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2011年10月18日

麺や ハレル家



昼は「らーめん向日葵」さんで、「しょうゆ」を、食して・・・
夜に札駅界隈の野暮用で、終了後同行者がラーicon53を食したいとなface08
駐車場の心配ないお店に向かいますicon17
『麺や ハレル家』さん!! 10/10以来、早々の再訪ですicon10
20時過ぎの到着で、前客3名が食してます。
この時間からでも後客5名が続きますface01

注文は・・・未食の「あっさり煮干し 塩」を、チョイスicon88
同行者は「濃厚煮干し 醤油」濃さレベル1の弱気仕様と、
もう1名は「つけ麺 醤油」麺量300gを、チョイスface01
2名体制ですが、いつもの素早い捌きで程なくラーicon53登場!!

良い顔つきですface02icon22

熱々のスープ・・・煮干し出汁100%のあっさりながら旨味もいっぱいface02
香味油使いも良い感じだけけど、ちょっとしょぱ目です。


麺は・・・中細ストレートの啜り感&食感も良い麺。
スープとの相性も良いですicon88


《具材構成》


極太メンマ・・・前回より食感&味わい良くなってるface05


チャーシュー上の柚子が・・・味わいに変化を与えより食べ易くface02icon22
チャーシューも柔らかで美味しいface02


美味しいスープを吸った麩は、やっぱり美味しいのですface02icon22


切り口完璧な味玉は・・・ナイスな半熟度で旨しicon88


美味しいスープは残せないicon10


今日も「美味しい二杯」を、食して「幸福過ぎ!!」です
和食出身なだけに和風出汁の旨さは鉄板で・・・
その腕を生かした一杯に、これからも期待しますface02icon22

同行者の「濃厚煮干し 醤油」レベル1


旨味のバランスが良いface05 けど、今度レベル3に挑戦してみよう~


「つけ麺 醤油300g」
同行者曰く、普通に美味しい一杯との事・・・
(今日は、味見してません・汗)


メニュー & お店情報は続きから・・・


グランドメニュー&セットメニュー
《画像クリックで拡大表示》





住所:札幌市東区北7条東3丁目2-3

電話:011-776-62156

営業時間:11:00~16:00   17:00~21:00

定休日:不定休

お店ブログ 「麺や ハレル家 気まぐれ日記」



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