札幌　ﾗｰﾒﾝ行脚!!

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年度末最終日です!社内バタバタしてます!!しかも内勤です
昼食位は落ち着きたいもんです･･･って事でやっぱりﾗｰﾒﾝです!!
3週連続の火曜日訪問です(^^)　
今日は､前々回食した限定の｢煮干SOBA｣をもう一度
煮干が香る魚介系前面出しの一杯で･･･出汁の旨さにヤラレます!!
ｽｰﾌﾟを飲み過ぎてしまうくらい!!麺も他ﾒﾆｭｰとは違う中細麺のｽﾄﾚｰﾄです。
細いのに歯応えしっかりでウンマイです!!ﾊﾞﾗﾝｽ最高
ﾒﾆｭｰのバリエーションも豊富で､何食べても美味しいし
やっぱ一押しの｢eiji｣さんです(^^)b

限定｢煮干SOBA｣　良い顔してる一杯です!!  続きを読む

年度末です･･･世の中3月決算の会社はきっと多いはず・・・
朝からバタバタしてます出発も遅れます
淡々と仕事をこなします｡当然お腹が空いてきます｡今日は何処に行こう??
･･･って事で｢綱取物語｣さん初訪です!!駐車場空くのを待って停めます｡
今日は､｢味噌｣でも･･･って思ってたのに･･･｢何にしますか?｣の言葉に･･･
条件反射の如く｢醤油｣って言ってしまう自分が情けない
｢辛味噌｣って言えなかった自分に後悔します(**)

黒醤油って感じの一杯です!!｢BのK」さんのそれに似た感じです･･･
この系統の｢醤油｣としてはﾊｲﾚﾍﾞﾙな一杯です!!ﾊﾞﾗﾝｽも良いと思います(^^)bあっという間に完食してました(笑)煮玉子美味しかったし
ﾁｬｰｼｭｰのﾎﾞﾘｭｰﾑ&柔らかさ&味はｸﾞｯﾄﾞ今度は是非､
｢味噌系｣を食したいと思います  続きを読む

春の陽ざしが降り注ぐこんな日は･･･やっぱりﾗｰﾒﾝだ!!(笑)
気温はまだまだ春ではないけど
休日は､行脚しない事が多いけど･･･ﾗｰﾒﾝﾌﾞﾛｶﾞｰさん達の記事を見てたらもう禁断症状(笑)　今日は､2/14初訪以来行ってない｢まるは｣さんです!!
さすがに休日､中途半端な時間帯なのに空席1席!待たずに着席出来たけど･･･周りを見渡すと食してる方4人､残り10名はラー出待ち
丁度一回転済んだとこみたい｡　前回同様､店主さんおすすめの･･･
｢中華そば しょうゆ｣を券売機で購入!!　ふつうの｢しょうゆ｣も気になってたけど､
前回の印象がかなり好印象だったので
厨房からは､美味しい一杯作ってるぞ～って音･香りが立ち込めます!!
炎も上がってます!!!湯切りの音もリズミカルです

良い顔してます!!
魚介の味が前面に出てる美味しいスープです!!良いバランスです!!!
麺もこのｽｰﾌﾟにバッチリ合ってます!!
メンマも美味しいし､２種類のﾁｬｰｼｭｰも柔らかで味もｸﾞｯﾄﾞです!!
この系統のﾗｰﾒﾝはやっぱり自分好みだと思いました
＊3/30(月)~4/2(木)　店主さん研修との事で･･･臨時休業です!

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今日は､宅鍋です!しゃぶしゃぶです｡北海道民はやっぱりラムしゃぶです!!(笑)
休日は､行脚も休みが多いです
しゃぶしゃぶと言えばつけだれですが･･･前はゴマだればかりだったけど･･･
関西に昨年の4月迄､7年間転勤してて･･･ポン酢が好きになって
特にこのポン酢はめちゃめちゃ美味しいです!!｢どっちの料理ショー｣でも取上げられた逸品です!!

