さぽろぐ

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Posted by さぽろぐ運営事務局 at

2011年10月31日

凡の風



朝から爽やかな良い天気icon01 明日から11月とは思えない様な陽気face02icon22
終わりそうな紅葉icon86に陽射しが当たり、とっても綺麗icon12

月末で、ハードな日程ですが・・・
今日は行くお店決めてました!!
締め括り??は、やっぱカテゴリー分けしてるお店じゃないとicon88
仕事の流れでバッチリなタイミングで食せるし~
向かったのは『凡の風』さん!! 9/5以来、8週間振りの訪問face08

同行者と待ち合わせの正午の到着。
残席2のカウンターに着席でしたが、後客次々で並びが出来ます。
もう少し遅かったら・・・
おっ!! スタッフのお兄ちゃん、男前度上がってますface02
(閣下の記事で知ってたけど・笑)

注文は・・・いつも悩みますが「味噌 赤」を、チョイスicon88 6/11振り。
同行者は「醤油 白」に「九条ねぎ」トッピングface02
ラーicon53出待ち2名だったので、早々にラーicon53登場!!

いつもの良い顔つきですface02icon22

熱々のスープ・・・旨味いっぱいのトリプルスープface05
絶妙な味噌ダレに程好い辛味が加わり、正に旨辛~icon88
痺れ系の山椒の辛さも良い感じ~♪


麺は・・・8月から変更のこだわり特注麺face02
プリプリの食感が、新しい札幌味噌ラーメンを演出face02icon22
スープの絡みも良く、抜群の相性ですface02icon22


《具材構成》
いつもの立体感のある綺麗な盛り付けicon12


ボリボリ食感の美味しい極太メンマface02


キャベツ&木耳、どちらも良いアクセントになってますicon88


柔らかバラ肉チャーシューも旨しface02


味玉の絶妙な半熟加減&味わいにニンマリface02icon22


もやし&ひき肉が「味噌」を、主張
多目のひき肉追いかけてたら・・・


やっぱ完飲icon10


今日も「美味しい一杯」を、食せた事に「感謝です!!」
札幌味噌ラーメン進化系の一杯!!
麺へのこだわりで、より一層Neo札幌ラーメンへと進化してますface02icon22
「塩」が、評判なお店が少ない中で・・・
そればかりじゃなく、2種類の「醤油」に2種類の「味噌」も旨い!!
更に「つけ麺」も独創的で美味しく、人気メニューで・・・
味の好みバラバラで、お店選びに迷った時には絶対「凡の風」さんですicon88

同行者の「醤油 白」
味見しなかったけど・・・曰く、スパイシーになったとの事face08


トッピングの「九条ねぎ」は、別皿で供されますface01
かなりな量で、ねぎ好きも大満足face02icon22


メニュー & お店情報は続きから・・・  続きを読む


Posted by PINYA at 21:15Comments(0)凡の風

2011年09月05日

凡の風



午前中は風が強いだけだったけど、15時位から凄い雨icon03
これからもっと降るみたいで・・・災害が起きない事を願うばかりですface07

今日は、タイミングでお店決定しようと出発face01
11時半過ぎにお店前通過で、な・何と店前の2台分のPが空いてますface08
迷う事無く入店したのは「凡の風」さん!! 8/2以来の訪問。
麺が変更になって、「塩」は食したけど「味噌」&「醤油・黒」は未食で・・・
中太縮れの専用麺が気になったままでしたicon10

注文は「味噌」を、チョイスicon88 「味噌」は「赤」ばかりだったので・・・
何と移転前、旧店舗最終訪問の'10.11.12振りでしたface08
「塩」が人気のお店ですが、この「味噌」も評価が高い一杯face02icon22
いつもの絶妙なコンビネーションで捌かれ、早々にラーicon53登場!!

いつもの良い顔つきですface02icon22

熱々のスープ・・・絶妙なバランスのトリプルスープに味噌の合わせface05
厚みのある美味しさface02icon22 ちょい辛感も良い感じ~♪


麺は・・・変更になった中太縮れ麺。
プリップリの食感で、麺自体が美味しい~face01
The・札幌味噌+αの美味しいスープに新感覚の麺!!


《具材構成》
いつも感心する綺麗な盛り付けface05


極太メンマも旨しicon88


もやし&キャベツに木耳と豊富な具材が美味しい一杯を引き立てるface02icon22


肉の旨味堪能の柔らかチャーシューicon88


味玉も美味しいし~♪ 挽肉追いかけて~


フィニッシュicon10


今日も「美味しい一杯」を、食せる事に「感謝です!!」
この一杯が¥700・・・かなりCP高いと思います!!
食後の満足感は、かなりなレベルicon88
どのメニューも外しが無く「塩」が人気で「味噌」も超旨い!!
お店選びに悩んだら、是非チョイスですface02
普段ラーicon53食さない女性には・・・「つけ麺」もお勧めです!!

今年も催事で・・・池袋に「凡の風」旋風が巻き起こりますface02icon88
今年も「つけ麺 塩《南印風》」の提供ですが「スープ割」も提供予定です!!


メニュー & お店情報は続きから・・・  続きを読む
タグ :凡の風味噌


Posted by PINYA at 20:55Comments(2)凡の風

2011年08月02日

凡の風



午前中は涼しく、午後がらはそれなりに暑くはなったけど・・・
辛い程の暑さでもなく、許容範囲内ですface02

概ね内勤日だけど、所用で外出icon16 その隙に行脚です(笑)
向かったのは・・・『凡の風』さん!! 7/12以来の訪問。
昨日のともさん記事で・・・
昨日から、麺が変更になったとの事で気になってましたface08

ほぼ正午の到着で、待ち無しは超ラッキーface02icon22
お洒落な外観は、いつも思うけどラーicon53店らしくないですface02
素敵な店内も癒しの空間icon88 落ち着いて食せますface01

注文は・・・いつも迷うお店ですが、新麺を味わうなら・・・
やっぱ「塩」を、チョイスicon88 1/6振りでした。
いつもの絶妙なコンビネーションで捌かれラーicon53登場!!

いつもの良い顔つきですface02icon22

熱々のスープ・・・鶏ガラ&魚介の、あっさりながら奥深い旨味face05
「塩」ラーメンの美味しさを教えてくれた淡麗icon12なスープは・・・
益々、美味しさ増してますface02icon22


変更になった麺は・・・中細の緩い縮れ麺は、低かんすいで多加水。
プルンとした食感で、以前のThe・札幌よりの麺より
スープとの相性が格段に向上してますicon14icon14
休日返上チャリティー営業時の「麺eiji」さんとのコラボ麺ぽい感じface02icon22


《具材構成》
盛付けの綺麗さにいつも感心face02icon88


極太メンマの味わい&食感が良いアクセントに~♪


肉の旨味も堪能の薄味のチャーシューは、
淡麗スープの味わいも邪魔せず美味しいface05


絶妙な半熟加減の味玉も美味しい~


美味しいスープは当然の完飲icon10


今日も「美味しい一杯」を、食せた事に「感謝です!!」
何を食しても美味しくて、注文悩むお店ですicon88
麺変更で、益々美味しさUPですicon14icon14
他メニュー(つけ麺以外)も麺変更との事で・・・
「味噌」がめっちゃ気になるので、早々に再訪ですねicon16
自分的「女性支持率札幌No.1店」で・・・
ラーicon53デートにも最適ですface02icon22
普段ラーicon53食べない女性にも「つけ麺」はお奨めです!!

メニュー & 裏面デザイン変更のショップカード、お店情報は続きから・・・  続きを読む
タグ :凡の風


Posted by PINYA at 21:15Comments(0)凡の風

2011年07月12日

凡の風





真夏日寸前でめっちゃ暑いface07icon03の前なのか? 湿気で余計暑いface10
北海道なの?? って、思う暑さicon10平日なのに休日で、
のんびり寝てようって思ったのに・・・早い時間帯から既に暑いface07
昨日の夜更かしを若干悔やむも、後の祭り。

限られた時間内での行脚出発icon16
混んでたら、諦める覚悟で向かったのは・・・
『凡の風』さん!! 6/11以来、1ヶ月振りの訪問。
同行者1名と、12時半過ぎの到着で・・・何と!! 並び無しで直ぐに着席face02icon22
夏限定の「涼麺」も提供してます!!


注文は・・・「つけ麺 塩(南印風) 300g」を、冷盛チョイスicon88
1/15以来(前回は温盛)
同行者は「涼麺 醤油」を、チョイス。今日の気温ではナイスチョイスicon88
ラーicon53出待ちも少なかったので、早々にラーicon53登場!!

いつもの良い顔つきですface02icon22

熱々のつけダレは・・・さらりとしたと上品な味わいの塩味face05
焦がし葱&スパイスが効いてめちゃ旨face02 バジルの風味も良いicon88


麺は・・・プリップリの太麺icon88 つけ麺の醍醐味堪能face02icon22


極太メンマが良いアクセント~♪


味玉もナイスな半熟加減icon88


トロ~リ柔らかチャーシューもいつもの美味しさface05


つけ麺の醍醐味を堪能して更にお楽しみ~♪
イタリアンテイストに変化のスープ割face02


べコーン追加でめちゃ旨face05


このままでもめちゃ旨ですが、替え玉でラーicon53で楽しんだり、
ライス投入でリゾット風にと、楽しさ&美味しさも倍増face02icon22


当然の完食icon10


同行者の「涼麺 醤油」

見た目も涼しげな良い顔つきですface02icon22

具材も豊富で盛り付けも綺麗icon12


しっかり酢が効いた醤油ダレが絡みますface02icon22
正に「凡の風流冷やし中華」な一杯!!


