札幌　ﾗｰﾒﾝ行脚!!

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さっぽろ 大つけ麺博 第3幕 !!

今日も､大通り西2丁目が熱い!!
食べ比べAセット狙いで出撃
Aセットは｢頑者｣さん&｢らーめん てつや｣さんです!!
初日前夜に､お店が荒されて･･･営業出来ずで心配しましたが･･･
昨日から､営業してました
折角のイベントに水を差す行為は､絶対許せないし､
まして､首都圏から出店の方々に対して･･･思いっきり恥さらしです
警察の方々の活躍で､犯人も捕まると思いますが!!

食べ比べセットの2店舗間の連携も良く･･･
｢てつや｣さんを受取り､直ぐに｢頑者｣さんも登場!!
席を探して着席です｡

やる気を感じる､良い顔つきです

熱々のつけダレは･･･｢和風豚骨醤油仕立て｣との事ですが･･･
濃口の札幌醤油に､ほんのり魚介風味って感じです｡
濃厚系では無く､さらりとしたつけダレです｡


麺は･･･｢The･札幌麺｣の黄色い中太縮れ麺｡慣れ親しんだ麺は･･･
ある意味､安心の麺ですが､分け麺的に感じてしまうかも??


さらりのつけダレも､縮れ麺で絡みは良いです
麺量が､めっちゃ多く感じます!!


濃い味のメンマも美味しい


薄めだけど･･･3枚でボリューム満点のチャーシューも美味しい


札幌醤油ラーメン好きの方が､初めて｢つけ麺｣を､食すのには最適かも??
でも･･･｢分け麺｣が､｢つけ麺｣と思われてしまうかも･･･
普段､店舗では無い｢つけ麺｣メニューですが、
｢つけ麺文化｣の向上の為に是非､メニュー化して欲しいです

ショップカードは続きから･･･  続きを読む

気温は落ち着いたけど･･･蒸し暑い一日
じめ～っと湿度が高目 北海道らしくないです｡
サッカーWCの興奮も醒めませんが･･･
毎日暑い 熱いと言えば･･･大通り!!
さっぽろ 大つけ麺博 第3幕 !!

月末で忙しいけど､行っちゃいました!!
てか･･･直ぐ近くに用件あったので､わざわざじゃなく普通に行けました
11時半頃の到着｡未だ食べ比べセットも販売してました!!
今日は､Aセット(頑者さん＆てつやさん)狙いです
チケット購入で､早速｢頑者｣さんに向かいます
おー!! 意外に並び少なくてめっちゃラッキー
この時間帯は､｢せたが屋｣さんに一番の並びです!!

2店のコンビネーションも良く､出すタイミングを連絡し合ってます
｢てつや｣さんを先に受取って､直ぐに｢頑者｣さんも登場!!

これまた良い顔つきです

熱々のつけダレは･･･鶏ガラと魚介のWスープ!! 濃厚な味わいが旨い
魚粉もガツンと効いた､和風醤油味はある意味王道系だけど･･･めっちゃ旨い


麺は･･･プリシコ食感が､良い極太麺｡麺自体が旨いです


濃厚なつけダレがよく絡みます


メンマも美味しいです!!


カットされてるチャーシューは､食べやすくてこれも旨い


今日の｢美味しい一杯｣に｢感動です!!｣
10年以上､提供している｢つけ麺｣は･･･
まさに､王道系のめちゃウマな一杯です!!
実家が､製麺所との事で･･･麺のノウハウも完璧だろうし､
若干､21歳でオープン･･･17年も続けてるのも素晴しいです!!
店主さんの｢美味しい一杯｣に対する｢拘り｣しっかり頂きました!!
ご馳走様でしたm(_ _)m
お店でも食べてみたいです   

連日の真夏日 ちょいとお疲れモードです
さっぽろ 大つけ麺博 第3幕
も､めっちゃ気になるけど･･･今日は諸事情で無理です
でも､｢美味しいつけ麺｣が食べたい!!
って､事で向かったのは｢麺 eiji｣さん!! 先週フラレたので･･･
6/11以来､自分的には久々の訪問(汗)

12時台のめっちゃ良い時間帯に到着｡5名の並びに続きます
この時間ならマシな方です｡入替わりのタイミングで･･･
さほど待たずに着席 券売機はお店入って直ぐなので､
先に購入で･･･注文めっちゃ悩むのですが､今日は決めてました!!
｢濃豚つけNIBO｣5/7以来､久々です
超濃厚&強烈煮干し!! 個性のある一杯は､中毒性のある一杯

お洒落な店内に､素敵な接客!! 癒しの空間です
いつもの絶妙なコンビネーションで､注文捌きます｡
着席後､程なくしてラー登場!!

いつもの良い顔つきです

熱々のつけダレは･･･濃厚豚骨に煮干しも強烈に効いてます
旨味超凝縮!! いや～旨いです


麺は･･･表面が滑らかで啜り感も良く､喉越しも良い美味しい麺です


濃厚つけダレが､絡みまくり～♪


具材は麺上です
茹でキャベツと生姜が､飽きさせる事無く完食迄サポート!!


食感の良いメンマは味も良い!!


最近､ボリューム増してるチャーシューは･･･ジューシーでウマウマ


美味しいつけダレで300gの麺完食･･･
お楽しみのスープ割り!! 濃厚故に､少ししか残ってないけどお願いします


焼石投入で･･･熱々でめちゃめちゃ美味し～い
即､完飲(笑)


今日も｢美味しい一杯｣に｢感動です!!｣
札幌のつけ麺もこんなに旨い!! って知って欲しいです
あっ 昨日｢新風｣さんの店主来てたみたいで･･･
流石､良く知ってますね
次回の注文悩みます

メニュー & ショップカードは続きから･･･  続きを読む

暑い日が続いてますが･･･体調管理には､充分気を付けて下さいね
食欲が無かったら･･･目指せ大通り
さっぽろ 大つけ麺博 第3幕 !!
開催中!! いよいよラストウィーク!!
今日からお店入替えで･･･オープン早々に､
｢らーめん 侘助｣さんの｢美味しい一杯｣食して･･･
仕事に戻ります 頑張ったから時間に余裕が･･･
またまた行っちゃいました(汗)
17時過ぎの到着で･･･何処に行こうかな??
やっぱ､食べ比べセットに無いお店を攻略
向かったのは｢せたが屋｣さん!!
出待ち1名に続き､ちょいと待ってラー登場!!

中々の良い顔つきです

つけダレは･･･素材の旨味凝縮の塩味
干し貝柱､昆布､スルメ､煮干し､鰹節を贅沢に使用してる旨味が凄い!!
深い味わいに､拘り感じます
唐辛子のピリ辛感が､更に食欲そそります


麺は･･･つけ博専用麺｡平打ちの太麺で､歯応えも良い美味しい麺です
此方もカネジン食品さんです｡
今回の｢侘助さん｣の麺でも食したいかも??


