2009年06月03日
麺や けせらせら
今日は、晴れたり曇ったりで・・・少し蒸し暑い一日でした
何処で食べようか悩みます水曜日は、お休み多いし・・・
中央区内を淡々と済ませて、道路空いてる時間帯を利用して・・・
太平に向かいます気になるお店が2店有るので・・・
先ずは、前にコメントに情報頂いていた「はちまき屋」さんに行きます!!
が・・・かろうじてPは、空いてましたが、並んでる方がいたので断念
今日は、時間が無かったので次回にして「けせらせら」さんに向かいます!!
2/3初訪で、4/3再訪なので・・・丁度、2ヶ月おきの訪問になりました。
相変わらずの綺麗な店内&気持ち良い接客は嬉しいですね
BGMのビートルズも良いです世代を超えて愛されるナンバー♪は・・・
此処の、世代を超えて愛されるラーとの共通点だと思いました
注文は、いつもの「醤油らぁめん」をチョイス
かいわれが、個性有る表情の一杯
先ずはスープ・・・熱々で、鶏白湯+αのトロミのあるスープは実に美味しい!!
旨味感が有ります!!個人的には、かなり好きなタイプです
前回思ったのですが・・・この美味しいスープと麺とのマッチングが・・・
万人向けだとは思うし、未食ですが、「味噌」だったら全然OKだと思いました。
でも・・・流石!研究熱心な店主さん!!
今回は、前回よりマッチングが良くなってました
モチっと感が薄らいでマッチング良くなってます
何やら、熟成期間を変えたとの事。前回より格段に美味しいです!!
チャーシューもボリュームあって美味しい
店主さんと、少しお話し出来たのですが・・・色々、考えてらっしゃるみたいで・・・
限られたスペースの厨房だから・・・苦労が伝わります・・・
そんな中、新メニューも近々期待出来そうです!!
良い人柄の、店主さん&奥さんが創り出す・・・
美味しい一杯と素晴らしい空間の店内に・・・
益々の期待も込めて「ありがとう」です
メニュー&ショップカードは続きから・・・ 続きを読む