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Posted by さぽろぐ運営事務局 at

2010年02月01日

麺や 蘭句





天気は良いけどicon01・・・気温が上がらず寒い一日。face10
2月に入ったし、当り前かぁ~って感じです。
休み明けでも、忙しくないし・・・西区に用件があります。
おー!! これは、未訪店攻略のチャンスですicon88
行きたかった「ななし」さん狙いで、スケジュール組みます(笑)
順調に仕事も片付き・・・一応、SRN札幌ラーメン店覧で確認します。
                    (携帯用は速報のTOPページから!!)
えっ!! 月曜日が定休日ですface10 そんなもんですよicon15 トホホface11
ならば・・・此処も気になってた「麺や 蘭句」さんに決定!!
店覧で場所確認して向かいます。ホンマ助かりますね~face02icon88
住宅街で、住所だけでは見付けづらい立地条件ですicon10
13時丁度の到着で、前客2名ですが・・・後客が次々。
客層の広さも感じるし、リピーターの多さも感じます!!

注文は・・・珍しく「お奨めは??」って、聞きましたが・・・「全部」と、店主さん(笑)
「普段、何が多いです??」って聞かれて、「醤油」と、答えると・・・
「じゃ~しょうゆで」って、言ってから・・・「しおが、一番出てますが・・・」
そんなこんなで「しお」を、チョイスicon88

L字カウンターのみの、こじんまりした店内です。
開店して、5年を過ぎてるのに綺麗な店内は居心地良いですface01
程なくしてラーicon53登場です!!

チャーシューの大きさにビックリface08の良い顔つきですface02icon22

熱々のスープ・・・豚骨白湯に、鯛干し他の魚介を合わせたダブルスープ。
あっさりな味わいの中に、深い旨味を感じますface05
塩梅も程良く、飲みやすいスープですicon88


麺は・・・白っぽい中細麺で、啜り感が良いですicon88
見た目以上にしっかりした歯応えです。


具沢山の一杯で、白髪葱の下にはもやしも入ってます!!


もやし&岩海苔

個人的には、「味噌」以外に、もやしは要らない派ですが・・・この一杯には、
邪魔になってない印象。岩海苔も、要らない派ですが、このスープを
引き立てて、完飲まで導いてるなぁ~って思いました!!

小ぶりだけど、しっかり食感のメンマは美味しいです。


ビックリなのがチャーシュー!! ボリューム&トロットロの柔らかさで旨いface05
薄味で、出汁の旨さを邪魔してないのも良いですicon88


半熟トロ~リの味玉も美味しい~


全体の「バランスに拘りを感じる一杯!!」
この出汁と、醤油ダレとのバランスも気になりました!!
次回は「しょうゆ」を、食してみたいですface02icon22

メニュー&お店情報は続きから・・・  続きを読む


Posted by PINYA at 20:47Comments(4)西区