札幌　ﾗｰﾒﾝ行脚!!

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昨日に引き続き風が強いけど､過ごし易い一日
岩見沢はめっちゃ盛り上がってる事でしょう～♪

休日にしては早めの行脚出発
限られた時間内の行脚で､行き先考えます
そうだ 気になってたメニューを､思い出します
向かったのは『らぁめん道場 極』さん!! 6/26以来の訪問｡
前回訪問時に｢鶏塩つけ麺｣の復活を見て気になってました!!

《曜日･数量限定での提供》

なんと!! 12時前の到着(笑)で､前客2名が食してます｡
後客次々で､帰る頃にはほぼ満席 人気が窺えます

注文は･･･当然の｢鶏塩つけ麺｣を､チョイス 1/30振り｡
同行者には､勝手に｢塩｣を､オーダー(笑)
バイトが休みとの事で､一人で切盛りですが･･･
相変わらずの素早い捌きで､早々にラー登場!!
(塩らぁめんの方が先に供されました)

鶏三昧の良い顔つきです

熱々のつけダレ･･･鶏の旨味いっぱいで程好い塩梅でめちゃ旨
さらりとしたスープだけど､鶏の旨味は凝縮
たっぷりな量なので､冷めないのもグー
多めの小口葱&焦がし玉葱が美味しさを､引き立てる


麺は･･･｢塩らぁめん｣に使用の麺と同じで､中細麺｡啜り感の良さは抜群です
さらりとした鶏の旨味凝縮つけダレには､細麺チョイスも有りですね


《具材構成》
麺上にメンマ､白髪葱､糸唐辛子､茹で玉子


つけダレ内に･･･
柔らかな肉質の手羽元


めちゃ!! 旨鶏つみれ～♪


スープが滲みた麩が･･･絶品


鶏の旨味いっぱいのつけダレで麺を味わいお楽しみのスープ割!!
別容器で供される割スープにも鶏の旨味


そのまま一気飲みも良いけど･･･
やっぱ｢〆の極飯｣を､発注


スープ割を､蓮華で投入して･･･
ジュレが溶け込んで･･･


旨いのなんのって｢幸福の〆飯｣


大量のスープ割も完飲
美味しいスープを残すなんて･･･やっぱ出来ない（汗)


今日も｢美味しい一杯｣を､食せた事に｢感謝です!!｣
鶏三昧の一杯は､鶏出汁の旨さを､｢堪能出来る一杯です｣
濃厚系が多いつけ麺ですが､このつけ麺も是非味わって欲しいです!!
｢〆の極飯｣もチョイスで､満腹&大満足間違いなし

同行者の｢塩らぁめん｣

いつもの良い顔つきです

あっさりながら､鶏出汁の旨さを味わえる
塩梅も良いです


麺とスープの相性も良いですね～♪
これがプリシコの札幌麺だったら･･･考えたく無いです(汗)

同行者も大満足でした

｢塩好き｣には･･･必食の一杯かと??

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