今日も「美味しい一杯」を、食せる事に「感謝です!!」
オリジナリティを感じるつけ麺は・・・
つけ麺未食の方、特に女性に味わってもらいたい逸杯ですface02icon22
今日の様な暑い日に最適な「涼麺」も女性受けする一杯です!!
何食しても、ハズシが無い凡の風さん・・・
暑い夏も目が離せないお店ですface02icon22

メニュー & お店情報は続きから・・・  続きを読む


Posted by PINYA at 19:55Comments(3)凡の風

2011年06月11日

凡の風





思った程、天候の崩れも無く・・・
明日のYOSAKOIフィナーレ迄、良い天気が続いて欲しいface02icon88

昼前に『麺処 まるは』さんで「美味しい一杯」を、食して・・・
用件も無事終わり、今度は所用で旭ヶ丘方面へicon17
これまた無事終了して食したい一杯が閃きますicon41
向かったのは『凡の風』さん!! 5/3以来の訪問。

18時過ぎの到着で、もしやスープ切れ??って、思ってたけど開いてましたface02icon22
同行者1名との訪問ですが・・・強い要望もありました(笑)
待たずに着席もラッキーですicon88
注文は・・・食したかった「味噌・を、チョイスicon88 3/25振り。
同行者は「醤油・白」を、チョイス。
前客8名が食しててラーicon53出待ち無しで、程なくしてラーicon53登場!!

いつもの良い顔つきですface02icon22

熱々のスープ・・・トリプルスープのめちゃ旨に程良い辛味face05
痺れ系の辛さに絶妙な味噌ダレで、正に旨辛な一杯face02icon22


麺は・・・中太縮れの「味噌」には鉄板のThe・札幌麺icon88
プリシコ食感で、スープの絡みも良い美味しい麺face01


《具材構成》
立体的なオブジェの様な綺麗さicon12


極太メンマは味わいも良いicon88


もやし&キャベツが美味しさを、引き立てるicon88


木耳の食感も良いアクセント~♪


チャーシューも柔らかでめちゃ旨face05


味たまの半熟加減も良いface02


挽肉を追いかけてたら・・・


当然の完飲icon10


今日は「美味しい二杯」を、食せて「幸福過ぎ!!」
(今日で、3ヶ月ですね・・・更なる復興を祈願してます)
札幌進化系の美味しい一杯!!
何食しても美味しい「ハズレ」が無いお店ですface02icon22
5周年おめでとうございます!!
ちょっと前に3周年だったと思ってたら・・・
時の流れの早さにびっくりですface08
7周年、10周年も楽しみですね~face02


同行者の「醤油・白」


あっさりながら奥深い味わいface05
焦がし葱の風味も絶妙icon88


麺もスープに合わせたチョイスでマッチング良いicon88


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Posted by PINYA at 23:55Comments(0)凡の風

2011年05月03日

凡の風





天気は回復したけど・・・相変わらず寒いface10 峠は雪icon04ですかface08
icon62も開花もしたけど、遠出する方は油断禁物です・・・

GW中盤の3連休スタートですが、何も予定も無くダラダラ過ごしますicon10
今日は、同行者に合わせて・・・いつもの休日より更に遅い行脚開始icon16
しかも行きたいお店も指定されてます(汗)
向かったのは『凡の風』さん!! 4/6の休日返上ボランティア営業以来の訪問。

15時半の到着で、ほぼ満席でしたが、
丁度入れ替わりのタイミングで僅かな待ちで着席ですface01
入店後直ぐに券売機で購入なので、事前に考えてましたicon88
注文は・・・「醤油・黒」を、チョイスicon88 12/20振り。
同行者も久々の「塩」を、チョイスしてますface02icon22
3名の出待ちでしたが、程なくしてラーicon53登場!!

いつもの良い顔つきですface02icon22

熱々のスープ・・・濃い口の醤油ですが、
出汁の旨味でまろやかさも兼ね備えるface02icon22
旨味前面の、札幌醤油進化系の一杯face05


麺は・・・中太の縮れですが、The・札幌し過ぎない食感が良いicon88
出汁の旨味を生かす相性に「拘り」感じますface02icon88


具材チョイス&立体的盛り付けにアートを感じますicon88


極太メンマはしっかり食感&味わいで良いアクセントに♪


肉の旨味も堪能出来る柔らかチャーシューface05


味たまも旨さも鉄板です!! そうそうicon10トッピングで温たまもありますicon88


同行者の「塩」


鶏ガラと魚介出汁のハーモニーが奏でる、一番人気の逸杯face02
今日は魚介強めに感じて、めちゃ旨face05


スープとの相性を考えた麺も美味しいicon88


気づけば同行者共々完飲icon10


今日も「美味しい一杯」を、食せる事に「感謝です!!」
ラーicon53店らしくない外観&店内で、
「美味しい一杯」を、食せる喜びface02icon22
味わいもそうですが「札幌ラーメン」の進化を担う素晴らしいお店です!!
何を食してもハズレが無いメニュー構成。
どんなシチュエーションでも・・・ラーメンを食べたいという共通の思いがあれば
絶対ハズシは無いと思いますface02icon22
あっ!! 行列は我慢しないとねicon10
*明日5/4(水)は営業です!!


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Posted by PINYA at 21:30Comments(0)凡の風

2011年04月06日

凡の風





いよいよ春icon62到来と、思わせる晴天icon01
外に居ても寒さを感じ無いし、気持ち良い位face02icon88

今日は朝からそわそわしてます(昨晩からですが・汗)icon10
「ラーメン義援隊」参加店、水曜定休の3店合同チャリティー営業第3弾!!
先々週は「麺 eiji」さんで、先週は「麺屋 高橋」さん!!
本日は「凡の風」さんです!!

休日返上で、3店主さんが力を合わせてのチャリティー営業!!
しかも「特別限定メニュー」を、提供!! 一日限定です!!
今日はどんな一杯かと思うと・・・気になって、気になってicon10

『中華そば煮干し仕立て 塩味×麺eijiさん自家製麺』

ネーミングだけで、めっちゃ「美味しい一杯」を創造しちゃいますface02icon22
3店主が厨房内に居るのは壮観ですface08
しかも・・・「麺 eiji」店主&「麺屋 高橋」店主もコック服です!!
妙に高橋店主が似合ってて・・・パティシエに見えたのは本当です(笑)
ワクワクしてたらラーicon53登場!!

めちゃめちゃ良い顔つきですface02icon22

熱々のスープ・・・湯気が立つめちゃ旨スープface05
BのKさんの鶏ガラスープに煮干しの合わせかと??
あっさりながら深い旨味face02icon22


麺は・・・「麺 eiji」さんの「自家製麺」!!
当然、今日の特別な一杯の為の「特別な麺」でしょう!!
中太ストレートの啜り感の良い麺は、当然食感も良いface05
美味しいスープに美味しい麺で最強コラボface02icon88


具材は「中華そば」を、意識した構成


いつもながらのメンマは、しっかり食感で美味しい~♪


スープ&麺の美味しさで、存在を忘れてしまってたチャーシュー
柔らかで、肉の旨味も堪能出来る味付けが良いface05icon88


なると&麩が良い仕事してますface02icon22


味玉じゃなく、普通のゆで卵が似合う一杯ですface02


あっという間の一気食い(笑)


今日も「美味しい一杯」を、食せる事に「感謝です!!」
休日返上で3週連続のチャリティー営業!!
その思いだけでも素晴らしいのに・・・
3週続けて特別な「美味しい一杯」を、提供してくれて
本当にありがとうございました!!m(_ _)m

メニュー & お店情報は続きから・・・  続きを読む


Posted by PINYA at 21:25Comments(4)凡の風

2011年03月25日

凡の風





今日も気温上がらずで寒いしface10 時より凄い降雪icon04で・・・
後一週間で3月も終わりなのに・・・春icon62が遠のく一方ですface07

本日は『ラーメン義援隊』参加店
「凡の風」さんに訪問!! 1/15以来ご無沙汰でしたface08
ちょっと忙しい日程なので、早目に食して頑張ろうicon37 パターンicon10
11時半過ぎの訪問で、並ばずに着席はラッキーですface02
後客次々で・・・早目に来て良かった~face01
券売機横に「募金箱」設置されてます。

注文は・・・いつも悩むけど「味噌・赤」を、チョイスicon88 12/25振り。
一昨日、休日を返上して「麺 eiji」さんのチャリティー営業に
参加した店主さん!! 来週も「麺屋 高橋」さんでの
チャリティー営業にも参加するとの事!! 来週も行かないとicon16
・・・って、事は再来週は??
やはり「この厨房」に居る方が当然似合ってますface02icon88
スタッフのお兄さんもすっかりベテランで・・・ベストコンビでの捌きface02icon22
程なくしてラーicon53登場です!!

いつもの良い顔つきですface02icon22

熱々のスープ・・・出汁の旨さに、絶妙な味噌ダレface05
山椒も効いたピリ辛感が、堪らない美味しさ!!


