10:00~16:00の提供です
普段行けないお店もこの機会に食せるチャンスです!!
(JR桑園駅・市営地下鉄二十四軒駅から無料送迎バスも運行してます)
*入場料¥100(15歳未満は無料)かかりますが、日によって無料の日も有り

トップバッターの『まるは健松丸』さんのメニューは??
東京催事でも好評だった「味噌ラーメン」です!!


ドリンクコーナーも併設で、めっちゃバリエーション豊富face02icon22
今日は飲めなかったけどicon49 ゆっくり飲みたいicon88

《ドリンクメニュー 画像クリックで拡大》

入口右奥の券売機で食券買って、おぼんで受け取るシステムです。
おぼんに広告のチラシが敷いてあるface08

《画像クリックで拡大》
札幌謹製屋食ラ~のお店案内でした!!

丼を受取ると、側に置いてあるブロックチャーシューを
な・何と自分で、好きなだけ入れれますface08


催事慣れした店主さんが麺担当で、次々に供されます!!
受取り、チャーシュー投入して着席face01 受取ったラーは・・・

丼が違うだけのまんまお店仕様の良い顔つきですface02icon22

熱々のスープは・・・出汁の旨さと味噌ダレが絶妙のコンビネーションface05
ほんのり生姜で飲み易くめちゃ旨~face02icon22
札幌味噌のポイントを押さえつつ、一歩先行く味噌ラーメン!!


麺は・・・「京都老舗麺屋 棣鄂」の工場長が、
新たな「The・札幌麺」をコンセプトに開発した「NSP」麺!!
程好い縮れにスープが絡み、麺自体の味わいも良いicon88
何と小麦胚芽使用で「卵、色素」を使用せずにプリシコ食感&色合いを出してます!! 違うスープでも味わってみたい美味しい麺ですface02icon22


《具材構成》


極太メンマ~♪


トロ~リ柔らかなバラ肉チャーシューも美味しいicon88


ブロックチャーシューも当然美味face05


炒めもやし&玉葱はThe・札幌味噌には必須アイテムface02


たっぷ~しの挽肉も嬉しいface02
追いかけてたら完飲しちゃいました!!


今日も「美味しい一杯」を、食せることに「感謝です!!」
場所を変えても、お店同様の「美味しい一杯」を提供!!
流石、催事慣れしてる店主さんですicon88
競馬場で超人気店のラーメン食べれるなんて・・・
昨年同様、嬉しい企画に感謝ですface02icon22
次々に人気店登場です!! 是非この機会に、気になるお店の一杯をicon88

まるは健松丸さんのお店メニュー & お店情報は続きから・・・  続きを読む


Posted by PINYA at 17:55Comments(4)中央区

2011年08月01日

麺処 まるは健松丸



いよいよ8月突入で、万全の体制で暑さに備えてたら・・・
拍子抜けface07 お盆後の過ごし易さみたいface08
このまま秋になったら、淋し過ぎですよね・・・

今日は行くお店決めてました!!
いつも悩む週初めですが、昨晩メルマガが届き・・・即、決定face02icon22
向かったのは『麺処 まるは健松丸』さん!! 新メニュー提供の6/15以来の訪問。
メルマガによると、今日から初の限定メニューを提供との事!!
それも・・・超濃厚豚骨が売りのお店だけど「鶏」メニューらしいface08
そりゃ~気になりますよねface02
今は無き「西岡本店」では、頻繁に限定登場で楽しませてくれましたface02icon88
今後も「限定メニュー」を、提供で夏の間は「冷たいメニュー」が毎日登場との事!!
今日のメニューは??

《冷たい鶏白湯ラーメン》

鶏白湯?? 本店でも「鶏白湯は自分が訪問してからは、なかったのでface08
益々、気になります!!
注文は・・・当然の限定「冷たい鶏白湯ラーメン」を、チョイスicon88
今日は、長谷川店主が一杯一杯丁寧に作ってます!!
待ちかねたラーicon53登場!!

端麗なicon12 めっちゃ良い顔つきですface02icon22

冷た~いスープは・・・鶏の旨味凝縮の白湯face05 鶏のみだけど奥深い旨味face02icon22
鶏の臭みも無く、旨味だけを上手く引き出してます!!


