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2011年04月12日
我流麺舞 飛燕
今日も晴天
の清々しい一日
天気は良いけど､空気はまだまだ冷たい
平日だけど休日で･･･何かと所用もあるし､いつもよりは早い起床
街中の所用行く前に行脚開始
同行者1名と向かったのは｢我流麺舞 飛燕｣さん!! 3/21以来の訪問｡
今日もH･Bさんとお店被ってるし(笑)
悩む注文ですが･･･｢鶏正油｣を､チョイス
12/11振り｡同行者は｢火破麺｣の､辛さ控え目をチョイス(笑)
いつものリズミカルな捌きで､早々にラー
登場!!
良い顔つきです
熱々のスープ･･･鶏の旨味凝縮の白湯スープ
多目の鶏油も美味しい～
生姜も効いて飲みやすい
麺は･･･中太ストレートの低加水麺｡スープとの相性も良い
美味しい麺です
具材のチョイス&盛り付けも綺麗
メンマは入らないけど､コリコリ食感の木耳が良いアクセント
焼きが入るチャーシューが旨い
柔らかで､焼きで余計な脂分が無く肉の旨味を堪能出来る
気付けば完飲は､当然の美味しさ
同行者の｢火破麺｣辛さ控え目
こちらも良い顔つきです
鶏の旨味&味噌ダレのマッチングが良い旨味系スープを､
程好い辛味が､更に美味しさを引き立てる
正に｢旨辛な一杯｣!!
麺は･･･専用太麺!! しっかり歯応えで食べ応えのある麺です
今日も｢美味しい一杯｣を､食せた事に｢感謝です!!｣
鶏白湯の美味しさに｢拘る｣店主さん!!
研究熱心で､更なる｢美味しい一杯｣を､探求する姿勢も素晴らしい
今後も｢美味しい一杯｣に､期待大です
メニュー & お店情報は続きから･･･
住所：札幌市豊平区中の島1条9丁目4-14
電話：011-842-5262
営業時間：11:00～20:00 スープなくなり次第終了
定休日：木曜日
Posted by PINYA at 22:22│Comments(3)
│豊平区
この記事へのコメント
本当は時間合わせたかったんですが、午後からの予定の為、かなり早めに出撃いたしました～。
Posted by H・B at 2011年04月13日 03:36
ＨＢさんと書かれると、脳内で勝手に「ハゲ坊主」に変換されちゃいます。
すいません、ラーメンとは何ら関係ないコメントで(・・;)(;^_^A
飛燕、しばらく行ってないなぁ〜
近々訪問しようかな。
すいません、ラーメンとは何ら関係ないコメントで(・・;)(;^_^A
飛燕、しばらく行ってないなぁ〜
近々訪問しようかな。
Posted by すずき☆ぐり〜こ at 2011年04月13日 09:17
H･Bさん
こんばんわ～(^^)/
いや～毎度一緒だったら､怪しまれるし（笑)
また､ご一緒しましょう(^^)v
すずき☆ぐり～こさん
こんばんわ～(^^)/
今日は朝からの麺活お疲れ様でした!!
自分は･･･侘さんに吸い込まれるし(爆)
レインボー前田氏も淋しがってますよ～(笑)
｢ハゲ坊主｣ですか･･･(汗)
実は･･･｢ハンサムボーイ｣の略だったりします(笑)
自分が名付け親です(爆)
こんばんわ～(^^)/
いや～毎度一緒だったら､怪しまれるし（笑)
また､ご一緒しましょう(^^)v
すずき☆ぐり～こさん
こんばんわ～(^^)/
今日は朝からの麺活お疲れ様でした!!
自分は･･･侘さんに吸い込まれるし(爆)
レインボー前田氏も淋しがってますよ～(笑)
｢ハゲ坊主｣ですか･･･(汗)
実は･･･｢ハンサムボーイ｣の略だったりします(笑)
自分が名付け親です(爆)
Posted by ＰＩＮＹＡ at 2011年04月13日 19:45
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