さぽろぐ

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Posted by さぽろぐ運営事務局 at

2009年03月31日

麺 eiji


年度末最終日です!社内バタバタしてます!!しかも内勤ですface10
昼食位は落ち着きたいもんです・・・って事でやっぱりラーメンです!!face01
3週連続の火曜日訪問です(^^) 
今日は、前々回食した限定の「煮干SOBA」をもう一度face01
煮干が香る魚介系前面出しの一杯でicon14・・・出汁の旨さにヤラレます!!
スープを飲み過ぎてしまうくらい!!麺も他メニューとは違う中細麺のストレートです。
細いのに歯応えしっかりでウンマイです!!face02バランス最高icon14icon14
メニューのバリエーションも豊富で、何食べても美味しいしicon14
やっぱ一押しの「eiji」さんです(^^)b

限定「煮干SOBA」 良い顔してる一杯です!!  続きを読む


Posted by PINYA at 20:43Comments(2)麺 eiji

2009年03月30日

麺部屋 綱取物語


年度末です・・・世の中3月決算の会社はきっと多いはず・・・
朝からバタバタしてますicon10出発も遅れますface10
淡々と仕事をこなします。当然お腹が空いてきます。今日は何処に行こう??
・・・って事で「綱取物語」さん初訪です!!駐車場空くのを待ってicon17停めます。
今日は、「味噌」でも・・・って思ってたのに・・・「何にしますか?」の言葉に・・・
条件反射の如く「醤油」って言ってしまう自分が情けないface10
辛味噌」って言えなかった自分に後悔します(**)

黒醤油って感じの一杯です!!「BのK」さんのそれに似た感じです・・・
この系統の「醤油」としてはハイレベルな一杯です!!バランスも良いと思います(^^)bあっという間に完食してました(笑)煮玉子美味しかったしicon14
チャーシューのボリューム&柔らかさ&味はグッドicon88今度は是非、
味噌系」を食したいと思いますface02  続きを読む


Posted by PINYA at 22:03Comments(2)白石区

2009年03月29日

麺処 まるは


春の陽ざしがicon01降り注ぐこんな日は・・・やっぱりラーメンだ!!(笑)
気温はまだまだ春ではないけどicon15face10
休日は、行脚しない事が多いけど・・・ラーメンブロガーさん達の記事を見てたらもう禁断症状(笑) 今日は、2/14初訪以来行ってない「まるは」さんです!!
さすがに休日、中途半端な時間帯なのに空席1席!待たずに着席出来たけど・・・周りを見渡すと食してる方4人、残り10名はラー出待ちface10
丁度一回転済んだとこみたい。 前回同様、店主さんおすすめの・・・
「中華そば しょうゆ」を券売機で購入!! ふつうの「しょうゆ」も気になってたけど、
前回の印象がかなり好印象だったのでicon14
厨房からは、美味しい一杯作ってるぞ~って音・香りが立ち込めます!!
炎も上がってます!!!湯切りの音もリズミカルですface01

良い顔してます!!face02
魚介の味が前面に出てる美味しいスープです!!良いバランスです!!!
麺もこのスープにバッチリ合ってます!!
メンマも美味しいし、2種類のチャーシューも柔らかで味もグッドです!!
この系統のラーメンはやっぱり自分好みだと思いましたface02
*3/30(月)~4/2(木) 店主さん研修との事で・・・臨時休業です!

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Posted by PINYA at 16:57Comments(0)麺処 まるは

2009年03月28日

宅鍋

今日は、宅鍋です!しゃぶしゃぶです。北海道民はやっぱりラムしゃぶです!!(笑)
休日は、行脚も休みが多いですface11
しゃぶしゃぶと言えばつけだれですが・・・前はゴマだればかりだったけど・・・
関西に昨年の4月迄、7年間転勤してて・・・ポン酢が好きになってface02
特にこのポン酢はめちゃめちゃ美味しいです!!「どっちの料理ショー」でも取上げられた逸品です!!