麺は・・・中太縮れの手揉み風の麺。スープがしっかり絡みますface02icon88
冷水で〆てるのに、程好い弾力もある美味しい麺ですicon88


鶏白湯の旨味を味わうには、そのままが良いけど・・・
別に提供された「ポルティーニ油」


投入で、麺の啜り感の向上&旨味もより深い味わいに変化face05


生姜を、溶かすとさっぱりな味わいに変化するので・・・
最初は混ぜずに「鶏白湯」の旨味を味わうべしicon88
葉わさびのリセット感で最後迄美味しく頂けますface02icon22


《具材構成》


本店でも好評だった極太メンマ!!
味わいは、本店のちょい甘い味とは違うゴマ風味の味face01


低温調理と思われる鶏チャーシューは・・・
めっちゃジューシーで鶏の旨味を堪能出来ますface05


気付けば完飲icon10


今日も「美味しい一杯」を、食せる事に「感謝です!!」

「西岡のマジシャン」(最近はラーメンの鉄人に改名??)が、創る
夏限定の「冷たいラーメン」は・・・まさかの「鶏白湯」でした!!
これがまためっちゃ「美味しい一杯」で、感動しましたface02icon22
体調完璧じゃないのに、こんな一杯を提供とは・・・
あの「大崎氏」が、鉄人と命名したのが分かる「美味しい一杯」です!!

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Posted by PINYA at 21:25Comments(3)中央区

2011年07月28日

カレー魂 デストロイヤー ~ラーメン 木曜日~





夏本番icon19 朝から暑いですicon10 北海道らしくない湿度の高さface07
7月末だもん、これ位暑くないとね~♪

今日は『菜々曜日』!! だけど・・・
先週同様、お店前通過で・・・先週は我慢して失敗だったので、
吸い込まれます(笑) 「ラーメン木曜日」さん!! 7/14以来、2週間振りの訪問。
今日も連食決定で挑みますicon37
前回訪問時は「正油」と「坦々麺」のみで、「塩」が未提供で・・・
その「塩」が気になっての訪問face02icon22

11時半の到着で、前客1名・後客4名で・・・
知り合いばかり(笑) 皆さん流石ですface02icon88
今日は「正油」、「濁った正油」、「塩」3メニューとの事。
注文は・・・当然狙ってた「塩」を、チョイスicon88
ラーicon53出待ち無しだったので、程なくしてラーicon53登場!!

正油同様の、良い顔つきですface02icon22

熱々のスープ・・・豚骨ベースの綺麗icon12な清湯スープface05
あっさりながら、しっかりとした旨味face02icon22


麺は・・・全粒粉使用の「自家製麺」!! モチっと食感の中細麺は、
啜り感の良さ&麺自体の味わいが良いicon88


《具材構成》
シンプルながら十分な構成face02


素朴なメンマ


柔らかでジューシーなチャーシューが旨いface05


スープが滲みた麩は当然美味しい~♪


あっという間に完飲icon10
もう一杯食べたかったけど・・・菜々曜日なので(汗)


今日も「美味しい一杯」を、食せる事に「感謝です!!」
この内容でワンコイン¥500!!
旨過ぎるワンコインicon88
先週は早々にスープ切れで・・・
今週は、多めに用意したとの事ですが・・・
14時前には完売だったみたいface08
来週8/4は休業との事で・・・
益々、ハードル高い一杯ですが・・・チャンスある方は是非!!

お店情報は、続きから・・・  続きを読む


Posted by PINYA at 21:30Comments(2)中央区

2011年07月20日

山嵐黒虎





良い天気icon01 北海道の夏icon19って感じで、からっと湿気も無い爽やかな暑さface02
でも・・・26℃越えはやっぱ暑いicon10

今日は何処に行こうかな~??って、朝から悩んでたら・・・face06
良いタイミングで魔人からの矢文icon10
お~!! これは良い情報ゲッツicon88 ありがとうございましたm(_ _)m
俄然張り切って予定を立て、向かいますicon16

伺ったのは『山嵐黒虎』さん!! '10.1/8以来、随分ご無沙汰でした(汗)
真夜中営業の「雷文」さんには、'10.11/24に来てますが・・・
タイミング合わず、再訪出来て無かったです。
何やら情報では、今日から新メニュー提供との事face08 しかも〇〇麺!!
そりゃ~気になりますicon10 シャッターでの訪問!!
新メニューはあるのかな??
お~!! ありましたface02icon22

《つけ麺 香味煮干鶏白湯》 1日限定20食

券売機にメニュー無いので、購入方法に気を付けて
並(250g)を、チョイスicon88


わくわくしながラーicon53出待ちface02一人目ゲット~でしたが・・・
段取りも良く、程なくしてラーicon53登場!!

お~!! めっちゃ良い顔つきですface02icon22

熱々のつけダレ・・・煮干しが香る、鶏の旨味凝縮の白湯スープface05


濃度は、そうでも無いけど旨味は濃厚icon88
四角い粗切りの葱が良い仕事してますface02icon22


麺は・・・プリシコ食感の太麺icon88
つけ麺の醍醐味堪能系の美味しい麺face02icon22


プリプリの木耳が良いアクセント~♪


厚みのチャーシューがジューシーで旨々face05
3分割にカットされ食べ易いicon88


美味しいつけダレで、太麺を堪能して・・・
お楽しみのスープ割face02


旨過ぎで一気飲みでしたが・・・
このスープ割に追っかけ麺(極細麺)投入で食すのが良いかも!!
飲んでしまってから、失敗した~って、思いました(汗)


今日も「美味しい一杯」を、食せる事に「感謝です!!」
濃厚さを求めるのでは無く、鶏白湯の旨味&煮干しの美味しさの
バランスを追求した「美味しい一杯」!!
さらりと食せる一杯は・・・大盛チョイスor追っかけ麺を、お勧めしますface02icon22
是非味わって欲しい逸杯です!!

