札幌　ﾗｰﾒﾝ行脚!!

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気温上がったのは良いけど･･･昨日からの雪 が､かなり積もって
雪掻きで良い運動になったけど･･･
休日行脚はまたまた遅れ気味 行くお店は決めてました
1/24にフラレた｢hinata屋｣さんです!! 12/30以来の訪問｡
先日より更に遅い時間の到着だったけど･･･大丈夫でした
前客4名､後客2名が続きます｡
注文は･･･｢醤油｣です｡日々､進化している一杯が気になります!!

綺麗でお洒落な店内は､居心地良いです
前客2名がラー出待ちで､ほぼ同時にラー登場です!!

いつもの良い顔つきです


熱々のスープ･･･出汁と醤油ダレのバランスが良い
優しい味わいになってるけど､一体感が増してます
自分好みの旨味系醤油です 美味しいなぁ～


麺は･･･オープン当初は､縮れ麺だったけど･･･12月初旬～変更になった
中太のストレート｡啜り感&食感も良いです


具材も全体のバランスに貢献してます!!
生姜味のそぼろ肉が良い味出してます


普通っぽくなった､メンマの食感&味も良いです


チャーシューも柔らかで､前回より薄味で美味しい～


今日の一杯は｢安定感を感じる一杯｣です!!
この｢美味しい一杯｣を､この界隈で食せるのは嬉しい事です!!
これからも期待度大のお店です!!

メニュー(券売機)&ショップカードは続きから･･･  続きを読む