麺 eiji

時々雪が舞う寒い一日
そう簡単には春は訪れないです
次々に問題勃発で･･･平穏な日はいつ訪れるのか･･･

本日は『ラーメン義援隊』参加店で日々､頑張って支援してる
｢麺 eiji｣さんに訪問!! 3/18振り｡
な･何と水曜日は定休日なのに･･･チャリティー営業!!


特別メニュー｢煮干ニラそば台湾風｣￥600のみでの営業ですが･･･
売上を､全て寄付!! 凄い意気込み感じます
しかも､水曜定休日の｢凡の風｣さん&｢高橋｣さんの強力サポート!!
来週は｢麺屋 高橋｣さんでも実施するとの事
高橋さん厨房に立つ､古川店主が見たい
eijiさん厨房に立つ､杉村店主も素敵でした
(思わず似合わないって､言ったけど･･･嘘ですよ～)

シャッター狙いの訪問で･･･既にPに閣下居るし～流石です!!
注文悩まないのが嬉しいと言うより､どんな一杯なのかめっちゃ楽しみ
ツートップの厨房で｢美味しい一杯｣を､次々捌く様子は･･･
見ていて緊張する｢迫力｣あるものでした
程なくして待望のラー登場!!

正に｢台湾ラーメン風｣の良い顔つきです

熱々のスープ･･･出汁の旨さに辛味&程よいニンニクが効いてめちゃ旨
｢台湾ラーメン｣の本場で食べ歩き自分なりの｢台湾風｣を､確立!!
相変わらずのラーセンスに驚きます

(隣に素敵な方が居たので､緊張してピンボケになりました･汗)

麺は･･･濃厚魚介豚骨に使用の麺かな??
啜り感の良いストレート中太麺｡日々進化の｢自家製麺｣は美味しさ増してる!!


具材も｢台湾風｣を､構成してます
多目の挽肉で贅沢な一杯!!


いつも通りの美味しいメンマ♪


無くなるのを惜しみながら完飲
思わずおかわりって､言いたくなりました(汗)


今日も｢美味しい一杯｣を､食せた事に｢感謝です!!｣
チャリティー営業を決断する素晴らしい気持ちに､
賛同する素晴らしい店主さん達!! 素敵過ぎます
今､出来る事を思うのだけでは無く｢実現｣する男気に感謝&感激ですm(_ _)m
来週の｢麺屋 高橋｣さんにも期待してます!!
営業終了後の店主さんのツイートで･･･
83杯の売上(￥49.800)と､寄付金(￥14,700)=￥64,500を､
日本赤十字社に義援金として明日､入金との事です!!

通常メニュー & お店情報は続きから･･･

住所：札幌市豊平区平岸3条9丁目9-18(平岸街道沿い)

電話：011-813-7233

営業時間：11:00～15:00　　　　18:00～20:30
　　　　　　　　　　スープ無くなり次第､終了いたします

定休日：毎週水曜日･第3火曜日