麺は・・・味噌には鉄板の中太縮れ!!
スープの絡みが良い、プリシコ食感の「The・札幌麺」icon88


盛付けもめっちゃ綺麗icon12で・・・見た目で「美味しさ」が伝わるface05


しっかり食感のメンマは・・・以前より、かなり美味しくなってるicon88


「味噌」には、もやし、木耳、キャベツが加わり具材も豊富で、
「美味しい一杯」を、引き立てるicon88


そうそうicon10 挽肉もいっぱ~いで「味噌」を、主張してますface02


「味噌」にはこのトロ~リ、ウマウマチャーシューが合うかもですicon88


大満足で完飲icon10


今日も「美味しい一杯」を、食せた事に「感謝です!!」
何を食しても「確実に美味しい一杯」!!
外さない「旨さ」は流石ですface02icon88
最近「味噌」を、食す機会が多いですが・・・
この「味噌・赤」を食べて「味噌味」を見直したかったface02

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Posted by PINYA at 20:30Comments(0)凡の風

2011年01月15日

凡の風





穏やかな冬の一日face02 寒さも緩み日差しが眩しいface02icon22
このまま晴れicon01が続くと良いけど・・・また雪icon04の予報face07

休日で、ダラダラしようかな~って、思ってたら・・・
早々に、ラーメン行脚に連れ出されます(汗) 一人でのんびりの予定が、
急遽、同行者出現ですicon10 しかも行きたい店指定ですface08
良い天気の中、向かったのは「凡の風」さん!! 1/6以来の訪問。
12時頃の到着でP待ちでの入店。流石の人気で数名の並びに続きます。
後客が次々で、常に並びが途切れない!!

注文は・・・久々の「つけ麺 塩<南印風>」300gを、温盛でチョイスicon88 8/6振り。
前回同様200gチョイスで、かえ玉作戦でしたが・・・
かえ玉が品切れで300gをチョイス。同行者は未食の「味噌」を、チョイスicon88
ラーicon53店らしくないお洒落な店内に、これまた素敵な厨房・・・
「美味しい一杯」を、自然に期待出来ますface02icon88
今日も絶妙なコンビネーションで、次々注文捌きますface02icon22
着席時に食券渡しましたが、さほど待たずにラーicon53登場!!

いつもの良い顔つきですface02icon22

熱々のつけダレは・・・濃厚系が多いつけ麺ですが、さらりとした、しかも塩味face05
鶏の旨味に絶妙なスパイス、焦がし葱の風味にバジルも効いてるface02icon22
洋食を、思わせる「お洒落なつけ麺」icon88


麺は・・・温盛でもダレない、しっかり食感の太麺。
プリップリで、つけ麺の醍醐味を堪能出来ますface02icon22
寒い時期は、温盛が良いかもですicon88


ボリッボリ食感のメンマも美味しい~♪


日によって違うチャーシューも楽しいface02icon22
バラ肉のトロ~リも美味しいですが・・・
今日は自分の好きなタイプでしたface02icon22


美味しいつけダレで、麺を食し・・・お楽しみのスープ割face05
これがまた旨い!! かえ玉投入も良いし、ご飯投入もめちゃ旨ですface02icon22


ベーコンが追加されて・・・より一層美味しさUPですface05


今日の「美味しい一杯」「感動です!!」
独創的な「お洒落なつけ麺」は・・・つけ麺未食の方にお勧めです!!
それと・・・普段ラーicon53食さない女性の方にも超オススメface02icon88
ラーメン女子が巷で流行ってますが・・・
女性の支持率、札幌No.1だと自分は思ってます!!
ラーicon53デートにも是非ですface02icon22
何、食しても外さない「美味しい一杯」に、出会えますicon88

同行者の「味噌」
「塩」が人気のお店ですが・・・「味噌」も実は人気なのです!!

こちらも良い顔つきですface02icon22

札幌味噌ラーメン+αの深い旨味face05


プリシコの中太縮れ麺にスープが絡みます!!


この「美味しさ」を、自宅で堪能出来ますface02icon22
『札幌謹製屋食ラ~麺』で、
「塩」「つけ麺塩南印風」を,味わえます!!
お店の味を、そのままご自宅でface02icon88

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Posted by PINYA at 18:55Comments(0)凡の風

2011年01月06日

凡の風





朝から荒れ模様ですicon04 街中でも、ちょっと先が見えない位の吹雪face10
おまけに厳寒face12 日中で氷点下6℃!! 寒いはずicon15icon15
明日の最低気温は・・・氷点下10℃らしいface07

仕事初めの2日目。 今日もハードスケジュールface10
『菜々曜日』だけど・・・
菜々さんは1/3~1/7は、休業です!! 8日から通常営業ですface01

悪天候だし、早めに食して仕事に励もう!!
てか・・・行くお店は決めてたしface02icon22 向かったのは、
「凡の風」さん!! 12/25以来、今年初訪問。
店主さんとは、昨日会った様な・・・??(笑)
注文は・・・これも決めてました!! 「塩」を、チョイスicon88 12/4振り。
12時のかなり前に到着も、既にカウンター満席の賑わいface02
動線を考慮した素敵な厨房で、次々注文捌きますicon88
程なくしてラーicon53登場です!!

いつもの良い顔つきですface02icon22

熱々のスープ・・・優しい味わいの中に深い旨味face05
鶏ガラ&魚介ベースの「黄金色」のめちゃ旨スープface02icon22
旨味が一段と増してます!!


麺は・・・中細の縮れ麺。啜り感とスープの絡みの良さを
両立した美味しい麺ですface02icon22


食感の良いメンマも美味しい~♪


日によって替わるチャーシューは・・・自分はこっちの方が好きface02icon22
やわやわでウマウマface05


味たまの、半熟加減&味付けもグーicon88


今年も「美味しい一杯」「感動です!!」
「塩」を、食す事が無かった自分に・・・
「塩」の美味しさを教えてくれた一杯です!!
今年も「美味しい一杯」を、よろしくですm(_ _)m

この「美味しさ」を、自宅で堪能出来ますface02icon22
『札幌謹製屋食ラ~麺』で、
「塩」「つけ麺塩南印風」を,味わえます!!
お店の味を、そのままご自宅でface02icon88

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タグ :凡の風


Posted by PINYA at 21:55Comments(2)凡の風

2010年12月25日

凡の風





穏やかなクリスマスの日face01 天候は穏やかでも・・・厳寒ですface10
最高気温が氷点下5℃って・・・face07

今日は同行者2名で、リクエストのお店に向かいますface02
「凡の風」さん!! 12/20以来、早めの再訪も本年最後の訪問です。
13時台の到着で・・・さすがに混み合ってますface08
並び14名の後に続くも、後客も次々で・・・人気振りが窺がえますface02

先に券売機で購入して待ちます。
注文は・・・「味噌」しか食わない奴と、「醤油・白」がお気に入りの同行者です。
先日、「醤油・黒」を食したので・・・「味噌・赤」を、チョイスicon88 9/2振り。
トッピングの「九条ねぎ」も気になってたので、「醤油・白」の同行者に勧めますface02
休日なので、お子様連れが多いですface01 小上がりは無いけど、
子供用の椅子があるので、安心ですね~icon88

少々待っての着席ですが、事前に食券渡してるので着席後、程なくラーicon53登場!!

いつもの良い顔つきですface02icon22

熱々のスープ・・・美味しい味噌に程好い辛さが加わりめちゃ旨~face05
ベースの味噌味が、クセの無い旨味いっぱいなのでicon14face02icon88
辛味がその旨さを際立ててますface02icon22


麺は・・・味噌には鉄板の中太縮れ麺。プリシコの食感が良いicon88
スープもよく絡むし・・・王道系の麺です!!


具材の盛り付けも、いつも通りの綺麗さicon12
センスの良さが伝わりますicon88


大ぶりのメンマも美味しい~♪


味噌には定番のもやし&挽肉、更に白菜に木耳も入り
「美味しい一杯」を、構成してますface02icon22


チャーシューは、慣れ親しんだタイプですface02
柔らかでトロケル旨さです!!
日によってチャーシューを使い分けてるのも楽しみがあって良いですねface02icon88


同行者の「醤油・白」


トッピングの「九条ねぎ」は、別容器で供されますface02


投入後はこんな感じ~かなりの量ですねface02icon88


あっさりながら、深い旨味のスープと葱の美味しさのコラボ!!
こりゃ~めちゃ旨ですface05


同行者の味噌
味噌好きも大満足でしたface02icon22


今日も「美味しい一杯」「感激です!!」
3味全てが美味しくて「醤油」と「味噌」が2種類face02icon22
計5種類に大好評の「つけ麺」もラインナップ!!
どのメニューも「美味しい一杯」で・・・オーダー悩むお店ですface02
素敵な店内はラーicon53デートにも最適ですface02icon88
移転前から、自分的女性支持率「札幌No.1」でしたが・・・
益々、人気上がりそうですface02icon88

*年末年始営業案内


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Posted by PINYA at 18:55Comments(0)凡の風

2010年12月20日

凡の風







季節外れの雨icon03で・・・幹線道路は雪も無くなり走りicon17易いけど・・・
小路は、グチャグチャですface10 このまま凍ると・・・face07

休日明けで、しかも師走なのにハードスケジュールでも無く、
余裕やんって、思ってたけど・・・遠方の用件勃発face12
今日は、あの店で年末の挨拶って、決めてたのに・・・
ルート的に、14時半位になるだろうし・・・お腹空いてたので、
早々に諦め早目の一杯に変更face02 向かったのは、
12/4移転オープン以来の「凡の風」さん!!