さらりとしたつけダレも､しっかり絡みます


極太メンマの食感&味も良い!! 美味しいなぁ～


カットされてるチャーシューも美味し～い♪


つけダレの味わい確認してたら･･･割スープ無しで完飲してました(汗)
このベースで､ラーメン食したい!!
旨味凝縮系塩味!! これは上手い&旨い!!
今日の｢美味しい一杯｣に｢感動しました!!｣
濃厚系がつけ麺を､リードしてますが･･･
これもありですね!! 東京の催事で･･･
｢BのKさん｣のつけ麺がめちゃ売れたのも･･･
わかる気がした､2010夏です  

連日の好天は嬉しいのですが･･･暑過ぎ～ 32℃って･･･
まぁ～大阪の暑さを考えれば･･･ですが､此処は北海道ですから
暑いと言えば､大通りが熱い!!
さっぽろ 大つけ麺博 第3幕 !!
今日から開幕です!!

張り切って向かいます 11時ジャストの到着です｡
早速券売機に向かうも､並びです おや??


正直､Aセット(頑者さん＋てつやさん)狙いだったのに･･･
何やら､未明に店舗荒らしが発生した模様
てつやさん､かなりの被害だったらしく･･･営業中止を余儀なくされたとの事｡
侘助さんにも不審者が入った痕跡有りで･･･盗難もあったし･･･
事前仕込みを全て廃棄したとの事｡
全く何て事をするのか･･･折角のイベントに水を差すとは

だったら､通常チケットに切替えます｡チケット購入で向かったのは
｢らーめん 侘助｣さん!!
いつもの看板娘さんが､炎天下の中頑張ってます
こちらの方もいらっしゃいます!! こんにちわ～
ちょいと待ってラー登場!!

おー!! 侘さんらしい良い顔つきです

熱々のつけダレ･･･正にwabi style!! 鶏出汁に煮干しの旨さです
チョイ辛めが食欲そそります


麺は･･･つけ博専用の特注麺｡細目で啜り感抜群
道産小麦100％使用で､小麦胚芽入り｡素材にも拘ってる美味しい麺です!!


極太メンマもいつもの美味しさ


チャーシューの代わりに茹でた豚肉が大量に入ってます
豚シャブって感じでめっちゃ美味しい 肉増しお奨めです!!


美味しいつけダレで美味しい麺を頂き･･･
お楽しみのスープ割!! ちゃんと対応してくれます


暑いのに､熱いスープ割も･･･即､完飲

今日の｢美味しい一杯｣に｢感動です!!｣
wabi styleの｢オンリーワン｣な一杯!!
つけ博でも充分堪能出来ます!!

会場で配布してますので･･･
是非､ゲットで･･･お店でもwabi style堪能して下さい


通常メニュー& ショップカードは続きから･･･  続きを読む

つけ麺史上 最北の食べ比べ祭
さっぽろ　大つけ麺博 !!

第1幕 (6月14日～20日)
参加店は･･･
本枯中華そば 魚雷さん
豚ソバFuji屋さん
ラーメン 凪さん
六厘舎さん
山嵐さん
ブタキングさん
の､6店で無事に終了して･･･
いよいよ第2幕の開幕!! (6月21日～27日)
参加店は･･･

詳しくは､画像をクリック

第2幕参加店は･･･
中華蕎麦 とみ田さん
つけめんshin.さん
麺処 まるはさん
博多新風さん
綱取物語さん
サッポロヌードル零 ZEROさん
の､6店も無事制覇して･･･
第2幕終了の場で乾杯です(笑)

加圧大佐&えぁさんお疲れ様です

いよいよラストウィークの第3幕(6月28日～7月4日)
参加店は･･･

詳しくは､画像をクリック!!

第3幕も全店コンプリート目指したいですが･･･




この方もPR大使として一言､言いたいとの事･･･

｢ラーメン､つけ麺､僕イケメン～!!｣
はいはい 全店コンプリート目指して頑張ります  

連日の天気ですっかり夏が来た～って感じ
休日でも､ダラダラ寝てるのが勿体無い気分で(笑)
早目の起床で何やかんや､やり遂げて･･･
ちょいと所用で出掛けます
地下鉄の人身事故で足止めくらって･･･
ちょいと遅れたけど大事な用件も済ませて･･･
ありゃ!! えぁさんと遭遇
諸事情で､お腹いっぱいなんだけど･･･｢行く?? じゃー行きましょう｣
って､向かったのは｢侘助｣さん!! 6/24以来の三日振り(笑)
明日からの･･･
さっぽろ 大つけ麺博 第3幕 !!
頑張って欲しくて､思わず訪問も･･･
15時ギリギリの嫌な客になっちゃいましたがm(_ _)m

注文は･･･迷わず｢醤油らーめん｣です!!
何せ､突然食べたくなっても･･･暫く食せませんから～
程なくしてラー登場!!

いつもの良い顔つきです

熱々のスープ･･･今日も｢侘さん｣の旨さ全開です


麺も･･･流石の｢自家製麺｣は､今日もめっちゃ美味しい～


極太メンマもいつもの美味しさ～♪


チャーシューも美味しいなぁ～


今日も｢美味しい一杯｣に｢感動です!!｣
｢オンリーワン｣な旨さに､すっかり嵌ってます
諸事情で､お腹いっぱいなのに･･･


しっかり完飲です!!
明日からの｢つけ麺博｣も期待してます!!

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昨日に引き続き好天です 気温もグングン上がります
昨日より暑い 31℃ そりゃ～暑いわぁ～
絶好のBBQ日和です!! が･･･やっぱラーメンです(笑)

2週続けて土曜日仕事だったので･･久々って感じの連休｡
今日は行くお店決めてました
6/5以来､3週間振りの｢麺 hinata屋｣さんです!!
13時半頃の到着で､前客5名､後客も3名続きます｡
暑い日でも熱い一杯を!! そう思う方は､多いです(笑)

注文は･･･前回訪問時に思った｢hinata屋醤油｣を､チョイス4/11以来｡
程なくしてラー登場!!

