らーめん 侘助

曇りだけど､雲に隠れた陽射しはかなり強めで･･･
眩しい感じで､気温もグングン上がり 30℃越えの真夏日
相変わらず湿度高いし すっきりしない暑さが続いてます

こんな日は熱いラーで､思いっきり汗を噴出させてすっきりしなくちゃ
今日は､身体が反応してお店が決定しました!! 向かったのは･･･
｢らーめん 侘助｣さん!!
7/12以来の訪問｡最近､侘さん率確実に上がってます
身体が反応したのは･･･嵌ってる｢坦々麺 wabi style｣を､月に一度食さないと､
禁断症状が出るのです(笑)
'09.10/21初食以来､11/11　12/7　　1/16　　2/17　　3/19　　4/21　　5/22　　6/19と､月一のローテです
今日は記念すべき10杯目です(笑)

13時をかなり過ぎた時間の到着｡ 4名の並びに続きます
さほど待たずに着席です
注文は･･･迷わず｢坦々麺 wabi style｣を､チョイス
ラー出待ち4名+4名の並びだったけど･･･
素早い動きで注文捌く店主さん 看板娘さんもナイスアシストです
いつものゴマが先に供されて･･･


程なくしてラー登場!!

いつものめっちゃ良い顔つきです

熱々のスープ･･･鶏白湯&煮干しの旨さに辛さが加わり･･･めちゃくちゃ旨い
てか､ホッとする旨さ!! これこれ～って感じ中毒注意の旨さです(笑)
正に｢wabi style｣の､オンリーワンの美味しさ～♪


麺は･･･流石の｢自家製麺｣!! 常に進化し続ける麺はマジで旨し
啜り感&パツン食感も最高だし･･･何せ､麺自体が美味しいのです


今日も威風堂々とピッキーヌ君が鎮座しております


鶏そぼろ肉にナッツの組み合わせの餡が美味しい～
ニラは･･･味を引き立てるだけじゃなく､緑のコントラストが綺麗


最近､辛さ控え目のピッキーヌ君を･･･一気に半分以上齧ったら･･･
今日のは､キテマス 口の中痛い(汗)
汗が一気に噴出します


途中に擂りゴマ投入で味の変化を楽しみつつ･･･
終盤に､レモンを絞ってすっきり完食&完飲です


今日も｢美味しい一杯｣に｢感動です!!｣
すっかり嵌ってる一杯を食して大満足
既に｢醤油らーめん｣食べたいし･･･
｢カレーつけ麺｣も､今年は7月限定だし･･･
またまた侘さん率上がりそう～(笑)