メニュー & お店情報は続きから・・・

山嵐黒虎 ラーメン / すすきの駅(市営)豊水すすきの駅すすきの駅(市電)

昼総合点★★★☆☆ 3.5


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2011年07月14日

カレー魂 デストロイヤー ~ラーメン 木曜日~





出勤時間帯の豪雨icon03 ビショビショになった方も多いかとface07
朝からあの雨icon03じゃ~テンションガタ落ちですよねicon15icon15

いつもなら・・・そんな悪天候も『菜々曜日』!! だから大丈夫ですが・・・
実は先週の閣下の記事で・・・
久々に「木曜日」を、「菜々曜日」と読まず「木曜日」と読みましたicon10
1週間待ち望んだ日が到来!! 朝から、いや昨晩から落ち付きない(笑)
今日は連食決定で万全の準備face02icon22

カレーの人気店が、定休日だけ「ラーメン」を、提供!!
気にならない訳がないicon88


普段は店長を務める方が休日返上でラーメンを提供!!
自身の程が窺えますface02icon22
メニューは、「醤油」と「坦々麺」のみとの事。
スープの出来の関係で、本日「塩」は、未提供との事・・・
普段は自宅でラーicon53を、研究していて・・・
厨房で作ると多少のブレがあるとの事です。
目指してるのは「清湯スープ」の「美味しい一杯」!!
注文は・・・まぁ~「塩」があったとしても「醤油」ですicon88
ラーicon53出待ち無しだったので、早々にラーicon53登場!!

良い顔つきですface02icon22

熱々のスープ・・・豚骨ベースの清湯スープface05
醤油ダレとの合わせも良く、自分的に大好きな「旨味系醤油」face02icon22


麺は・・・全粒紛使用の、何と「自家製麺」!!
独特な食感の美味しい麺icon88 スープとの相性もグーicon88
正直ビックリな味わいface02icon22


《具材構成》


素朴な味わいのメンマ


肉の旨味も堪能出来る美味しいチャーシューicon60
本日、小ぶりの為3枚ですが・・・通常は2枚との事face02icon22


分厚い麩に美味しいスープが滲みて・・・
この麩だけで、茶碗一杯のご飯icon54食べれるかも(笑)


完飲が必然の一杯icon10


今日も「美味しい一杯」に、出会えた事に「感謝です!!」
進化過程の美味しい一杯!!
まだまだ美味しさ増すだろうと思わせる一杯ですface02icon22
週一だけの提供が勿体無いかも??
進化もゆっくりになるし・・・
まぁ~それも良しと思う、既に「美味しい一杯」です!!
完璧に出来た清湯スープの「塩」が、めっちゃ気になりますface02icon22

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2011年07月13日

本格焼酎 軍鶏鍋 焼鳥 かるいち





朝から蒸し暑いface07 ちょっと動くと汗ばむicon10
すっきりしない暑さface10 短いであろう夏を満喫しないとねicon10

今日は行動範囲がめっちゃ広いface10
チャンスを逃すといつ食せるか?? しかも水曜日は定休日のお店多いし・・・
桑園地区の用件を終えて、一気に白石区に移動icon17
おっ!! 気になってたお店が閃きますicon41早速向かいますicon16
『本格焼酎 軍鶏鍋 焼鳥 かるいち』さん!! 昼間から飲み!! じゃないですが(笑)
昨年9月に、すすきの第3グリーンビルより移転したお店ですface02
何やら、ランチメニューでラーicon53を、提供してるとの事で気になってましたicon10

一軒家を改装した店舗って聞いてたけど、外見普通の家icon25だし(笑)
一本西よりの道は、頻繁に使用するのですが・・・
この通りは通らないし、例え通っても気付かず通過してしまうかも??
「ランチ」の幟でお店なの?? ってわかる感じface01
メインは夜営業なので・・・夜には照明でお店ってわかるでしょうface02
ランチメニューは3品


12時前の到着で、前客3名、後客5名と続きます。
前客2名のオーダーは、分かりかねますが・・・他全員ラーicon53
注文は・・・当然「軍鶏ラーメン」を、チョイスicon88
軍鶏専門店が創る「軍鶏ラーメン」!! こりゃ~期待しますねface02icon22
カウンター6席に座敷部屋2部屋で、アットホームな造りです。
ラーicon53出待ち無しだったので、早々にラーicon53登場!!