醤油発祥の地､湯浅醤油と橙の絞り汁のブレンドは酸味の中に旨さあり!!です

しゃぶしゃぶの〆はやっぱりﾗｰﾒﾝです（笑)最近これにハマッテます
白菜だけ残して､綺麗にアクを取って蓋をして麺を煮込みます!
ある程度煮えたら､ｽｰﾌﾟを入れて煮込みます!!

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風がまだまだ冷たいですが･･･確かに春は近付いてます
今日は､ﾗｰﾒﾝ行脚しよう!!と思った時･･･一番最初に気になった｢あらとん｣さんです'09.1/23初訪で､7回目です(^^)再訪率高目
魚の｢あら｣と｢とんこつ｣で｢あらとん｣です!!完璧なWｽｰﾌﾟです!!!
前回3/13はﾀｲﾐﾝｸﾞ良く待ちも殆ど無かったけど､今日は10人待ち
時間遅めだったから･･･此処で食さないと昼ラー食べれなくなるし･･･
当然待ちます(笑)列見て断念する後客も数名いました!
｢辛味噌つけ麺｣気になってたけど･･･
大好きな｢醤油｣を券売機で押してしまう自分(**)7回訪問で･･･
｢醤油｣が5回､あつもり2回です(苦笑)
魚の｢あら｣と｢｢とんこつ｣濃い目の2つの味が1つの丼の中で絶妙なハーモニーを奏でます最初は食した事の無い味に戸惑うかも??です!!でも直ぐにｽｰﾌﾟの旨さにやられるはずです!!!
太麺の食感も良いです(^^)ﾁｬｰｼｭｰも美味しいし
でも一番はやっぱりｽｰﾌﾟの旨みです!!
他にも美味しいスープ有りますが・・・｢あらとん｣さんの様な味のｽｰﾌﾟは他には無いので･･･知り合いにも一回食べてっていつも言ってます(笑)

いつもの｢醤油｣です!!  続きを読む

毎日､行きたいお店に合わせて仕事のローテーション組みます(笑)
昨日から決めてました!今日は｢菜々兵衛｣さんって!!(^^)b
3/12初訪で､3/19そして今日･･･毎週木曜日来てます!ハマッテます!!
美味しいです!!!
初訪｢白湯　醤油｣､2回目｢醤油｣　今日はかなり美味しかった
｢白湯　醤油｣をもう一度

良い顔つきの一杯です
店主さんの美味しい一杯を出してるって自身が表れてる一杯です
10時間煮込んだ白湯ｽｰﾌﾟは本当に美味しいです!鶏の旨みを堪能出来ます!!
麺は自家製で､細麺だけど歯応え＆食感もｸﾞｯﾄﾞです(^^)b
特筆は2枚のﾁｬｰｼｭｰです!バラとロースですが･･･
ロースは絶品です(^^)めっちゃ美味しいです!!
来週も再訪かな～(笑)

ﾒﾆｭｰです!!他にもつけ麺､流行りの辛みそ3段階有ります!!!  続きを読む

春めいてますWBC2連覇の余韻に浸ってるよし!こんな日はﾗｰﾒﾝだ!!
(stcさんすいません)よしって事で｢佳｣さんです(おやじ)
今日は､｢あらとん｣さんの気分だったけど･･･仕事の都合で行けず｢麺屋 高橋｣さんに向ったけど･･･定休日を勘違いしてて店前迄行ってがっかり
そうだ!気になってた｢小太郎｣さんの｢中辛醤油｣って思って向ったけど
｢佳｣さんの暖簾を見たら思わず右ｳｨﾝｶｰ出してました(笑)
1/27に初訪して前回は2/24で･･･月1ペースです。注文は悩みません!

ですから･･･
昨日は､｢eiji｣さんの｢濃厚豚骨魚介系｣食しましたが･･･いつも思うけど数倍濃厚です!器小さめ目だけど､奥は深いです!!麺量も多いし､ﾁｬｰｼｭｰもかなりのボリュームです!!びっくりの厚さです!!濃厚ｽｰﾌﾟと相まってお腹を満たしてくれます!!!

