札幌　ﾗｰﾒﾝ行脚!!

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朝からどんより曇り いつ降り出しても･･･の空模様
気分は優れないないけど､今日は『菜々曜日』
気分も上げ上げで頑張ります

菜々さんシフトの仕事構成もバッチリ
いつもより若干早目の到着で･･･残席2のカウンターに着席｡
注文はローテ無視の｢醤油｣って､決めてました
が･･･目の前に新メニューの告知!! 『冷たい醤油ラーメン』


これは～??って､感じでオーダーします!! 辛そぼろ増をチョイス
通常￥50増も､今週(6/5)迄は無料で提供してくれるとの事
後客も次々で､空いた席が直ぐに埋まるし並びも出来ます!!
ラー出待ち4名でしたが､程なくしてラー登場!!

菜々さんらしい､めっちゃ良い顔つきです

辛そぼろも同時に､供されます


スープは･･･丼も冷や冷やで､冷た～いスープ･･･
ん?? 菜々さんのトレードマークの鶏が･･･感じません??
どうやら魚出汁のみの様です 香味油の｢ネギ油｣が､程良い超淡麗系｡
冷たい系にありがちな｢濃過ぎる｣が､なく醤油ダレのバランスも良いです


麺は･･･これがビックリです!! 盛岡冷麺並みのしっかり食感&喉越しです
しかも､道産小麦100%使用の麺との事 いやはやビックリです


具材のチョイスも良いですね～♪　葱の使い方も流石です!!


穂先メンマの美味しさは絶品です!!


この一杯にベストマッチな鶏チャーシュー･･･
味付け & 柔らかさも良く､美味しい～


濃過ぎない味付けなので･･･辛そぼろ投入で､より美味しさUPです!!


辛味も加わり･･･
更に辛味(ラー油)&酢を加えたら､冷麺になりそうな美味しい一杯!!
これからの暑い時期にはめっちゃ嬉しい一杯です
こんな一杯を考えてたとは･･･恐るべし
今日の｢美味しい一杯｣に｢感動です!!｣
これからも目が離せない･･･って､毎週伺いますが(汗）
そんなお店が､｢菜々さん｣です!!

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