12時かなり前の到着(笑) 確実に「美味しい一杯」を食して頑張ろう作戦face02icon22
空いてるカウンターに着席しようとしたら・・・
券売機で食券を・・・って、スタッフさんに言われて気付きますicon10
やっちゃいました(汗)


注文は・・・どのメニューも確実に「美味しい一杯」で、悩みますが・・・face06
「醤油・黒」を、チョイスicon88 10/5振りです。
キレのある一杯は、札幌醤油好きには堪らない一杯ですface02icon22
店主さんのセンスが光るicon12札幌醤油進化系の一杯!!
いや~センスと言えば・・・
店外&店内もラーicon53店とは思えないお洒落な趣ですface02icon88
この雰囲気で食す一杯は、格別ですねicon88
程なくしてラーicon53登場!!

いつもの良い顔つきですface02icon22

熱々のスープ・・・見た目の黒さからは、創造出来ない旨味face05
焦がし玉葱の風味も良く、絶妙な塩梅で飲みやすいface02icon22


麺は・・・縮れが控えめの、啜り感良い麺。プリシコの食感は、
熱々のスープにも負けませんicon37


具材のチョイス、盛り付けも綺麗icon12ですface05
メンマも美味しいし~♪


素朴になったチャーシューは、めっちゃ美味しい~face05
自分的には、以前のタイプより断然好みですface02icon88


味たまの、味わい&半熟度も最高~face02


当然の完飲ですicon88


今日の「美味しい一杯」「感激です!!」
どのメニューも美味しくて、注文悩みますが・・・
それが「嬉しい悩み」のお店ですface02icon22
素敵な店内で食す「美味しい一杯」は・・・「格別な一杯」!!
次回は何を食べようかな??
オブジェ風のメニューも素敵face05


今日もTVの収録で・・・えっ!! 土曜日13時~の「あの番組」face08
放送後、めっちゃ混むのは確実ですねicon10
*年末年始の営業案内
お~!! 1/2・3営業です!!(16時迄)


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Posted by PINYA at 20:35Comments(0)凡の風

2010年12月04日

凡の風





昨日の悪天候も収まり、曇りicon02だけど穏やかな一日face01
ラーメンの神様も、きっとこのお店を祝福したのでしょうface02icon22
『凡の風』さん!!
移転オープンおめでとうございます!!

場所も前店舗から、僅か北に移動しただけの好立地face02
Pも前店同様、7台分を確保!! お店真ん前に2台。 店舗右のPに5台ですface01
シャッター狙いでの訪問。目標時間に到着face02
既に来てる方、次々にいらっしゃる方々・・・こんにちわ~(^_^)/
開店を、待ちわびた方々で列が延びます。
な・何とオープン特典で・・・
12/4・5日は 塩、醤油(白・黒)、味噌が¥500です!!


外観は、ラーメン店らしくないお洒落な感じface02
入り口入って正面は、ウェイティング席で、かなりのスペースface08
左に券売機が設置されてますicon88


店内も外観同様、ラーicon53店らしくないお洒落な雰囲気face05
カウンターに8席、4名×2のテーブル席。


まっさらの状態からの店舗設計で、随所に拘り感じますface02icon88
動線を考慮した厨房・・・排気ダクトが凄いですね~気合入ってますface08
注文は・・・ちょいと迷ったけど「塩」を、チョイスicon88 10/1振り。
同行者は「醤油・白」を、チョイス。 自分に「塩」の美味しさを教えてくれた一杯と・・・
初訪は「醤油・白」だったのでicon88
2人組の方が多いので、必然と相席をしないと効率が下がりますicon10
ナイスなタイミングで閣下ご夫妻と相席ですface02icon22
示し合わせた訳では無いのに・・・自然とブッキングしてない(笑)
店内に関心してたら、ラーicon53登場!!

場所は変わっても、いつもの良い顔つきですface02icon22

熱々のスープ・・・綺麗なスープは旨味もいっぱいface05鶏ガラに魚介ベース。
和風っぽい出汁の合わせがより美味しさを際立ててますface02icon22


麺は・・・スープとの相性もばっちりな緩いウェーブ。
スープの絡み&啜り感も良いicon88


具材の盛り付けも綺麗icon12


しっかり食感のメンマは良いアクセント~♪


チャーシューの部位が変わりました!!
柔らかで、味わい良く美味しい~face05 以前より、マッチング良いicon88


味玉の半熟度合いも完璧icon88


今日も「美味しい一杯」「感謝&感激です!!」
「塩」の美味しさを教えてくれた一杯は、やっぱ美味しいface02icon22
繊細な味わいに益々、ファンが増えるでしょうね!!
これからも「美味しい一杯」を、よろしくですface02icon22
スタッフのお兄ちゃんも、ワンランク逞しさUPした様で・・・
今後が楽しみですface02icon88
同行者の「醤油・白」

キレの「醤油・黒」に対して、此方は、優しさのある醤油ですface02

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Posted by PINYA at 15:35Comments(4)凡の風

2010年11月12日

凡の風





連日の雨icon03で・・・青空が恋しいface10 午後から若干の晴れ間はあったけど・・・
風も強く、嵐みたいな天候face10 早々に美味しい一杯目指そう~icon16

今日は、行くお店決めてましたface02icon22 新店舗に移転の為・・・
11/14で現店舗での営業が終了する「凡の風」さん!! 10/5以来の訪問。
昼時は、めっちゃ混雑するので・・・11時半過ぎの早目の到着も、
7台分のPも既に、残3です。空いてて良かった~店内は??
3名の並びに続きますface08 相変わらずの人気ですface02icon22
後客次々で、並びの列が伸びます。さほど待たずに着席で、ラッキーでしたface02icon88

注文は・・・並んでる間にオーダーで、少々悩んで「味噌」をチョイスicon88 3/27振り。
菜々さん同様、自分に「塩ラーメン」の美味しさを、教えてくれた凡さんですが・・・
当然「塩」が、人気ですが・・・「味噌」もかなりの人気ですface02icon22
事前にオーダーなので・・・着席後、程なくしてラーicon53登場!!

いつもの良い顔つきですface02icon22

熱々のスープ・・・札幌味噌にプラステイストの美味しいさ~face05
旨味のツボをしっかり抑えた逸品ですface02icon22
出汁と味噌ダレが・・・どちらも主張し過ぎない絶妙のバランスface05icon88


麺は・・・美味しいスープに負けない、いやベストマッチな
中太縮れの「The・札幌麺」!! プリシコの食感と、スープの絡みも最高face05


具材のトッピングは・・・綺麗icon12だけじゃなく「美味しい一杯」を、構成してますicon88


大振りなメンマの味&食感も良い~♪


「味噌」のみの・・・もやし、木耳、挽肉に・・・白菜の食感が「美味しい一杯」を、確立!!

柔らかなチャーシューの味わいも良く美味しいですicon88


味たまに・・・繊細な味への「拘り」感じます!!


今日も「美味しい一杯」「感謝です!!」
いつも安心の「美味しい一杯」を、提供してくれる「凡の風」さん!!
この場所での営業が、11/14迄です!!
新店舗での営業開始が、12/4の予定との事です。
この場所での「美味しい一杯」に感謝と共に、新店舗での
「美味しい一杯」に期待してますface02icon22
今まで「ありがとう」と「これからもよろしく」ですm(_ _)m
暫く休業になりますが・・・
「凡の風」さんの「美味しい一杯」を、自宅で食すチャンス!!
『札幌謹製 屋食ラ~麺』で、
「塩」と、こちらも人気の「つけ麺 南印風」のメニューがご自宅で堪能出来ますicon88



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タグ :凡の風味噌


Posted by PINYA at 21:55Comments(2)凡の風

2010年10月05日

凡の風



午前中の雨icon03も、昼前には上がり良い天気icon01になりました~face02icon22
10月にしては暖かで、過ごし易い季候が嬉しいですface02icon88

平日だけど休日で、行脚もやっぱり遅れ気味icon10
行くお店は、決めてたけど・・・同行者2名が急遽参戦(汗) 参戦って?
行きたいお店が却下されますface11 1名が「凡の風」さん!!
って、言いますが・・・金曜日に行ったばかりだし・・・
なだめて「麺 eiji」さん行くも、休業で・・・(涙)
な、訳で「凡の風」さんに決定!! 10/1以来、早目の再訪。

14時過ぎの到着で、Pに1台も停まってないface08 もしや・・・
って、大丈夫でしたface02 前客3名でしたが・・・この時間帯でも後客次々です!!
どのメニューも「美味しい」お店は、客層の幅もめっちゃ広いface01
特に女性客からの支持が、かなり高いお店です!! (札幌No.1??)
ホールスタッフさんが女性なのも、益々女性客の支持率Upに繋がるかとicon88

注文は・・・「醤油・黒」を、チョイスicon88 7/5振り。
同行者は、味噌しか喰わなかったけど・・・最近「つけ麺」好きになって・・・でも
「凡の風」さんならやっぱ「味噌」が食べたいとの事で「味噌」を、チョイスicon88
もう1名は、ブッキングを避けて?? 「醤油・白」を、チョイスface02
ラーicon53出待ち無しだったので、程なくしてラーicon53登場!!