お~!! 良い顔つきですface02icon22

熱々のスープ・・・鶏出汁の旨味いっぱいに、ほんのり魚介face05
旨味を邪魔しない塩梅もグーicon88 あっさりながら奥深い美味しさface02icon22
流石、軍鶏料理専門店!! 鶏出汁の旨味の引き出し方が上手いicon88


麺は・・・ストレート細麺。啜り感抜群で、スープを吸って変わる味わいも良いface02
スープとの相性も良いのですが、もう少ししっかりした麺でも食してみたいicon88


《具材構成》


多目の白髪葱&柚子胡椒が良いアクセントに♪
梅肉に合わせた柚子胡椒はかなり辛味もあり、
味わいがかなり変化するので、最初は混ぜずに
出汁の旨味を堪能して欲しいicon88


しっかり食感の「軍鶏肉」は、噛むほどに旨味が出てジューシーですface02icon22
ビールのつまみでも食したい美味しさface02icon22


味玉も美味しい~♪


美味しいスープを吸った麩は絶品face05


完飲は当然icon10


今日も「美味しい一杯」を、食せる事に「感謝です!!」
軍鶏専門店が創る一杯は・・・
軍鶏の旨味を上手に引き出す美味しいスープに魚介の合わせ!!
あっさりながら深い味わいの一杯に仕上げてますface02icon22
あっさりで美味しい一杯が好きな方は、必食の一杯かと??

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2011年06月15日

麺処 まるは 健松丸





昼に、本日オープンの「元祖旭川らーめん 一蔵」さんで食して・・・
順調に用件を済ませ気になるお店に!!
今日から営業時間&営業形態変更との情報で
めっちゃ気になったので早速訪問!! 向かったのは
『麺処 まるは 健松丸』さん!! 4/15オープン日以来の再訪。

一昨日、メルマガ&長谷川店主のツイートで・・・
本日より営業時間を11:00~深夜3:00迄に変更!!
しかも17時~の営業で・・・「味噌」・「塩」・「あっさり醤油そば」を、提供!!
気にならない訳がないicon10
17時までの営業は従来の4メニューのみの提供だけど・・・
濃さを、3段階からチョイス可能に変更icon88
17時からでも濃厚豚骨オーダー可能ですface02icon88

注文は・・・やっぱ「あっさり醤油そば」を、チョイスicon88
「味噌」の麺もヤバイ位良い物を「麺屋 棣鄂」さんが作ったらしく気になったけど

「あっさり醤油そば」が気になります(汗)

長谷川店主が厨房に居ます!! 1ヶ月程体調不良でお休みしてたみたいface08
リズミカルに捌かれ、店主が作る一杯が登場!!

お~!! めっちゃ良い顔つきですface02icon22

熱々のスープ・・・鰹が香るめちゃ旨スープface05
本店とほぼ同じ味わいface05 この場所で「中華そば」を、食せる喜び!!
ちょっとしょっぱめですが、飲んだ後なら丁度良い塩梅でしょうface02icon22


麺は・・・太さ不揃いの何とも不思議な麺face08
手打ち手揉み麺の様な麺が、めちゃ旨スープにベストマッチface02icon22
いや~この麺かなり好みです!!


《具材構成》


極太メンマの歯応え&味わいも良い~♪


柔らかでめちゃ旨なバラ肉チャーシューface05


あっという間に完食&完飲!!(画像取り忘れ・涙)

めちゃ旨な「美味しい一杯」を、食せた事に「感謝です!!」
この場所でこの美味しい「中華そば」を、食せる喜びface05
しかも・・・深夜3時迄の営業!! 飲んだ後の〆の一杯に決定face02icon22
「塩」は・・・ライト豚骨系らしいですface02
「味噌」は・・・ヤバイ位の「新札幌麺」らしい!!
やっぱ食すべきだったかも・・・めっちゃ気になりますface07
要望の多かった「中華そば」が、ススキノで食せますface02icon22

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2011年05月27日

noodle dining sign





三日続けての好天icon01 随分久々の気がしますが・・・
気温も20℃越えで暖かいけど、風がめっちゃ強いface10 明日はやっぱ雨icon03かも??

今日は行くお店決めてました!!
食べログマイレビュアーのmacponさんの昨日の情報で・・・
5/23オープンの新店があるとの事!! しかも自分が良く通る辺りにface08
わざわざと言うより、通常の業務の中、向かったのは
『noodle dining sign』さん!!
   (ヌードル ダイニング サイン)   
     祝!! 開店おめでとうございます!!

