札幌　ﾗｰﾒﾝ行脚!!

午後からは､概ね晴れだったけど･･･
午前中は七変化な空模様で 晴天かと思ってたら雷雨 になるし
止んでまた晴れたと､思ったらまた雨に･･･
風もめっちゃ強くて､落ち葉が凄い勢いで舞ってました

休日行脚は毎度の出遅れで･･･
向かったのは『我流麺舞 飛燕』さん!! 10/3振りの訪問｡
メニュー名変更になったのが気になっての訪問

13時半近い到着も､3名の並びに続きます｡
後客も次々に続き大盛況
メニュー改訂で､より解りやすくなってました

最近､限定狙いでの訪問が多かったけど･･･
注文は･･･｢鶏SOBA 醤油｣を､チョイス 9/6振り｡
飛燕さんの｢鶏白湯｣を､純粋に味わう一杯です
メニューによって｢正油｣と｢醤油｣が混在してましたが･･･
改訂により｢醤油｣に統一されてます
少々待っての着席でしたが､
2名体制の完璧な捌きで､着席後程なくラー登場!!

いつもの良い顔つきです

熱々のスープ･･･鶏の旨味凝縮の白湯スープに
醤油ダレの合わせも良い
旨味感増してる～


麺は･･･中太ストレートの低加水で､パッツンの心地好い食感
拘りでチョイスしてる麺は､当然ながらスープとの相性も抜群


《具材構成》


極太メンマは､いつも通りの美味しさ～♪


チャーシューは､炙りが入らないタイプで､
肉の旨味堪能の味わいでめちゃ旨～
今日のは､今までで一番美味しかった


スープが滲みた麩はやっぱ美味～♪


惜しみつつ完飲


今日も｢美味しい一杯｣を､食せる事に｢感謝です!!｣
メニュー改訂でより解りやすくなりました!!
｢濃厚｣は､濃度ではなく味わいの濃さです
｢鶏白湯｣に｢拘る｣前田店主が創る一杯は･･･
鶏の旨味凝縮の｢美味しい一杯｣です!!
清湯も美味しかったので･･･
またの提供も楽しみかと

改訂メニュー & お店情報は続きから･･･

　　　　メニュー　　　　　　　メニュー詳細
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住所：札幌市豊平区中の島1条9丁目4-14

電話：011-842-5262

営業時間：11:00～20:00　　　スープなくなり次第終了

定休日：木曜日

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