いつもの良い顔つきですface02icon22

熱々のスープ・・・相変わらずキレの良いブラックface05
焦し葱の風味も美味しさを引き立てますface02icon22
「The・札幌醤油」進化系の味わいは、札幌醤油好きには堪らない一杯ですface02icon22


麺は・・・熱々スープに負けない中太縮れの「The・札幌麺」
啜り感&食感、スープの絡みも良いですface02icon88


具材の盛付けもお洒落~♪


太目のメンマの歯応え&味わいも良く美味しいface02icon88


チャーシューも柔らかで美味しいですよ~


味たまの半熟具合&味もグ~icon88


今日も「美味しい一杯」「感激です!!」
何食しても美味しくて・・・注文悩むお店ですface06
中でも「塩」が一番人気かな~3味どれも美味しいし
「つけ麺」もめっちゃ美味しくて大人気ですface02icon22
次回の注文悩みます(汗)
同行者の「味噌」


「醤油 白」


「凡の風」さんの「美味しい一杯」を、自宅で食すチャンス!!
『札幌謹製 屋食ラ~麺』で、
「塩」と、こちらも人気の「つけ麺 南印風」のメニューがご自宅で堪能出来ますicon88
1食オーダーキャンペーン(しかも5食+1食サービス)も実施中!!
この機会に是非です!!
そうそうicon10 送料も値下げになりましたface02icon22

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Posted by PINYA at 19:55Comments(0)凡の風

2010年10月01日

凡の風





めっちゃ良い天気icon01 昨日に引き続き爽やか~face02icon22
10月とは思えない陽気icon01 汗ばむ位icon10

月初めは何かと忙しくて・・・出発遅れますface10
12時過ぎてるし、早速ラーicon53と思い・・・今週ずっと休んでたけど
本日営業してるとの情報で、向かったのは「麺 eiji」さん!!
心配してたので、営業再開が嬉しいface02
チラッと覗くも・・・自分から外待ちになる状況face08 諦めますface11
軽く仕事して、混んでる時間帯を避けて向かったのは「凡の風」さん!!
9/2以来の訪問。JRAの催事には9/4に行きましたがface02icon22

13時過ぎの到着で、何とPに1台のみface08 珍しい~
前客1名にもビックリicon10 凄いタイミングの入店で・・・
その後、お客次々で・・・帰る時には、ほぼ満席face01 流石の人気店!!

注文は・・・「塩」を、チョイスicon88催事で食してますが・・・
お店では、3/4以来の注文です。
「塩」の美味しさを、おしえてくれた一杯face02icon22
何気に「塩ラーメン」ブームですが・・・札幌でBEST3に入るお店かと??
ラーicon53出待ち無しなので、程なくラーicon53登場!!

いつもの良い顔つきですface02icon22

熱々のスープ・・・icon12綺麗な煌きicon12スープに心も煌めきますface05
旨味いっぱいの出汁に、程好い油加減&白ゴマの風味も実に良いface02icon22


麺は・・・食感&啜り感も良い、美味しい麺face02
「塩」に合わせた、「The・札幌」過ぎないベストな相性face02icon88


大ぶりメンマは・・・しっかり食感で美味しい~♪


柔らかチャーシューも相変わらずの旨さface05


味たまの半熟加減も最高~♪


今日も「美味しい一杯」「感動です!!」
自分に「塩ラーメン」の美味しさを気付かせてくれた一杯です!!
「塩」という、カテゴリーを抜きに食して欲しいですface02icon88
「塩」は、食べない方も多いので・・・
食して、新たなラーicon53の境地を体験すると思います!!

この「美味しい一杯」を、自宅で食すチャンス!!
『札幌謹製 屋食ラ~麺』で、
「塩」と、こちらも人気の「つけ麺 南印風」のメニューがご自宅で堪能出来ますicon88
キャンペーンも実施中なので、この機会に是非です!!
そうそうicon10 送料も値下げになりましたface02icon22

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タグ :凡の風


Posted by PINYA at 21:55Comments(0)凡の風

2010年09月04日

凡の風 ~札幌競馬場 ラーメン頂上対決!~





昨日の雨icon03が、嘘の様な晴れicon01icon14icon14
暑さは、真夏並だけど・・・空気に秋を感じますface02icon22
今日は行くお店決めてました~!!
札幌競馬場開催日に行われる
『ラーメン頂上対決!』 グルメラーメンリレーin 札幌競馬場
に、9/4・5「凡の風」さんが、登場!! これは行かないとicon16

公共交通機関を利用して、地下鉄二十四軒駅まで行きます。
そこから、無料バスを利用しての到着face02
それにしても良い天気で気持ち良い~♪ 外でビールが飲みたい気分face02
会場到着で・・・メニューは2種類!!


注文は・・・「塩」を、チョイスicon88それと・・・珍しいビールもicon14icon14


おっ!! な・何んとえぁさん & みーたんがいらっしゃいますface02
こんにちわ~(^^)/ やっぱ乾杯しないとね~♪

旨いっすね~face05 生き返るわ~(笑)

おっと!! めっちゃ早くラーicon53登場!! 流石、催事慣れしてますicon88

お店と変わらぬ良い顔つきですface02icon22

熱々のスープ・・・これまたお店と変わらぬ旨さに大満足face05
「塩」を、食す事が無かった自分に・・・菜々さん同様、
「塩」の美味しさを、教えてくれた一杯ですface02icon88


麺は・・・絶妙な茹で加減で、啜り感&食感抜群face05
スープとの相性もバッチリface02icon88
ここ迄、きっちりな味だったら・・・お店の丼で食べたい(笑)


具材のチョイス& 盛り付けもいつもと一緒icon88


ボリッボリ食感のメンマも美味しい~face05 ビールにも合う(笑)


チャーシューもお店仕様そのままで、ウマウマface05


味玉も美味しいし~♪


今日の「美味しい一杯」「感謝&感激です!!」
お店と変わらない、クオリティの高い一杯に大満足!!
此処で食して、お店にも行きたいって思うはずですface02icon88

それにしてもこのビール・・・普段、昼に飲まない自分だけど・・・
すっきり飲み口で、めっちゃ昼に似合うビールです!!


ついつい飲み過ぎて・・・
えぁさん7杯、自分5杯飲んじゃいました~(汗)


暑い暑いって、言ってるけど・・・もう9月ですから・・・

「凡の風」さんの、メニュー& ショップカードは続きから・・・  続きを読む


Posted by PINYA at 20:15Comments(3)凡の風

2010年09月02日

凡の風



もう暑いのが日課の様な毎日ですicon10
今日は真夏日には、ならなかったみたいだけど・・・29℃やっぱ暑いですface07
暑くたって 『菜々曜日』icon74icon74

当然、菜々シフトでの日程です(笑)
段取りもバッチリで、デッパ~ツ!! 今日は早めに行けそう~♪
と・ところが・・・My菜々ネットワークから一報が・・・
「本日、体調不良で休業」との事face08 ありゃ(>_<)
お腹空き々モードだったので、ショックも倍増face10
ん~菜々さんに見合うお店じゃないと食したくないicon10

てか・・・直ぐ思い付いたお店に向かいますicon16
「凡の風」さん!! 8/6以来の訪問。
そうそうicon10 今週末は・・・
札幌競馬場で開催中の「ラーメン頂上対決!」
今週末、いよいよ「凡の風」さん登場です!!


オープン間もない時間に到着で、2名の前客ですが・・・後客次々です!!
注文は・・・「味噌・赤」を、チョイスicon88 12/8振りです。
暑い日に、辛旨な一杯で・・・汗かきまくり~が狙いface02icon22
程なくしてラーicon53登場!!

いつもの良い顔つきですface02icon22

熱々のスープ・・・「塩」の優しいイメージの凡さんですが・・・
「味噌」は、札幌スタイル進化系のしっかり旨い系ですface05
しかも、辛さが加わり・・・味噌味の輪郭が際立つ一杯!! 旨いっすね~face02icon22


麺は・・・The・札幌な中太縮れ麺。「味噌」には、必須アイテムですicon88


具材のチョイス&盛り付けも綺麗icon12


メンマの食感&味付けもグーicon88


「どの味」にも合う、チャーシューの選定には・・・「拘り」感じます!!
旨い逸品ですface05


白菜&木耳の食感&味わいが「美味しい一杯」を、引き立ててるし~


もやし&挽肉が・・・The・札幌味噌の旨さを表現してますface02icon88


味玉もウマウマface05


今日も「美味しい一杯」「感動です!!」
あっさり「塩味系」が人気の「BのK」さんですが・・・
実は、味噌も旨い「何でも旨いお店」ですface02icon88
女性客の支持は・・・多分「札幌一位」かと??
今後も期待度大のお店ですface02icon22

週末の催事に伴い・・・


札幌競馬場出店で、「塩」&「醤油・白」の2メニューを、
食せるチャンス!! 普段お店に行けない方は、是非ですface02icon88

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Posted by PINYA at 22:15Comments(0)凡の風

2010年08月06日

凡の風





連日の猛暑ですface10 朝からめっちゃ暑いface07
到底、北海道に居るとは思えない状況。 関西の真夏を思い出しますface08
狂った様に鳴く蝉はいないけど・・・やたら五月蝿いカラスのせいで早朝から
目が覚めて、寝不足気味なのにこの暑さ・・・キツイですorz

昨日頑張った分、余裕の日程に救われますface01
ただこの暑さで・・・食したいラーicon53が閃きicon41ますが・・・
今月から、金曜日は夜営業のみなので、残念ながら諦めます。
(煮干らぁめん なかじまさんの、ざるらぁめん)

区切り付くまで用件済ませながら、行くお店考えますface06
一応通ってみたら、Pが空いてます!! 吸い込まれる様に決定!!
「凡の風」さん!! 7/5以来、1ヵ月振りの訪問。
13時を過ぎてるけど、前客7名、後客も次々、続きます。
このお店の凄いのが、L型のカウンター6席と、
4名掛けのテーブル席×2なのですが・・・
2名のお客様が順番で座るのですが、後客が4名や3名なのを見ると
空いたカウンターに自ら移るのです!!
中には、食してる最中に移動するご夫妻もいらっしゃって・・・
『良いお店には、良いお客様が付いてる』の、典型的なお店ですface02icon88
見ていて気持ち良いし、それ程「味」ばかりじゃなく、「お店」が好きなんだ!!
って、思います。そんな方々と、同じ空間でラーicon53食せるのも嬉しいですface02icon22

注文は・・・夏季限定「涼麺」もありますが、「つけ麺 南印風」を、冷たい麺で、
チョイスicon88 久々だと思ったら・・・10/20以来でしたface08
ラーicon53出待ち1名だったので、程なくしてラーicon53登場!!

