煮干らぁめん なかじま
曇りで､湿度高めの蒸し暑い一日
いつ降り出しても不思議じゃない空模様･･･昼過ぎにやっぱ降り出して
しかも土砂降り 場所によっては降らなかったみたいだけど
ちょいと多忙なスケジュールで範囲も広め
カンカン照りなら､暑くても熱いラーで一汗も良いけど･･･
今日みたいな蒸し暑い日は､爽やかなラーを､食したい
ルート的にも最適な一杯が閃きます
向かったのは『煮干らぁめん なかじま』さん!!
7/2､1周年以来の訪問｡
13時近く､土砂降り中の到着｡
前客1名でしたが､後客次々で満席 流石の人気です
昨年好評だった｢冷たいらぁめん｣が再登場で､
めっちゃ気になってましたが､日曜日限定だったので･･･
タイミングで平日も食せたみたいですが､先日から正式に提供してる
との案内がメルマガで着てたので､早速の訪問です
注文は･･･当然｢冷たいらぁめん｣で､味は醤油をチョイス
'10.8/30振り｡
手際良く捌かれ早々にラー登場!!
めっちゃ良い顔つきです
冷た～いスープは･･･パッと見､普通のラーに見えますが､
冷たくて煮干しの旨味いっぱい
油使い上手くて､めちゃ旨
煮干し出汁氷で､味も薄まらず最後迄､冷々で食せます
麺は･･･手揉みが入り程好い縮れ｡啜り感&スープの絡みも良く､
冷水で〆られ､しっかりとした食感で美味しい
《具材構成》
温かいラーと同じ構成ですが､それぞれが｢美味しい一杯｣を引き立てる
丁寧な仕事振りが伝わるメンマが良いアクセントに～♪
薄味で肉の旨味を堪能出来るチャーシュー
本日､小ぶりの為3枚です
美味しい出汁が滲みた麩･･･冷たくても当然めちゃ旨
レモンを､搾ると･･･超スッキリな味わいに変化
抜群の相性で､これまためちゃ旨
当然の完飲
今日も
｢美味しい一杯｣を､食せた事に
｢感謝です!!｣
煮干しラーメンの美味しさを探求する店主さんの｢お見事な一杯｣!!
どんなに暑い日でも､スッキリ&リフレッシュしてくれる｢美味しい一杯｣です
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