事前情報無しでは、絶対ラーメン店とは思わず通り過ぎると思いますicon10
何ともお洒落な店構えで、ラーicon53店には見えませんface08
L形カウンターに7席、2名×2卓の店内も、お洒落な雰囲気face02icon22


注文は・・・初訪はやっぱ「しょうゆ」を、チョイスicon88
「しょうゆ」がTOPメニューで、一押しの様ですが・・・
自分的には、落ち着かない雰囲気の中、わくわくしながらラーicon53出待ちface02
程なくしてラーicon53登場!!

お~!! スクエアな丼の、良い顔つきですface02icon22

熱々のスープ・・・魚介の旨味に拘ったスープは、海老みその風味が効いて
甘みも感じますface01帆立他の旨味も加わる、独創的な味わい!!
女性客を意識した味作りを感じます!!


麺は・・・低かんすいに拘った、加水率も低めの中太麺。
スープとの相性良いですicon88


具材構成


コリコリ食感が良いアクセントの木耳~♪


ビックリな黒いなるとface08


都度、炙りを入れて提供のバラ肉チャーシューは
柔らかで、肉の旨味も堪能出来ますface02icon22


それにしても、珍しい丼


食べ進む内に、スープが混ざり味わい変化も楽しいface01


丼形状の全貌が知りたくて・・・意地の完飲icon10


ラーメンの可能性に挑んだ「拘りの一杯」です!!
お店の雰囲気に独創的な味わいで、
ラーメンの新境地を目指した一杯ですface02icon88
ラーicon53デートに最適なお店の誕生ですface01

あらface08 東区にまた2軒の新店!!
1軒は・・・倶知安からの移転ですね~♪


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Posted by PINYA at 21:30Comments(5)中央区

2011年05月19日

らーめん むくげ(木槿)





今日は天気が良いicon01と思ってたのに、朝から雨icon03しかも寒いface10
思いとの差が激しいだけに、余計寒く感じますface07

本日『菜々曜日』!!ですが・・・
My菜々ネットワークより、本日臨時休業との情報face08
火曜日も休みだったみたいで・・・心配ですface11
と、なれば本日オープンのお店を目指します!!
菜々曜日だったので訪問無理と思ってましたicon10
好都合にも丁度通り道face02icon88
シャッターは無理だったけど早目の到着。
『らーめん むくげ(木槿)』さん!!
      祝!! 開店おめでとうございます!!
事前情報で、5/16オープンとの事でしたが本日オープンです。
以前は、お蕎麦屋さんがあった場所です。
いつの間にか閉店してたのですね・・・
5/19(木)~5/22(日)の4日間
食後に、次回(5/23以降)¥500で食せる「らーめん券」プレゼント!!


オープン直後で、盛況ですface02後客も次々で、待ちが出来ます。
元のお蕎麦屋のファンだった方もいらっしゃいますface01
注文は・・・「合わせみそ」がトップメニューですが、
やっぱ初訪は「しょうゆ」を、チョイスしてしまいますicon10
ラーicon53出待ちの方も居ましたが、程なくしてラーicon53登場!!

麩が入るクラシカルな顔つきですface02icon22

熱々のスープ・・・油がかなり多めで、トロリ感のあるスープ。
生姜味も感じますが、柚子片も・・・複雑な味わいです。


かなりの油の層


麺は・・・縮れの少ないThe・札幌的な麺で、プシシコ食感です。


具材構成


クセのない味わいのメンマ


濃口醤油の札幌系じゃないけど、玉葱&もやし


存在価値が感じれない麩


脂多目のバラ肉チャーシュー


今日も「熱々のラーメン」食べれる事に「感謝です!!」
何気にラーメン店多い地区
激戦区なだけに頑張って欲しいです!!

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Posted by PINYA at 21:50Comments(8)中央区

2011年05月17日

赤のれん ぶんぶん亭



朝のうちは晴れicon01だったのに、だんだん曇ってicon02icon03もぱらりface07
5月も半ばなのに、めっちゃ寒いface10良い天気が続かない・・・
夕方から天気良くなったから、明日は晴れicon01期待出来るかも??

平日だけど休日で、ちょいと所用があり限られた時間内での行脚icon16
用事が旭ヶ丘だから・・・近くのお店を検討face06
あっ!! 昨日オープンの新店がありましたface08
南8条西8丁目「らーめん居酒屋 勝」さん!! 到着もPがいっぱいで断念。
時間が30分しかないので・・・近場の「赤のれん ぶんぶん亭」さんに決定!!
1/28以来の訪問。前回訪問で気になったメニューもあるのでface02

注文は・・・気になってた「しお」のねぎ増しを、チョイスicon88ねぎ増し無料ですface02
同行者は、「しょうゆ」にねぎ増しチョイス。
前客2名もラーicon53出待ちで、少々待ってラーicon53登場!!