相変わらず上品な、良い顔つきですface02icon22

熱々のつけダレ・・・塩味なのも珍しいですが、それより味わいが凄いface05
上品なスープに、焦し葱の風味&程良いスパイス感!!
バジルの効かせ方も上手いicon88 いつも言うけど・・・普段、ラーicon53lを食さない、
まして「つけ麺」は、食べた事も無い方にも是非、食してもらいたい逸品ですface02icon88


麺は・・・表面がツルっとしていて、喉越しの良い太麺。
麺自体の味も良くサラサラって感じで食べれますface02


大ぶりなメンマの味&食感も良い~♪


柔らかチャーシューの味わいと、絶妙な半熟加減の味たまも美味しい~face05


暑さで、食欲が無い・・・って、言葉は「凡の風」で吹き飛びますface02icon22
あっという間に麺完食で・・・スープ割お願いします!!


おや?? 何か入ってますね~face08
スープ割に「替え玉」プラスしちゃいました~¥100増し


このスープが旨いface05 そのままでも充分堪能出来るのですが・・・
このスープで麺も食してみたくなります!! ベーコンも加わりめちゃ旨ですface05


麺は・・・ちょい固の茹で加減も最高face02icon88 啜り感抜群の中細麺。


今日の「美味しい一杯」「感謝&感激です!!」
センスの良いつけ麺は・・・普段ラーicon53を、食さない方でも
絶対満足の一杯です!! 女性客の多さも納得する味わいですface02icon22
どのメニューも外さない確かな美味しさなので・・・
次回の注文悩みます(汗)

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Posted by PINYA at 19:55Comments(0)凡の風

2010年07月05日

凡の風





暑さも少しはマシな一日。てか、慣れたって感じもしますが・・・icon10
さっぽろ つけ麺も無事終了で、
またいつもの・・・何処に行こうface06?? 悩む日々のラーメンライフに戻ります(汗)

思ってたより、余裕の日程。お腹も空き気味icon10
こりゃ~早目に食しましょう!! 居た場所がラッキーですface02icon22
「凡の風」さんの近く!! 速攻向かいますicon17
12時前の到着でPも空いてました~face02icon88
5/14以来、の訪問。
注文は決めてました!! 無性に食べたくなってましたface02icon22
お腹も空き気味だったし~マンボウさんじゃないけど・・・
ラーメンライス部の気分だったので~♪
自分的ライスが欲しくなる「醤油 黒」が食べたい!! 前回と同じチョイスですicon88
夏季限定の涼麺も提供中ですが・・・今日はライスicon54欲高目icon14
「凡の風」さんは、ランチタイム、ライスサービス!!


嬉しいサービスですね~♪ ガッツリいきたい時に是非ですface02icon22
程なくしてラーicon53登場!!

いつもの良い顔つきですface02icon22

続いてライスicon54も登場!!

中々の、盛りですface02icon22

熱々のスープは・・・濃口のキレのある旨さface05焦し葱の風味も良いface02icon22
濃口醤油の札幌ラーメン進化系の旨さ!!


麺は・・・中太縮れの所謂「The・札幌麺」 スープの絡みも良く、
マッチングの良い麺ですface02icon88


いつも思うけど・・・具材の盛り付けが綺麗icon12


ポリポリ食感のメンマも美味しい~♪


ボリュームも良いチャーシューは・・・味わいも良い!!
ライスにめっちゃ合いますface02icon22


しっかり完食&完飲(笑)
午後の仕事、辛かった~(笑)


今日も「美味しい一杯」「感謝&感激です!!」
どのメニューも美味しくて、注文悩むお店ですが・・・
どれを食べても外さない、安心感もあります!!
久々に、人気のつけ麺も食したいけど・・・
ちょと間を置きたいと思う・・・2010夏です(汗)

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Posted by PINYA at 20:55Comments(1)凡の風

2010年05月14日

凡の風



ようやく天気も回復傾向です。 ただ、気温は相変わらず低目icon15face10
風が強いし、めっちゃ冷たいface10 明日は、晴れで気温も上がるみたいicon14face02
花見icon62には、絶好な日和になりそうですface02icon88

週末だけど・・・余裕の日程。範囲は広いけど、お店の選択肢は、いっ~ぱい(笑)
今日は、何処に行こうかなぁ~?? face06
Twitter見てたら・・・この方がシャッターでもうラー店です(笑)
たまたま近くに居たし~自分も向かいますicon17
向かったのは「凡の風」さん!! 3/27以来の訪問。

シャッターから、十数分後の到着。えぁさん&みーたん、こんにちわ~face02
注文は・・・迷う事無く「醤油 黒」を、チョイスicon88 1/29振りです。
ありゃ(><)えぁさんとカブってました(汗)
無性に食べたくなりました~ ちょいとお腹空き気味で・・・
自分的、ライス欲しくなる「醤油 黒」で、ライスもしっかり~の作戦ですicon10

今日は、4人体制ですね~!! ホール係に、女性2名ですface02icon22
女性客に大人気で、女性1人でも入り易いお店が・・・更にパワーアップicon37
より、親しみ易くなって更に、女性客倍増ですね~icon14icon14
ラーicon53出待ち2名でしたが、程なくしてラーicon53登場!!

いつもの良い顔つきですface02icon22

熱々のスープ・・・濃口醤油の旨味に、キレのある味face05
焦し葱が旨さを引き立ててますicon88
この美味しいスープが・・・ライス欲しくなる味わいなのです!!


麺は・・・プリッと感、控え目な「The・札幌麺」って、感じで~
スープとの相性も良いですicon88


具材のチョイス&丁寧さに「拘り」感じます!!


あっ!! しっかりライスもオーダーしてます(汗)
麺アップ画像でも写ってましたね(笑)
ランチタイム(11:00~14:00) は、ライスサービスですface02icon88


大ぶりメンマのコリッコリ食感&味もグーicon88


柔らかでウマウマなチャーシューが・・・ライスにめっちゃマッチ(笑)


はい!! しっかり完食&完飲ですicon10


今日の「美味しい一杯」「感謝&感激です!!」
「塩」が人気のお店ですが・・・何食しても、外れ無しで美味しいです!!
味の好みがバラバラで、ラー店選びに悩んだら・・・絶対此処ですface02icon88

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Posted by PINYA at 21:55Comments(0)凡の風

2010年03月27日

凡の風



昨日は、春に向けて足踏み状態だったけど・・・
今日は、真冬icon04に逆戻りした様な一日face10
昨晩の横殴りの雪icon04にビックリしたけど、今日も同じ位の降り方face08
もう3月末なのに・・・春が遠のいた感じface07

休日で・・・街中に所用ありで、同行者もいます。
好き勝手な行脚出来ないのが、イタイですface07
再開した「オニヒゲ69」さん行きたかったけど・・・
「味噌」しか喰わない奴が居ますface10
15時半も過ぎてしまいお店も限られますface10 こんな時は、あのお店です!!

向かったのは「凡の風」さんです!! 3/4以来の訪問。
16時前の到着だから、スープ切れ終了は大丈夫だと思いながらも・・・
暖簾確認してホッとしますface02icon22 前客2名でしたが、後客が次々続きます。

注文は・・・ブッキング禁止です(笑) 「味噌」しか喰わない奴に「味噌・」を
強制して、自分は「味噌」を、チョイスicon88 9/4以来です。
4名での訪問で、他2名は「醤油・白」、「醤油・黒」を、それぞれチョイスicon88
「美味しい一杯」を、期待出来る「オーラ」が漂ってます!!
程なくしてラーicon53登場です!!

いつもの良い顔つきですface02icon22

具材の盛り付けの綺麗さは、いつも感心します!!


熱々のスープ・・・焦し葱の風味が良いバランスも良い美味しいスープface05
味噌好きじゃない自分でもニンマリする旨さですface05


麺は・・・中太の縮れ麺。食感の良い麺は、スープの絡みも良いですicon88


大き目のメンマも美味しい~


「味噌」には、木耳、白菜、もやしで、具材も豊富~


更に挽肉が良い仕事してるし~


チャーシューも柔らかで美味しいface05


味たまも当然ウマウマですface02icon88


同行者の「味噌・赤」


「醤油・白」


「醤油・黒」


今日も「美味しい一杯」「感謝&感激です!!」
どのメニューも美味しくて、注文悩みますが・・・
今日は、4種類食べ比べて・・・尚更思いました(汗)
次回は、「塩」かな??