こんなﾗｰﾒﾝが食べれる事に自分は幸せを感じてますが
いつも思うのですが･･･｢純すみ系｣好きな方はどんな感想かなって・・・??
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今日は［eiji｣さんです!!
'09.1/24初訪以来お気に入りのお店です!!
7回目です再訪率めちゃめちゃ高いです(笑)
店舗外観では､ﾗｰﾒﾝ屋さんって解らない人も多いかも?
お店の雰囲気も接客も高感度大です!!
3人体制になって回転率も良くなってます(^^)
前回(3/17)は｢煮干SOBA｣､前々回(3/3)は｢醤油｣を食しましたが･･
どれも美味しいから注文悩みます
･･･で自分の中で一押しの｢濃厚魚介豚骨 醤油｣を頼みました!!


ん～!!相変わらず美味しい一杯(^^)
ｽｰﾌﾟの旨み､ｼﾞｭﾚの使い方､麺の食感､どれも最高です!!
また近々に再訪です!!!(笑)
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今日は､仕事の段取りが悪く出発が遅れて(**)3連休明けでボケボケだし・・・
営業マンは外に出てこそ営業マンです!2軒用事を済ませて､ｶﾞｿﾘﾝﾒｰﾀｰが点滅してる社有車のお腹を満たすためGSへ･･･雪解けで汚いﾎﾞﾃﾞｨも綺麗にしないと!洗車･･･って実は､WBCが気になってます!!(笑)お～!!!6-2で勝ってる!!って思いきや･･･6-4になってしまった(**)なんとか切り抜けたとこで洗車終了です。外で営業するのが営業マンです!見たいの我満です!!8回裏も見れずに仕事です。得意先で勝利の瞬間は見れたけど遅れ気味の仕事をバタバタこなし･･･もう13時を過ぎてる(**)今度は自分のお腹を満たさないと･･･居た場所が良い所でﾗｯｷｰです!｢向日葵｣さん｢凡の風｣さんも近い場所です!!
でも･･･2/28以来行ってない｢大地のｽｰﾌﾟIKE麺｣さんに向かいました(^^)

前回と同じく先頭ﾒﾆｭｰの｢にごりしょうゆ｣を食しました!
ｽｰﾌﾟ、麺、叉焼･･･3つに拘りのお店です!!ｽｰﾌﾟは肉系＋魚介系のダブルｽｰﾌﾟです!!ﾊﾞﾗﾝｽが良い!!!旨みの中にほのかに香る魚介系の味がｸﾞｯﾄﾞです
麺も全粒粉で適度な歯応えで食感も良いです!!!前回より味が濃い目で自分的にはストライクど真ん中!!!って感じでした(^^)b
店主さんもIKE麺じゃなくIKE面で好印象です
ラー画像です!!






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初ﾌﾞﾛｸﾞﾞです！1月中旬に某ﾗｰﾒﾝ店(超有名店ではないが支店あり)のﾗｰﾒﾝが･･･超期待外れそれから美味しい一杯を求めて日々行脚です
昨日の事です･･･同行者のリクエストで｢純連｣さんに13時過ぎに到着!案の定､長蛇の待ち列(**)用事も控えてたので､｢拉麺 シン｣さんに行きました。
すんなり着席して､同行者は｢炙り背脂 みそ｣　自分は｢魚ダシ 醤油｣を食しました。前回（3/10)より魚粉量少な目だったが､魚ダシが前面に出てて良かったし麺もこのｽｰﾌﾟには合ってると思いました!てか･･･画像を撮り忘れた(**)
直ぐに食べ始めてしまうし･･･慣れが必要(苦笑)
さて･･･｢純連｣さんリベンジです!!閉店2分前に滑り込みｾｰﾌ
先客も居たし､券売機で購入してる人も居たので気兼ねせずに済みました
リニューアル後初訪です!今風の造りで好印象です(^^)
･･･ってまたまた店外観等撮って無い(**)
新メニュー｢辛 みそ｣気になったが､久々の訪問なのでいつもの｢醤油｣を購入。
やっぱり｢辛 みそ｣はﾌﾞｰﾑなんでしょうね?
｢醤油｣はいつも通りの脂の層で熱々の一杯でした!!
初ラー画像も撮れました(笑)

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