しおも、しょうゆ同様の良い顔つきですface02icon22

熱々のスープ・・・あっさりながら深い味わいで美味しいface05
程好い油が良い感じface02icon22 ちょっとしょっぱめかな~


麺は・・・ややウェーブの啜り感良いタイプicon88
加水率低めで、スープとの相性も良いですface02icon88


シンプルながら「美味しい一杯」を構成する具材


ちょい辛のメンマが良いアクセントに♪


肉の旨味も堪能出来る、素朴な味わいのチャーシュー
美味しいですface02icon22


山盛りのねぎを想像してましたが・・・
程好い増し量でしたface02 シッャキシャキのねぎが良い仕事してます!!


気付けば完飲icon10


今日も「美味しい一杯」を、食せる事に「感謝です!!」
あっさりな様でしっかりした旨味の、味わい深い一杯!!
旭川系に近いけど、また違う美味しさで・・・
今、気になってるラーメン店が、十勝、帯広に数店あります。
此方も「十勝ラーメン」ですねface02icon88 益々、気になりますね~
同行者の「しょうゆ」

いつもの良い顔つきですface02icon22

自分的にはやっぱ「しょうゆ」の方が好きですicon88
さり気なく「美味しい一杯」ですicon88


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Posted by PINYA at 18:55Comments(0)中央区

2011年05月14日

麺菜家 春夏冬





どんより曇りicon02 陽射しがあれば暖かくなるかもですが・・・
分厚い雲に覆われてますface07 花見icon62の方には寒過ぎかと・・・

のんびり休日で、自分はグータラモードですが・・・
時間に余裕の無い同行者と行脚出発icon16
いつもの休日よりは、かなり早目の凸ぱ~つicon10
同行者は「国民食堂」さんに、行く気満々ですが・・・
時間を考えたら無理かも?? って、事で気になってたお店に変更icon10
向かったのは『麺菜家 春夏冬』さん!!
昨年の3/20オープンでしたが未訪でした。
春・夏・冬で・・・「秋」が無いから、「あきない」かと思ってたら・・・
「しゅんかとう」さんでした(汗) でも、入口に「春夏冬中」の看板が・・・

12時過ぎの到着で、前客3名、後客2名です。
注文は・・・色々あって悩みますが「お魚醤油」を、チョイスicon88
同行者は、鶏ガラ和風(限定20食)を、醤油で麺は旭川風をチョイスface02icon22
「味噌」と「鶏ガラ和風」には札幌麺使用ですが・・・(カネジン食品さん)
変更もOKとの告知で、チョイスしましたicon88


広い店内は、7名掛けのカウンターに、4名×4卓のテーブル席。
テーブル席の片方はベンチ状になってるので、小さなお子様連れも可ですface01
ラーicon53出待ち無しだったので、程なくしてラーicon53登場!!

良い顔つきですface02icon22

熱々のスープ・・・鶏白湯に煮干し&鯖節が効いて旨味いっぱいface05
かなりなお魚の香りなので、魚介苦手な方は無理かも??
ただ、スープを飲めば味わいの良さで気に成ら無くなるかとface01
焦がし葱の風味も良いicon88


麺は・・・旭川の「それ」とは違う「風」な、低加水の中太麺。
啜り感の良い麺は、スープとのマッチングも良いですface02icon22


具材チョイスは・・・


素朴な味わいのメンマ♪


柔らかでボリューム満点のチャーシューが旨いface05
肉の旨味も堪能出来る食感&味付けface02icon22


玉子の半熟加減も良い感じ~♪
海苔は「韓国海苔」を、使用しているのが珍しいし、
妙に美味しかったface02icon88


気付けば完飲icon10


今日も「美味しい一杯」を、食せる事に「感謝です!!」
優しい味わいの白湯に煮干し&鯖節の、あっさりながら深い味わいですface02icon22
普通の醤油も気になりますface02

同行者の「鶏ガラ和風 醤油」

こちらも良い顔つきですface02icon22

スープは・・・これまた優しい味わいで、鶏の旨味が出てますface02icon88
あっさり好きには嬉しい一杯ですface02icon22 塩も気になるface08


麺は・・・変更で「旭川風」ですが、このスープに「札幌麺」は・・・
自分的には、あまり想像したくないかも??


だから・・・「美味しい一杯」を、求めて行脚です!! icon16


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Posted by PINYA at 19:05Comments(0)中央区

2011年05月11日

市場系濃厚つけ麺 極や



久々にすっきり快晴icon01 風は冷たいけど、陽射しは暖かいface01
車内icon17だと暑い位icon10 天気が良いと気分も上々icon14icon14

今日は行くお店決めてました!!
丁度、近場に用件も有りラッキーでしたface02icon22 向かったのは・・・
5/9オープンの『市場系濃厚つけ麺 極や』さん!!
祝!! 開店おめでとうございます!!
お魚屋さん、海鮮丼店も経営してる会社の新規事業の様です。
こだわりの豚骨に、得意の魚を使用した魚介出汁とのブレンドface02icon22
これは気になりますね〜何やら拘り過ぎで、1日50食限定です!!