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タグ :凡の風味噌


Posted by PINYA at 22:10Comments(2)凡の風

2010年03月04日

凡の風



朝の冷え込みicon87は、まだまだ厳しいけれど・・・
一歩ずつ春icon62が、近づいてるなぁ~って思いますface01
今日は『菜々曜日』icon74icon74
行くお店決まってるのが、実に嬉しい(笑)
当然、菜々さんシフトの段取りですface02
ところが・・・菜々さん臨時休業の情報が入りますicon10 ガーンface11
情報ネットワークを持ってると助かります。 店に行ってフラれるのを、
未然に防ぐ事が出来ますface02icon22 ・・・って、結構フラれてますが(汗)

気を取り直して仕事です!! 少々、忙しい日程なので・・・
早々に、ラーicon53です!! 悩むの面倒だし、菜々さんの代わりは
やっぱ「美味しい一杯」じゃないと!!
タイミング良く近場に用件もありましたface02
向かったのは「凡の風」さんです!! 1/29以来、1ヶ月ちょい振りです。
1/7(木)の、菜々さん休業日も「BのK」さんでした!!
丁度、入替わりのタイミングで直ぐに着席出来たけど・・・
ラーicon53出待ち9杯目です。
おや?? 今日は、2名体制です。 めっちゃ大変そうicon10
注文は・・・1/7以来の「塩」を、チョイスicon88
菜々さんの「塩」同様、「塩ラーメン」の美味しさを、教えてくれた
「貴重な一杯」です!! 少し待ってラーicon53登場です!!

いつもの良い顔つきですface02icon22

熱々のスープ・・・綺麗icon12な透明の澄んだスープ。
あっさりだけど、深い味わい&旨味がめっちゃ美味し~いface05


麺は・・・啜り感&歯応えも程良く、スープにも合ってますicon88


最近、メンマがより美味しくなってます!!


チャーシューも柔らかで、味付けも薄めで、肉の旨味も感じますface02icon88


味玉の半熟加減も良いですface02


今日も「美味しい一杯」「感謝&感激です!!」
この「美味しい一杯」を、自宅で食せるチャンスです!!
『札幌謹製 屋食ラ~麺』
凡の風さんも参加してます!! 今日の「塩」がお取り寄せ出来ますface02icon22
この機会に是非です!!

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Posted by PINYA at 21:30Comments(0)凡の風

2010年01月29日

凡の風



朝の冷え込みicon87が、そのまま継続した一日。
思いの他、出発が遅れますface10 今日は、食したい一杯があったけど・・・
寒さのせいか・・・やたらお腹が空きますface10
気が付くと13時を回ってますicon10 もう、ラーicon53を食さないと倒れます(笑)
居た場所がナイスでした!! 旭ヶ丘です。 美味しいお店、沢山有るし~face02icon22
色々、悩んだけど・・・face06 やっぱり「凡の風」さんに決定!!
東京催事後、未訪問でしたicon10 1/7以来、3週間振りです。

13時過ぎの到着も、カウンター空き無しで・・・ちょっと待っての着席。
ふと感じたのが・・・「美味しいお店」の「オーラ」が、更に強くなってる!!face08
今回の催事が、かなりの大成功だった事が窺がえます!!
「つけ麺」のみで、挑んだらしいですが・・・「塩つけ麺」が、東京で流行るかも??

注文は・・・やたらお腹空いてたので「醤油・黒」を、チョイスicon88 11/16振りです。
普段、ライスを食べない自分ですが・・・「ご飯」が食べたくて~
「醤油・黒」は、「ご飯」に合う一杯なのです!!←自分的、見解ですが(汗)
しかも!! ランチタイム(14時迄)
ライスサービスなのが、めっちゃ嬉しいですface02icon22
普通は、落ち着く時間帯なのに・・・後客が、次々続くのは流石です!!
一杯、々を、丁寧に作る姿勢も素晴しいと思いますface02icon88
接客も良いし、「美味しい一杯」を、期待出来る雰囲気が良いですねface02
程なくしてラーicon53登場です!!

いつもの良い顔つきですface02icon22

熱々のスープ・・・キレのある濃口醤油で「The・札幌醤油」風ですが、
明らかに進化系です!! 出汁の旨さを、焦し葱が更に引き立ててるface05
成れ親しんだ味+旨さの出し方に感動です!!


麺は・・・中細の縮れ麺。啜り感&食感良いですface05
当然、スープとの相性も良いです!!


メンマは・・・大きめに変更になってます!!
このメンマ美味しいですね~face05 西岡の某店に似てる味わいface02icon88


チャーシューも柔々で美味しい~face05
普段、ラーicon53&ライスicon54しない自分ですが・・・
チャーシューで「ご飯」の美味しいさが分かった、2010年真冬です(笑)


味たまも美味しい~


今日も「美味しい一杯」「感動です!!」
催事の成功で、更なる進化を遂げてる「一杯」は、
これからも期待大ですface02icon88
そうそうicon10「凡の風」さんも・・・
『札幌謹製 屋食ラー麺』に、参加してます!!
素ラーメンでの提供ですが・・・美味しい出汁を、味わって欲しいですicon88

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Posted by PINYA at 21:13Comments(0)凡の風

2010年01月07日

凡の風



良い天気icon01で穏やかな一日。気分も上々icon14icon14
今日は「菜々曜日」icon74 なので、行くお店考えなくていいのが嬉しいface02
考えるのは、菜々さんに行く迄の、仕事の段取りだけ~(笑)
今日も完璧に菜々さんシフトでスタートですicon17
いつも二日酔いの時に・・・頭痛薬貰う(笑)得意先に向かいますicon10
年末年始のラーicon53話しになって・・・
おー!! 今日、菜々さん休みだという事に、今頃気付きますface10
目の前真っ白face07 その場で、倒れなかったのが不思議な位orz
気を取り直して・・・話しの中で、こちらのスタッフさんが、
1/5初凡さんしたとの事で(初盆ちゃいますよ~)
自分も今年初の「凡の風」さんに向かいます!! 12/22以来の訪問です。
菜々さんシフトだったので・・・早目の到着face02Pも2台目で、余裕に停めれますicon88

注文は・・・TOPメニューの「塩」をチョイスicon88 9/22振りです。
以前にも書きましたが・・・
「塩」は、殆ど食さなかった自分が、菜々さんで、衝撃受けて・・・
「凡の風」さんの「塩」で、再び衝撃受けました!! ラーメン行脚してなかったら・・・
未だに「醤油」ばかり食してたと思います(汗)
程なくしてラーicon53登場です!!

いつもの良い顔つきですface02icon22

熱々のスープ・・・素材のバランスが素晴しい!! 穂のかな魚介がまた旨しface05
生真面目な店主さんの拘りが、出汁に表れてるって感じface02icon88


麺は・・・中太で啜り感良くて、食感も良いです!!


メンマも、適度な歯応えで、味も美味しいface02


チャーシューは、柔らかで、丁寧な仕事ぶりが伝わります!!


今日も「美味しい一杯」に「感謝&感激です!!」
当然の完飲ですface02icon22


今年も美味しい一杯をよろしくおねがいいたします!!
厨房内のスタッフさん・・・益々、良い顔つきですface02icon22
将来が楽しみですね!!
*1/12(火)~1/23(土)は・・・東武百貨店(池袋店)催事出店の為、休業です。

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Posted by PINYA at 20:21Comments(4)凡の風

2009年12月22日

凡の風



少し寒さも緩み、幹線道路にはアスファルトが顔出してる所もあった一日。
街中は、相変わらずの渋滞・・・face10 さっさと用件済ませて、
街中から脱出しますicon10 今日は、懸案店あったのですが・・・
遠いので諦めましたicon10お腹も空いてたし・・・
もしかしたら、年内訪問が無理かも??なので「凡の風」さんに決定!!
12/8以来、2週間振りの訪問。13時を少し過ぎた時間に到着。
7台分のPが空いて無いので待ちます。少し待って空きましたface01
並び1人目です。これまた少しだけ待って着席。
いつもの注文の悩みface06そうだicon413/5初訪時に食したっきりの
「醤油・白」をチョイスicon88どうしても、他のメニューを頼んでしまうので・・・
そういえば・・・「醤油・白」は、記事、初登場です!!
程なくしてラーicon53登場です!!

これもまた、良い顔つきですface02icon22

熱々のスープ・・・「黒」のパンチ感では無く、「塩」寄りな感じ。
出汁の美味しさを味わう、上品な味付けが良いですface05
揚げ玉葱が程よいアクセントになって旨いです!!


麺は・・・中太で、啜り感が良い、やや縮れた麺。
最近、縮れが少なくなった様に感じるのは、私だけ??


