札幌　ﾗｰﾒﾝ行脚!!

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すっきり晴れ 気温もやっと五月らしくなって､爽やかな一日｡
花見日和で､あちこち賑わった事でしょうね

休日だけど､早目の起床で･･･いつもの悩み 何処に行こうかな??
Twitterで､今日オープンのお店を知ります!!
ナイスな事に､桑園に用事あり～ これは行くしかないですね
向かったのは『麺魂 革命児』さん!!
祝!!　御開店おめでとうございます!!

14時半過ぎの到着｡御祝の御花も沢山ですね～
Ｉ 型カウンター10席の店内は･･･中々､お洒落です
厨房内との一体感も感じれて､小料理店でもOKな雰囲気です

注文は･･･初訪は､やっぱ｢醤油｣です(汗）
｢特選たまり醤油｣を､チョイス 何やら･･･

『関ヶ原のたまり醤油をベースに使用
　　　　　　　そこへ3種類の醤油をブレンドすることにより
　　　　　　　　　　　　　　　　　　コクのある奥深い味わいを出してます』

おー!! 拘り感じます めっちゃ楽しみ～
程なくしてラー登場!!

ちょっと寂しげな顔つきです･･･が､理由があります

めっちゃ深い丼だから･･･具材も沈んでしまってる(汗)

こんなに深い（高い)丼は､初めてですね～(汗)

熱々のスープ･･･拘りのたまり醤油の旨さが伝わる鶏白湯スープ
旨味がしっかり出てて､かなり好みかも
ちょっと､しょっぱめかもですが､許容範囲内
旨味系醤油!! オープン初日でこの味は･･･期待大です


麺は･･･中太の緩ウェーブ｡味噌は､違う麺なのかな??
啜り感&食感の良い｢さがみ屋製麺｣さんの麺です
スープとの相性も悪くないですね


小ぶりだけど､しっかり食感のメンマも美味しいです


ブロック状のチャーシューは･･･柔らかな食感と旨味が良い!!
量も良い感じでボリューミー


今日の｢美味しい一杯｣は｢期待度大です!!｣
｢味噌｣と｢塩｣が､自信ありと言う店主さん
｢醤油｣も､美味しかったです
オープン初日で､この味わい･･･進化も期待出来る｢美味しい一杯｣でした!!
創作意欲も感じるので･･･今後の新メニューも期待大ですね

メニュー､オープン告知チラシ(葉書大) & ショップカードは続きから･･･
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