札幌　ﾗｰﾒﾝ行脚!!

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昨日の訪問記事です｡
昨晩のいきなりの豪雨にビックリで･･･朝には止んでましたが･･･
雨降り後は､気温も上がらずで･･･少々､寒い一日｡曇りで憂鬱な空模様です｡
さほど忙しくは無いスケジュールで･･･お店は選び放題
でも､行きたいお店があったので､決定してました～♪
順調に片付き向かったのは｢煮干らぁめん なかじま｣さん!!
TV登場の9/27以来の訪問｡

12時過ぎのめっちゃ良い時間帯の到着｡前客2名が食べ終わる頃合です｡
注文は･･･｢しょうゆ｣に｢生卵｣トッピングを､チョイス
50円トッピングで｢オンリーワン｣の一杯を､カスタマイズ出来るのもお楽しみ


ラー出待ち無しだと思ったら･･･
前客の女性2名の方が､それぞれ2杯目をオーダーしてました
中々の､ラヲタ振り(笑) しかも､1名の方･･･
撃辛味のトッピングとな!!やるなぁ～
程なくしてラー登場!!

いつもの良い顔つきです

熱々のスープ･･･煮干しが香る癒し系のスープ
醤油ダレの合わせも抜群で､めちゃ旨～
動物系スープ無しで､この旨味!! ｢拘り｣感じます


｢生卵｣トッピングは､ご好意で｢黄身｣のみにしてもらいました


麺は･･･中太の縮れ麺｡これまた絶妙な手もみが入る食感の良い麺
いつの間にか､ベストマッチングと思わせるのも流石です


細目ながらしっかり食感で美味しいメンマ!!
実は･･･硬い部分を手作業で省いての提供です
ちょっとした事にも手間隙惜しまないのが素晴しい
包丁で切るだけなら､微妙な硬さは分からないので･･･


チャーシューは･･･素朴ながらしっかり美味しい 絶品です!!


美味しいスープが沁みた麩は･･･いつも言うけど､めちゃ旨～


今日の｢美味しい一杯｣に｢感動です!!｣
煮干し出汁の美味しさを堪能出来る一杯は･･･
店主さんの｢拘り｣感じる｢オンリーワンな一杯｣です!!
｢生卵｣トッピングの｢月見 ｣もこれまた旨し 是非､お試しを!!
10/15(金)は､夜営業(17:00～20::00)ですが･･･
な･何んと!! ｢こいにぼ｣が､登場です
煮干しを強調した一杯は､絶対美味しいでしょうね～
但し･･･初訪の方には提供しない(煮干し耐性の面で)のと､数量限定です!!
これは楽しみが増えました

メニュー(券売機) & ショップカードは続きから･･･  続きを読む

朝から良い天気 日差しの角度が大分､冬仕様に･･･
眩しさが､夏とは明らかに違います 空気もキリっと張り詰めてる感じ｡
そうです!!本日『菜々曜日』
ただ､普通の｢菜々曜日｣とは違います!!
祝!!　開店2周年
　　　　　おめでとうございます!!
昨年の1周年は､水曜日の定休と重なって･･･翌日の｢菜々曜日｣が
1周年記念日で･･･2年連続､｢菜々曜日｣がバースディーです
2年連続｢菜々曜日｣が記念日とは･･･めっちゃ嬉しいし運命感じます

いつも以上に用件パス?? して向かいます(笑)
かなり早目の到着も･･･ほぼ満席｡丁度空いたカウンターに着席です
おや?? カウンターに｢キング オブ シャカリアン｣の
｢ノエル｣さんが旨そうに食してます!! こんにちわ～
その内に･･･｢シャカリキング｣の称号を頂けると自分は確信してます(笑)
先日東京でも･･･めちゃ食いしたという噂が既に入ってます

注文は･･･2周年を記念する日に･･･な･何んと!!
｢名古屋コーチンあっさり｣塩&醤油が､
復活してます!! 迷ったけど｢醤油｣の方を､チョイス 5/20振り｡
いつもの素早い動きで注文捌きます!! 程なくしてラー登場!!

５ヶ月振りの良い顔つきです

熱々のスープ･･･立ち上がる湯気の香りが既に､いつものスープとは違います
めっちゃ良い香り 鶏の旨味出汁とアゴ出汁のダブルスープ!!
思わずニンマリは毎度です 醤油ダレの合わせも完璧で旨い!!


麺は･･･専用の細麺!! 啜り感抜群で､細いのにしっかりした食感の
美味しい麺 この麺をまた食せるのも嬉しい


いつもの｢穂先メンマ｣が｢美味しい一杯｣を､演出


めっちゃ柔らかな肩ロースチャーシューも美味しい～♪


今日も｢美味しい一杯｣に｢感動です!!｣
鶏出汁の旨さの引き出し方が絶妙の店主さん!!
その旨味にアゴ出汁+煮干しでダブルの旨さ
いや～｢美味しい一杯｣に大満足で､｢塩｣も､早く食したい･･･
一週間後の｢菜々曜日｣迄､待てないって､事で
夜営業にも訪問(汗)
当然､｢塩｣を､注文 5/6振りです｡

こちらも良い顔つきです

熱々のスープ･･･鶏出汁&アゴ出汁の旨さが堪りません
葱油の使い方も絶妙です!! ｢塩｣もめちゃ旨～


今日の｢美味しい二杯目｣にも｢感動です!!｣

2周年の記念日に｢美味しい2杯｣を､頂き大満足
これからも｢美味しい一杯｣を､期待出来るお店です!!
次回の注文また悩みそう(笑)

今日の夕日も綺麗でした


メニュー& ショップカードは続きから･･･  続きを読む

｢麺屋 彩未｣さんで｢美味しい一杯｣を食して･･･折角なのでもう一軒!!
ラー友に､何処に行きたいか聞いたところ･･･
先日､浜松町で開催された｢つけ麺博｣で､かなり好評で､
東京のラー好きにも話題になってるとの事で｢山嵐｣さんに決定!!
9/21以来の訪問｡ 13時をかなり過ぎてるけど6名の並びに続きます｡

注文は･･･ラー友は､自分もお奨めの｢からいやつ｣を､｢カラし｣でチョイス
自分は､やっぱベースを味わって欲しいので｢白スープ｣を､チョイスして
味見してもらおう作戦です 何んと'09.10.27以来1年振り
さほど待たずに着席で､ラーも程なくして登場!!

いつもの良い顔つきです

熱々のスープ･･･豚骨白濁スープにたっぷりの背脂!!
見た目よりすっきりした旨味のスープです
旨味いっぱいで･･･見た目とのギャップにビックリすると思います


麺は･･･プリシコの美味しい太麺｡旨味がっつりのスープに負けない
食感で美味しいです!! 細麺チョイスも可能で･･･1度試して欲しいです


具材のキャベツ&木耳が･･･
味のリセット､食感のアクセントになり飽きることなく食せます


チャーシューの味わいも柔らかで､濃すぎなく美味しい～しかも2枚


今日の｢美味しい一杯｣に｢感激です!!｣
豚骨&背脂の旨味いっぱいのスープは､｢山嵐｣ならではの一杯!!
つけ博で､東京のラー好きをも魅了した｢オンリーワン｣の旨さ
ラー友も満足の一杯です!!

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