通常の｢醤油｣と同じ丼ですが･･･いつもの良い顔つきです

熱々のスープ･･･豚骨スープに､かつお節の絶妙なハーモニー
旨味系醤油 手前と奥側のスープの違いを味わってから･･･
混ぜて食すと良いかもです


麺は･･･程良い食感&啜り感で､スープとの相性も良いです


具材は､刻み玉葱が追加になって･･･シャキッとした食感&味で
バランスUPに貢献してます


メンマも美味しい


2種類のチャーシューですが･･･バラがトロ～リ系に変更されてます




今日の｢美味しい一杯｣に｢感謝&感激です!!｣
豚骨スープに､かつお節を合わせてた旨味系醤油は､
自分的に大好きな味わいです
もっと､ガツンと効かせるのも有りかな??とは､思うけど･･･
それは､別メニューで考えた方が良いかもです
バランスの良い美味しい一杯です!!
次回は､何を食べるか悩みそう

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朝から最高の天気です こりゃ～暑くなりそう
･･･って､深夜から既に熱い戦いを観戦で ヒートアップの方､多数ですが
自分は･･･目覚ましセットし忘れで 目覚めたら6:30
やっちゃいました(涙) お陰で寝不足では無いですが･･･不完全燃焼

熱いと言えば･･･大通り西2丁目です!!
さっぽろ 大つけ麺博 第2幕 !!

いや～今日も行ってしまいました!!
何せ､第2幕も残すは1軒でコンプリートだったので
12時少し前の到着ですが､既に賑わってます
早速チケット購入で向かったのは｢サッポロヌードル零 ZERO｣さん!!

メニューは｢辛味噌 つけ麺｣ 暑い日に最適な一杯です!!
麺､茹で上がりを待って､いよいよ登場!!

おー!! 中々の良い顔つきです

熱々のスープ･･･濃口の辛味噌味で､札幌ラーメンに慣れ親しんだ
つけ麺初体験の方でも､違和感無く食べれる味わいが良いかも


麺は･･･全粒粉使用の中太麺｡啜り感の良さと､
麺自体の味の良さが光るカネジン食品さんの麺｡水切りが残念だったけど･･･


ポリッポリ食感のメンマも良い感じ～♪


カットされて食べ易いチャーシューは･･･ボリューム不足かなぁ～


つけ麺初体験の方でも､違和感無く食せる味わいは良いのですが･･･
つけ麺って･･･
暖かいつけダレに､冷たい麺を付けて食べる物なんだ～
って､思うかも?? 所謂分け麺がつけ麺って･･･
それも寂しいなぁ～

こちら側の3店も制覇!!
第2幕もコンプリート完了


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今日は『菜々曜日』!!でしたが･･･
｢侘助｣さんの2周年で･･･昼に行かずで･･･
でも､身体が自然と反応します(笑)
菜々曜日にしては､仕事も順調に片付き向かいます
18時ジャストの到着で･･･前客2名｡後客も次々で､人気振りが伺えます

注文は､いつも悩みますが･･･
折角の夜営業訪問なので､夜追加メニューの
｢かやね豚骨 醤油｣を､チョイス 何んと､12/17の初提供以来でした(汗)
先客2名がラー出待ちですが･･･程なくしてラー登場!!

おー!! これも良い顔つきです

熱々のスープ･･･当初より白濁していて､旨味凝縮系です
最後迄､熱々なのが嬉しい美味しいスープです


マー油が､更に旨さを引き立ててます




麺は･･･流石の｢自家製麺｣!! 啜り感&味わいは､最高です


具材も｢美味しい一杯｣を､構成してます!!
葱の使い方、木耳の食感も良いです




当初は､角煮っぽいチャーシューも･･･
通常メニューのチャーシューと同じ2種類を使用してます
色々と､研究してるみたいですが･･･今日のチャーシューは､
めっちゃ美味しい 食感&味わいも良い




今日も｢美味しい一杯｣に｢感動です!!｣
夜営業での､客層の広さにも感心しました!!
若いお客さんが､帰り際に丁寧に｢ご馳走様でした!!｣って､自然に言う光景に･･･
何か感動しました
｢美味しい一杯｣には､｢素敵な笑顔｣も付き物ですね
来週は何を食すかな??
あっ!! 6/26(土)は､臨時休業です!!

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朝からかなりの勢いの雨 土砂降りにもなるし･･･
11時頃から止んで､夕方には晴れ間も 明日は､めっちゃ暑くなるみたい
その前に､熱くなるだろうけど　
今日は『菜々曜日』!!
でも･･･｢侘助｣さんが2周年です!!
定休日なのに記念で昼のみ営業との事!! こりゃ～行かないと
6/19以来の早目の再訪ですが･･･何せ2周年ですから
祝!! 開店２周年
　　　　　　　　　　おめでとうございます!!

シャッター狙いも､大幅に出遅れです(汗)
ちょいと遅れて到着で･･･店内入ると､な･何とほぼ満席状態
大御所の方々も､揃い踏みです!! 皆様こんにちわ～(^^)/
通常なら､定休日なのに･･･やっぱ｢侘さん｣の人柄&ラーの素晴しさに
魅せられた方がこんなにいっぱいです

｢あれ～菜々兵衛は??｣って､皆さんに言われますが･･･(汗)
注文は･･･大好きな｢醤油らーめん｣を､チョイス 6/12振り｡
入替わりで後客も続きますが･･･知ってる方も多いです
少々､待ってラー登場!!

いつもの良い顔つきです

熱々のスープ･･･鶏白湯&煮干しの旨味いっぱいです
もう～ニヤケル旨さです


麺も･･･流石の自家製麺は､言う事無し!! めちゃウマです


自慢の極太メンマも相変わらずの美味しさ～♪


最近､美味しさUPのチャーシューですが･･･
今日のは､これまた格別の旨さで
来週からの｢大つけ麺博｣に向けて･･･気合の入り方が伝わる逸品


今日も｢美味しい一杯｣に｢感動です!!｣
これからも｢オンリーワンな一杯｣を､よろしくお願いいたします!!
美味しかった～
来週の｢さっぽろ 大つけ麺博 第3幕｣も応援します!!

2周年の記念グッズ& サービスチケットも頂きましたm(_ _)m





大切に使わせていただきますm(_ _)m

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さっぽろ 大つけ麺博 第2幕 !!

食べ比べセットBを､ゲットして｢博多 新風｣さんとセットです!!


｢アンチョビつけ麺｣!!

彩りが綺麗な良い顔つきです

つけダレは･･･あっさりながら､出汁の深い旨味に･･･
アンチョビのアクセントで､新しい｢つけ麺｣を演出
洋風なイメージは･･･つけ麺を知らない｢女性｣の方に､是非です
｢凡の風｣さんのつけ麺に通ずる､新しいつけ麺の新境地


麺は･･･つけ博用との事ですが･･･森住製麺さんの食した覚えのある｢平打ち麺｣
新しいタイプのつけダレ&アンチョビの味に馴染む､
パスタチックな食感が良いです


適度な縮れに､つけダレも絡みます


アンチョビの味と､生ハムの塩分で､飽きる事無く食べれます


普段はラーメンもあまり食べないし･･･つけ麺??って､感じな方(特に女性)にも
安心してお奨め出来る一杯です!!
第2幕ラーデートで･･･女性が悩んだら是非チョイスかも

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朝から蒸し暑いし 風も強いし こりゃ～雨降るかも??
雨降る前に行きたい場所･･･そう
さっぽろ 大つけ麺博 第2幕 !!

