拉麺 Shin.

予報では雪だったけど､気温高めで雨混じり｡
体感的には､寒い一日 雪降らなくて良かったけど･･･

ご存知､本日『菜々曜日』!!
当然の菜々さんシフトのスケジュール
ラー友のヒゲさんと､My菜々タイムに待ち合わせ～
良い感じに片付きお店向かいます
間もなく到着のタイミングに･･･ヒゲさんから､臨時休業との連絡
一応､お店行くとmacponさんも同時の到着(汗)
同時にフラれます(涙)


色々､お店考えるも近場の｢一路｣さんも定休日だし･･･
近くにヒゲさん待機との事で､macponさんと別れ合流
お店検討してたら･･･｢一路｣さん､定休日変更になったみたい??
早速向かいます 幟出てるし･･･やってる??
ありゃ～

確かに先週から､定休日変更になってましたが･･･orz

気を取り直して､向かったのは『拉麺 Shin.』さん!! 12/8以来の訪問｡
｢塩らうめん｣が､追加になったのと､限定で｢つけ麺｣を提供してる!!
という情報で､気になってました
13時少し前の到着｡オレンジの暖簾と､粋な幟が追加になってます

注文は･･･気になってた｢塩らうめん｣を､チョイス
ヒゲさんは､｢つけ麺 あつもり｣を､チョイス
ラー出待ち無しだったので､程なくしてラー登場!!

見た目｢醤油｣っぽいですが､良い顔つきです

熱々のスープ･･･醤油より脂控えめで､あっさりしてる印象
煮干感も控えめで､万人受けする感じ 後半しょっぱめに感じますが･･･
しっかり旨味感が出てる


麺は･･･｢中華そば｣を､意識した中細のストレート｡
抜群の啜り感 食感も初期の頃よりしっかりで､良い感じ


大きめになったメンマも･･･歯応えも良く美味しい～♪


2種類のチャーシューも旨い
トロケる味わいのバラ肉チャーシューに､


噛むほどに､肉の旨味堪能のもも肉チャーシュー


｢中華そば｣な一杯には･･･やっぱ｢なると｣が似合います


麺多目の一杯ですが､しっかり完飲


今日の｢美味しい一杯｣に｢感謝です!!｣
懐かしい様で､新しい味わいの一杯!!
旨味系の｢中華そば｣は､ある意味新ジャンル
｢The･札幌｣とは違う｢中華そば｣に拘った一杯です
敢えて｢醤油｣よりあっさり系にシフトしてるのも良い感じ
｢味噌｣は､未食ですが･･･3味の良さを､其々に表現してると思います
｢つけ麺｣も､本店とは違う味わいです!!
帰り際に気付いたのですが･･･
黒髪に戻った店主さんが在店で､久々に良い笑顔にお会い出来ました

メニュー & ショップカードは続きから･･･

住所：札幌市厚別区厚別中央2条2丁目3番

電話：011-895-8000

営業時間：11:00～16:00　　　17:00～深夜1:00

定休日：月曜日



本店ショップカード