札幌　ﾗｰﾒﾝ行脚!!

昼は｢らーめん向日葵｣さんで､｢しょうゆ｣を､食して･･･
夜に札駅界隈の野暮用で､終了後同行者がラーを食したいとな
駐車場の心配ないお店に向かいます
『麺や ハレル家』さん!! 10/10以来､早々の再訪です
20時過ぎの到着で､前客3名が食してます｡
この時間からでも後客5名が続きます

注文は･･･未食の｢あっさり煮干し 塩｣を､チョイス
同行者は｢濃厚煮干し 醤油｣濃さレベル1の弱気仕様と､
もう1名は｢つけ麺 醤油｣麺量300gを､チョイス
2名体制ですが､いつもの素早い捌きで程なくラー登場!!

良い顔つきです

熱々のスープ･･･煮干し出汁100%のあっさりながら旨味もいっぱい
香味油使いも良い感じだけけど､ちょっとしょぱ目です｡


麺は･･･中細ストレートの啜り感&食感も良い麺｡
スープとの相性も良いです


《具材構成》


極太メンマ･･･前回より食感&味わい良くなってる


チャーシュー上の柚子が･･･味わいに変化を与えより食べ易く
チャーシューも柔らかで美味しい


美味しいスープを吸った麩は､やっぱり美味しいのです


切り口完璧な味玉は･･･ナイスな半熟度で旨し


美味しいスープは残せない


今日も｢美味しい二杯｣を､食して｢幸福過ぎ!!｣です
和食出身なだけに和風出汁の旨さは鉄板で･･･
その腕を生かした一杯に､これからも期待します

同行者の｢濃厚煮干し 醤油｣レベル１


旨味のバランスが良い けど､今度レベル3に挑戦してみよう～


｢つけ麺 醤油300g｣
同行者曰く､普通に美味しい一杯との事･･･
(今日は､味見してません･汗)


メニュー & お店情報は続きから･･･

グランドメニュー&セットメニュー
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住所：札幌市東区北7条東3丁目2-3

電話：011-776-62156

営業時間：11:00～16:00　　　17:00～21:00

定休日：不定休

お店ブログ　｢麺や ハレル家 気まぐれ日記｣

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