またまた行ってしまいました
気合入れてほぼオープン時間に到着｡
今日のお目当ては･･･｢食べ比べセットB｣です!!
｢食べ比べセットA｣は､一昨日食してます


当然売り切れの心配無い時間なので､早速ゲットで向かいます
｢博多 新風｣さん!! 九州からの参加で気になってました
トンコツの本場･博多の人気店のメニューは･･･
その名も｢元祖博多とんこつつけ麺｣!!
オープン間もない時間帯で少々待ちます｡いよいよ登場です!!
続いて､｢綱取物語｣さんで受取るのですが･･･
オペレーション悪過ぎで､暫く待ちます スープ冷める
やっと登場で､席探して着席｡

　　　　｢博多 新風｣さん　　　　　　｢サントリー｣さん　　　　　｢綱取物語｣さん

｢とんこつつけ麺｣!!

こってりトンコツの良い顔つきです

つけダレは･･･濃厚豚骨ガッツリ系　抜群の豚骨臭
本場のトンコツ旨味凝縮です つけ麺用により濃厚なのでしょう


麺は･･･これもつけ麺用に太めなのでしょうね
九州ラーメンにしては太めですが･･･つけ麺にしては細目で､啜り感良いです


濃厚スープが絡みまくり～♪


バーナーで都度､焼を入れるチャーシューも柔らかで旨い


流石の本場トンコツは･･･｢天下一品｣の｢こってり｣を､思い出す濃厚さです
濃厚トンコツ好きには堪らない｢つけ麺｣です!!

それにしても凄いのが｢中華蕎麦 とみ田｣さん!!
千葉から､車持ち込みですから･･･気合の違いは､
｢美味しい一杯｣に確実に表れてます!!


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良い天気 だけど蒸し暑い 大通西2丁目も熱いんだろうなぁ～そう
さっぽろ 大つけ麺博 第2幕 !!

気になって仕事が手につきません(コラ～)
しか～し今日は内勤日で･･･午前中は忙しく､出撃出来ません
昼も過ぎて､諦めてラー店目指します
向かったのは｢麺 eiji｣さん!!　えっ??


こりゃ～行くしかないでしょう 後輩2名引き連れて向かいます
本日は｢麺処 まるは｣さん!!
こちら側の3店制覇です


13時過ぎの到着で､出待ち3名に続きます｡
｢中華蕎麦 とみ田｣さんの並びも少なめです
オプションメニューです


ちょいと待ってラー登場!!

おー!! これは良い顔つきです
(塩玉子は､賄い用で･･･オプションは､味玉です)

熱々のつけダレは･･･豆板醤と山椒が効いた程好い辛さ
背脂も旨味感に貢献してます
辛味噌系を想像してたけど･･･
｢まるは｣さん自慢のトリプルスープの深い旨味も良いですね
通常メニューのつけそばとは全然違います!!


麺は･･･先日見せて頂きましたが･･･
プリップリ食感の太麺 歯応え&味が実に良い
流石｢傾奇者｣使用の麺です!! 麺自体が美味し～い


自慢の極太じゃないけど･･･しっかり食感で美味しいメンマ
メンマ好きな方は･･･是非､オプションの｢大きいメンマ｣チョイスです!!


お店とは違うチャーシューは･･･ボリューム良く､柔らかで美味しい


美味しい麺を､程好い辛味で完食で･･･
｢つけ麺｣には､｢スープ割｣は､付き物で･･･対応してます


しかも､葱を追加で入れてくれます
いや～美味しい!! 即､完飲です


通常営業でも､数量限定の味付玉子の塩味を頂きました｡
これが､めちゃウマで～是非､お店で堪能して下さい!!


今日の｢美味しい一杯｣に｢感謝&感激です!!｣
通常メニューの｢つけそば｣が､めっちゃ美味しいので･･･
つけ博限定で､違う味も楽しめるのが嬉しいですね
限定ラーが､楽しみなお店なので･･･
また違った｢つけ麺｣も登場かな?? 楽しみです!!

残すはこちら側の3店か･･･

通常メニュー & ショップカードは続きから･･･  続きを読む

さっぽろ 大つけ麺博 第2幕 !!

開幕初日に行って来ました
食べ比べチケットゲットで･･･Aセットを食します!!
｢中華蕎麦 とみ田｣さん& ｢つけめん shin.｣さん

　　　中華蕎麦 とみ田さん　　　　　　　　　　　　　つけめん shin.さん　


大つけ麺博仕様も良い顔つきです

つけダレは･･･通常メニューとはガラリと変えての出店です!!
ホタテを何回も煮込んだスープに丸鶏を加えて･･･
通常の濃厚スープと違い､さらりとしてるスープ｡
色々と､制約もあるかもですが･･･通常メニューで勝負して欲しかったかな??


麺は･･･通常営業の麺より細目ですが､しっかり食感&喉越しの良い麺です
このつけダレには､細目とは言え麺が勝ち過ぎかなぁ～??


色白メンマの食感&味わい良いです!!


自慢のチャーシューはしっかり旨い


スープが沁みた麩は美味しいですね～♪


つけ博仕様の一杯ですが･･･
通常メニューで･･･｢札幌のつけ麺｣もこんなに旨い!!
を､アピールして欲しかったです｡
札幌の｢つけ麺｣の牽引になる店主さんですから･･･
色々､大変でしょうが･･･これからも頑張って下さいね

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昨晩の雨は上がったものの､いつ降り出してもおかしく無い空模様
朝からソワソワしてます そうです!! 今日から･･･
さっぽろ 大つけ麺博 第2幕 !!

早速行って来ました!!
ちょいと張り切ってる割に､11時10分の到着｡
まぁ～この時間なら食べ比べセットは余裕で購入OKです


すっかりお店が入替わって･･･
豚ソバFuji屋さんの場所に→中華蕎麦 とみ田さん
本枯中華そば 魚雷さんの場所に→つけめん shin.さん
ラーメン 凪さんの場所に→麺処 まるはさん
六厘舎さんの場所に→博多新風さん
山嵐さんの場所に→綱取物語さん
ブタキングさんの場所に→サッポロヌードル零さん

食べ比べセット購入で向かったのは･･･
｢中華蕎麦 とみ田｣さん!!　
今回の参加店で､個人的に一番気になってたお店です
何せ､通販のお取り寄せを食して･･･
めっちゃ美味しかったので!!→その時の記事
既に並びですが･･･まだマシな方かも??
並び中に､もう一つの｢つけめんshin.｣さんのスタッフさんが､
｢つけめん｣or｢あつもり｣の確認をしてくれます
｢とみ田｣さんのスタッフさんも､事前にトッピングの確認してくれます｡
30分弱で受け取りです｡続いて､｢shin.｣さんで直ぐに受け取ります
オペレーションが初日なのに良い感じです

席を探して着席です｡ゆっくりラーとご対面!!