二条市場のど真ん中の立地!!
場所柄、8時からの営業で・・・朝ラーicon53も出来ますicon88
12時前の到着で、前客2名が食べ終えたタイミング。
オープン特典で5/13迄¥500!! 盛に関係無く¥500face08
注文は・・・並盛を、冷盛チョイスicon88 温盛も対応してますface02icon22


L形カウンター8席のオープンエアーな空間。
隣の海鮮丼店も同系列なので、そちらでも食べれるかと??テーブル席なので、落ち着いて食せると思いますface02
程なくしてラーicon53登場です!!

良い顔つきですface02icon22

熱々のつけダレは・・・店名に入るほど「濃厚」では無いですが・・・
豚骨&魚介の王道系の味わいで美味しいicon88
柚子使いですっきり食せるのも良い感じface02icon22


麺は・・・プリシコ食感の「つけ麺の醍醐味堪能系」!!
王道系のつけダレにもバッチリな相性は、流石のカネジン食品さんicon88


具材は・・・メンマに


2枚のチャーシューに


味玉半玉〜♪


王道系の味わいを堪能して・・・
お楽しみのスープ割は・・・ポットに割りスープが備え付けface01


好みの濃さに調整して・・・
鰹出汁の割スープですface02

即、完飲icon10


今日も「美味しい一杯」を、食せる事に「感謝です!!」
本日で二ヶ月経ちましたが・・・少しでも早い復興を祈願してます!!

本格つけ麺を、この場所で食せる喜びface02
場所柄、観光客が多いと思いますが・・・
つけ麺文化の向上になる一杯かとicon88
まだまだ「つけ麺」未体験の方も多いと思います。
ラヲタには、新鮮味の無い一杯かもしれませんが・・・
「つけ麺」を、知らない方には無難な一杯です!!
王道系の味わいで「つけ麺」の美味しさを知ってもらえる一杯face02icon88
正直・・・思ってたより「美味しい一杯」でした!!
ミニ海鮮丼セットもあります!!

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Posted by PINYA at 20:30Comments(7)中央区

2011年04月20日

あら焚き豚骨 あらとん 本店





すっきり晴れicon01 陽射しも強く暖かいface01
やっぱ天気が良いと気持ち良いですね~♪

今日は「食したい一杯」思い付いたのですが・・・
仕事の予定を考えると、かなり遅くなるしicon10
12時を過ぎた頃に空腹感に襲われ、我慢出来ず向かいますicon16
「あら焚き豚骨 あらとん 本店」さん!! 1/22以来、3ヵ月振りの訪問。

4名の並びと少なめでラッキーでしたface02icon88
が・・・食してるのが4名で、ラーicon53出待ち10名face08
入れ替わったばかりみたい(汗)
後客も続きます。並びを見て諦めるリーマン系の人も10人位いましたね・・・
限られたランチ時間では、やっぱ厳しいでしょうねface07

注文は・・・圧倒的に「つけ麺」が人気のお店ですが、
「あらとん醤油」を、チョイスicon88 '10.11/26振り。
今日は、味噌のオーダーが多かったですface08
暫し待っての着席で・・・いよいよラーicon53登場!!

いつもの良い顔つきですface02icon22

熱々のスープ・・・豚骨&魚のあらで独特な旨味いっぱいface05
ちょい粗が強めの「あらとん」オリジナルの美味しさface02icon22


麺は・・・プリシコの太麺の食感が楽しいface02
濃厚な味わいのスープにベストマッチface02icon22


小ぶりだけどしっかり食感のメンマが良いアクセント♪


度々変わるチャーシューですが・・・
本日は厚めの柔らかジューシーチャーシューface02icon22


気付けばやっぱり完飲icon10


今日も「美味しい一杯」を、食せた事に「感謝です!!」
あらと、豚骨で「あらとん」!! ネーミングに負けない
オリジナルな味わいは「流石の一杯」ですface02icon22
「札幌つけ麺」を牽引するお店です!!
これからも「美味しい一杯」に期待してますface02icon22
*4/23(土)・24(日) 17:00~ 

よるとん開催!!

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Posted by PINYA at 19:55Comments(0)中央区

2011年04月18日

ラーメン 嬉楽



今日も寒いface10 パッとしない天気が続きますface07
スッキリ晴れて欲しいなぁ~icon12icon01icon12

月中で、一番暇な外勤日。普段行かない遠くの用件も入れちゃいますicon10
早目に食して、のんびり仕事しましょう~♪
向かったのは、気になったまま未訪だった『ラーメン 嬉楽』さん!!
昨年12月オープンのお店ですface01
気になってたのは、店の売りが「本格鶏白湯スープ]との事で・・・
店内外にも「拘り」告知してます!!


