札幌　ﾗｰﾒﾝ行脚!!

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これでもかぁ～って位､夏本番の1日
朝から気温もグングン上がって 8時には既に25℃越え
長時間､外に居たくない暑さ 海水浴なら良いけど～♪

こんな暑い日に｢熱い情熱｣を持った男が､新たなページを開きます!!
『men-eiji HIRAGISHI BASE』さん!!
祝!! 移転オープンおめでとうございます!!

｢麺 eiji｣古川店主が､場所を変え新店舗 でスタートです
店前にPスペース､店内もＩ型カウンターに7席､
2名×2卓･4名×1卓の計15席と､以前より充実してます
御花も凄い沢山で札幌ラーメンを牽引してる力量も感じます


　　オープン告知　　　　オープニングメニュー
　　　　　《画像クリックで拡大》

開店20分前の到着も､既に10名位の並び
続々来店で､オープン前に長蛇の列!! 人気振りを象徴してます
外並びには苛酷な暑さですが･･･｢美味しい一杯｣の為なら
閣下と話してたり､レセプションで時間経つのも早かった
入って直ぐ左に券売機です
注文は･･･新店での一杯目はやっぱ大好きな｢醤油｣を､チョイス
旧店舗での〆の一杯も｢醤油｣でした
3名体制の素早い捌きで､次々供されます｡
さほど待たずにラー登場!!

お洒落な丼に変更で､良い顔つき度アップしてます

熱々のスープ･･･あっさりと言いながら深～い旨味
濃度が若干増してる感じで､めちゃ旨


麺は･･･日々進化の｢自家製麺｣!! 啜り感抜群のストレート麺
スープとのマッチングも当然良い


メンマもいつも通りの美味しさ～♪


薄味のチャーシューは､美味しいスープの邪魔をしないだけじゃなく
肉の旨味も堪能


完飲は必然
側が白で､内側が赤の斬新な丼も｢らしい｣ですね

同行者の｢あっさり塩｣
こちらも美味


今日も｢美味しい一杯｣を､食せる事に｢感謝です!!｣
自分の目指す一杯を､表現し易い環境ゲットで･･･
益々､｢美味しい一杯｣を期待出来ます
通常メニューの｢濃厚煮干しらーめん｣が､めっちゃ気になります

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