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2011年07月24日
しんがり
連日過ごし易い天気で､野外でも楽しく過ごせますね～
午後からは曇り
だったけど･･･休日行脚は毎度の出遅れで･･･
行くお店は決めてたので凸ぱ～つ
向かったのは『しんがり』さん!! '10.7.11以来､1年振りでした
ラー
店らしくない外観は健在です
14時近い到着で､前客3後客3の隠れた人気店振りも健在です
まぜ麺とチャーシュー丼が売りですが､日替わりで1品提供の
ラーメンメニューが今日も狙いです!!
今日は何かなぁ～??
お～!! ｢つけ麺｣でした!! ラッキー
(事前に電話確認してたのはナイショ･汗)注文は･･･当然の｢つけ麺｣チョイス
冷盛or温盛を聞かれ､冷盛でお願いしました
ラー
出待ち無しだったので､程なくしてラー登場!!
具沢山な良い顔つきです
熱々のつけダレ･･･濃い口醤油に多めのラードでサラッとしてます｡
一見､分け麺的なつけダレですが､魚介(魚粉&煮干し)で深い旨味
麺は･･･中細麺と平打ち太麺の2種類が混ぜ合わせです
中細麺の啜りの良さに､平打ち麺のしっかり食感
麺を味わう楽しさが2倍!! トータルで麺堪能の満足感を上げてる
もう一丁､麺アップ
《具材構成》
葱のしゃきしゃき感が良い♪
濃い味付けのメンマ
美味しく味付けされたチャーシューがドーン!!
味玉は1個まんまの贅沢仕様（笑)
2種類の異なる麺を堪能して､お楽しみのスープ割!!
小ポットでの提供
若干白濁した割スープを投入
サラリとしてるつけダレは消費も少なく･･･
スープ割､こんな量になっちゃいましたが･･･
これがまた美味で
薄味の割スープの筈なのに･･･(割スープだけで飲んでないけど､濃いつけダレが少量で飲み易くなったから･･･)
何故にこんなに旨味が増すのか??
なんと!! 大量の帆立貝柱
しっかり完飲
今日も｢美味しい一杯｣を､食せる事に｢感謝です!!｣
日替わりでラーメン1品提供で､何が当たるかわからない?!
的で､楽しさ?? もあります
肝心の｢まぜ麺｣は未食ですが･･･どのメニューもハズシは無いでしょう
メニュー & お店情報は続きから･･･
しんがり （ラーメン / 真駒内駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.5
メニュー《画像クリックで拡大》
住所：札幌市南区石山2条6丁目6-13
電話：011-796-3540
営業時間：12:00～20:00
定休日：不定休
店前は1～2台が限度｡ 路駐厳禁です･･･
Posted by PINYA at 18:55│Comments(4)
│南区
この記事へのコメント
こんばんは
しんがりさんはまだ夫婦でやっているのでしょうか？ かつて、南区を代表した最強の醤油ラーメンが食べたくなりました。そのつけめんにも店主の拘りの強さが感じられます。 それにしても二種類の麺がそそります、私は今日eijiさんでつけniboを食べましたが、またまた美味しくなっておりました、移転してもそのままの味でいてほしいと願います！
しんがりさんはまだ夫婦でやっているのでしょうか？ かつて、南区を代表した最強の醤油ラーメンが食べたくなりました。そのつけめんにも店主の拘りの強さが感じられます。 それにしても二種類の麺がそそります、私は今日eijiさんでつけniboを食べましたが、またまた美味しくなっておりました、移転してもそのままの味でいてほしいと願います！
Posted by たんぽぽ at 2011年07月24日 22:30
たんぽぽさん
こんばんわ～(^^)/
しんがりさん､ご夫婦二人で絶妙な
コンビネーションで営まれてます(^^)v
濃い口醤油の旨さに拘る･･･
チャンスがあれば是非です!!
麺eijiさん･･･どんな状況でも常に進化で､
｢美味しい一杯｣を､提供してくれるでしょう!!
こんばんわ～(^^)/
しんがりさん､ご夫婦二人で絶妙な
コンビネーションで営まれてます(^^)v
濃い口醤油の旨さに拘る･･･
チャンスがあれば是非です!!
麺eijiさん･･･どんな状況でも常に進化で､
｢美味しい一杯｣を､提供してくれるでしょう!!
Posted by ＰＩＮＹＡ at 2011年07月24日 22:41
こんぬつわ(・∀・)
お店の外観がラーメン屋さんだとは気付きにくい気がします。
入るの勇気がいりそうだなぁ。
お店の外観がラーメン屋さんだとは気付きにくい気がします。
入るの勇気がいりそうだなぁ。
Posted by すずき☆グリ～コ at 2011年07月26日 08:48
すずき☆グリ～コさん
こんばんわ～(^^)/
確かに外観は･･･
ですが､中はアットホームで良い感じです!!
場所柄､ハードル高いですが･･･
機会があれば是非です(^^)v
こんばんわ～(^^)/
確かに外観は･･･
ですが､中はアットホームで良い感じです!!
場所柄､ハードル高いですが･･･
機会があれば是非です(^^)v
Posted by ＰＩＮＹＡ at 2011年07月26日 18:55
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