11時半頃の到着で、前客2名がラーicon53出待ち。
面白いのが・・・カウンターは、雑誌置き場で、
4人掛けのテーブル席×2に、小上がりに4人席×2の店内。
アットホームな感じが良いかもface02icon88

注文は・・・鶏白湯が売りのお店なら、やっぱり「塩」ですね~face02
先頭メニューの「鶏こく塩らーめん」を、チョイスicon88
店名が「ラーメン」で、商品が「らーめん」とは・・・??(余計なツッコミです・汗)
程なくしてラーicon53登場!!

良い顔つきですface02icon22

熱々のスープ・・・ラード未使用なので湯気立ちまくりで・・・撮影困難(笑)
鶏の旨味を感じる白湯スープは、かなりあっさり目です。
コラーゲンのネットリ感は無いタイプで、ちょっとしょっぱめface03
塩分控えめの方が、鶏の旨味をより感じれるかも??


麺は・・・「The・札幌」の中太縮れ、王道系の麺。 森住製麺さん
プリシコ食感で、美味しい麺ですが・・・
このスープには麺が勝ち過ぎかと??
札幌ラーメンに慣れ親しんだ方がターゲットなら、この麺の選択は必然性??


具材構成は「この一杯」に合ってますface02icon22


薄味で、スープの邪魔をしないメンマは、食感も良く美味しい~♪


コリコリの木耳が良いアクセントicon88


柔らかジューシーなチャーシューが二枚face02icon22
チャーシュー好きも唸る味わいかとface05


ラード未使用で、完飲でも重くない一杯face02icon88


昨今、流行の「鶏白湯」「拘った一杯!!」
今日もラーicon53を、食せる事に「感謝です!!」
学生さん応援で¥150引きって・・・
えっ!! この一杯が¥500で食せるとは・・・学生に戻りたい(汗)

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Posted by PINYA at 20:35Comments(2)中央区

2011年04月15日

麺処 まるは 健松丸








                               山形県「琴平荘」さん贈呈

良い天気icon01だけど、めっちゃ風が強いface10
体感温度も寒く感じますface12
今日は朝からソワソワしてますicon10
本日オープンのお店があるから・・・
『麺処 まるは 健松丸』さん!!
祝!! 開店おめでとうございます!!

本日だけ12時オープンで・・・かなり早目に着きました(汗)
それにしても、凄い数の御花で・・・店内にもあったしface08
札幌ラーメン界の貢献度を垣間見ますface01
オープン記念で4/17迄の3日間通常¥750が¥500で提供!!
とんこつらーめん、豚骨&魚介らーめん、つけそば、つけそば(豚骨&魚介)の
4メニューが柱です。それぞれトッピングメニューも用意されてますicon88
売りが「札幌NO.1濃厚豚骨」!!
濃厚好きには堪らないお店の誕生ですface02icon22

多分、想像している以上、濃厚だと思いますface08
「麺 eiji」さんの限定だった「鬼豚」を食してる方なら何となく想像出来るかと??
今日は「つけそば(豚骨魚介)」を、チョイスしましたicon88
事前情報で、関東の大人気店に近い味わいとの事face08
凄~く気になってました!!

開店と同時に満席で、直ぐに並びが出来ます。
思ってたよりは少ないかなぁ~
「つけそば」は太麺なので、少々待ってラーicon53登場!!

良い顔つきですface02icon22

濃厚なつけダレ・・・濃厚豚骨に魚介の合わせで、王道系の味わい。
柚子の風味も良いのですが、濃厚&味もしょっぱめなので
あまり感じないかも?? 濃厚な旨味が凄いface05


麺は・・・な・何と京都の老舗製麺所「麺屋棣鄂」さんの麺!!
10番の太麺の歯応えは素晴らしいface08
麺自体の味わいもめっちゃ美味しいface02icon22
凄い麺をチョイスは流石ですface02icon88


濃厚つけダレが、絡みまくり!!


メンマもしっかり食感で美味しい~♪


ブロック状のチャーシューも食べ易くめちゃ旨ですface05


濃厚つけダレで「美味しい麺」を堪能して・・・
お楽しみのスープ割は、器を渡して割スープを入れてもらう方式ですface02
柚子の風味を実感する美味しさicon88


今日も「美味しい一杯」を、食せる事に「感謝!!」
超濃厚な「とんこつらーめん」は、新境地の濃度で・・・
嵌まりやすい方は、要注意かと??(笑)
今日食した「つけそば(豚骨魚介)」は、めっちゃ美味しい逸杯ですface02icon22
王道のつけ麺の醍醐味を堪能出来ます!!
ちなみに「とんこつらーめん」の濃厚さは・・・


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Posted by PINYA at 21:10Comments(11)中央区