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2010年02月01日
麺や 蘭句
天気は良いけど
･･･気温が上がらず寒い一日｡
2月に入ったし､当り前かぁ～って感じです｡
休み明けでも､忙しくないし･･･西区に用件があります｡
おー!! これは､未訪店攻略のチャンスです
行きたかった｢ななし｣さん狙いで､スケジュール組みます(笑)
順調に仕事も片付き･･･一応､SRN札幌ラーメン店覧で確認します｡
(携帯用は速報のTOPページから!!)
えっ!! 月曜日が定休日です
そんなもんですよ
トホホ
ならば･･･此処も気になってた｢麺や 蘭句｣さんに決定!!
店覧で場所確認して向かいます｡ホンマ助かりますね～
住宅街で､住所だけでは見付けづらい立地条件です
13時丁度の到着で､前客2名ですが･･･後客が次々｡
客層の広さも感じるし､リピーターの多さも感じます!!
注文は･･･珍しく｢お奨めは??｣って､聞きましたが･･･｢全部｣と､店主さん(笑)
｢普段､何が多いです??｣って聞かれて､｢醤油｣と､答えると･･･
｢じゃ～しょうゆで｣って､言ってから･･･｢しおが､一番出てますが･･･｣
そんなこんなで｢しお｣を､チョイス
L字カウンターのみの､こじんまりした店内です｡
開店して､5年を過ぎてるのに綺麗な店内は居心地良いです
程なくしてラー
登場です!!
チャーシューの大きさにビックリ
の良い顔つきです
熱々のスープ･･･豚骨白湯に､鯛干し他の魚介を合わせたダブルスープ｡
あっさりな味わいの中に､深い旨味を感じます
塩梅も程良く､飲みやすいスープです
麺は･･･白っぽい中細麺で､啜り感が良いです
見た目以上にしっかりした歯応えです｡
具沢山の一杯で､白髪葱の下にはもやしも入ってます!!
もやし&岩海苔
個人的には､｢味噌｣以外に､もやしは要らない派ですが･･･この一杯には､
邪魔になってない印象｡岩海苔も､要らない派ですが､このスープを
引き立てて､完飲まで導いてるなぁ～って思いました!!
小ぶりだけど､しっかり食感のメンマは美味しいです｡
ビックリなのがチャーシュー!! ボリューム&トロットロの柔らかさで旨い
薄味で､出汁の旨さを邪魔してないのも良いです
半熟トロ～リの味玉も美味しい～
全体の「バランスに拘りを感じる一杯!!｣
この出汁と､醤油ダレとのバランスも気になりました!!
次回は｢しょうゆ｣を､食してみたいです
メニュー&お店情報は続きから・・・ 続きを読む
