札幌　ﾗｰﾒﾝ行脚!!

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今日も気温低目 しかも雨 本当､寒い一日です｡
余裕の日程で･･･お店選び放題
1ヵ月以上行ってない｢お店｣が､閃き 向かいます
が･･･食べたい一心で､大事な事忘れてました(汗)


事前に､休業情報あったのに･･･
でも､この地区は全然平気 ｢美味しいお店｣が､多いから
続いて向かったのは｢豚ソバ Fuji屋｣さん!! 4/17以来の訪問｡
12時過ぎのめっちゃ良い時間に到着｡Pも空いてました～
でも･･･並び5人に続きます｡少々待っての着席｡
注文は･･･悩んだ結果｢豚ソバ 塩｣を､チョイス
何んと昨年の5/3以来､1年振りのオーダーです
着席してから､程なくしてラー登場!!

｢塩｣も､めっちゃ良い顔つきです

熱々のスープ･･･豚骨と魚介のバランスがめっちゃ良い
一年前のイメージとは､かなり変化してます!!
旨さUPがハンパないです
醤油の進化でビックリしたのだから､当然と言えば当然ですが･･･
改めて感心しました～


麺は･･･ストレートの中細で､啜り感抜群 食感も良く美味しい麺です
スープとの相性もめっちゃ良いです!!


具材のチョイスも全体のバランスをしっかり考えてます


ボリュームの良いチャーシューは､柔らかで味も美味しい～


スープを吸った麩が､旨～い


今日も｢美味しい一杯｣に｢感動です!!｣
相変わらず､食べ歩きしてる店主さん
ラー好きの気持ちを知り尽くしてる(笑)
研究熱心&ラーセンス抜群で､これからも｢美味しい一杯｣を､
当然､期待出来ます
夜､限定だったメニューも一日｢15食限定｣で､昼営業でもOKです!!


メニュー(券売機) & ショップカードは続きから･･･  続きを読む