大ぶりメンマの食感も良いですface02


柔らかチャーシューも美味しい~face05


味たまの半熟度が、絶妙ですface02icon88


今日の「美味しい一杯」感謝&感激です!!
久々の「白」も、実に美味しく頂きましたface02次回の注文悩みます(汗)
   当然の完食&完飲です(笑)


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Posted by PINYA at 16:54Comments(5)凡の風

2009年12月08日

凡の風



曇りicon02だけど・・・穏やかな一日。
平日なのに、休日です。 旭ヶ丘に所用有りで・・・
って、このパターン結構多い様な??
いつもこのパターンだと、行くお店も決まってます(笑)
そうですicon41 「凡の風」さんです!! 11/16以来、3週間振りの訪問です。
同行者と2名での訪問。「醤油・」が、食したいとの事で・・・

14時半の到着で、Pも一台しか停まってなくて・・・もしやお休み??
大丈夫でしたface02icon22先客2名で、ゆっくりモードかな??と、思いきや・・・
後客3名、3名、2名・・・と、続いて、並びが出来ますface08
相変わらずの人気振りですface02icon88
今日も真剣な表情で捌く店主さん。 良い感じの‘オーラ’が店内に漂ってます!!

さ~て注文ですが・・・これまた悩みますface06ご無沙汰の「醤油・白」も気になるし、
「塩」も・・・悩んで「味噌・」を、チョイスicon88 5/10振りです。
程なくしてラーicon53登場です!!

良い顔つきですface02icon22

熱々のスープ・・・旨い味噌ベースに、程良い辛味が加わり食欲そそりますface05
焦がし玉葱の使い方は流石です!! 美味しいなぁ~face02icon88


麺は・・・中太縮れ麺。食感も良く、スープの絡みも良いです!!
札幌系には、鉄板のタイプ。スープとのバランスは、完璧ですface02icon88


具材の盛付けも綺麗icon12です!!

それぞれが、「美味しい一杯」へのバランスに大貢献してますface02

メンマの食感も、今日のは好み~美味しい!!


柔らかで、味付けも良いチャーシューも美味しいですface02icon22


もやし&挽肉が、「味噌ラーメン」を主張してます!! 
木耳、炒めキャベツも良い仕事してます!!


同行者の「醤油・

キレのあるスープ・・・やっぱ美味しいわ~face05

今日も美味しい一杯感謝&感激です!!
安定した美味しさは流石ですねface02icon22
こりゃ~益々、ファン増える一方ですね!!


今日も、しっかり完飲です(笑)

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Posted by PINYA at 20:13Comments(0)凡の風

2009年11月16日

凡の風



冷たい雨icon03が、降ったり止んだりの一日。雪icon04じゃないから、まだマシだけどface01
休み明けでも忙しくない日程。何処で食すか考えながらの仕事ですface06
平岸の新店も気になりますが・・・2人以上で行って味見したいって思ったし・・・
天気同様、ハッキリしない自分が歯痒いicon10
移動中、「凡の風」さんの前を通ります。 Pが空いてます!! 吸い込まれます。
いつもの事です(笑) 10/20以来の訪問です!!
昼時間帯の良い時間で・・・3名の並びに続きます。直に着席出来たけど、
丁度、入れ替りのタイミングでラーicon53出待ちの方ばかりです。
後客も次々で、並びが増えます。相変わらずの人気ですねface02icon88
美味しいお店の、オーラが出てますface02icon22
初めてらしい前客が、「美味しい~」って言ってます!!
味比べもして、ウン、ウンって首を縦に振ってますface02
自分が、ラーicon53店で見る大好きな光景ですicon88
さて、注文ですが・・・いつも悩みますface06 7/3振りの「醤油・黒」をチョイスicon88
3名体制フル稼働です!! しばし待ってラーicon53登場です!!

いつもの良い顔つきですface02icon22

熱々のスープ・・・焦がし葱の風味が良い、濃口醤油face05
今日は、キレ感控え目でマイルドな感じですが・・・これも旨しface02icon22


麺は・・・中太縮れの、スープにベストマッチなタイプ。
今日は、いつもより縮れ少なめで・・・食感も少し柔めです。
熟成のせいかな?

スープとの相性は良いです!!

具材のメンマは、もう少しシャキッの食感が自分は好きですが、美味しいですface02
チャーシューの食感&味は良いですface05


今日の美味しい一杯感謝&感激です!!
益々、ファン急増で目が離せないお店ですねface02icon22
次回の注文、悩みます(汗)

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Posted by PINYA at 21:07Comments(2)凡の風

2009年10月20日

凡の風



今日も分厚い雲icon02に覆われた一日。雨icon03降ったり止んだりで・・・
14時過ぎには本格的な雨icon03face10冷たい雨です。
平日だけど休日で・・・旭ヶ丘方面に所用有りで向かいますicon17
用事済んだのが、14時半近くですicon10何処に行こう??同行者2名いるし・・・
一応、行きたい店聞いてみます、ラーicon53店なのは、当然です(笑)
チロリン村さんとか、ジャッキーペッパーさんとかだったら・・・
聞こえない振りします(笑)
自分だけだったら、間違い無く東区に直行でしたが・・・「坦々麺」が食べたいface10

意見が合った「凡の風」さんに決定!! 9/22以来の訪問です。
遅めの時間帯なのに、前客5名、後客も次々、続きます。同行者もビックリですface08
相変わらずの人気振りでface02女性客多いのも、いつも通りですicon88

注文は何にしよう?? 悩むお店ですface06同行者は、「味噌 」と「醤油 」に決定!!
自分は、悩んだ結果「つけ麺 塩 南印風」に決定!! 4/10振りですicon10
通常の三味が美味しいし、醤油と味噌がそれぞれ2種類有るので・・・
忘れがちなメニューですが、お奨めメニューですface02
スープ割の楽しみ方も、選択出来ますicon88


今日は、2名体制ですが絶妙なコンビネーションで捌いてます。
程なくしてラーicon53登場です!!

上品な、良い顔つきですface02icon22

熱々のつけダレ・・・出汁と塩ダレの絶妙なバランスface05
揚げ玉葱と、スパイスが良いアクセントになってるし~icon88
上品な味は・・・前にも書きましたが、あまりラーicon53好きじゃない、
特に女性の方でも、美味しいと思ってもらえると思いますface02icon88


麺は・・・ツルっとした食感で、歯応えも良く美味しい太麺ですface05

温盛りをチョイスしましたicon88

チャーシューも柔らかで美味しいですface05


食感、今一つでしたが美味しいメンマ。良い加減の味たま、美味ですicon88


美味しい麺を堪能した後の・・・スープ割!! これがまた旨し!!

ベーコンが追加されますface02

リゾット風に、ご飯投入も良いし、かえ玉もグーicon88

自分は、スープの旨さを堪能しましたicon10
同行者の「味噌

良い顔つきですface02icon22
同じく「醤油

これまた良い顔つきですface02icon22良い顔つき3連発なのに・・・
味見出来なかったのが残念face07

今日の美味しい一杯感謝&感激です!!
いつもブレのない旨さに関心しますface02icon22
「平な自分だけど、ラーメン界にを起こしたい」
カッコイイ台詞!! カッコ良過ぎると思えるこの台詞・・・
正しく、その通り!! 「凡の風」ピッタリのネーミングのお店ですface02icon88
これからも、追い風を感じ続けると思います!!

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Posted by PINYA at 21:34Comments(0)凡の風

2009年09月23日

凡の風



シルバーウィークも4日目です・・・
まずまずの行楽日和ですface0118時に仕事絡みの所用が入ります。
休日でも外せない所用です・・・こうなったら、それに合わせて行脚ですicon10
16時になろうかという時間帯・・・「まるは」さんで「つけそば」って感じで行くも・・・
9/24~29迄 東京池袋東武百貨店の「食の大北海道展」催事出店の為、
9/22~10/1迄、休業の貼紙ですface10う~んicon15でも、頑張って欲しいですface02icon22
平岸で軽い用事を済ませて・・・何処に行こう??
所用は西区なので、懸案店は多々ですが・・・
環状線を西に向かい、電車通りを右折します。駄目元で「凡の風」さんです!!
Pが空いてますface02即効、吸込まれます(笑)
9/4以来の訪問です!!P効果で再訪率高目ですface02icon22
3名が待ちですが、テーブル席空き待ちで、残席1のカウンターに程なく着席です。
おー!!遠征帰りのこの方が食してます!!お疲れ様でした!!
注文悩みますが・・・6/19振りの「塩」をチョイスicon88
16時半の到着ですが・・・後客2名で・・・

危ないとこでした(汗)
程なくしてラーicon53登場です!!

いつもの良い顔つきですface02icon22

熱々のスープは・・・出汁の丁寧さと塩ダレとの融合が素晴らしいface05
自分の、塩ラーメンの概念を覆した逸品です!!ホンマ美味しい~!!
でも・・・塩ラーメンを食すきっかけは、「菜々兵衛」さんだし・・・
そのお陰で「凡の風」さんの「塩」も食せたのは事実です!!

塩好きには絶対食して欲しいです!!

麺は・・・食感&歯応え良い中太麺。スープとの相性も良いですface02icon88


メンマも以前感じた感も無く、美味しいですface05


チャーシューも程好い食感&味も良いですface05


味たまも美味しいし~!!当然の完食&完飲ですface02icon88


今日も、美味しい一杯感謝&感激です!!
いつも綺麗な店内にも感心しますface02icon88
これからも美味しい一杯に期待大ですface02icon22
でも・・・店主さん無理せずに・・・継続は力なりですから~!!
休む時はしっかり休んで体調管理して下さいね!!

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Posted by PINYA at 01:18Comments(0)凡の風