札幌　ﾗｰﾒﾝ行脚!!

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昨日の悪天候も収まり､曇りだけど穏やかな一日
ラーメンの神様も､きっとこのお店を祝福したのでしょう
『凡の風』さん!!
移転オープンおめでとうございます!!

場所も前店舗から､僅か北に移動しただけの好立地
Pも前店同様､7台分を確保!! お店真ん前に2台｡ 店舗右のPに5台です
シャッター狙いでの訪問｡目標時間に到着
既に来てる方､次々にいらっしゃる方々･･･こんにちわ～(^_^)/
開店を､待ちわびた方々で列が延びます｡
な･何とオープン特典で･･･
12/4･5日は　塩､醤油(白･黒)､味噌が￥500です!!


外観は､ラーメン店らしくないお洒落な感じ
入り口入って正面は､ウェイティング席で､かなりのスペース
左に券売機が設置されてます


店内も外観同様､ラー店らしくないお洒落な雰囲気
カウンターに8席､4名×2のテーブル席｡


まっさらの状態からの店舗設計で､随所に拘り感じます
動線を考慮した厨房･･･排気ダクトが凄いですね～気合入ってます
注文は･･･ちょいと迷ったけど｢塩｣を､チョイス 10/1振り｡
同行者は｢醤油･白｣を､チョイス｡ 自分に｢塩｣の美味しさを教えてくれた一杯と･･･
初訪は｢醤油･白｣だったので
2人組の方が多いので､必然と相席をしないと効率が下がります
ナイスなタイミングで閣下ご夫妻と相席です
示し合わせた訳では無いのに･･･自然とブッキングしてない(笑)
店内に関心してたら､ラー登場!!

場所は変わっても､いつもの良い顔つきです

熱々のスープ･･･綺麗なスープは旨味もいっぱい鶏ガラに魚介ベース｡
和風っぽい出汁の合わせがより美味しさを際立ててます


麺は･･･スープとの相性もばっちりな緩いウェーブ｡
スープの絡み&啜り感も良い


具材の盛り付けも綺麗


しっかり食感のメンマは良いアクセント～♪


チャーシューの部位が変わりました!!
柔らかで､味わい良く美味しい～ 以前より､マッチング良い


味玉の半熟度合いも完璧


今日も｢美味しい一杯｣に｢感謝&感激です!!｣
｢塩｣の美味しさを教えてくれた一杯は､やっぱ美味しい
繊細な味わいに益々、ファンが増えるでしょうね!!
これからも｢美味しい一杯｣を､よろしくです
スタッフのお兄ちゃんも､ワンランク逞しさUPした様で･･･
今後が楽しみです
同行者の｢醤油･白｣

キレの｢醤油･黒｣に対して､此方は､優しさのある醤油です

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