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2011年07月17日
豚ソバ Fuji屋
どんより曇り
で､いつ本降り 
になっても不思議じゃない･･･このまま降らずに我慢して欲しい･･･
休日行脚にしては早めの出発
同行者の意見を尊重して､お店目指します
向かったのは『豚ソバ Fuji屋』さん!! 7/4以来､早めの再訪｡
12時台の到着は､激混み覚悟でしたがP待ち無し
残席1で､並び先頭でした｡休日にしては空いてると思ってたら･･･
後客次々で､店内いっぱいの並びに
めっちゃ良いタイミングでの入店でした!!
注文は･･･｢豚ソバ 塩｣を､チョイス
2/2振り｡同行者は｢豚ソバ 醤油｣を､チョイス｡
事前にオーダーしてるので着席後直ぐにラー
登場!!
また麩に戻って､いつもの良い顔つきです
熱々のスープ･･･豚骨白濁スープに絶妙な魚介出汁の合わせ
豚骨なのにあっさり?? 正にこっさりで､旨味いっぱい
麺は･･･中細ストレート｡啜り感の良さと心地良い食感で美味しい
スープとの相性も抜群で､このスープにはこの麺でしょう～
と､思う位の高次元バランス
《具材構成》
多目の木耳が良いアクセント♪
分厚いチャーシューは､めっちゃ柔らかで
肉の旨味も堪能出来る味わいでめちゃ旨
美味しいスープを吸った麩が･･･旨いのなんのって
やっぱりこうなるのは当然
今日も｢美味しい一杯｣を､食せる事に｢感謝です!!｣
ラーメン行脚をして良かったなぁ～と､思います｡
｢醤油｣好きの自分が､｢塩｣も食べる様になって･･･
｢美味しい一杯｣の奥深さが広がり､新たな一杯への
出会いも確実にアップしてます
普通にラーメン食べ歩いてたら､チョイスする事無いだろう一杯も
今は､食してます!! これからも素敵な出会いに期待です
同行者の｢豚ソバ 醤油｣
目指すところの｢和風魚介豚骨｣を､具体化した美味しいスープ
今日もめちゃ旨!!
ラーメン大好き店主が創る一杯は･･･
ラーメン好きの感性を刺激する一杯です
メニュー & お店情報は続きから･･･
メニュー メニュー詳細
画像クリックで拡大
住所：札幌市北区太平4条3丁目3-3
ノースリバービル1F
電話：011-774-4111
営業時間：11:00～15:00 17:00～20:00
スープが無くなり次第終了致します
定休日：火曜日
Posted by PINYA at 19:15│Comments(4)
│北区
この記事へのコメント
ヽ( ´ ▽ ` )ﾉ PINYAさんこんばんわー
ぉお(ﾟﾛﾟ屮)屮 Fuji屋さん
わたしも行きましたーーーーー
ニアミスですかねーー
おいしかったです
ぉお(ﾟﾛﾟ屮)屮 Fuji屋さん
わたしも行きましたーーーーー
ニアミスですかねーー
おいしかったです
Posted by 蜜柑 at 2011年07月18日 20:48
蜜柑さん
こんばんわ～(^^)/
ありゃ(>_<)ニアミスでしたか･･･残念(涙)
あ～じゅ～～き～～～に会いたかった!!
今回は何をチョイスか??
記事アップ楽しみにしてま～す(^^)/
こんばんわ～(^^)/
ありゃ(>_<)ニアミスでしたか･･･残念(涙)
あ～じゅ～～き～～～に会いたかった!!
今回は何をチョイスか??
記事アップ楽しみにしてま～す(^^)/
Posted by ＰＩＮＹＡ at 2011年07月18日 21:21
こんにちわー(￣▽￣)
アップしましたー。
あじゅきは、車の中で寝てましたよー。
今度みかけたら声かけてくださいね
アップしましたー。
あじゅきは、車の中で寝てましたよー。
今度みかけたら声かけてくださいね
Posted by 蜜柑 at 2011年07月19日 11:50
蜜柑さん
こんばんわ～(^^)/
早速、記事チェックしました!!
生あじゅきに会える日を楽しみにしてます
(^^)b
こんばんわ～(^^)/
早速、記事チェックしました!!
生あじゅきに会える日を楽しみにしてます
(^^)b
Posted by ＰＩＮＹＡ at 2011年07月19日 19:44
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