醤油発祥の地、湯浅醤油と橙の絞り汁のブレンドは酸味の中に旨さあり!!ですface02

しゃぶしゃぶの〆はやっぱりラーメンです(笑)最近これにハマッテますface01
白菜だけ残して、綺麗にアクを取って蓋をして麺を煮込みます!
ある程度煮えたら、スープを入れて煮込みます!!

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Posted by PINYA at 22:34Comments(0)ラーメン

2009年03月27日

あら焚き豚骨 あらとん


風がまだまだ冷たいですが・・・確かにicon62は近付いてますface02
今日は、ラーメン行脚しよう!!と思った時・・・一番最初に気になった「あらとん」さんですface02'09.1/23初訪で、7回目です(^^)再訪率高目icon14icon14
魚の「あら」「とんこつ」「あらとん」です!!完璧なWスープです!!!
前回3/13はタイミング良く待ちも殆ど無かったけど、今日は10人待ちface10
時間遅めだったから・・・此処で食さないと昼ラー食べれなくなるし・・・
当然待ちます(笑)列見て断念する後客も数名いました!
「辛味噌つけ麺」気になってたけど・・・
大好きな「醤油」を券売機で押してしまう自分(**)7回訪問で・・・
「醤油」が5回、あつもり2回です(苦笑)
魚の「あら」と「「とんこつ」濃い目の2つの味が1つの丼の中で絶妙なハーモニーを奏でますicon50最初は食した事の無い味に戸惑うかも??です!!でも直ぐにスープの旨さにやられるはずです!!!
太麺の食感も良いです(^^)チャーシューも美味しいしicon14
でも一番はやっぱりスープの旨みです!!
他にも美味しいスープ有りますが・・・「あらとん」さんの様な味のスープは他には無いので・・・知り合いにも一回食べてっていつも言ってます(笑)

いつもの「醤油」です!!  続きを読む


Posted by PINYA at 22:28Comments(0)中央区

2009年03月26日

麺屋 菜々兵衛


毎日、行きたいお店に合わせて仕事のローテーション組みます(笑)
昨日から決めてました!今日は「菜々兵衛」さんって!!(^^)b
3/12初訪で、3/19そして今日・・・毎週木曜日来てます!ハマッテます!!
美味しいです!!!
初訪「白湯 醤油」、2回目「醤油」 今日はかなり美味しかった
「白湯 醤油」をもう一度face02

良い顔つきの一杯ですface01
店主さんの美味しい一杯を出してるって自身が表れてる一杯ですface01
10時間煮込んだ白湯スープは本当に美味しいです!鶏の旨みを堪能出来ます!!
麺は自家製で、細麺だけど歯応え&食感もグッドです(^^)b
特筆は2枚のチャーシューです!バラとロースですが・・・
ロースは絶品です(^^)めっちゃ美味しいです!!
来週も再訪かな~(笑)

メニューです!!他にもつけ麺、流行りの辛みそ3段階有ります!!!  続きを読む


Posted by PINYA at 23:15Comments(0)麺屋 菜々兵衛

2009年03月25日

らーめん佳


春めいてますface02WBC2連覇の余韻に浸ってるface02よし!こんな日はラーメンだ!!
(stcさんすいませんicon10)よしって事で「佳」さんです(おやじface10)
今日は、「あらとん」さんの気分だったけど・・・仕事の都合で行けずicon15「麺屋 高橋」さんに向ったけど・・・定休日を勘違いしててicon15店前迄行ってがっかりface11
そうだ!気になってた「小太郎」さんの「中辛醤油」って思って向ったけどicon17
「佳」さんの暖簾を見たら思わず右ウィンカー出してました(笑)
1/27に初訪して前回は2/24で・・・月1ペースです。注文は悩みません!

ですから・・・icon10
昨日は、「eiji」さんの「濃厚豚骨魚介系」食しましたが・・・いつも思うけど数倍濃厚です!器小さめ目だけど、奥は深いです!!麺量も多いし、チャーシューもかなりのボリュームです!!びっくりの厚さです!!濃厚スープと相まってお腹を満たしてくれます!!!