　　　中華蕎麦 とみ田さん　　　　　　　　　　　　　　つけめんshin.さん


これは良い顔つきです

熱々のつけダレ･･･長時間煮込まれた､旨味凝縮濃厚スープに
魚粉が効いてめっちゃ旨い
隠し味の柚子の利かせ方も絶妙ですこれは美味しい!!


麺は･･･抜群の歯応え&食感何と｢自家製麺｣!!
お店の味を､そのまま再現してます 全粒紛使用麺｡
濃厚つけダレが､しっかり絡んでめちゃウマです


メンマも美味し～い♪


取り寄せでめっちゃ美味しかったチャーシューは､当然旨い
ボリュームも良い感じ～


美味しい麺を､めちゃウマつけダレで堪能して･･･
お楽しみのスープ割!! 対応してくれてます
これがまた旨いの何のって･･･即､完飲


柚子の使い方に｢拘り｣感じます!!


いや～今日の｢美味しい一杯｣に｢感動です!!｣
行列必須の､お店の味を･･･きっちり再現する｢心意気｣に感動です!!
これは是非の一杯です!!
お土産も販売してました
1食入：￥850　　3食入：￥2､500です｡

リニューアルした､オフィシャル･通販サイト情報は続きから･･･  続きを読む

つけ麺史上 最北の食べ比べ祭
さっぽろ　大つけ麺博 !!

第1幕 (6月14日～20日)
参加店は･･･
本枯中華そば 魚雷さん
豚ソバFuji屋さん
ラーメン 凪さん
六厘舎さん
山嵐さん
ブタキングさん
の､6店で無事に終了して･･･
いよいよ第2幕の開幕!! (6月21日～27日)
参加店は･･･

詳しくは､画像をクリック

の､6店!! めっちゃ楽しみです
今回も全店制覇出来るかな??  

午前中は､凄く良い天気だったけど･･･昼からは曇り
今日で第1幕終了の
さっぽろ 大つけ麺博 !!
も､賑わった事でしょうね～
明日からの､第2幕もめっちゃ楽しみです

休日にしては早目の起床も･･･行脚は今日も出遅れ気味
行くお店は決めてました!!
明日から ｢大つけ麺博｣に参加する｢麺処 まるは｣さんです!!
5/28 夜訪問以来､3週間ちょい振りです｡

14時近くの訪問で､10人の前客に後客も良い感じに続きます
入口の限定メニューも気になりましたが･･･
｢中華そば しょうゆ｣を､チョイスやっぱ大好きな一杯です
休業案内が告知されてます!!

自分の予想通り､本日15時迄でした｡

ラー出待ち4名でしたが､程なくしてラー登場!!

いつもの良い顔つきです
が･･･何やら､デカイ物体が･･･



ショップカードよりも大きく･･･通常極太メンマと比較しても･･･



な･何なんだぁ～

･･･って､明日からの｢大つけ麺博｣でのオプショントッピングの
｢日本一大きい?? メンマ｣だそうです!! チョイ甘めの味付けで美味しいです
辛味噌系の限定つけ麺らしいので､ベストマッチなので是非です

熱々のスープ･･･鶏ガラ､豚骨､魚出汁それぞれを別々に煮出したトリプルスープ
旨味のバランスが絶妙で､醤油ダレとのマッチングも良いです


麺は･･･スープとの相性を考えた中細麺｡啜り感&食感も良いです
当然､スープとの相性もバッチリ


極太メンマの程好い歯応え&味わいも絶品!!


2種類のチャーシュー(バラ肉･煮豚　肩ロース肉･焼豚)も､柔らかで美味しい


今日も｢美味しい一杯｣に｢感動です!!｣
旨味系の醤油味は･･･自分的に大好きな味わいです!!
明日からの｢大つけ麺博｣も頑張って欲しいです
使用する麺を､見せていただきました!!
当初は､平打ち麺を考えてた様ですが･･･
右が､今回使用する麺で･･･2番手太いです
｢傾奇者｣使用で･･･めっちゃ歯応えも良さそうだし､
絶対｢味｣も良いのは､間違い無いでしょうね
いや～楽しみです!! つけダレもめっちゃ楽しみ


新しくなった､メニュー表 & ショップカードは続きから･･･  続きを読む

今日も朝から晴れ渡り 最高の季節到来って感じ
朝晩は涼しく､日中は汗ばむ位､気温も上がって･･･良い季節です
今日も賑わったみたい!!
さっぽろ 大つけ麺博 !!

第1幕も､いよいよ明日で終了です!! (L.O15:30) 未だの方は是非です!!
第2幕も､今から楽しみです

土曜日だけど出勤日で､行脚には最適
何処に行こうかなぁ～??って､考えてたら･･･着いてました
｢侘助｣さんです!! 6/12以来､1週間振りの早目の再訪｡
禁断症状で､身体が勝手に反応しちゃいました(汗)
そう ｢坦々麺 wabi style｣を､身体が求める･･･もう中毒です

13時過ぎの到着で､前客3名ですが･･･後客､次々続きます!!
｢つけ麺｣も人気ですが､今日は暑いけど､
｢醤油らーめん｣の､オーダーが多いです
これまた､オンリーワンの旨さで､めっちゃハマル一杯です
注文は･･･悩む間もなく｢坦々麺wabi style｣を､チョイス
店主さんと､｢つけ麺博｣に関して･･･多少お話出来ました
内に秘めた｢闘志｣を､感じました!! 楽しみです
ラー出待ち1名だったので､程なくしてラー登場!!

いつもの良い顔つきです

熱々のスープ･･･鶏白湯&煮干しの旨味いっぱいのスープに程好い辛さが､
加わり･･･もう堪らない旨さです 思わずニンマリです


麺は･･･これも流石の｢自家製麺｣!!
啜り感&味わいは､素晴しいの一言です


多目の鶏そぼろ肉の味わいも良い


擂りゴマ投入で､味の変化も楽しめるし･･･
ピッキーヌを齧って､辛さを楽しむのもOK


レモンを絞って､スッキリ酸味の効いた味も楽しめます!!


今日も｢美味しい一杯｣に｢感動です!!｣
味わいの変化も楽しめる一杯は､
本当に｢美味しい一杯です!!｣
当然､完食&完飲 ピッキーヌも美味しく頂きました!!
(大量の汗､噴出ですが)


｢侘助｣さんも､さっぽろ 大つけ麺博 第3幕に出店です!!
今から楽しみです!! 応援してます

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天気もすっかり回復で～朝からすっきり晴れ
今日も暑くなるぞっ 暑いと言えば･･･大通りが熱い!! そうっ
さっぽろ 大つけ麺博!!

