札幌　ﾗｰﾒﾝ行脚!!

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厚い雲に覆われて･･･風も強く寒い一日
先日迄の暑さが､嘘の様に初冬を思わせます
多分ストーブ焚いた方､多かったのでは??

休日行脚は今日も出遅れ
行くお店&メニューは決めてましたが･･･
本当は､昨日行きたかったお店です｡向かったのは｢我流麺舞 飛燕｣さん!!
9/28以来､早目の再訪です
新メニューの｢辛いラーメン｣が､10/1~提供と聞いていたので､
早速の訪問です
14時をかなり過ぎた時間の到着｡新メニューあるかな～??
おー!! ありました!! ｢火破麺(ヒーハー)｣ 超辛味噌


辛さ2段階で･･･｢ノーマル火破｣と､｢激辛火破｣
先日｢かつ平｣さんで､かなり辛い体験したので･･･｢ノーマル火破｣を､チョイス
｢激辛火破｣は･･･閣下の為に残しておきます(笑)

太麺使用との事で､多少茹で時間かかるみたいだけど･･･
程なくしてラー登場!!

これもまた良い顔つきです

熱々のスープ･･･ヒリ～っと来る辛さも有りますが､鶏白湯
の旨味がしっかり出てるので､正に｢旨辛｣です
通常の味噌とは違う､専用使用の辛味噌ベース


麺は･･･これまた専用の平打ちストレート太麺!! しっかり歯応えで
旨辛なスープに負けない｢美味しい麺｣です


具材の盛付けも綺麗


木耳のポリッポリ食感も良いアクセント～♪


玉葱の味わいが､辛味噌の風味を引き立てます


チャーシューはブロック状で､ゴロゴロ入ってて
ボリュームも抜群 味もグ～


旨辛な一杯は･･･気付けば完食でした(汗)


今日の｢美味しい一杯｣に｢感激です!!｣
鶏白湯のめちゃ旨な出汁に辛さのコラボ!! こりゃ～ウマイ
ジンワリ来る辛さもありで･･･汗が遅れて出るみたいなぁ～(汗)
これからの寒い季節､体内から温まる一杯です
そんなに辛くなく、他店の｢辛味噌｣程度です
辛いの好きな方は､｢激辛｣チョイスが良いかも??
どのメニューも美味しくて･･･店主さんの｢センスの良さ｣&｢拘り｣感じます
今後も期待度大なお店です!!

メニュー & ショップカードは続きから･･･  続きを読む