こんなラーメンが食べれる事に自分は幸せを感じてますがicon14
いつも思うのですが・・・「純すみ系」好きな方はどんな感想かなって・・・??
  続きを読む
タグ :しょうゆ


Posted by PINYA at 22:46Comments(0)豊平区

2009年03月24日

麺 eiji



今日は[eiji」さんです!!
'09.1/24初訪以来お気に入りのお店です!!
7回目ですface02再訪率めちゃめちゃ高いですicon14(笑)
店舗外観では、ラーメン屋さんって解らない人も多いかも?
お店の雰囲気も接客も高感度大です!!icon14icon14
3人体制になって回転率も良くなってます(^^)
前回(3/17)は「煮干SOBA」、前々回(3/3)は「醤油」を食しましたが・・
どれも美味しいからface02icon14注文悩みますface06
・・・で自分の中で一押しの「濃厚魚介豚骨 醤油」を頼みました!!


ん~!!相変わらず美味しい一杯(^^)
スープの旨み、ジュレの使い方、麺の食感、どれも最高です!!
また近々に再訪です!!!(笑)
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Posted by PINYA at 22:08Comments(1)麺 eiji

2009年03月23日

大地のスープIKE麺

今日は、仕事の段取りが悪くicon15出発が遅れて(**)3連休明けでボケボケだし・・・
営業マンは外に出てこそ営業マンです!icon102軒用事を済ませて、ガソリンメーターが点滅してる社有車icon17のお腹を満たすためGSへ・・・雪解けで汚いボディも綺麗にしないと!洗車icon12・・・って実は、WBCが気になってます!!(笑)お~!!!6-2で勝ってる!!って思いきや・・・6-4になってしまった(**)なんとか切り抜けたとこで洗車終了です。外で営業するのが営業マンです!見たいの我満です!!8回裏も見れずに仕事です。得意先で勝利の瞬間は見れたけどicon14遅れ気味の仕事をバタバタこなし・・・もう13時を過ぎてる(**)今度は自分のお腹を満たさないと・・・居た場所が良い所でラッキーです!「向日葵」さん「凡の風」さんも近い場所です!!
でも・・・2/28以来行ってない「大地のスープIKE麺」さんに向かいました(^^)

前回と同じく先頭メニューの「にごりしょうゆ」を食しました!
スープ、麺、叉焼・・・3つに拘りのお店です!!スープは肉系+魚介系のダブルスープです!!バランスが良い!!!旨みの中にほのかに香る魚介系の味がグッドですicon22
麺も全粒粉で適度な歯応えで食感も良いです!!!前回より味が濃い目で自分的にはストライクど真ん中!!!って感じでした(^^)b
店主さんもIKE麺じゃなくIKE面で好印象ですface02
ラー画像です!!






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Posted by PINYA at 23:55Comments(0)中央区

2009年03月22日

純連

初ブログ゙です!1月中旬に某ラーメン店(超有名店ではないが支店あり)のラーメンが・・・超期待外れicon15face10それから美味しい一杯を求めて日々行脚ですicon16
昨日の事です・・・同行者のリクエストで「純連」さんに13時過ぎに到着!案の定、長蛇の待ち列(**)用事も控えてたので、「拉麺 シン」さんに行きました。
すんなり着席して、同行者は「炙り背脂 みそ」 自分は「魚ダシ 醤油」を食しました。前回(3/10)より魚粉量少な目だったが、魚ダシが前面に出てて良かったし麺もこのスープには合ってると思いました!てか・・・画像を撮り忘れた(**)
直ぐに食べ始めてしまうし・・・慣れが必要(苦笑)
さて・・・「純連」さんリベンジです!!閉店2分前に滑り込みセーフicon10
先客も居たし、券売機で購入してる人も居たので気兼ねせずに済みましたface01
リニューアル後初訪です!今風の造りで好印象です(^^)
・・・ってまたまた店外観等撮って無い(**)
新メニュー「辛 みそ」気になったが、久々の訪問なのでいつもの「醤油」を購入。
やっぱり「辛 みそ」はブームなんでしょうね?
「醤油」はいつも通りの脂の層で熱々の一杯でした!!
初ラー画像も撮れました(笑)

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Posted by PINYA at 17:57Comments(2)南区