またまた行って来ました(汗) てか･･･引き寄せられてる感じ(笑)
第1幕の6軒中､5軒を制覇して･･･後1軒でコンプリート
そりゃ～行きますよね
かな～り出遅れで･･･13時近くに到着｡ ｢食べ比べセット｣は､
今日も11:35頃､売り切れたみたい!! 連日の人気振りです
券売機でチケット購入で向かったのは｢ブタキング｣さん!!
今年4月オープンの新店ですが･･･飛ぶ鳥を落とす勢いの人気店!!
てか･･･自分未訪ですが･･･ 理由は､知ってる方も多いかと(汗)

おっ!! 今日もこの方 &　この方が､いらっしゃってま～す
こんにちわ～(^_^)/ ･･･って､つけ博何杯目ですか?? (汗)
並び3人目だったので･･･直ぐにラー登場です!!
自分は､誘惑に負けないで?? デフォでお願いしました!!
｢国民食堂の浅石店主｣も頑張ってました

おー!! めっちゃ良い顔つきです
マシマシ& マシマシマシ?? の迫力の顔つきばかり見てましたから(汗)

熱々のつけダレ･･･持ち前の味噌味で勝負!! これが旨い
旨味の味噌ダレが､実に良いです!!
札幌味噌ラーメン好きで､つけ麺未食の方は･･･
このつけ麺から､つけ麺の旨さを堪能してみては??


デフォでも盛の良い野菜です


麺は･･･プリシコ食感の美味しい麺｡通常ラーと一緒なのかな??
濃口つけダレに負けてないまるは製麺さん製です!!


チャーシューというか､角煮に近いボリュームで･･･
柔らかで美味しい 肉増しもありです!!


いや～今日の｢美味しい一杯｣に｢感動です!!｣
正直､味噌味のつけ麺は､??でしたが､｢おうぎ屋｣さんで美味しいの出してたし･･･
期待薄で､食しましたが･･･これは､全然有りでめっちゃ｢美味しい一杯｣です!!
つけ麺文化を､確実に押し上げる一杯です
従来の営業では､今の時点では･･･提供しないと思うので､
この機会に是非､食して欲しい一杯です!!
お店にも､伺って通常ラーを､味わいたいと思いました!!
こちら側の3店も制覇･･･6店コンプリート!!


そうそう 券売機から見て左側の3店は･･･
(Fuji屋さん､魚雷さん､凪さん)
スープ割の対応してました
あの方の､オプション激辛バージョンの､スープ割を味見させて貰いました・・・

　　　　　　　　　魚雷さん　　　　　　　　　　　　　　　　　　　Fuji屋さん

ショップカードは続きから･･･
サポートで頑張ってる｢国民食堂｣さんのショップカードも続きから･･･  続きを読む

曇りで時より雨もぱらついたけど･･･何とか､持ち堪えたって､感じの空模様｡
大通り西2丁目は､盛り上がってる事でしょう
今日は『菜々曜日』 菜々さんシフトで､仕事もガンバ

いつもの様に､想定外の仕事は明日に廻します(汗)
順調に片付けて到着｡最近､早めの到着が多い気が??
空いてるカウンターに着席です｡その後､次々来店で並びです
自分的､菜々タイム伝説も崩壊した模様･･･
いつも悩む注文ですが･･･久々の｢鶏白湯 醤油｣に決定!!2/23以来です｡
今日も素早い動き&コンビネーションで､次々捌きます!!
見ていて気持ち良いですね～ ｢美味しい一杯｣を､期待させる
｢オーラ｣が､実に良いです
とうとう｢名古屋コーチン｣は､終了したみたいですが･･･
めっちゃ美味しい｢冷たい醤油ラーメン｣は､提供してました!!
程なくしてラー登場です!!

いつもの良い顔つきです

熱々のスープ･･･鶏白湯の旨味凝縮でクリーミーです
濃さが増してる感じですが･･･
鶏の旨味感は弱いかな?? 醤油ダレが勝ってる感じ･･･
それでも充分美味しいのですが


麺は･･･これは流石の｢自家製麺｣!!　啜り感､食感､味わい､スープとの相性･･･
全て満足です この麺があって､このスープ･･･このスープだから､この麺･･･
｢相思相愛｣どちらが欠けても駄目ですね


穂先メンマの美味しさに今日も大満足


2種類のチャーシュー･･･柔らかさは良いのですが･･･肩ロースの方の食感が･･･
いつもと違ってたかなぁ～


スープが沁みた麩は､ウマウマですね


今日も｢美味しい一杯｣に｢感謝です!!｣
つけ麺ばかりで･･･5日振りの｢ラーメン｣でした(汗）
菜々さんの｢美味しい一杯｣で､満足でした!!
時期による､食材の変化にも対応で･･･常に｢美味しい一杯｣を､提供するって､
本当に大変な事ですね
これからも｢美味しい一杯｣を､ヨロシクです

＊6/26(土)は､臨時休業です｡

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暫く続いた好天も､今日は生憎の雨模様
早い時間帯は小降りだったけど･･･夕方からは､雨脚も強くなって

小降りのうちに行って来ました!!
さっぽろ 大つけ麺博!!
11時半頃の到着｡今日は､｢食べ比べセット｣残ってましたが･･･
通常チケット購入で向かったのは｢山嵐｣さん!!
通常営業では､つけ麺未提供なので･･･気になってました
並びは､3人でしたが､「六厘舎｣さんとの｢食べ比べセット｣の方､大勢で･･･
合間を縫っての提供なので､少々待っての登場です!!
おー!! あの方も､この方もいらっしゃいます
何やら､昨晩も来てたみたいです(笑)
あっ!! あの方は､事情ありでリンク貼れません
登場したラーです!!

｢つけめんしろ｣山嵐さんらしい､良い顔つきです

つけダレは･･･たっぷり背脂です!! 通常ラーより多目の背脂が印象的


麺は･･･通常ラーは､太麺がデフォですが(細麺チョイスも可能)
つけ麺限定の中細ストレート麺｡啜り感の良い麺です


たっぷり背脂がしっかり絡みます


いつもの木耳の､こりこり食感も良い!!


チャーシューのボリューム&味も良く､美味しい～♪


｢山嵐｣さんらしい｢つけ麺｣です!!
さらりとした豚骨背脂のつけダレに､
中細ストレート麺を合わせる｢拘り｣を､感じました!!

