札幌　ﾗｰﾒﾝ行脚!!

上記の広告は、30日以上更新がないブログに表示されています。
新たに記事を投稿することで、広告を消すことができます。  

朝晩は､大分過ごし易くなりなした 昨晩は､かなり熟睡･･･
涼しくなると､夏の疲れが出てきそうで心配です

今日は､比較的のんびりモード｡
行くお店も決めてたし～順調に片付けます
頻繁に通る所で､先日から工事してて気になってたお店があって､
一昨日も通って､かなり出来たなぁ～って､思ってたら今日オープンしてました
行きたかったお店を､諦め早速訪問!!
『つけ麺 工藤』さん!!
本日開店 おめでとうございます!!

場所的にかなり目立つので､オープンがいつか楽しみでした
8月中旬って､聞いてたし･･･無事オープンで何よりです
事前情報も全く無しで､期待は高まるばかりでした

12時ちょっと前の到着で､前客1名でしたが･･･後客次々で､満席です｡
気になるメニューですが､｢特製つけ麺｣と､｢辛味噌つけ麺｣の2品で､
麺量を､200g､300g､400からチョイスして､｢あつもり｣か｢ひやもり｣を､選択｡

｢ラーメン｣の札もあったので･･･いずれ提供かも??

注文は･･･先頭メニューの｢特製つけ麺 300g｣を､ひやもりでチョイス
店内は､Ｌ字カウンターのみで10席､奥行きの狭いカウンターです｡


つけ麺は､茹で時間長めですから～10数分でラー登場!!

王道系の良い顔つきです

熱々のつけダレは･･･量が多くて嬉しい 濃厚系に魚介&魚粉の
正に｢王道系｣です!!


葱も入ってるけど､影が薄いかな?? ｢shin.｣さんを､ライトにした感じ??


麺は･･･全粒粉使用の太麺で､極太ではないです｡
パッと見｢麺屋 高橋｣さんの麺に似てます
食感&啜り感も良い美味しい麺です 自分的には､茹で過ぎでしたが･･･
カネジン食品さんの麺


メンマは･･･幅広タイプで､味付けも良く美味しい～


柔らかチャーシューの形状&味わいも｢メンマ｣同様にTさん風で､
これまた美味しいです


なるとも沈んでました～ちゃんと見えたら､より良い顔つきになると思います


味玉も半玉入ってます


つけダレの絡みも良く､300gの麺も美味しいく完食!!
お楽しみのスープ割～♪ 割りスープは小ポットでの提供


カツオが効いた割りスープを､お好みの量で投入


提供が早かったので､もっと熱々で堪能したかったけど･･･
美味しく完飲しました

今日の｢美味しい一杯｣に｢感謝です!!｣
この界隈に｢つけ麺｣専門店の誕生は嬉しいです
流行のつけ麺ですが､未食の方も多いし･･･食す機会が訪れた!!
って､方も多いかと?? ｢王道つけ麺｣の､｢ツボ｣を､押さえた本格つけ麺です
｢辛味噌つけ麺｣も気になります

店主さんのブログは→こちら

トッピング&サイドメニュー､ お店情報は続きから･･･  続きを読む