通常メニュー & お店情報は続きから･･･  続きを読む

｢ラーメン 凪｣さんの､がっつり煮干しの｢美味しい一杯｣を､食して･･･
少し休みがてら､並びを確認します･･･相変わらずの並びです
休日で時間も有るし～タイミング見計らって並ぼう～
こちらの方も此処に､向かってるらしいし～(笑)
このチャンスを逃すと食せないかも??
折角ですから～並びました!! ｢六厘舎｣さん!!
昨日から､自分見た中で一番短いと思われるタイミングで並びます
少しの並びでラー登場はラッキーです!!

おー!! めっちゃ良い顔つきです

つけダレは･･･濃厚系のダブルスープ 動物系&魚介系の､
抜群のバランスに海苔上の魚粉が更に､旨さを引き立てる!!
王道の旨味系です 美味しくて当然って､言うか･･･
納得の旨さですね


麺は･･･お店で使用してるのを､そのまま提供かと??
麺の袋に｢六厘舎｣のネーム入ってたし･･･
これまた､プリシコで･･･つけ麺の醍醐味を堪能出来る食感です


濃厚つけダレがしっかり絡みます!! つけダレと麺とのバランスも最高


具材もしっかり旨いし､｢美味しい一杯｣を､｢構成｣してます
普通っぽいメンマだけど･･･確かな旨さ


当然ながら･･･チャーシューも旨い


いや～今日の｢美味しい一杯｣に｢感動です!!｣
並びが絶えない名店は･･･
さっぽろ大つけ麺博でも､並びが絶えない･･･
初めてつけ麺を食す方が､並びを見てどうせなら･･･
って､並んで食して･･･
つけ麺の美味しさにビックリすると思います!!
並んでも食したい一杯!! 此処に有りです

ショップカードは続きから･･･  続きを読む

今日も良い天気 風が強いけど･･･心地良いです
平日だけど､休日で･･･また行ってしまいました～(笑)
さっぽろ 大つけ麺博 !!
好天で今日も賑わってます
気温も高いので､つけ麺でも食べてみようか～??
って､感じの｢初めてのつけ麺｣体験の方が多かったと思います
恐らく､お店では･･･絶対つけ麺注文しないだろうなぁ～
って､思われる方も多数見受けられました!!
まさに､つけ麺文化の向上になってると思います!!
天気に恵まれて本当に良かったです

ちょいと出遅れ気味の13時過ぎの到着｡
｢六厘舎」さんは､長蛇の列 想像通りですが･･･
今日の目的のお店に向かいます ｢ラーメン 凪｣さん!!
ラッキーな事に並び無しです
少し後には･･･かなりの並びになったのでグッドタイミング
大量の煮干しを使用してる事のアピールですね


ちょっと待ってラー登場!!

迫力のある､良い顔つきです

つけダレは･･･煮干し前面のがっつり煮干し系!!
濃厚スープとのマッチングで旨味もがっつりです
脂量も多いし､背脂も旨味に貢献


麺は･･･プリシコ食感の喉越し抜群の太麺
お店では｢自家製麺｣らしいですが･･･
今回は､道産小麦使用のカネジン食品さんの麺｡この麺も美味しい～


スープの絡みも良いし､マッチングもグ～


メンマも極太で美味しい～♪


チャーシューもボリュームあって味も旨い!!


煮干しがっつりの｢美味しい一杯｣に｢感激です!!｣
これ位個性ある一杯は嬉しいです!!
ただ･･･合わない方も居るかもですが･･･
自分は好きな一杯ですね


こちら側の3軒は制覇しました～
  

さっぽろ 大つけ麺博 開幕!!

｢銘店食べ比べセット｣の･･･｢魚雷｣さん&｢豚ソバ Fuji屋｣さん狙いで行くも･･･
僅かの差で売り切れで･･･｢魚雷｣さんをだけを､食して･･･仕事です
もう気になって､気になって･･･仕事も捗ります(笑)
またまた､やって来ました～
やっぱ｢豚ソバ Fuji屋｣さんの､｢大つけ麺博｣限定メニューを､食したい!!


券売機で食券(￥800)を､購入して･･･オプションは店先で､出来ます!!


午前中は､長蛇の列も落ち着いた時間だったので･･･
程なくしてラーゲット!!

おー!! これまた良い顔つきです

熱々のつけダレは･･･通常お店メニューでは､看板の｢背脂｣が無いのです
濃厚香味油(ラー油&ネギ油)が香る､ちょい辛魚介豚骨醤油です
これも旨いなぁ～ センスを感じる味わいです


麺は･･･中細ストレートの啜り感抜群の麺
量も麺博にしては､しっかり多目


薬味で､味の変化も楽しめるのは･･･嬉しい演出です


辛味リセットのキャベツが良い仕事してます


この｢美味しい一杯｣に｢感動です!!｣
つけ麺文化を､押し上げるこの企画･･･
大事な役割を､自覚してる店主さん!!
この一週間を､乗り切って･･･それからが勝負ですね(^^)b
頑張り､大応援してます!!

つけ麺博用に作った素敵なリーフレットは続きから･･･  続きを読む

連日の好天 気温もグングン上がります
初夏を思わせる陽気で･･･汗ばむ位 そんな暑い日に､
熱い企画の開幕です!!
『さっぽろ 大つけ麺博』
行って来ました!!

ちょいと出遅れの11時半の到着｡ システムに戸惑いながら･･･
チケット券売機向かうも､各日限定100セットの｢銘店食べ比べセット｣は､
僅かの差で完売
取り合えず､共通の￥800のチケットを購入して向かったのは･･･
｢本枯中華そば 魚雷｣さん!! 気になってました～
さほど待たずにラーゲット 席探してたら･･･こめさん発見!!
のぶさんと､マンボウさんの食べ比べセットを､ゲットは流石です
直後にお二方到着 こんにちわ～
そうそう ラーでした!!

良い顔つきです

熱々のつけダレは･･･濃厚鶏白湯に節系の旨味&香りが良い､
めっちゃ旨味系です 卵黄が更に旨味&絡みを演出


麺は･･･道産小麦使用の平打ち太麺｡食感&喉越しが良い美味しい麺です
カネジン食品さんの麺です!!


濃厚&卵黄で､麺の絡みもめっちゃ良いです


シンプルな具材も旨し


きっちり美味しいチャーシューは2枚!! 旨い


この｢美味しい一杯｣に｢感動です!!｣
事前情報で･･･めっちゃ自信有り気な話を聞いて･･･
新店の割には超人気店で･･･
ラーに対する拘りはハンパない店主さんで･･･
確かに｢旨い一杯｣でした!!  

つけ麺史上 最北の食べ比べ祭

さっぽろ　大つけ麺博 !!

いよいよ開幕!!
6月14日～7月4日　熱い3週間のスタートです
第1幕 6月14日(月)～20日(日)は･･･この6軒!!

詳しくは､画像をクリック!!

いや～楽しみですね
何軒いけるかなぁ～??

この方､一日中居て頑張ってました!!


他にも､ずっ～と居てビール飲んでた方もいましたが(謎)  

風が強めですが･･･連日の好天 爽やかな北海道の気候を､観光客の
皆様方は満喫したと思います｡が･･･道内在中者にとっては､暑い一日

休日行脚は､今日も出遅れ･･･悩むの面倒なので､いつものお店向かいます
｢拉麺 シン｣さん!! 5/9以来､1ヵ月ちょい振りの訪問｡
13時半の到着で､先客1名が食してます｡
｢いらっしゃいませ～｣って､2人の方に言われて着席｡
えっ?? 店主さんしか厨房内に居ないし､変だなぁ～?? 空耳かな
ちょっと経って納得でした 食して方がバイトさんだったのです(笑)

注文は･･･事前に決めて無かったので悩みます｡以前は､限定だった
｢焦がし黒正油｣が､メニューインになってます｡う～ん迷います
悩んだ結果､限定の｢つけそば 魚介ダシ正油味｣を､チョイス
昨年の｢つけそば｣と違い､｢平打ち麺｣を使用してます｡

割スープの楽しみ方が増えてます!! 平日のランチタイムはめっちゃお得

ラー出待ち無しだったので･･･魚介出汁の良い匂いがしたら
程なくしてラー登場!!

黄色の平打ち麺が､鮮やかな良い顔つきです

熱々のつけダレ･･･昨年バージョンより､魚介出汁強めで正油ダレとの
バランス良いです麺上の魚粉投入で風味感更にアップ!!
濃厚系じゃなく､さらりとしたタイプだけど背脂が旨味感出してます


麺は･･･平打ち麺で､ピロピロ食感が特徴で､啜り感良いです｡


さらりとしたつけダレもよく絡みます


麺上の魚粉投入で､風味が更にアップ


具材も美味しい～ 食感の良いメンマ


ブロック状のチャーシューも旨い!!


しっかりした味付けの煮卵も美味しいなぁ～♪


麺食後のお楽しみ～スープ割は･･･以前は､別容器で供されましたが､
つけダレの丼を渡す方式に変更で､熱々で供されます


これがめっちゃ美味しい!!
おじや風にライス投入は必須です!! 絶対合うと思います
更に卵投入が一番旨い食べ方かも?? 平日ランチタイムはお得なので
是非､試して欲しいです


今日の｢美味しい一杯｣に｢感謝&感激です!!｣
地元に愛される名店は､何食しても美味しいです!!
確かな調理技術と､森住さんの｢The･札幌麺｣の美味しさを､
堪能出来ます

いよいよ明日から｢さっぽろ大つけ麺博｣が､開催です!!
札幌の｢つけ麺文化｣の向上に期待大です!!

詳しくは画像をクリック

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昨日に負けない位･･･いや､それ以上の快晴 暑いです
最高気温も昨日より1℃記録更新したみたいそりゃ～暑いはずです
YOSAKOIも､盛り上り絶好調って､感じです!!

土曜日だけど､出勤日｡こんなに暑いとダレちゃいますが･･･
｢美味しい一杯｣で､元気に乗越えないと
まぁ～仕事の予定は余裕なんですが(笑) お店も選び放題な訳ですが･･･
やっぱ確実に旨いのを､食したい!! 向かったのは｢侘助｣さん!!
5/31以来の訪問｡ 2週間空けれない位､ハマッてます

11時半頃の到着｡思ってたより､空いてました～
おっ!! ポスターが貼ってます!! いよいよ来週からですね～
楽しみです!! ｢侘助｣さんは､第3幕に登場です!!

詳しくは､画像をクリック!! メニューも大分､発表されてます

注文は･･･｢坦々麺 wabi style｣の禁断症状も出掛かっては､いるものの･･･
これまた嵌ってる｢醤油らーめん｣を､チョイス 5/17振り｡
ラー出待ち無しだったので､程なくしてラー登場!!

いつもの良い顔つきです

熱々のスープ･･･鶏白湯&煮干しの旨さに､癒されます
時間が早いせいか･･･少しライトな感じですが､充分美味しい


麺は･･･流石!!の｢自家製麺｣ 啜り感&食感､味も､スープとのバランスも完璧!!
いや～美味しい麺です


極太メンマの食感､味わいも良く美味しい


チャーシューの･･･この風合いに｢拘り｣感じます!!
この一杯にバッチリ合ってて､これまた上手い!! 旨い!!です


今日も｢美味しい一杯｣に｢感動です!!｣
此処でしか味わえない､めっちゃ美味しい｢オンリーワンな一杯｣です!!
無性に食べたくなる一杯｡未食の方は､是非です
月一ローテの｢坦々麺 wabi style｣も､近々食さないと･･･
って､身体が勝手に反応して､また来てしまうと思いますが(笑)



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夏仕様

朝から良い天気 気温もグングン上がります
今年の最高気温26.2℃ そりゃ～暑い訳だ
暑い日も熱いラーで､元気一杯(笑)

今日は行くお店決めてました
ちょっとの間ラーを､控えてたけど･･･今月になって解禁??した
こちらの方と､ラーをご一緒にって､事で･･･リクエストで向かったお店は､
｢麺 eiji｣さん!! 6/1以来､10日振りの訪問｡
お店前での待ち合わせで､ジャストの到着!! 流石です
久々の訪問との事で･･･えっ!! あの時以来でしたか

券売機が入って直ぐの場所に移動になったので､入店前に注文決定です!!
久々に｢濃厚魚介豚骨 醤油｣って､思ってたけど･･･ブッキング禁止です(笑)
｢濃豚つけNIBO｣に､するとの事なので､決定です!! 1/26以来､久々
昼時の良い時間帯だけど･･･今日はゆっくりモード｡こんな日も有るの??
って､感じで･･･ゆっくり｢美味しい一杯｣を､堪能出来ました
近況ラー話してたら､ラー登場!!

いつもの良い顔つきです

熱々のスープ･･･名に恥じない｢濃厚豚骨｣&｢魚介｣のダブルスープ･･･
めちゃウマ 今日は濃度が一段と高く､ネバ度最強


麺は･･･いつも言いますが､麺まで熱々なのが嬉しい
啜り感&食感も良いし､スープとの相性も完璧


具材も最高の一杯を構成してます!! ジュレが堪りません


メンマも美味しい～♪ 今日はもっと大き目のあったし


最近､チャーシューが都度違いますが･･･
今日のチャーシューは過去最強の美味しさ&ボリュームでした


　　　柔らかで､厚さも凄い


今日の｢美味しい一杯｣に｢感動です!!｣
｢つけNIBO｣も､美味しそうだったし～
初食で､感動してましたもね～
自分も食べたい(笑) こりゃ～早目の再訪決定です!!

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